Žiadny slávnostný stôl nie je kompletný bez veľkého občerstvenia. Ak neviete, ktorý z nich si vybrať, najlepšie je šalát s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou. Je jednoduchá na prípravu, nevyžaduje veľa času a jej úžasná chuť donúti hostí požiadať o doplnky.
Obsah materiálu:
Klasické údené kuracie mäso a kórejský mrkvový šalátový recept
Na oslavu je možné pripraviť klasické jedlo, je ideálne na piknik a môže sa podávať ako doplnok na obed alebo večeru. Šalát sa hodí na teplé aj studené jedlá.
Varenie trvá iba 10 minút.
Pre neho budete potrebovať:
- údené kurča - 0,4 kg;
- Kórejská mrkva - 0,2 kg;
- majonéza - 4 lyžice. l;
- syr - 0,1 kg;
- paradajky - 2 ks.
Kvantitatívny pomer výrobkov sa počíta pre štyroch ľudí.
Spôsob varenia:
Vezmeme údené kurča (ktorúkoľvek jeho časť: môžete mať kuracie stehná, prsia alebo hotový filet) a nakrájajte na malé kocky široké 1 cm. Paradajky dobre opláchnite a nakrájajte na rovnaké kocky, nastrúhajte syr. Preneste všetky ingrediencie do misy a pridajte kórejskú mrkvu. Zvyčajne mrkva zakúpená v obchode má vlastnú šťavu a pred použitím v šaláte musíte túto tekutinu odstrániť. Výsledkom je zmiešanie všetkého spolu s majonézou.
Možnosti varenia šalátu
Ďalším plusom kuracieho občerstvenia s mrkvou je to, že jeho obsah sa môže meniť s takmer akýmkoľvek produktom. Podávajúc v podstate rovnaký šalát pri stole, príjemne prekvapíte svojich hostí a domácnosť rôznymi chutami.
Môžete používať a miešať ingrediencie podľa vašej fantázie. Kórejská mrkva sa zvyčajne kupuje v obchode, ale mali by ste ju vyskúšať sami. Ukázalo sa, že je chutnejšia a spoľahlivejšia.
Údený kurací šalát, kórejská mrkva a kukurica
Po pridaní kukurice bude kuracie šalát jasnejší. Zmes horúcej kórejskej mrkvy a sladkej kukurice vytvorí jedinečnú koláčovú chuť. Tento počet zložiek je určený pre 6 osôb.
Budete potrebovať:
- stredne údené kuracie prsia;
- 0,15 kg kórejskej mrkvy;
- 2 lyžice. ja majonézy;
- 1 kukurica;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 paprika.
Pokyny na postupné varenie:
Mäso nakrájajte na malé kocky, presne ako korenie. Nasekajte cesnak. Pridajte vyššie uvedené zložky do šalátovej misy, vytlačte majonézu a premiešajte. Pre milovníkov veľmi štipľavej chuti sa do šalátu môže podľa chuti naliať mleté korenie a soľ. Ak máte problémy so žalúdkom, môžete údené kurča nahradiť vareným a kórejským mrkvom obyčajnými tak, že ich utriete na strúhadle.
Kuracie bôby šalát
Pridajte do boby fazuľu a pridajte pikantnú chuť. Kuracie mäso a fazuľa sú výživné potraviny bohaté na vitamíny.
Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:
- kuracie mäso - 0,5 kg;
- Kórejská mrkva - 0,1 kg;
- červené fazule - 1 plechovka;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- majonéza - 0,1 kg;
- zelená cibuľa - 6 stoniek.
Varenie:
Vajcia uvarte a nakrájajte na štvorčeky. Takmer všetka šťava je odvedená z fazule a mrkvy. Ošúpané kuracie kôry ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložte všetky ingrediencie do jednej misky, nalejte majonézu na vrch alebo kyslou smotanou. Zmiešajte všetko. Môžete pridať rôzne korenie podľa vášho vkusu, hlavná vec je, že sú jemne pomleté. Šalátom môžete dať pekný vzhľad pomocou plesní. Na tento účel položte formulár na prázdny tanier a vložte doň hotovú hmotu šalátu. Dosku vložte na hodinu do chladničky. Po vybratí z chladničky a vybratí plesne. Ak chcete dať šalátu extra eleganciu, môžete ho vyzdobiť umiestnením petržlenu alebo koprového lístia na vrch.
Kuracie mäso a šalát z uhoriek
Miska s prídavkom uhorky bude žiariť novými farbami a prinesie na jar jarnú náladu.
zloženie:
- syr je malý kúsok;
- 0,3 kg údeného kurčaťa;
- Kórejská mrkva - 0,15 kg;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- vajce - 4 ks;
- majonéza - 1, 5 lyžice.
Čo musíte urobiť:
Táto verzia šalátu je usporiadaná vo vrstvách. Nemôže sa miešať. Najprv musíte vajíčka uvariť a nastrúhať. Do prvej vrstvy dajte panvicu, nalejte na ňu majonézu vo forme sieťky. Nakladané kura položte na kocky a ako druhú vrstvu nalejte majonézou. Tretia vrstva sa skladá z malých štvorcov uhoriek. Nemusia sa spracovávať s majonézou. Najskôr vypite všetku šťavu z kórejskej mrkvy, inak bude v šaláte priveľa tekutiny a nebude si môcť udržať svoj tvar. Vložte mrkvu do ďalšej vrstvy. A posledná vrstva je strúhaná syrom. Hornú časť šalátu si môžete podľa vlastného výberu vyzdobiť - greeny alebo hranolky. Pred podávaním je vhodné dať ho na pár hodín do chladničky.
Pekingská kapustnica
Kapusta dodá šalátu viac ľahkosti, nižší obsah kalórií a zníži ostrú chuť kórejskej mrkvy. Zároveň bude jedlo veľmi uspokojivé a zdravé.
Zoznam komponentov:
- kapusta - 10 listov;
- údené kurča - 0,4 kg;
- syr - 0,15;
- majonéza - 3 lyžice. l;
- cesnak - 2 strúčiky;
- cibuľa zelená - 1 zväzok;
- Kórejská mrkva - 0,2 kg.
Spôsob varenia:
Kuracie šupky odstránite a prebytočný tuk odstráňte (ak existuje). Listy kapusty opláchnite a nakrájajte na kocky alebo tenkú slamu. Syr syr. Spracujte cesnak pomocou cesnakového stláčača. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, dochutíme majonézou a premiešame, posypeme jemne nasekanou zelenou cibuľou. Pred použitím je lepšie dať šalát do chladničky
Kuracie a paradajkový šalát
Paradajky pomôžu miske vyzerať šťavnato a žiarivo a chuť zostane rovnako jemná a príjemná.
Musíte vziať:
- 0,2 kg mrkvy;
- 0,35 kg údených stehien alebo kuracieho stehna;
- paradajka - 2 ks;
- uhorka - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza \ rastlinný olej - 2 lyžice l.
Taký šalát možno považovať za diétny. Preto by sa malo ochutiť rastlinným olejom alebo majonézou s nízkym obsahom tuku. Kuracie mäso, paradajky a uhorky nakrájajte na pomerne veľké kocky (1,5 \ 1,5 cm), cesnak a cibuľu jemne nasekajte. Pred vložením do šalátu sa môžu marinovať v rastlinnom oleji počas 20 minút. Nalejte všetky ingrediencie do misy, nalejte majonézu alebo olej a premiešajte. Pre krásu a arómu môžete na vrchol posypať čerstvé zelené alebo olivy.
Údený kurací šalát s kórejskou mrkvou a červenou cibuľou
Ak celá rodina miluje pikantné a korenené jedlá, potom je tento recept určený pre vás. Cibuľa v kombinácii s kórejskou mrkvou a korením tvorí výbušnú zmes. Okrem toho bude taký šalát veľmi užitočný, pretože červená cibuľa obsahuje vitamíny skupín C, B a E, ako aj stopové prvky: draslík, horčík, fosfor, jód, železo, sodík atď. Tieto užitočné látky zmiznú pri vyprážaní alebo varení cibule. A v tomto šaláte sa dodáva čerstvý s celou sadou vitamínov.
Musíte vziať 100 gramov ľahko údeného kurčaťa, 100 gramov mrkvy, 2 červenej cibule, 1 uhorky, malého kúska syra a 2 polievkových lyžíc majonézy.
Proces varenia:
Kórejská mrkva bez šťavy, plátky uhoriek a kuracie kocky sa zmiešajú v miske. Syr pripravujeme hrubým strúhaním, cibuľu nakrájame na veľmi malé kocky. Všetko ochutíme majonézou. Nezabudnite pred jedlom vychladnúť. Malo by byť ozdobené zelenou cibuľkou alebo kôprom a podľa chuti pridať rôzne korenie.
Kórejské údené kurča, šunka a mrkvový šalát
Táto možnosť predjedla osloví všetkých, najmä mužov. Pretože okrem kuracieho mäsa je v ňom aj šunka, šalát sa ukáže ako veľmi uspokojivý a uspokojí hlad každého človeka.
Budete potrebovať:
- kuracie prsia - 1 ks;
- Kórejská mrkva -0,1 kg;
- šunka s nízkym obsahom tuku - 0,1 kg;
- kapusta - 3 listy;
- vajce - 2 ks;
- majonéza - 3 lyžice.
Spôsob varenia:
Nakrájajte kapustu na tenké prúžky a vložte do šálky. Potom pridajte kórejskú mrkvu, rozdrvené vajcia a kuracie mäso nakrájané na malé kocky. Nalejte všetko s majonézou a premiešajte, najlepšie pridajte soľ.
Pri príprave takýchto pochutín môžete použiť akékoľvek ovocie alebo zeleninu podľa svojho vkusu a harmonicky sa vzájomne kombinovať. Každý druh šalátu sa dokonale zmestí do akejkoľvek atmosféry: či už ide o večierok, pravidelnú večeru alebo oficiálnu recepciu.
