Grapefruit je cenný dietetický produkt. Šaláty s grepom sa v tele rýchlo vstrebávajú. Môžete variť rôzne varenie ovocného šalátu a smelo experimentovať s prísadami.
Obsah materiálu:
Klasický grapefruitový šalát
„Klasický“ recept je vhodný pre všetky tabuľky. Varenie nezaberie veľa času. Všetky výrobky obsiahnuté v jeho zložení sa dajú ľahko nájsť v každom obchode s potravinami.
zloženie:
- pár troch filé z kuracieho prsia;
- špenát;
- stredne veľký grapefruit;
- pár uhoriek;
- cibule;
- štvrtina citróna;
- sezamové semená;
- slnečnicový olej.
omáčka:
- pár umenia. lyžice slnečnicového oleja;
- tretina pomaranča;
- čajová lyžička Worcesterovej omáčky;
- čajová lyžička medu;
- strúčik cesnaku.
Technika varenia:
- Nasekanú cibuľu posypeme trochou citrónovej šťavy. Zamiešame.
- Kuracie prsia nakrájajte na korenie. Špičková „aróma“ s rastlinným olejom.
- Kuracie mäso dáme na predhriatej panvici namaženej olejom.
- Keď je prsie pripravené, nakrájajte mäso na malé kúsky.
- Uhorky nakrájajte na plátky.
- Vyberte kôru z grapefruitu, nakrájajte na kúsky.
- Šalátové listy usporiadajte na samostatné taniere alebo na spoločné jedlo.
- Najlepšie so všetkými ingredienciami.
- Posypeme sezamovými semienkami.
Omáčka sa pridáva pred jedlom.
Šalát kombinuje niekoľko chutí naraz a môže byť aj plnohodnotným jedlom na stole. Gurmánmi, ako aj tým, ktorí milujú pevné jedlo, sa to určite bude páčiť. Šalát s grapefruitom a kuracím mäsom je výživný pokrm pre akýkoľvek slávnostný stôl.
Chutný recept:rukola šalát
S prídavkom borovicových orechov
Grapefruit sa dokáže dokonale kombinovať so zdanlivo nekompatibilnými prísadami. Keď urobíte všetko podľa receptu, bude to prekvapivo chutné.
Vyžaduje sa:
- 100 g cédrových orechov;
- grapefruit a avokádo;
- 100 g špenátu;
- vetvička bazalky, soľ;
- 50 ml suchého šampanského;
- 100 g syra Brie.
Pokyny na varenie:
- Fry orechy bez oleja.
- Peel grapefruity, avokádo. Zmiešajte v jednej nádobe, pridajte šampanské.
- Keď sa zmes ovocia naplní, pridajte konáre bazalky, listy hlávkového šalátu.
- Dajte zmes do šalátovej misy alebo ju usporiadajte po častiach na taniere.
- Syr Brie nakrájaný na veľmi tenké plátky zdobí šalát.
- Nakoniec pridajte borovicové oriešky.
Šalát má originálnu chuť. Gurmánom sa to určite bude páčiť.
Šalát je ideálny na romantickú alebo slávnostnú večeru s priateľmi.
Predjedlo na syr
Pre milovníkov „gréckeho“ šalátu - ponúkame alternatívu s grapefruitom.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 50 g olív;
- pár stredne veľkých citrusových plodov.
omáčka:
- 1 lyžička nasekaného oreganu;
- 200 g mäkkého syra;
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- 200 g paradajok.
Technika varenia:
- Zadarmo grapefruit z kôry, žíl, filmov. Rezané do tenkých kruhov.
- Nakrájajte aj paradajky.
- Syr - v kockách.
- Opláchnite olivy.
- Na šalátovú misku vložte ingrediencie v tomto poradí: grapefruit, paradajky, syr. Striedajte, kým nie je celá miska plná. Ozdobte olivami.
- Pripravte omáčku z oleja, byliniek oregano, podľa chuti pridajte korenie a soľ. Miska ochutíme výslednou omáčkou. Podávajte odporúčané studené.
Jedlá z mäsa a rýb sú vynikajúcim doplnkom.
Krevety šalát s avokádom a grapefruitom
Šalát z grapefruitu a kreviet - recept pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé a zároveň chutné jedlo.
zloženie:
- 150 g malých kreviet;
- lyžička olivového oleja;
- avokádo;
- 150 g grapefruitu;
- pár umenia. polievkové lyžice majonézy (môžete zvoliť jednoduchú možnosť);
- Art. lyžica kečupu;
- 100 g rukola;
- korenie, soľ.
Pokyny na varenie:
- Vyprážajte krevety v horúcom olivovom oleji (malá veľkosť), pridajte papriku, soľ. Čas vyprážania - nie viac ako 7 minút. Pohode.
- Rozdeľte avokádo na dve polovice, vyberte kameň. Rezané na prúžky.
- Pripravte si dresing z majonézy a kečupu.
- Dajte rukola listy do šalátovej misy.
- V strede umiestnenia čl. lyžicu šalátového dresingu a polovicu hmotnosti hotových kreviet.
- Umiestnite avokáda v náhodnom poradí.
- Zadarmo citrusové plody z kôry sa rozdelia na rovnaké plátky. Aby ste zabránili horkosti grapefruitu, odstráňte všetky biele pruhy a film.
- Ovocné plátky sú tiež usporiadané v náhodnom poradí.
- Rovnakým spôsobom vložte ďalšiu časť šalátu.
Ak sa plánuje, že sa šalát nebude podávať okamžite, ingrediencie sa nakrájajú na najmenšiu možnú mieru tak, aby plátky avokáda neztmavli.
Varenie s rukolou
Veľmi zdravé a chutné jedlo súčasne. Zahrnutý do rukola v kombinácii s grapefruitom dodáva pikantnú chuť.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- pár umenia. lyžice olivového oleja;
- cukor - piesok - 50 g;
- banda cibule - šalotky;
- mleté biele korenie - tsp;
- zrelý grapefruit;
- vínny ocot - 50 ml;
- greeny (rukola) - 100 g;
- cesnak - 1 až 2 strúčiky;
- soľ;
- 50 g drveného parmezánu;
- 400 g filé z lososa (mierne solené);
- 8 ks olivy;
- citrón.
návod:
- Zmiešajte soľ, cukor a korenie. V tejto zmesi rolujte rybie filé.
- Miesto na impregnáciu v hlbokej nádobe posypané ďalším octom, olivovým olejom. Nechajte na marinovanie hodinu alebo viac.
- Vyberte kôru z grapefruitu a rozdeľte na plátky rovnakej veľkosti.
- Nakrájajte cesnak čo najtenší.
- Nakrájajte citrón na malé kúsky.
- Rukola dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť.
- Chop shallots tiež jemne nasekané.
- Nakladaný losos nakrájajte na tenké prúžky, ktoré sa po častiach rozdeľujú na taniere, posypeme cibuľou. Ozdobte plátky grapefruitu, olivami, citrónom a samozrejme rukolou.
- Hotovú marinádu nalejeme na vrchol, ochutíme strúhaným syrom - „parmezán“.
Slúži ako samostatné jedlo. Vďaka filé z rýb je veľmi výživný.Môžete experimentovať s odrodami syra.
Dieta na chudnutie
Grapefruit je medzi produktmi na prvom mieste pri rozklade tuku, zabraňuje jeho tvorbe. Šťava z tohto ovocia je najúčinnejšia v boji proti nadmerným kilogramom. Chudnutie môže byť veľmi „chutné“. Tento ľahký ovocný šalát zaujme dieters.
Benátsky šalát (grapefruit a uhorky)
Na prípravu budú potrebné tieto zložky:
- 0,5 kg uhoriek;
- citrusové plody: grapefruit, citrón;
- 100 g smotany, olivových majonéz;
- Art. lyžica citrónovej šťavy, paradajková pasta;
- mleté čierne korenie, soľ.
Pokyny na varenie:
- Nakrájajte uhorky čo najjemnejšie a posypte soľou. Nechajte hodinu trvať na tom.
- Vytlačte a nalejte šťavu z uhoriek do samostatnej nádoby.
- Olúpajte grapefruit, nakrájajte na plátky.
- Citrón nakrájajte na plátky bez šúpania.
- Vykonajte nasledujúci dresing: smotanu zmiešajte s citrónovou šťavou, olivovou majonézou. Pridajte soľ a korenie, paradajková pasta podľa chuti.
- Miešajte prísady. Podávame chladené.
Každý recept si zaslúži osobitnú pozornosť, stačí vynaložiť trochu úsilia a vychutnať si zdravé a chutné zloženie.