Hovädzí šalát - 18 receptov na prípravu chutných šalátov doma

Šalát z hovädzieho mäsa je pýchou dobrej domácnosti. A k jej príprave by sa malo vždy pristupovať s fikciou a fantáziou. Týchto 18 receptov vám pomôže nájsť zaujímavé nové nápady, ako diverzifikovať vaše každodenné a dovolenkové menu.

Jednoduchý šalát s hovädzím mäsom a nakladanou zeleninou

Aj keď tento šalát obsahuje iba 4 ingrediencie, bude to skvelé občerstvenie na slávnostnom stole alebo pokojná rodinná večera.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso (sviečková) 260 g;
• 2 nakladané uhorky;
• 90 g kukurice;
• 1 cibuľa;
• 20 ml octu a soli;
• 2 lyžice. l. olivový olej.

Opis procesu:

1. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny prsteňov. Nalejte ju štvrtinou pohára vody s lyžičkou octu.
2. Nakladané uhorky nakrájajte na polovicu a potom na plátky.
3. Mäso v kusoch.
4. Vypustite tekutinu z cibule a skombinujte všetky ingrediencie. Trochu osolte, pridajte olej a premiešajte.

Sladká kukurica ide dobre s nakladanou cibuľou a uhorkami. Namiesto hovädzieho mäsa si môžete vziať uvarenú teľaciu alebo jazyk.

Klasický šalát "Male whim"

Tento krásny a chutný listový šalát sa pripravuje podľa klasickej receptúry z malého množstva výrobkov, ktorých hlavnou zložkou je hovädzie mäso.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso (sviečková) 250 g;
• varené vajcia 5 ks;
• 2 cibuľové hlavy;
• syr 140 g;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 50 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. ocot 9%;
• majonéza a soľ.

Opis procesu:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte do nej cukor, ocot a vodu. Nezabudnite na ruky a nechajte marinovať 15 minút.
2. Vajcia a syr trite osobitne.
3. Mäso nakrájajte na prúžky.
4. Nakladanú cibuľu položte na misku a nalejte ju majonézou.
5. Dajte mäso na ďalšiu vrstvu a nalejte ho aj majonézou.
6. Vrchná časť hovädzieho mäsa - vajcia a majonéza.
7. Na vrch nalejte syr.
8. Prikryte a chladte 4 hodiny.

Pri servírovaní ozdobte vetvičkou zelene.

Recept na korenie

Tento výdatný a ľahký šalát môže byť vaším obľúbeným jedlom, najmä pre mužov.

výrobky:

• hovädzie mäso 300 g;
• 1 sladká paprika;
• 1 vajce
• 2 čerstvé uhorky;
• 1 lyžička horčice;
• 1 koreň chrenu;
• 3 stonky zeleru;
• 90 g syra;
• 60 ml nerafinovaného oleja;
• 20 ml octu 9%;
• 0,5 citróna;
• soľ a korenie.

Opis procesu.

1. Varte vajíčko a hovädzie mäso.
2. Nakrájajte uhorky na prúžky. Nalejte viac ako 2 lyžice. l. olej a 1 polievková lyžica. l. ocot, premiešajte.
3. Nastrúhajte chren na jemnom strúhadle.
4. Mix vareného žĺtka s lyžičkou horčice, 2 lyžice. l. maslo, šťava z polovice citróna a chrenu.
5. Nasekané papriky zo semien nakrájané na prúžky.
6. Steriny zeleru nakrájajte na tenké plátky.
7. Hovädzie a syrové kocky hrubé 0,5 cm.
8. Vložte všetky ingrediencie do misky, trochu osolte, korenie, pridajte šalátový dresing z žĺtka, horčice a chrenu.

Podávajte hovädzie mäso a papriku na tanieri lemovanom zelenými listami šalátu.

Teplý šalát s vareným hovädzím mäsom

Aby bolo jedlo zaujímavé a svetlé, je zdobené chilli papričkou.

Výrobky na varenie:

• hovädzie mäso 350 g;
• 1 cibuľka z repy;
• horčica;
• 1 lyžička med;
• šalát;
• soľ, korenie;
• 50 ml olivového oleja;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka.

Opis procesu:

1. Mäso grilovajte na oboch stranách asi 8 minút, predsolte, okoreníte a nalejeme trochu rastlinného oleja.
2. Listy šalátu usporiadajte na tanier.
3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na polovicu krúžkov, položte na listy šalátu.
4. Skombinujte horčicu a med a pripravte dresing. Pridajte mletý čierny korenie, štipku soli, trochu sójovej omáčky a oleja. Rozšľahajte všetko metla.
5. Vyprážané mäso nakrájame na prúžky, ktoré sa položia na šalátové listy a červenú cibuľu.
6. Pokvapkáme medovou horčicovou omáčkou.

Je pripravený rýchly teplý šalát s pečeným hovädzím mäsom!

"Pánske sny" s mäsom

Rozveselte sa prípravou lahodného šalátu tohto názvu.

Výrobky na varenie:

• hovädzia sviečkovica alebo teľacie mäso 300 g;
• 140 g syra;
• 1 cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• 100 g octu jablčného muštu;
• Majonéza 180 g;
• mletý cesnak;
• soľ a korenie.

Opis procesu:

1. Nakrájajte cibuľu s štvrtinami krúžkov, pridajte ocot a nechajte 20 minút.
2. Jemne varené mäso nakrájajte.
3. Nastrúhajte syr.
4. Dajte mäso na tanier, posypte mletým cesnakom a soľou, nalejte majonézu.
5. Na hovädzie mäso dajte vrstvu nakladanej cibule a posypte čiernym korením.
6. Uvarené vajce ošúpeme a rozdrvíme vidličkou, nalejeme na cibuľovú vrstvu a zalejeme majonézou. Posypeme syrom.

Ozdobte vetvičkami zelene.

Šalát z Tbilisi s červenými fazuľami a hovädzím mäsom

Krásny, svetlý šalát s hovädzím mäsom a fazuľou je pokrmom gruzínskej kuchyne, čo sa dá posúdiť podľa jeho názvu a zložiek, ktoré ho tvoria.

Výrobky na varenie:

• 250 g vareného hovädzieho mäsa;
• 1 veľká červená cibuľa;
• 250 g nakladanej alebo varenej fazule;
• 2 papriky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• vlašské orechy 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej 3 lyžice. l.;
• ocot (9%) 3 lyžice. l.;
• banda koriandra;
• horúca paprika a soľ.

Opis procesu:

1. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, pridajte ocot a nechajte ju 10 minút.
2. Mleté hovädzie mäso dajte do misy.
3. Narezajte sladkú papriku zo semien na prúžky, vložte do mäsa.
4. Pridajte polovicu nakrájanej chilli papričky a vyprážaných jadier vlašských orechov.
5. Rozdrvte strúčik cesnaku a veľkú hromadu koriandra.
6. Teraz kombinujte cesnak, koriander, nakladanú cibuľu a fazuľu so zvyškom šalátu.
7. Dochutíme olejom a soľou, premiešame.

Tento zdravý a svetlý šalát prinesie veľa pozitívnych emócií.

Varenie s kórejskou mrkvou

Pre šalát s mrkvou v kórejčine je lepšie kúpiť hotovú zeleninu alebo ju pripraviť vopred. Takže varenie bude trvať kratšie.

• hovädzie mäso 250 g;
• 850 g kórejskej mrkvy;
• 400 g šampiňónov;
• Majonéza 180 g;
• 40 ml rastlinného oleja;
• soľ.

Opis procesu:

1. Umyté huby nakrájajte na plátky.
2. Dajte ich na panvicu, varte. Keď sa vlhkosť odparí, pridajte olej, smažte 5 minút, kým sa neuvarí.
3. Mäso uvaríme, keď vychladne, nakrájané na veľké kocky.
4. Mrkva zmiešajte s mäsom, šampiňónmi a majonézou.

Šalát je výdatný, korenený a chutný, nie pre všetkých.

Šalát "Glutton"

Mnoho gurmánov, starších ako 25 rokov, teplý šalát „Glutton“ navodzuje spomienky na detstvo, keď ich matka uvarila na sviatočný stôl.

Výrobky na varenie:

• hovädzie (sviečková) 400 g;
• 2 veľké mrkvy;
• 2 stredné cibule;
• 2 vetvičky zeleru;
• 4 uhorky;
• chudý olej;
• majonézy;
• soľ.

Opis procesu:

1. Cibuľu, mrkvu a uhorky nakrájajte na tenké prúžky, mäso nakrájajte na plátky.
2. Mäso smažte v oleji až do mäkka. To nebude trvať dlhšie ako 5 minút. Nezabudnite na korenie a trochu soli.
3. Mrkvu a cibuľu smažte v samostatných panviciach alebo v jednej, ale najlepšie naopak. Do cibule na panvici môžete pridať 1 polievkovú lyžicu. l. citrónová šťava.
4. Zeler nakrájajte na zeleno, skombinujte všetky vyprážané ingrediencie a uhorky a ochutte majonézou.

Lahodný mäsový šalát je možné posypať zelenou cibuľkou.

Thajské predjedlo

Thajské mäso sa varí s rôznymi druhmi zeleniny a korenia.

Chutný recept: Thajské mäso

Zloženie zložiek:

• hovädzie alebo teľacie mäso 500 g;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 zelené papriky;
• 1 veľká červená paprika;
• 1 veľká čerstvá uhorka;
• soľná a sójová omáčka;
• mleté ​​červené korenie;
• chudý olej na vyprážanie.

Opis procesu:

1. Mäso nakrájajte na malé obdĺžniky naprieč vláknami. Kusy by mali byť hrubé asi 2 mm, aby sa rýchlo pražili.
2. Mäso opečieme v horúcom oleji na panvici, pred korením, soľou a vodou zalejeme sójovou omáčkou. Miešajte, aby nedošlo k horeniu, smažte pod uzatvoreným vekom asi 10 minút.
3. Cesnak obruste.
4. Po olúpaní bulharského korenia nakrájajte na prúžky.
5. Do mäsa pridajte cesnak a papriku a smažte ich na 7 minút pri miernom ohni pod uzavretým vekom.
6. Nakrájajte uhorky na veľké prúžky. Vypnite mäso, položte uhorky, prikryte a nechajte pôsobiť 5 minút.

Podávame s varenou ryžou, zemiakovou kašou alebo špagetami.

Funky šalát s reďkovkami a hovädzím mäsom

Tento recept ázijskej kuchyne osloví milovníkov korenených jedál.

Výrobky na varenie:

• varené mäso 400 g;
• 150 g mrkvy;
• 300 g reďkovky;
• 150 g kapusty;
• 300 g uhoriek;
• 3 vajcia;
• ocot (3%) 1,5 lyžice. l.;
• voda 90 ml;
• majonéza 150 g;
• soľ 7 g;
• mletá paprika 2 g

Opis procesu:

1. Strúhajte mrkvu a reďkovky na kórejskom strúhadle alebo nakrájajte na prúžky.
2. Pridajte do vody soľ a ocot, doplňte mrkvu a reďkovku získajte zálievkou. Zeleninu prikryte podšálkou a zatlačte ju nadol s náplňou po dobu 15 minút.
3. Kapusta a uhorka nakrájajte na prúžky.
4. Varené hovädzie mäso rozdeľte na vlákna.
5. Nasekajte mäso.
6. Vypustite šťavu z mrkvy a reďkovky, pridajte do nich všetky ostatné nakrájané súčasti šalátu.
7. Miska ochutíme majonézou, soľou a korením.

Hubový recept

Predjedlo s hubami a hovädzím mäsom - rýchlo uvarené, má harmonickú chuť.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 260 g;
• 2 červené papriky;
• 2 varené mrkvy;
• 2 vetvičky petržlenu;
• veľké huby šampiňóny 6 ks;
• majonézy;
• soľ;
• korenie.

Opis procesu:

1. Varte šampiňóny vo vriacej vode.
2. Ošúpané bulharské korenie nakrájané na prúžky.
3. Varené hovädzie mäso a mrkva mleté ​​s plátkami rovnakého tvaru.
4. Varené huby nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte na zelenú.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, soľi a korení, ochutte majonézou.

Rada. Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou.

Hovädzí a sušený šalát

Všetky komponenty predjedla sú úspešne vybrané, dobre spolu. Na sviatočný stôl si môžete dať neobvyklý šalát.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 250 g;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 varená repa;
• 2 vetvy kôpru;
• sušené slivky 100 g;
• majonézy;
• soľ a korenie.

Opis procesu:

1. Mletú cibuľu zalejeme vriacou vodou 10 minút.
2. Sušte sušené slivky 5 minút v horúcej vode.
3. Varené mäso nakrájajte na plátky.
4. Cvičte repu na strúhadle.
5. Na tanier položte prvú vrstvu mäsa, soli a nalejte majonézu.
6. Ďalej prichádza cibuľa, potom sušené slivky. Namažte ju aj majonézou.
7. Štvrtá vrstva je strúhaná repa posypaná majonézou.
8. Šalát nechajte vychladnúť na 1 hodinu a namočte ho.

Zdobíme cviklou a vetvičkami kôpru na vrchu.

Orechový predjedlo s mäsom

Šalát s hovädzím mäsom a orechmi je usporiadaný vo vrstvách. Ukázalo sa, že krásne sviatočné občerstvenie.

 

výrobky:

• varené hovädzie mäso 0,5 kg;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 varené vajcia;
• 5 uhoriek;
• vlašské orechy 1 polievková lyžica;
• majonéza.

Opis procesu:

1. Cez cesnak prejdite cez cesnak.
2. Varené vajcia na rošte.
3. Nakladané uhorky tiež trú alebo narezávajú na prúžky.
4. Jemne nakrájajte jadrá vlašských orechov a smažte na suchej panvici.
5. Rozoberte mäso na vlákna a položte ho na tanier s prvou vrstvou, namažte ho majonézou.
6. Na vrch mäsa - uhorky zmiešané s cesnakom, nalejte majonézu.
7. Treťou vrstvou sú vajcia, tiež s majonézou.
8. Posypte oriešky na šalát a niekoľko hodín chladíme.

Prince Salad

Z hľadiska vzhľadu sa šalát podobá krásnemu tortu, najmä ak ho dáte do guľatého tvaru, aby ste dosiahli hladké hrany.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 200 g;
• 120 g nakladané uhorky;
• 150 g majonézy;
• 60 g vlašských orechov;
• 2 varené vajcia;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a čierne korenie.

Opis procesu:

1. Vyprážajte jadrá na suchej panvici alebo v rúre po dobu 2 minút, nasekajte nožom.
2. Varené mäso nakrájajte na malé kúsky.
3. Nastrúhajte uhorky a vajcia osobitne na strúhadle.
4. Pridajte cesnak, prešiel cez lis a korenie na majonézu.
5. Vložte polovicu dresingu z majonézy do mäsa. Zvyšok rozdelte na polovicu medzi vajcia a uhorky. V prípade potreby zmiešajte každú zložku osobitne s majonézou, soľou.
6. Dajte rozrezaný krúžok na misku. Šalát položte do vrstiev: prvý je mäso, druhý je uhorka, tretí vajcia. Nasypané nasekané orechy posypte hore.
7. Miska zakryte a vložte do chladničky.
8. Opatrne vyberte formovací prsteň z hotového občerstvenia.

Ako uvariť desiatu s paradajkami?

Čerstvá zelenina, najmä paradajky, dobre s hovädzím mäsom.

Zloženie zložiek:

• hovädzie mäso 300 g;
• 3 lyžice. l. vlašské orechy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžičky sójová omáčka;
• 2 paradajky;
• 1 uhorka;
• listy šalátu;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a majonéza.

Opis procesu:

1. Mäso opečte na panvici na panvici, nakrájané na tenké plátky a pokvapkané sójovou omáčkou.
2. K hotovému mäsu pridajte opekané a nakrájané jadrá orechov a nasekaný cesnak.
3. Umyte zeleninu a nakrájajte na veľké kúsky, listy šalátu môžete roztrhať ručne.
4. Dajte šalátové lístky na misku, potom uhorku a paradajky, nasolené podľa chuti, mäso navrch, premiešajte.
5. Na vrch naneste sieťku majonézy.

Náramok z hovädzieho granátu

Šalátové prísady je možné pripraviť vopred.

Zloženie zložiek:

• varené hovädzie mäso 500 g;
• 300 g varenej mrkvy;
• 540 g varených zemiakov;
• 460 g varenej repy;
• 2 varené vajcia;
• 2 lyžice. l. vlašské orechy;
• 2 granáty;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• majonézy;
• soľ a čierne korenie.

Opis procesu:

1. Mrkva, vajcia, repa a zemiaky nastrúhajte v samostatných nádobách.
2. Mäso jemne nasekajte.
3. Brúsenú cibuľu rozdrvte na oleji.
4. Do misky vložte pohár, varené zemiaky položte do rovnomerného kruhu a nalejte majonézou.
5. Na druhú vrstvu položte mäso, potom cibuľu a mrkvu, nalejte majonézou.
6. Posypte orechy na mrkvu, urobte vrstvu vajíčok, potom repu, namažte majonézou.
7. V záverečnej fáze ozdobte šalát semenami granátového jablka a vložte ho do chladničky.

Ďalšie materiály:granátové jablko šalátový náramok - klasický recept

Pri podávaní „granátového náramku“ na stôl nezabudnite pohár odobrať.

Slávnostný predjedlo s vaječnými plackami

Tento šalát je univerzálny, je vhodný pre denné menu a zdobí slávnostný stôl.

Výrobky na prípravu šalátu:

• varené hovädzie alebo teľacie mäso 300 g;
• 3 čerstvé alebo nakladané uhorky;
• 1 cibuľa;
• soľ a majonéza.

Výrobky na palacinky:

• 4 vajcia
• 3 lyžice. l. múka;
• 1 polievková lyžica. l. škrob;
• 1 vetvička kôpru;
• soľ, korenie.

Opis procesu:

1. Najprv cesto zamiesime vajcami, štipkou soli a korenia, nakrájanou kôprom, škrobom a múkou.
2. Palačinky pečte na panvici, ktorá je namazaná rastlinným olejom.
3. Vyprážajte cibuľu na panvici.
4. Palacinky a čerstvé uhorky nakrájajte na tenké prúžky.
5. Rozdeľte mäso na vlákna.
6. Skombinujte všetky ingrediencie, ochutte majonézou, ochutnajte soľ a premiešajte.

Pripravený šalát položte na misku a ozdobte vetvičkami zelene.

Classic Olivier

Klasický šalát sa pripravuje s veľkým množstvom mäsa, v prípade potreby ho možno nahradiť údeným mäsom alebo klobásou.

Výrobky na varenie:

• varené hovädzie mäso 300 g;
• údené kuracie prsia 300 g;
• šunka 300 g;
• 8 zemiakových hľúz;
• 6 mrkvy;
• 4 kyslé jablká;
• 3 cibuľové hlavy;
• Nakladané uhorky 600 g;
• 600 g zeleného hrachu;
• 5 vajec;
• 1,2 litra majonézy;
• 1 zväzok kôpru;
• 2 lyžičky soľ;
• 2 lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Opis procesu:

1. Zemiaky a mrkva varíme, vychladíme, olúpame a nakrájame na kocky so stranou 0,5 cm.
2. Ošúpajte jablká a semená nakrájané na malé kúsky.
3. Jemne nakrájajte cibuľu, uhorky, vajcia a mäso.
4. Nasekajte kôpor.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej mise, soľi a korení, ochutte majonézou.

Do predjedla sa pridávajú aj klobásy a kuracie stehná, akékoľvek mäso, ktoré viac vyhovuje vášmu vkusu.

Šaláty s hovädzím mäsom sú veľmi rozmanité, medzi nimi sú veľmi jednoduché a viaczložkové, vrstvené a miešané, ochutené majonézou, omáčkou alebo maslom. Väčšina z týchto receptov je vhodná pre zdravé výživu.