Šalát Mimosa - všetky typy a metódy prípravy

Mimosa šalát so syrom

Pred varením sa musíte presvedčiť, či sú v kuchyni prítomné všetky potrebné prísady, a to asi 200 - 250 gramov tvrdého syra, tri kusy zemiakov, 3 mrkvy, 4 vajcia, jeden kus cibule, plechovka majonézy a soľ.

Zemiaky, mrkva a vajcia prevaríme, vychladíme, potom nastrúhame zeleninu a rozložíme na samostatné taniere. Varené vajcia sa musia vyčistiť, bielkoviny oddeliť oddelene od žĺtkov a nastrúhať.

Nasekanú cibuľu nalejte horúcou vodou po dobu 7-10 minút, čím uvoľníte zeleninu horkosti. Nastrúhajte syr a odložte do samostatnej misky.

Potom vložte do priehľadnej misky, nezabudnite starostlivo natrieť každú vrstvu majonézou: syr, potom bielkovinu, potom mrkvu, potom cibuľu, zemiaky a nakoniec žĺtok ako vrchnú vrstvu. Na soľ.

Varíme s ružovým lososom

Na prípravu musíte pripraviť také výrobky, ako je konzervovaný konzervovaný losos, cibuľa, 100 gramov syra, nevyhnutne tvrdé odrody, 5 vajec, majonéza, maslo z mrazničky a soľ.

Varte, olúpte, nastrúhajte a kladte vajcia na riad - biele oddeľte od žĺtkov. Vypustite šťavu z ružového lososa a rozdrvte rybu vidličkou.

Nakrájajte syr na strúhadlo a cibuľu nakrájajte veľmi jemne a maslo nastrúhajte na najväčšom strúhadle.

Keď je všetko pripravené, rozložte ho vo vrstvách a dodržujte iba takú postupnosť: najskôr choďte nastrúhané bielkoviny, syr, napoly ružový losos a potom nalejte polovicu majonézy. Potom maslo, cibuľa, maslo a majonéza. Obrázok je tvorený vrstvou žĺtkov.

Recept na ryžu

Slávny šalát Mimosa s ryžou sa pripravuje týmto spôsobom: najprv si musíte vziať pol pohára ryže, konzervovanú konzervu, jeden kus cibule, 200 gramov tvrdého syra, 5-6 kusov vajec, 250 gramov majonézy a mrazeného masla.

Na prípravu tak jednoduchého, ale zároveň veľmi chutného šalátu Mimosa s ryžou je potrebné ryžu vopred uvariť. Po varení sa ryža musí dôkladne opláchnuť a odložiť do samostatnej misky.

Po oddelení proteínov a žĺtkov vajcia uvaríme, olúpeme a nastrúhame. Oddeľte od šťavy šťavu a dobre ju rozdrvte vidličkou, až kým sa nedosiahne huňatá hmota. Nakrájanú cibuľu, predzmrazené maslo a strúhaný syr.

Vrstvy rozprestrite v tomto poradí, nezabudnite ich natrieť malým množstvom majonézy a späť čiernym korením: mierne osolená ryža, srsť s majonézou a korením, potom bielu, papriku a rozotrieť s majonézou, potom pridajte omáčku s cibuľou a opäť majonézu. Je to na rade syrov a masla, ktoré sú tiež namazané majonézou. A je usporiadaná posledná vrstva strúhaných žĺtkov.

S omáčkou

Pred prípravou šalátu Mimosa s omáčkou sa uistite, že sú k dispozícii nasledujúce produkty: balenie majonézy, jedna cibuľa, zemiaky a mrkva, každá z troch, tri alebo lepšie štyri uvarené vajcia v tvrdom stave, konzervovaná saura, stačí jedna plechovka.

Teraz pristúpime priamo k príprave šalátu.

Všetky ingrediencie je potrebné rozdrviť a usporiadať do samostatných tanierov, je však potrebné poznamenať, že zelenina sa musí najskôr uvariť a ako mlynček je najlepšie použiť strúhadlo. Jedine cibuľa sa najvýhodnejšie nakrája nožom a kura sa rozdrví lyžičkou, ale všetko ostatné je nastrúhané.

Potom, ako by tento šalát mal prejsť vrstvu po vrstve, držiac sa receptúry, postupne rozložte omáčku, potom tenkú vrstvu majonézy, potom cibuľu, potom veveričky, jemne rozotreté jemne s majonézou, vložte zemiaky a mrkvu po majonéze a oddeľte ich vrstvou majonézy. a až potom dokončite varenie strúhaným žĺtkom.

S jablkom

V našom prípade budete potrebovať konzervované ryby, nie veľa, jednu plechovku, päť vajec, cibule alebo zelenej cibule, mrkvu, iba tri kusy, štyri až päť zemiakov, maslo, majonézu, niekde okolo 70% tuku, jablko, zeleň na ozdoby.

Mrkvu a zemiaky uvaríme, potom ošúpeme a nastrúhame, uvarené a chladené vajcia rozdelíme na bielkoviny a žĺtky a nastrúhame sa. Po oddelení rýb od šťavy ju dôkladne rozdrobíme vidličkou a nastrúhame jablko, ako aj varenú zeleninu. Po týchto prípravách pokračujeme vo vrstvení vrstiev. Zemiaky - majonéza, ryba - majonéza, cibuľa - majonéza, mrkva - majonéza, jablká - majonéza, maslo - majonéza a povrchová úprava je nastrúhané žĺtky zdobené zeleňou.

Mimosa so zemiakmi

Na prípravu tohto šalátu bude hosteska potrebovať: asi dve zemiaky, dve malé mrkvy, 200 - 300 gramov rybacích konzerv, saury sú perfektné, budete si musieť doplniť štyri vajcia, pol cibule a majonézu. Soľ a korenie podľa chuti.

Najprv musíte vopred uvariť zemiaky, vajcia a mrkvu, ošúpať vajcia a po oddelení bielkovín a žĺtka nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zemiaky a mrkva sú tiež strúhané. Cibuľa, predtým jemne nasekaná, nalejte vriacu vodu, aby ste odstránili horkosť. Konzervované ryby, vypustite šťavu, rozdrvte vidličkou, až kým nebude svalnatý.

Z dna sa ryby položia do priehľadnej misky, potom sa nastrúha vrstva strúhanej bielkoviny a potom sa rozšíri majonéza. Potom príde zase mrkva, majonéza sa znova rozprestrie a pokryje zemiakmi. Opäť vrstva majonézy.

A na samom konci sa položí posledná vrstva strúhaných žĺtkov.

Šalát s maslom

Recept s maslom je jedným z najúspornejších.

Na varenie budete potrebovať tri až štyri mrkvy a zemiaky, tiež mrazený olej, cibuľu, majonézu a soľ.

Varenie by sa malo začať varením mrkvy a zemiakov, po ktorom sa musia nastrúhať. Vajíčka natvrdo uvarené a oddelené bielkoviny oddelene a žĺtky oddelene. Veveričky a žĺtky.

Olej sa zmrazí, aby sa uľahčilo nastrúhanie.

Cibuľu musíte nakrájať, ale ak sa vám nepáči horká chuť v šaláte, cibuľu nalejte horúcou vodou po dobu 5 až 10 minút a horkosť zmizne.

Po dokončení všetkých príprav je potrebné začať nanášať vrstvy šalátu v priehľadnej miske. Každá vrstva je starostlivo rozmazaná majonézou. Najskôr sa položí zelenina, potom maslo a nastrúhané žĺtky.

Mimosa so smotanovým syrom

Šalát Mimosa je známy nielen svojim vrstvením, ale aj rozmanitosťou ingrediencií. Nahradením tvrdého syra smotanovým syrom získate veľmi špeciálny šalát.

Na varenie potrebujete asi 200 gramov smotanového syra, tri kusy zemiakov a mrkvy, 4 kuracie vajcia, jednu hlavu červenej cibule, majonézu a soľ.

Po uvarení vajec, mrkvy a zemiakov ich nastrúhame na strúhadle, ktoré predtým oddelilo vaječné bielky a žĺtky. Takmer všetky vrstvy na šalát sú pripravené, ostáva iba nakrájať cibuľu a spracovaný syr pomeliť strúhačkou.

Všetky vrstvy sú postupne naskladané jedna na druhú, pričom každá je rozmazaná majonézou. Po varení je tiež potrebné trochu osoliť hotový šalát.

S krabími palicami

Na varenie budete potrebovať asi 200 gramov krabích tyčiniek, 5 až 6 kuracích vajec, jednu malú cibuľu, tvrdý syr - sto gramov, dve alebo tri zelené jablká a majonézu.

Tvrdo uvarené vajcia najskôr olúpajte a nastrúhajte vopred po oddelení bielkov a žĺtkov v samostatnej miske.

Ak je to potrebné, nakrájajte cibuľu na malé kocky. Naplňte ju vriacou vodou, aby ste odstránili štipľavý zápach. Bloky čistím, odrezávam jadro a naberiem toto pole na veľkom strúhadle.

Krabie tyčinky nakrájame na malé kúsky a nastrúhame syr.

Aby sa šalát stal reprezentatívnym vzhľadom, musí sa podávať v priehľadnej miske. Spodnou vrstvou budú krabie tyčinky, potom cibuľa, strúhané veveričky, strúhané jablká a strúhané žĺtky až po samý vrchol. Každá vrstva je starostlivo očistená majonézou „ok“.

Mimosa s lososom

Na varenie potrebujeme výrobky ako soľ, majonéza, tri zemiaky a mrkva, konzervovaný losos, 4 vajcia natvrdo uvarené, cibuľa.

Vrstvy v miskách sa ukladajú týmto spôsobom: najprv sú vrstvy varených a strúhaných zemiakov, potom vrstva prevarených a strúhaných mrkiev, potom strúhané proteíny, drvené konzervované ryby a jemne nakrájanú cibuľu a potom vrstva žĺtkov. Vrstvy nemusíte miešať, stačí ich natrieť majonézou, každá zvlášť.

A koniec koncov trochu soli.

S kuracím mäsom

Ochladené varené kuracie filé 400 g a jemne nasekané. Potom uvaríme tri mrkvy a tri zemiaky, potom nastrúhame. Tvrdo uvarené 4 vajcia rozdelené na bielkoviny a žĺtky a tiež nastrúhané.

Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte vriacu vodu, aby ste odstránili horkú chuť.

Nasekané kurča dajte na priehľadné misky a potom naneste majonézu na sieť. Potom rozložte zeleninu postupne a rozmazajte ju majonézou. Poslednou vrstvou sú strúhané žĺtky. Šalát je pripravený!

S uhorkou

Potrebujeme teda:

• rybacie konzervy v množstve 1 plechovka
• 2 cibule
• nejaké čerstvé uhorky
• 3 kuracie vajcia a čerstvá cibuľa

Vrstvy sa týmto spôsobom rozložia: prvá vrstva sa rozdrobí rybou vidličkou, druhá sa jemne naseká a oparí sa horúcou vodnou cibuľkou, potom tenká vrstva majonézy, vaječné bielky rozdrvené na strúhadle, na vrchnej časti sa nasekajú zelené cibule, opäť majonéza a nakoniec nastrúhané žĺtky. ,

Varenie z tresčej pečene

Bude to trvať dva až tri zemiaky, plechovka konzervovanej tresčej pečene, mrkva, cibuľa, tri vajcia a majonéza.

Pred položením vrstiev pripravte produkty týmto spôsobom: uvarte mrkvu, zemiaky a vajcia, oddeľte bielkoviny a žĺtky a všetko nastrúhajte a položte na samostatné taniere.

Nakrájajte cibuľu a podľa potreby nalejte vriacu vodu, aby ste sa zbavili horkej nepríjemnej pachute. Potom vrstvy rozložte v tomto poradí: ryba, cibuľa, proteín, zemiaky, mrkva a na žĺtok a všetky vrstvy potiahnite majonézou. Ozdobte zeleňou.

Mimosa šalát v pita chlebe

Vezmite:

• tenký chlieb pita - 3 kusy
• varené vajcia - 4 kusy
• konzervy - 1 plechovka
• tvrdý syr - 200 gramov
• majonéza
• konzervovaná sardinka v oleji - 1 plechovka
• soľ a zeleň

Mazací chlieb pita s majonézou a nastrúhajte nastrúhaný syr, varené a nakrájané vajcia a vidličkou drvené ryby. Prvý chlieb pita otočte s náplňou a položte na ďalší chlieb pita s náplňou, stočte ho a potom položte na vrch tretieho chleba pita s náplňou a tiež rolujte. Potom zabalte do fólie a uložte na chladné miesto. Pred podávaním nakrájajte na kúsky.

Hubový šalát

Vyprážané aj nakladané huby sú povolené. Budete tiež potrebovať veľkú mrkvu, cibuľu, konzervovanú omáčku v pohári, 4 kuracie vajcia a majonézu.

Oddeľte cibuľu a huby zvlášť, uvarte a nastrúhajte zeleninu, uvarte vajíčka a nastrúhajte žĺtky a veveričky osobitne.

Položte všetko do vrstiev: ryba, cibuľa, huby, majonéza, mrkva, majonéza, bielkovina a majonéza. Žĺtky s najlepším nastrúhaním.

Mimosa s šproty

Šalát položíme do týchto vrstiev:

• potlačené šproty
• nakrájanú cibuľu
• majonéza
• dva varené a strúhané zemiaky
• majonéza
• dve varené a strúhané mrkvy
• majonéza
• strúhaný proteín z dvoch vajec
• hrášok v konzervách
• majonéza znova
• a strúhané žĺtky.

S kukuricou

potrebné:

• varené a nakrájané na párky zemiakov
• konzervované sardinky z drvenej vidlice
• nakrájanú cibuľu
• kukurice
• varené a nasekané mrkvy
• majonéza
• oddelene trieť veveričky a žĺtky z troch vajec

Všetky pripravené ingrediencie vložte do priehľadnej misky: zemiaky, majonéza, ryby, cibuľa, majonéza, mrkva, kukurica, majonéza, proteín, majonéza a potom žĺtky.

S mäsom

Šalát sa pripravuje týmto spôsobom: uvaríme pol kilogramu mäsa a nakrájame na prúžky. Potom uvaríme tri zemiaky a nakrájame na kocky. Dve mrkvy tiež varia a nakrájajú. Vyprážajte cibuľu, uvarte tri vajcia, nastrúhajte biele a žĺtky osobitne. Potom tieto ingrediencie rozložte do vrstiev a všetko obalte majonézou bez miešania. Žĺtky sú usporiadané ako posledné.