Najchúlostivejší šalát „Mimosa“ so syrom sa napriek jarnému názvu zvyčajne pripravuje v zime a často dokonca ozdobí silvestrovský stôl. Jeho zložkami sú bežné výrobky, ktoré nebude ťažké nájsť. Najjednoduchší a jeden z najpopulárnejších šalátov je možné pripraviť podľa tradičnej receptúry aj mierne upravovať.

Klasický šalát Mimosa so syrom

Hlavnými produktmi na prípravu klasického jedla sú:

  • Konzervované ryby. Je dôležité brať len morské ryby: ružový losos, losos, makrely, stavridy alebo saury. Na prípravu potravinovej mimózy zobrať tuniak s nízkym obsahom kalórií (zatiaľ čo chuť hotového jedla sa bude mierne odlišovať od obvyklých).
  • Varené vajcia. Zvyčajne berú kurča, ale môžu sa nahradiť prepelicou, ale vo väčšom množstve. Viac ako 10 minút na varenie vajec to nestojížĺtok nebude žltý, ale mierne zelenkavý.
  • Je vhodné zvoliť majonézu tuku a hustú s najmenším množstvom rôznych prísad. Ak chcete misku uľahčiť, môžete znížiť množstvo majonézy.
  • Tvrdý syr sa vyberie, vopred rozdrví jemným strúhaním.
  • Zelenina (zemiaky, mrkva) je predvarená. Môžete to urobiť v dvojitom kotli, potom budú oveľa chutnejší, Potom sa vyčistia a pomelú na strúhadle, malej alebo veľkej.
  • Cibuľa šalát. Ak nie je prítomný, obvyklý okrúhlica sa melie a trvá niekoľko minút vo vriacej vode (alebo sa jednoducho oparuje). Potom to nebude také ostré a horké.

Pre tradičný šalát budete potrebovať:

  • plechovka konzervovaného jedla;
  • 3-4 zemiaky;
  • 3 vajcia;
  • pár mrkvy;
  • 0,15 kg syra;
  • cibule;
  • majonézy;
  • vetvičky zelene.

Mimosa sa pripravuje s konzervovaným syrom a syr je pomerne jednoduchý:

  1. Zemiaky, vajcia, mrkva a kôra uvaríme.
  2. Jemne votrite do samostatných nádob.V tomto prípade sú žĺtky a proteíny oddelené a tiež rozdrvené na rôzne platne.
  3. Nakrájajte cibuľu a syr.
  4. Kvapalina sa vypúšťa z konzervovaného jedla, kosti sa odstránia, filet sa miesi vidličkou.
  5. Pripravené výrobky sa ukladajú do vrstiev, z ktorých každá sa šíri majonézovou omáčkou. Najskôr sa polovica zemiakov rozdelí pozdĺž dna, ryba, cibuľa, potom opäť zemiaky, potom syr, mrkva, bielkoviny, žĺtky. Horná časť omáčkou nie je potrebná.
  6. Vložte jedlo do chladničky a pred podávaním ozdobte vetvičkami zelených.

Aby bola mimóza vynikajúca, výrobky sa vtierajú na strúhadlo počas tvorby vrstiev priamo do formy a potom sa lubrikujú majonézou, pričom sa vyrovnávajú vidličkou.

S konzervovaným ružovým lososom

Mimosa šalát so syrom a ružovým lososom je dosť šťavnatý a bohatý vďaka pridaniu masla.

Na jej prípravu je potrebné uvariť nasledujúce produkty:

  • pohár konzervovaného ružového lososa;
  • maslo - 50 g;
  • cibule;
  • 0,1 kg syra;
  • 3-4 vajcia;
  • majonézy;
  • greeny, šalát.

Najprv pripravíme produkty:

  1. Hnetací ružový losos s vidličkou.
  2. Brúsiť cibuľu.
  3. Vajcia uvarte. Mletie bielkovín, žĺtky nechajte na ozdobu.
  4. Syr vyutierajte.

Potom choďte na zhromaždenie:

  1. Miska prikryte listami šalátu a na ne rozložte polovicu šťavy z konzervovaného konzervy. Ďalšia - polovica cibule. Ľahko potiahnite vrstvu majonézou.
  2. Rozložili sme proteínový rad (aj polovicu), na ktorý položili tenké doštičky oleja (v plnom rozsahu).
  3. Posypte syrom, namažte majonézou.
  4. Rozdeľujeme nasledujúce riadky: ružový losos, zvyšky cibule, mastnotu s majonézou, bielkoviny, syr, majonézu.
  5. Rozložte zeleň na povrch, posypte nasekaným žĺtkom a napodobnite vetvy mimózy. Základ stoniek je ozdobený lukom papriky.

Po varení vyberte jedlo z chladničky, aby ste na tom trvali.

Ako variť s sardinkami?

Ak chcete vytvoriť ďalšiu variáciu obľúbeného šalátu na pohári konzervovaného jedla, ktoré budete potrebovať:

  • 2-3 varené zemiaky;
  • pár uvarenej mrkvy;
  • 6 kuracích vajec s tvrdým varením;
  • syr (50 g);
  • cibule;
  • majonéza, soľ - podľa potreby.

Mleté pripravené potraviny:

  1. Varené zložky, syr - na jemnom strúhadle (v tomto prípade bielkoviny a žĺtky, vložte do samostatných misiek).
  2. Nakrájajte cibuľu jemne nožom.
  3. Konzervované krmivo mieste vidličkou.

Potom zbierame jedlo: najskôr zemiaky (mierne solené), potom cibuľa, syr, sardinky, bielkoviny a mrkva.

Každú vrstvu obaľujeme majonézovou omáčkou a potom povrch ozdobíme nasekaným žĺtkom a bylinkami.

Potom ju vložte do chladničky.

Mimosa šalát s jablkami

Mimosa so syrom a jablkom osloví tých, ktorí milujú kyslú chuť.

Na takýto šalát musíte uvariť nasledujúce výrobky:

  • plechovka konzervovaného jedla;
  • 2 stredná mrkva;
  • 3 vajcia;
  • 0,2 kg syra;
  • jablko (ideálne zelené a kyslé);
  • stredne veľká cibuľa;
  • majonéza.

Vytvorenie šalátu sa začína prípravou ingrediencií: zemiaky, mrkva, vajcia. Okrem jablka sú všetky zložky mleté. Vyčistí sa a potom sa trie bezprostredne pred odoslaním na misku, inak stmavne.

Potom zhromaždia jedlo vo vrstvách a každý rad potiahnú majonézovou omáčkou:

  • ryby;
  • cibule;
  • proteíny;
  • syr;
  • jablko;
  • mrkva;
  • žĺtky.

Šalát je ozdobený bylinkami a posiela sa vylúhovať do chladničky, ideálne v noci.

S krabími palicami

Nízkokalorická miska sa pripravuje nahradením konzervovaného jedla krabovými tyčinkami.

Na šalát budete potrebovať:

  • 3 zemiaky;
  • balenie chladených krabích tyčiniek (0,2 kg);
  • 4 vajcia
  • cibule;
  • 0,15 kg tvrdého syra;
  • jablko;
  • 0,1 kg mrazeného masla;
  • majonéza a zelenina.

Po príprave všetkých zložiek ich položte do vrstiev do priehľadnej formy alebo šalátovej misy:

  • nakrájané varené zemiaky;
  • strúhané veveričky z varených vajec;
  • drvený syr;
  • strúhaný olej;
  • plátky cibule;
  • nasekané krabie paličky;
  • nasekané jablko;
  • strúhaný žĺtok.

Všetky vrstvy okrem oleja a žĺtka sú rozmazané majonézou. Povrch je zdobený zeleňou.

Hotové jedlo sa vyčistí v chladničke.

Recept na varenie ryže

Na vytvorenie „ryže“ mimózy použite nasledujúce produkty:

  • plechovka konzervovaného jedla;
  • mrkva - 2 až 3 ks;
  • tvrdý syr - 0,2 kg;
  • cibule;
  • ryža - 0,1 kg;
  • 6 kuracích vajec;
  • greeny (na zdobenie) a majonéza (na impregnáciu).

Podobný recept:mimóza s ryžou

Najprv musíte pripraviť výrobky:

  1. Mrkvu a vajcia varíme a olúpame.
  2. Premytú ryžu prevarte vo veľkom množstve tekutiny, kým nie je krehká (asi pol hodiny), nakloňte ju v cedníku, dobre ju opláchnite a potom vypusťte vodu.
  3. Nakrájajte cibuľu.
  4. Potraviny v konzervách s vidličkou.

Mrkva, bielkoviny, žĺtky, syr sa rozdrví pomocou strúhadla priamo do formy podľa potreby a potom sa vyrovná vidličkou.

Šalát sa zhromažďuje vo vrstvách, každá vrstva je rozmazaná majonézou (s výnimkou posledného žĺtka):

  • ryže;
  • konzervované potraviny, cibuľa;
  • syr;
  • proteín;
  • mrkva;
  • žĺtky.

Šalát sa čistí na chladnom mieste a po naliehaní ho ozdobte zelenými vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

S maslom a syrom

Môžete variť obvyklú mimózu bez rýb. Za týmto účelom zoberte nasledujúce produkty:

  • 3 varené zemiaky;
  • 0,1 kg mrazeného masla;
  • toľko syra (tvrdého);
  • 2 varené mrkvy;
  • 4 varené vajcia;
  • 5 polievkových lyžíc majonézy;
  • soľ.

Všetky komponenty okrem oleja sa rozdrvia do samostatných nádob (proteíny a žĺtky sú tiež umiestnené v rôznych doštičkách). Olej sa trie už pri montáži misky priamo do šalátovej misy.

Pripravené výrobky sú usporiadané do vrstiev:

  • zemiaky (potrebujú soľ);
  • mrkva;
  • syr;
  • olej;
  • proteín;
  • žĺtok.

Majonéza rozmazávala iba vrstvy zemiakov a bielkovín.

Ďalej je šalátový koláč ozdobený zelení, zeleninovými rezmi a odoslaný do chladničky.

Nízkokalorická - s tuniakom

Pre diétnu verziu mimózy budete potrebovať:

  • pár pohárov tuniaka, konzervovaných v kusoch vo vlastnej šťave;
  • 5 varených vajec;
  • drvený syr (0,15 kg);
  • majonéza (0,2 kg);
  • nejaké mrazené maslo.

Takáto mimóza sa pripravuje s maslom a syrom vo forme s vysokými stranami takto:

  1. Šťava je vypustená z konzervovaného jedla, tuniak je nasekaný vidličkou a rozdelený na 2 rovnaké časti.
  2. Na spodnú časť formy mierne rozmazanú majonézou položte jednu časť ryby, rybiu vrstvu namažte majonézou.
  3. Posypeme strúhaným maslom, potom polovicu strúhaných bielkovín, pomelujeme majonézou, posypeme syrom, omáčku opäť namažte.
  4. Opakované vrstvy ukladajte v rovnakom poradí.
  5. Vrch je zdobený nasekanými žĺtkami, bylinkami.

 

Súvisiace Software:Viac od autora: