Kozia v záhradnom šaláte je vynikajúcou verziou šľahačky. Je pravda, že jeho meno je trochu nezvyčajné. Ale tvorca tohto šalátu zrejme nechcel nikoho uraziť. Má len dobrý zmysel pre humor. V priebehu rokov má táto misa veľa priaznivcov a dnes existuje desiatky rôznych možností a metód jej prípravy.

Klasická koza v záhradnom šaláte s hranolkami

Aby sa správne pripravil šalát „Koza v záhrade“, malo by sa to chápať

hlavná vec v tejto miske je jej servírovanie. Všetky komponenty podľa receptu musia byť starostlivo rozmiestnené v hromadách na širokej doske.

Niektoré z nich musia byť najskôr rozdrvené. A už pri stole

Z navrhovanej odrody si bude môcť každý vybrať, čo sa mu naozaj páči. To je koniec koncov presne to, čo robí koza, keď sa náhodou ocitne v záhrade: berie to, čo má rád.

Klasická verzia sa zvyčajne varí s hranolkami. Spravidla obsahuje nasledujúce komponenty:

  • 100 gramov varenej repy a cibule;
  • 200 gramov čerstvých uhoriek, mrkvy a kapusty;
  • 300 gramov varenej klobásy a zemiakov;
  • soľ;
  • 150 gramov majonézy;
  • čerstvé greeny;
  • korenie.

Príprava šalátu trvá viac ako pol hodiny.

  1. Cibuľa, varená repa a čerstvá mrkva sa musia olúpať.
  2. Nakrájajte kapustu a nakrájajte klobásu a všetku zeleninu na prúžky.
  3. Jemne nasekajte greeny.
  4. Zemiaky smažte osobitne vo veľkom množstve oleja (vyprážané).
  5. Položte ingrediencie do kruhu na tanier. Zhora môžu byť mierne solené a posypané korením.
  6. Nalejte majonézu do stredu a položte okolo nej nasekaný zelený prsteň.

Pôvodne zdobený šalát nevyzerá len krásne, ale aj veľmi chutný.

S hranolkami

Pre mládežnícku spoločnosť je ideálny šalát s kozami v záhrade. V takom prípade je lepšie použiť nasledujúce komponenty:

  • čipy (akékoľvek množstvo);
  • 100 gramov kórejskej mrkvy, varenej repy, čerstvej bielej kapusty a napoly údenej klobásy;
  • 50 - 70 gramov majonézy.

Varenie takéhoto šalátu je veľmi ľahké. Malo by sa to robiť postupne:

  1. Nakrájajte klobásu spolu s kapustou a repou.
  2. Položte všetky komponenty na okraj misky. Majonéza by mala byť uprostred. Aby sa nerozšírila, môžete napodobniť plot niekoľkých žetónov.

Dokonca aj niekto, kto nikdy neuvaril, urobí takúto prácu. Medzi mladými ľuďmi je ich veľa.

Jednoduchý recept so sušienkami

Tí, ktorí prakticky nejedia mäso, môžu byť vyzvaní, aby si pripravili chudý šalát. Deje sa to veľmi jednoducho. Hosteska potrebuje zhromaždiť iba potrebné produkty na pracovnej ploche a podľa potreby ich drviť.

Pri tejto možnosti môžete využiť:

  • 210 gramov kukuričných zŕn (konzervované);
  • 1 mrkva;
  • jedno balenie sušienok a krabích tyčiniek;
  • ½ banda šalátu;
  • majonéza.

Pokyny na prípravu rýchleho chudého šalátu:

  1. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte malými bunkami.
  2. Listy šalátu svojvoľne trhajú rukami.
  3. Tyčinky na tenké plátky alebo tyčinky.
  4. Nalejte majonézu do stredu taniera. Usporiadajte ostatné komponenty okolo nej elegantnými podložnými sklíčkami. Môžete ozdobiť misku vetvičkami kôpru.

Tento recept by mali prijať ženy v domácnosti v prípade, že potrebujete nejako diverzifikovať tradičnú domácu večeru bez použitia mäsa.

Slávnostný šalát „Kozia v záhrade“ s mäsom

„Koza v záhrade“ je úžasné občerstvenie. Vďaka originálnemu spôsobu prezentácie a jasným farbám dokáže ozdobiť aj slávnostnú hostinu. V tomto prípade je však žiaduce zahrnúť mäso do zoznamu zložiek. S ním bude samotné jedlo chutnejšie a výživnejšie.

Pre recepty na šalát z dovolenky môžete použiť:

  • 200 g kapusty (menovite červenej kapusty) a rovnaké množstvo kyslej smotany;
  • 3 mrkvy;
  • trochu soli;
  • 2 čerstvé uhorky;
  • 250 gramov vareného hovädzieho mäsa;
  • 150 gramov olúpaných vlašských orechov;
  • 1 tobolka papriky;
  • sezamové semená.

Spôsob varenia zostáva v zásade rovnaký:

  1. Nasekaná kapusta.
  2. Jemne trieť mrkvu.
  3. Nakrájané uhorky, dužina korenia a varené mäso nakrájajte na plátky alebo plátky.
  4. Dajte všetky potraviny na tanier jeden po druhom.
  5. Orechy s kyslou smotanou a sezamové semienka v mixéri zmiešajte. Hmota by mala byť čo najhomogénnejšia.
  6. Pripravenú omáčku nalejte do stredu misky.

Na slávnostnom stole vyzerá taký nezvyčajný šalát jednoducho vynikajúci. A to napriek skutočnosti, že sa pripravuje za pár minút.

S kuracím mäsom

Šalát „Koza v záhrade“ s mäsom má niekoľko variácií. Napríklad kuracie filé sa môžu považovať za hlavnú zložku. Jedlo sa ukáže ako ľahké, diétne a nízkokalorické.

Pre recept, ktorý potrebujete:

  • 0,5 kapusty kapusty strednej;
  • 3 varená repa;
  • 2 kuracie filé;
  • 2 jablká
  • 220 gramov kórejskej mrkvy;
  • 1 citrón
  • 180-200 gramov majonézy.

Ako variť taký ľahký šalát:

  1. Najprv sa musí mäso uvariť v solenej vôli a do vývaru pridať pár listov vavrínu. Potom chladenú filé nakrájame na kocky.
  2. Chop, pomaly nasekajte. Ak je príliš tuhý, môžete ho trochu rozdrviť rukami.
  3. Lúpaná repa a drobivé slamky.
  4. Podobne nasekajte jablko. Je pravda, že jadro musí byť najprv vyrezané. Nalejte jablkové slamky s citrónovou šťavou. Tým sa zabráni nežiadúcej oxidácii buničiny.
  5. Rozdrvené prísady sú opatrne rozmiestnené po okrajoch. Do stredu vložte mäso a nalejte majonézu.

Pre tých, ktorí vedú prísne záznamy o spotrebovaných kalóriách, je majonéza voliteľná. V extrémnych prípadoch sa omáčka môže pripraviť samostatne alebo nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou.

Ako variť so syrom

Šalát „Koza v záhrade“ je niekedy neočakávanou kombináciou rôznych produktov. Zmes týchto komponentov vyzerá na tanieri veľmi originálne:

  • 150 g sušených sliviek;
  • nejaká soľ;
  • 200 gramov sušienok, tvrdého syra, mrkvy a kurčaťa;
  • majonéza.

Šalát je potrebné pripraviť postupne:

  1. Najskôr zalejeme slivky vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom sa musí dusené ovocie opatrne nakrájať na tenké prúžky.
  2. Kuracie mäso uvaríme pridaním trocha soli a korenia do vývaru. Potom by mal byť vychladený filet nasekaný na kocky.
  3. Strúhaný syr a mrkva so strednými alebo veľkými bunkami.
  4. Nalejte majonézu do stredu taniera a vložte pripravené ingrediencie do hromád v kruhoch.

Už jeden druh jedla spôsobuje chuť do jedla.

A aby šťava zo zeleniny neznečistila majonézu a nepoškodila celkový obraz, môže sa naliať do omáčky.

Takže jedlo bude vyzerať elegantnejšie.

Šunkový kozie šalát so šunkou

V domácnosti pripravujú šalát „Kozia v záhrade“ s mäsom najčastejšie. Každý, kto nechce strácať čas spracovaním tohto hlavného produktu, môže ho nahradiť napríklad šunkou. Na konci sa jedlo z tohto nezhorší. Pri tejto možnosti sa veľmi často používa nasledujúca kombinácia výrobkov:

  • 3 čerstvé uhorky;
  • 2 struky papriky;
  • 3 paradajky;
  • 200 gramov šunky (pokiaľ možno nemastnej);
  • 300 gramov pekingskej (alebo bielej) kapusty.

Na doplňovanie paliva:

  • 100 gramov akejkoľvek majonézy;
  • 4 polievkové lyžice kyslej smotany;
  • greeny (kôpr s petržlenom).

Spôsoby výroby obľúbeného šalátu:

  1. Papriky si umyte a zalejte jadrom. Reznú dužinu nakrájajte na prúžky.
  2. Paradajky sa rozpadajú na tenké plátky.
  3. Uhorky a šunka sa tiež nakrájajú na prúžky.
  4. Výrobky sú usporiadané do kruhu v ľubovoľnom poradí.
  5. Nasekajte nôž s čerstvými bylinkami a potom ho skombinujte s majonézou a kyslou smotanou. Varenú omáčku nalejte do stredu.

Toto jedlo je možné pripraviť, keď sa hostia náhle vrhli do domu. Hosteska bude mať na to čas, zatiaľ čo zvyšok si pripraví stôl.

S granátovým jablkom a nakladanou cibuľou

Na slávnostnú hostinu sa šalát „Kozia v záhrade“ pripravuje z týchto produktov:

  • 200 gramov balyku (najlepšie bravčového);
  • 100 gramov sušienok a toľko červenej cibule;
  • 150 gramov čerstvej kapusty, varenej repy a semien granátového jablka;
  • majonéza (voliteľné).

Pre marinádu:

  • pol citróna;
  • soľ;
  • cukor;
  • čerstvé zelené.

Príprava šalátu krok za krokom:

  1. Z citrónovej šťavy, nakrájaných bylín a iných prísad pripravte marinádu.
  2. Cibuľa rozdrvte na pol krúžky. Preneste ju na niekoľko minút do nádoby s marinádou.
  3. Rozdeľte granátové jablko na polovicu a opatrne z neho vyberte semená.
  4. Nakrájajte kapustu a nakrájajte repu a balyk na prúžky.
  5. Položte ingrediencie do úhľadných hromád na servírovacej doske.

Majonéza v tomto prípade nie je vhodná pre všetky produkty. Preto je lepšie naliať ho do šalátovej misy a servírovať osobitne.

Ovocný šalát

Z rôznych druhov ovocia si tiež môžete uvariť lahodný tropický šalát „Koza na záhrade“.

Na tento účel stačí:

  • 3 pomaranče;
  • 1-2 stredné mandarínky;
  • 3 veľké plody kivi.

Predjedlo je pripravené omnoho jednoduchšie ako všetky predchádzajúce možnosti:

  1. Ošúpajte kivi z hrubej šupky a nakrájajte na kruhy. To sa musí robiť opatrne.
  2. Ošúpané lúpané mandarínky na plátky.
  3. Umyte si dve pomaranče a nakrájajte na krúžky. Tretí je žiaduci drviť tenké plátky.
  4. Výrobky môžete umiestniť na tanier rôznymi spôsobmi. Najlepšie je najprv položiť na okraj krúžkov pomarančov. Ďalším je vrstva kivi. A v strede plátky pomaranča vytvorte svojvoľný dizajn, ktorý bude napodobňovať „kozu“.

Tradičné šalátové dresingy nie sú potrebné. Ak je to však potrebné, ovocie sa môže ľahko posypať práškovým cukrom.

Súvisiace Software:Viac od autora: