Rukola šalát - výhody a poškodenie pre ženy

Rukola šalát je ľahké a zdravé desiatu. Jeho pravidelné používanie pozitívne ovplyvňuje celkový stav tela. Prečítajte si viac o výhodách a nebezpečenstvách rukola šalátu nižšie.

Rukola: chemické zloženie a kalórie

Zloženie tohto pikantného šalátu je jedinečné. Obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov. Napríklad iba na 100 gramoch rastliny denná norma vitamínu K „schováva“.

Rastlina obsahuje aj železo, zinok, fosfor, horčík, kyselinu listovú, mastné kyseliny.

Všetky chudnutie určite poteší kalorický obsah rukola. Je to iba 25 kcal na 100 gramov rastliny.

Šalát z rukola: Výhody pre ženy

Prospešné vlastnosti rukoly pre ženy sa dajú vymenovať veľmi dlho.

Pri pravidelnom používaní rastlina ovplyvňuje ľudské telo nasledovne:

• saturuje energiou;
• znižuje množstvo solí a cholesterolu;
• zlepšuje tráviaci trakt;
• spevňuje steny krvných ciev;
• zlepšuje metabolizmus;
• posilňuje imunitný systém a nervový systém;
• zabraňuje rozvoju rakoviny.

Ženy, ktoré chcú schudnúť, by mali takýto šalát určite jesť. Je nízkokalorická a na dlhú dobu dodáva pocit sýtosti. Ženy musia venovať pozornosť diskusii o šaláte aj preto, že dokáže spevniť nechty, obnoviť lesk a silu vlasov.

Aké choroby to pomáha

Šalát z rukola môže byť skutočným liekom na niektoré choroby. Musí sa používať na stres, depresiu a iné problémy nervového systému. Takéto občerstvenie pomôže rýchlo sa s nimi vysporiadať.

Rukola má protivredové, diuretické a dezinfekčné vlastnosti, preto je užitočná pri rôznych ochoreniach žalúdka a čriev, pri problémoch s močovým mechúrom.

Odporúča sa, aby sa šalát danej rastliny denne zaradil do stravy diabetikov. Pacientom s takým problémom je možné jesť v neobmedzenom množstve. Rukola inhibuje rozvoj oxidačného stresu u pacientov s cukrovkou, znižuje hladiny glukózy a zvyšuje citlivosť na inzulín.

Tehotenstvo

Počas tehotenstva nie je zakázané používať šalát z rukoly pre tehotné ženy a matky. Po prvé, jej prínos pre dievčatá v „zaujímavom postavení“ je spôsobený jedinečným zložením rastliny. Napríklad vitamín A z neho je zodpovedný za reprodukčnú funkciu ako celok a umožňuje všetkým systémom a orgánom plodu normálny vývoj po dobu 9 mesiacov.

Obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá je pre ženu nevyhnutná už na začiatku tehotenstva. Je to látka, ktorá zabraňuje rozvoju porúch nervového systému dieťaťa.

Počas kŕmenia šalát stimuluje produkciu mlieka.

Zhotovenie šalátu z rukoly doma

Zdravý šalát z rukola sa dá ľahko pripraviť doma. Existuje niekoľko možností pre takéto jedlo. Najlepšie šalátové recepty sú zhrnuté nižšie.

Salát z rukola a kuracieho prsia

Zloženie: polovica kuracieho prsia, 60 g nakladaných húb, polovica strapca rukola, 30 g syra, nesladený jogurt, soľ, 2 stonky zeleru.

1. Rukola sa dôkladne umyje a spolu s pripravenými stonkami zeleru rozreže na malé kúsky.
2. Zelení sa vysypali na tanier. Bude základom snacku.
3. Filé z kosti sa vyberie z kosti a odošle sa na varenie. Potom sa mäso roztrhne na vlákna a položí sa na vrch zelenej vrstvy.
4. Nakladané huby sa nakrájajú na polovicu a nakladajú na kurča.
5. Syr jemne trie, na vrchu sa vysype.

Výrobky sú solené, napojené na nesladený prírodný jogurt. Predjedlo je zmiešané po častiach.

Krevety recept

Zloženie: 130 g mrazených kreviet, 30 g rukola, 6 ks. čerešňa, 1 polievková lyžica. l. balzamový krém, toľko ošúpaných borovíc orechov, strúčik cesnaku, 2 lyžice. l. olivový olej.

1. Morské plody sa rozmrazia a mierne vyprážajú, až kým sa bielia v olivovom oleji zmiešanom s cesnakovou kašou. Čerešňa nakrájaná na polovicu.
2. Ochladené krevety sa rozlievajú na širokú misku, plátky paradajok, rukola, ručne roztrhané, borovicové orechy sú rozmiestnené zhora.

Predjedlo sa naleje balsamickým krémom. V prípade potreby sa pridá šalát.

Varenie s tuniakom a rukolou

Zloženie: 230 g rukola, 320 g cherry paradajok, plechovka konzervovaného tuniaka, citróna, 8 varených prepeličích vajec, soľ, balsamicový ocot a olivový olej na úpravu.

1. Všetok prebytočný roztok sa z plechovky vypustí pomocou konzervovaného jedla. Potom sa ryba okamžite položí do šalátovej misy a hnetie sa vidličkou.
2. Rukola sa kladie na kúsky tuniaka.
3. Premyté a sušené polovice čerešní paradajok sú rozmiestnené hore.
4. Ďalšia vrstva sa rozloží z polovíc varených prepeličích vajec.
5. Na dresing sa kombinuje citrónová šťava, soľ, olivový olej a balzamový ocot. Množstvo prísad je nastaviteľné podľa chuti. Omáčka môže byť pikantnejšia alebo kyslejšia. Pre taký dresing je dôležité zvoliť si rôzne korenie.

Všetky vrstvy omáčky sa nalejú hotovým dresingom a potom sa desiata ihneď podáva na stôl.

Užitočná voľba s píniovými orieškami

Zloženie: 270 g mozzarella, 4 ks. čerešňa, ¼ Art. ošúpané borovicové oriešky, veľa čerstvej rukola, olivový olej, soľ, korenie.

1. Umyté a sušené listy rukola sa roztrhajú rukami.Na širokom telesnom tanieri okamžite spia dosť.
2. Čerešňa nakrájaná na ľubovoľné kúsky. Mozzarella sa naseká na kocky.
3. Pripravené paradajky a syry sa kladú na greeny. Mozzarellu je možné nahradiť syrom feta.
4. Ako dresing je olivový olej solený a korenený. Je chutné pridať oregano a bazalku.
5. Šalát sa zalieva výslednou omáčkou.

Rozpadnuté olúpané borovicové oriešky sa rozpadajú.

Šalát s rukolou, cherry paradajkami a mozzarellou

Zloženie: veľa čerstvej rukola, 8 - 9 ks. čerešňa, 90 g mozzarella, 2 lyžice. l. olivový olej, ½ lyžice. l. balzamový ocot.

1. Mozzarella sa odoberie zo srvátky a rozloží sa v cedníku. Všetok prebytočný roztok by mal zo syra odtekať. Potom je možné produkt nakrájať na kocky a dať do šalátovej misy.
2. Paradajky sa vyberú z vetvy a nakrájajú sa na polovice.
3. Rukola sa premyje, vysuší. Zelení sa tiež posielajú do šalátovej misy na syr. Mal by to byť hlavný objem misky.
4. V snack, polovica paradajok dostatok spánku.
5. Olivový olej a ocot balsamico sa zmiešajú v samostatnej miske. Ak to druhé nebolo po ruke, môžete si vziať citrónovú šťavu.
6. Šalátová zálievka, podľa potreby solená.

Predjedlo sa okamžite podáva pri stole.

S tigrími krevetami, avokádom a rukolou

Zloženie: 160 g rukola, libra mrazených kreviet, zrelé avokádo, malé chilli papričky, 2 strúčiky cesnaku, 130 g parmezánu, 8 - 9 cherry paradajok, 4 lyžice. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. balzamový ocot.

1. Morské plody sa rozmrazia a vyčistia. Spolu s nasekaným cesnakom bez jadra a plátky chilli sa krevety vyprážajú v malom množstve oleja až do zlatej farby.
2. Miska sa naplní listami šalátu. Na vrchole sú položené chladné krevety bez cesnaku a chilli.
3. Potom sa rozdelia polovice čerešní, plátky olúpaného avokáda a strúhaného syra.
4. Predjedlo je ochutené zmesou olivového oleja a octu balsamico. Omáčku môžete okoreniť.

Rukola s avokádom sa dobre premieša v šaláte a robí ho obzvlášť zdravým.

Vitamínový šalát s rukolou a jahodami

Zloženie: 5 ks. jahody, každá z rukola, jadier vlašských orechov a syra feta, 1 lyžička. med, 1 polievková lyžica. l. vínny ocot, soľ, 4 lyžice. l. slnečnicový olej.

1. Rukola sa ponechá 10 minút v studenej vode a potom sa polovica trávy položí na tanier.
2. Jahody sú nakrájané na vrchol.
3. Potom nalejte malé kocky syra.
4. Zvyšné ingrediencie, okrem orechov, sa kombinujú pre omáčku.

Predjedlo je zalievané dresingom a zdobené hrubo nasekanými vlašskými orechmi.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Zloženie byliny obsahuje prchavé látky, takže je silným alergénom.

Mal by sa používať opatrne u ľudí, ktorí sú alergickí na okrúhlice a / alebo reďkovky.

Mierne jesť šalát z ruštiny kvôli problémom s obličkami, žlčovými cestami a pečeňou. A úplne opustiť jeho použitie bude mať pacientov s vysokou kyslosť žalúdka.

Je nebezpečné jesť šalát vo veľkých porciách s urolitiázou. To môže viesť k zhoršeniu ochorenia.