Uhorka a paradajkový šalát - 10 receptov na prípravu chutného zeleninového šalátu

V každodennom domácom jedle, na chate alebo na pikniku, mnohí dávajú prednosť rýchlu a ľahkú prípravu šalátov z uhoriek a paradajok. Vďaka správne vybraným ingredienciám obsahuje misa celý sklad vitamínov, látok a prvkov užitočných pre organizmus. Predložené recepty odhalia všetky tajomstvá chutného jedla a úst zalievajúcich sa potravín.

Základný recept na uhorky a paradajkový šalát

Ak chcete pripraviť vynikajúci klasický šalát z čerstvých uhoriek a paradajok, musíte použiť tieto zložky:

• 2 paradajky;
• 2 uhorky;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 1 strúčik cesnaku;
• 4 lyžičky slnečnicový olej;
• hrubá soľ;
• mletý čierny korenie;
• greeny.

V procese prípravy šalátu je dôležité nekombinovať solenú zeleninu naraz, aby korenie nasiaklo každý kus, a nie sklo, spolu so šťavami uvoľnenými z jeho účinku na spodok misy. V takom prípade vyvážené tankovanie nebude fungovať.

Krok za krokom recept:

1. Zeleninu a bylinky dôkladne opláchnite.
2. Paradajky nakrájajte na veľké a rovnaké kúsky. Umiestnite do hlbokej misky a každú vrstvu osolte.
3. Nakrájané uhorky nakrájajte na tenké plátky, pridajte do paradajok.
4. Pripojte nasekanú petržlenovú vňať, kôpr, bazalku, koriander, zelenú cibuľu.
5. Tu sem tiež posielate oslobodené od šupiek, nakrájaný cesnak.
6. Nechajte jedlo v tomto stave 15 minút, potom ho ochutte olejom, korením, dôkladne premiešajte.

Pripravený šalát podávajte na obed alebo večeru. Je to vynikajúci užitočný doplnok do každého horúceho jedla, do vedľajšieho jedla.

Varenie s kapustou

Na prípravu štyroch porcií jedla musíte použiť nasledujúce množstvá prísad:

• 1–4 časť malej hlávkovej kapusty;
• 1 paradajka;
• 1 uhorka;
• plátok citróna;
• soľ;
• slnečnicový olej;
• kôpor.

Postupná príprava:

1. Kapusta nakrájame na tenké prúžky, posypeme citrusovou šťavou.
2. Jemne rozdrvte kúsky rukami, soľ.
3. Nakrájajte uhorky na prúžky kvôli kontrastu.
4. Paradajky oddeľte na malé kúsky.
5. Chop kopr.
6. Kombinujte všetky prísady, pridajte olej a soľ, dobre premiešajte.

Podávame chladený šalát s mäsom a rybami, obilninami a zemiakovou kašou.

Svieža klasika s fetaxou

Skvelý spôsob, ako zhromaždiť užitočné zložky na jednej doštičke, je kombinácia zeleniny so syrom, pripravená na základe kozieho a ovčieho mlieka. Takýto produkt pomáha posilňovať ľudskú kostru v dôsledku prítomnosti veľkého množstva vápnika v kompozícii.

Na vytvorenie ponuky a uspokojivého šalátu s fetaxou potrebujete:

• 2 paradajky;
• 1 uhorka;
• 0,15 kg syra feta;
• 2 lyžičky olivový olej;
• soľ.

Krok za krokom recept:

1. Nalejte olej do spodnej časti šalátovej misy.
2. Lúpať uhorky, nasekané na krúžky a potom štvrtiny.
3. Paradajky s polovicami získané z malých plátkov.
4. Kockový syr na kocky nepresahujúci veľkosť zvyšných rastlinných zložiek.
5. Podľa chuti pridajte soľ, zmes miešajte.

Ako dresing môžete použiť zmes octu balsamico s olivovým olejom, čerstvo zomletého čierneho korenia.

Prečítajte si tiež:čínsky kapustový šalátový recept

Uhorka a paradajkový šalát s Brynza

Ak chcete vytvoriť ľahký, uspokojivý a zdravý šalát so syrom feta, musíte pripraviť tieto zložky:

• 4 čerstvé uhorky;
• 4 paradajky;
• 4 struky sladkej papriky;
• 150 g syra feta;
• zelená cibuľa;
• kôpor;
• zeler, bazalka;
• slnečnicový olej;
• soľ.

Krok za krokom varenie:

1. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou všetky zložky občerstvenia.
2. Ošúpeme zeleninu a nakrájame na malé prúžky.
3. Brúsiť greeny.
4. Pripojte všetky prvky v miske, premiešajte hmotu, pridajte soľ a ochutte olejom.
5. Dizajn šalátu zo zeleniny dokončite vrstvou syra rozdelenou na kocky. Nezabudnite posypať jedlo olejom.

Prezentované jedlo je užitočné najmä ako výdatné a zdravé obohatené raňajky.

Lahodný zeleninový šalát s rukolou

Pomocou jemných listov rukola dodá šalátu jemnú orechovú vôňu s ľahkou a príjemnou horkosťou. V takom prípade prispieva použitie zeleniny v potrave k omladeniu tela, k liečbe nervového systému. A tiež rukola je vynikajúca afrodiziakum.

Na šalát musíte mať:

• partia rukola;
• cherry paradajky - 10 ks;
• uhorky - 2 - 3 ks;
• mrkva - 1 ks.

Tankovanie sa pripravuje na základe:

• olivový olej - 6 lyžičiek:
• citrónová šťava - ½ lyžice. l.;
• med - ½ lyžice. l.;
• Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ a korenie.

Rukola má mierne horkú chuť, preto ju treba ochutiť omáčkami na báze olivového oleja, octu balsamico, citrónovej šťavy.

Fázový recept:

1. Vložte zeleň na 30 minút do studenej vody, potom ju dôkladne opláchnite, dôkladne osušte jednorázovými utierkami a nechajte na doske.
2. Uvoľnite čisté uhorky z kože, nakrájajte na tenké kruhy a potom na štvrtiny plátkov.
3. Čerešnička vopred premytá na polovicu.
4. Mriežka ošúpaná mrkva nahrubo. Mimochodom, koreňová plodina sa môže dôkladne umyť a použiť bez odstránenia tenkej pokožky. Obsahuje väčšinu vitamínového zloženia.
5. Zeleninu skombinujte v miske, jemne premiešajte a na ňu položte vrstvu zelených.
6. Na dresing pripravte omáčku z aromatického oleja, citrónovej šťavy a horčice. Soľ a korenie kompozície.

Vložte misku do krásnej misky na servírovanie. Zelené zložky lahodného zeleninového šalátu s rukolou ho urobia obzvlášť elegantným a efektívnym. Predjedlo je vhodné na každodenné použitie a slávnostné hostiny.

S čínskou kapustou

Čínska zelenina dodá jedlu jemnú chuť, nespôsobuje nepohodlie v žalúdku po jedle.

Na prípravu šalátu z uhoriek, paradajok a kapusty musíte použiť:

• ½ papriky;
• 1 malá pekingská kapusta;
• 25 g zelenej cibule;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• jedno paradajka a jedna uhorka;
• soľ.

Príprava:

1. Opláchnite a olúpte zeleninu.
2. Potraviny nakrájajte na plátky približne rovnakej veľkosti.
3. Brúsiť greeny.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske, ochutte soľou, nalejte olej.

Zdobené prísady dôkladne premiešajte, misku podávajte na stôl.

Avokádové občerstvenie

Pretože avokádo je ideálnym zdrojom mastných kyselín a vlákniny, ktoré sú pre ľudský organizmus mimoriadne prospešné, zrelé ovocie sa používa ako základ pôvodného osviežujúceho občerstvenia.

Ak chcete pripraviť zdravý a chutný zeleninový šalát, musíte zhromaždiť nasledujúce zložky:

• 2 paradajky;
• 1 uhorka;
• 0,5 červenej cibule;
• 60 g kukuričného šalátu;
• polovica vápna;
• 20 ml olivového oleja;
• 1 avokádo;
• soľ.

Krok za krokom recept:

1. Šúpku dôkladne opláchnite.
2. Paradajka nakrájajte na plátky a zvyšné produkty na polovičné krúžky.
3. Spojte komponenty do jednej misky, vložte listy čerstvého šalátu.
4. Naplňte kompozíciu zmesou oleja, limetkovej šťavy, pridajte štipku soli.
5. Podávajte ako samostatné jedlo alebo ako príloha k iným jedlám.

Šalát: čerstvé uhorky, paradajky a vajcia

Aby bol predjedlo chutné a ľahké, zatiaľ čo je dostatočne výživné, do šalátu sa pridáva zložka, napríklad vajce.

Na varenie potrebujete:

• 200 g paradajok;
• 200 g uhoriek;
• 3 kuracie vajcia;
• 50 g majonézy;
• 5 g soli.

Ak chcete získať originálny šalát zalievajúci ústa, musíte postupovať podľa týchto krokov:

1. Opláchnite zeleninu.
2. Nakrájajte uhorky a paradajky na stredne veľké kocky.
3. Ošúpané varené vajcia rozdrvte nožom alebo na strúhadle.
4. Preneste všetky komponenty do šalátovej misy.
5. Dochutíme majonézou.
6. Priveďte podľa želania.

Výsledné jedlo môže byť na želanie zdobené zeleňou.

Ako variť krevety

Na sviatočné sviatky musíte hosťom ponúknuť rafinovaný a ľahký šalát.

• 0,2 kg kreviet;
• 0,1 tvrdého syra;
• 5-6 čerešní;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 paprika;
• 2 - 3 vetvy kôpru alebo iného zeleného podľa preferencií;
• 2 g čierneho korenia;
• soľ;
• olivový olej.

Krok za krokom:

1. Nalejte vriacu vodu na krevety, bez škrupiny (ak bol produkt nevyčistený).
2. Predhrievajte panvicu olejom.
3. Smažte mäso kôrovcov najviac 3 minúty, inak môžete získať niečo s chuťou „gumy“. Dokončite proces a nechajte vychladnúť.
4. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na plátky rovnakého tvaru.
5. Jemne nasekajte greeny.
6. Syr rozdelený na malé kocky.
7. Kombinujte pripravené zložky, pridajte soľ, korenie, všetko premiešajte.

Ochutnajte predjedlo, podávajte v krásnej miske a jedlo zdobte na jemných listoch šalátu.

"Nežnosť" - s kuracím mäsom

Jedným zo spoločných receptov na európske jedlá je jemný šalát.

Na varenie použite tieto prísady:

• 1 kuracie filé;
• 4 vajcia
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 70 g tvrdého syra;
• 80 g majonézy;
• 1/3 Čl. l. soľ;
• 1/3 lyžičky čierne korenie (čerstvo zomleté).

Krok za krokom varenie:

1. Hydinové mäso prevarte v slanej vode. Ak je to potrebné, pridajte bobkový list, korenie a ďalšie korenie. Taký vývar by sa nemal naliať: môže sa použiť na prípravu iných pokrmov.
2. Varený filet nakrájajte na malé kúsky.
3. Ľahko nakrájajte cibuľu, nalejte horúcu vodu po dobu 10 minút, aby ste odstránili horkú chuť.
4. Vajíčka natvrdo uvarené, chladné, bez škrupiny, nahrubo nastrúhajte. Nechajte jeden žĺtok na dekoráciu šalátu.
5. Ošúpané mrkvy a syry rozomeleme na jemnom strúhadle.
6. Na prípravu misky sa odporúča použiť špeciálny kulinársky prsteň.
7. Vložte prvú vrstvu mäsa, namažte ju majonézou, posypte soľou a korením.
8. Potom dajte cibuľu vylisovanú z vlhkosti.
9. Nasledujú vajcia, mrkva a syr. Ľahko spracujte každú radu bielou omáčkou, soľou a korením.
10. Rozdrvte zvyšný žĺtok, ozdobte hornú časť predjedla výslednou jasnou strúhankou.

Takéto jedlo by sa nemalo skladovať dlhý čas, aby sa nezhoršilo v dôsledku prítomnosti majonézy v zmesi. Ak je to potrebné, do šalátovej šťavy sa môžu pridávať krevetky, krabie tyčinky a ďalšie zložky.

Vďaka výberu receptov, jedál vytvorených na báze zeleniny, môžete nielen vyzdobiť denné domáce menu, ale tiež pripraviť stôl pre špeciálne príležitosti. Uhorkový a paradajkový šalát je univerzálne jedlo, ktoré umožňuje najnáročnejšie experimenty.