Skúsení odborníci na kuchárku trvajú na tom, že chuť mäsa môže byť zdôraznená bobuľami a ovocím so sladkokyslou chuťou. Preto sa chudé kuracie mäso pečie s jablkami a kdoule, podáva sa s granátovým jablkom a brusnicovými omáčkami. Obzvlášť kuracie filé sú v dokonalej harmónii so sušenými slivkami, ktoré slúžili ako základ na prípravu kuracieho šalátu s sušenými slivkami. Predjedlo sa ukázalo byť tak populárne, že sa často prijímalo hostí.

Základný kurací šalát s sušenými slivkami

Ako viete, šalát je studený predjedlo vyrobené z rôznych ingrediencií. Niekedy existujú recepty, ktoré používajú nekompatibilné produkty, napríklad kuracie mäso alebo šalát z krep. Lahodný a uspokojivý šalát sa dá pripraviť zo sladkého sušeného ovocia a šťavnatého kurčaťa.

zloženie:

• 250 g vareného kuracieho mäsa;
• 120 g sušenej slivky;
• 50 g syra;
• štyri uvarené vajcia;
• jablko;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Predtým, ako začnete variť, musíte sušiť sušené slivky po dobu troch minút. Potom opláchnite studenou vodou a jemne nasekajte.
2. Potom vezmite uvarené vajcia, položte tri žĺtky na jednu stranu a zvyšok nakrájajte nožom.
3. Režim kuracieho filé na malé kúsky, syr a tri jablká na strúhadle.
4.Teraz začíname zbierať občerstvenie. V krásnej miske rozotrieme časť mäsa, navrch vrstvu syra, zalejeme majonézou. Kvôli nižšiemu obsahu kalórií je možné majonézu nahradiť jogurtom alebo jogurtu zmiešať s majonézou.
5. Ďalšou vrstvou sú vajcia, ktoré sú pokryté vrstvou jabĺk, na ktoré sú umiestnené švestky, opäť nalejeme omáčku a rozotrieme poslednú vrstvu kuracieho mäsa.
6. Povrch namažte majonézou, ozdobte nakrájanými žĺtkami a zelenou cibuľkou.

Pridajte huby do receptu.

Kuracie mäso je najobľúbenejšou prísadou na výrobu chutných šalátov.

Na doplnenie chudej chuti mäsa sa do predjedla pridávajú sušené slivky a šampiňóny pre nasýtenie.

Výsledkom je chutný a chutný šalát so sušenými slivkami, šampiňónmi a kuracím mäsom.

zloženie:

• 150 g varenej hydinovej filé;
• 100 g sušeného ovocia;
• 130 g šampiňónov;
• cibuľa;
• lyžica slnečnicového oleja;
• soľ, korenie, majonéza.

Spôsob varenia:

1. Vysušte sušené sušené slivky prevarenou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Cibuľa a šampiňóny, nakrájané na kocky, osmažte v oleji, až kým sa šťava neodparí, ochutte korením a ochlaďte.
3. Sušené a kuracie mäso nakrájané na prúžky.
4. Šalát šíri vo vrstvách. Prvou vrstvou je mäso, potom huby s cibuľou a slivkami. Nezabudnite namazať vrstvy majonézou, soľou a korením. Ozdobujeme podľa vlastného uváženia.

Chutný recept:kurací šalát s hubami

Údené kurča

Mnoho gurmánov zbožňuje údené kurča svojou chuťou a skvelou chuťou. Môže sa podávať ako nezávislé jedlo alebo sa môže použiť na prípravu iných pokrmov. Najmä údené mäso je v dokonalej harmónii s takým užitočným sušeným ovocím, ako sú sušené slivky.

Doba prípravy:

• 250 g údeného kurča;
• tri varené vajcia;
• 120 g sušených sliviek;
• 130 g syra;
• cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• 100 g čerstvých šampiňónov;
• korenie, majonéza, maslo.

Spôsob varenia:

1. Sušené ovocie nalejte horúcou vodou, nechajte pôsobiť 20 minút. Potom sa vysuší a nakrája na kocky.
2. Bielkovinu a žĺtok oddelene otrite na jemnom strúhadle.
3. Syr sa tiež drví strúhadlom, údené mäso sa nakrája na kocky.
4. Cibuľa a huby nakrájané na tenké taniere, osmažte na oleji, posypte korením a ochlaďte.
5. Pri omáčke premiešajte majonézu s nasekaným cesnakom.
6. Pripravené ingrediencie vložte do vrstiev do krásnej misky. Najprv dáme huby s cibuľou, kabát s omáčkou, potom veveričky, napoly syr, omáčku. Potom prichádza vrstva napoly nasekaného mäsa, omáčky, vrstvy sliviek, zvyšku mäsa, syra a omáčky.
7. Ozdobte nasekanými žĺtkami, bylinkami a sušenými slivkami.

Jemný kurací šalát s sušenými slivkami

Šalát "nežnosť" je skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Originálna kombinácia kuracieho mäsa a sliviek, ako aj sviežosť uhorky vytvárajú originálny pokrm.

zloženie:

• 300 g vareného kurča;
• 120 g sušených sliviek;
• dve stredné uhorky;
• päť varených vajec;
• soľ, majonéza, greeny.

Spôsob varenia:

1. Varené kuracie mäso nakrájajte na prúžky alebo kocky, alebo ho môžete jednoducho rozdeliť rukami na vlákna.
2. Vajce bielime trením na hrubom strúhadle a žĺtky miesime vidličkou.
3. Čerstvé uhorky prechádzajú cez strúhadlo alebo nakrájané na prúžky.
4. Sušené slivky sa najskôr naparia vriacou vodou, potom sa sušia a nakrájajú na ľubovoľné plátky.
5. Predjedlo pripravujeme po častiach alebo v bežnom jedle. Položte ingrediencie do vrstiev: kuracie mäso - majonéza - sušené slivky - bielkoviny - majonéza. Položíme poslednú vrstvu uhoriek, nalejeme na omáčku, ozdobíme žĺtkom a greeny. Pred podávaním by mal byť šalát dobre premočený.

Klasický recept na šalát "Birch"

Šalát "Birch" je veľmi uspokojujúce a ústa zalievajúce občerstvenie. Varenie je pomerne jednoduché, takže bez veľkého úsilia môžete príjemne nakŕmiť hostí.

zloženie:

• 300 g vareného kurča;
• 100 g sušených sliviek;
• tri varené vajcia;
• dve čerstvé uhorky;
• majonéza;
• soľ, zeleň.

Spôsob varenia:

1. Sušte sušené slivky vopred v horúcej vode, aby zjemnili a šalát bol jemný. Potom sa usuší, nakrájame na prúžky, trochu ozdobíme, zvyšok pôjde na desiatu.
2. Nakrájajte kurča na kocky, nastrúhajte čerstvú uhorku.
3. Žĺtky pomelíme vidličkou a proteíny prepadnú strúhaním.
4. Začneme tvoriť šalát. Švestky rozprestierame s prvou vrstvou, namočíme ju majonézou, potom vrstvou kurčaťa, potom veveričkami, uhorkami, majonézou a žĺtkami.
5. Šalát zdobíme, zvonka by mal pripomínať brezu. Na to potrebujete zelenú cibuľu, petržlen, majonézu a sušené slivky.
6. Okolo nasekáme okraj z nakrájanej zelenej cibule. Pomocou majonézy napodobňujeme kmeň, z čiernych sliviek vyrábame čierne línie a z petržlenu korunu stromu.
7. Šalát pošlite na niekoľko hodín do chladničky a podávajte jedlo na stôl.

S sušenými slivkami, kuracím mäsom a uhorkou

Šalát so sušenými slivkami a uhorkami, ako aj s diétnym mäsom, ocenia najmä tí, ktorí sledujú jeho postavu. Predjedlo sa ukázalo byť mäkké a ľahké, najmä ak nepoužívate majonézu na prípravu, ale prírodný jogurt.

zloženie:

• 400 kurčiat;
• päť vajec;
• majonéza (jogurt);
• dve uhorky;
• 200 g sušených sliviek;
• soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Predvarené kuracie filé a vajcia, sušené ovocie namočte do horúcej vody.
2. Potom mäso a vajcia nakrájajte na kocky a nakrájajte na prúžky.
3. Z uhorky môžete olúpať a nasekať na malé kúsky.
4. Šalát podávajte dvoma spôsobmi. Ak varíte pre seba, všetky ingrediencie je možné jednoducho zmiešať a ochutiť omáčkou. Ale ak je jedlo určené na zvláštnu príležitosť, je lepšie ho položiť do vrstiev v krásnej šalátovej miske.
5. V druhom prípade položte uhorky v prvej vrstve misky, potom kurča, korenie a omáčka. Potom časť sušených sliviek, vajec, opäť korenie a omáčka a posledná vrstva zostávajúceho sušeného ovocia. Zostáva zdobiť krásne.

Slávnostný predjedlo Praha

Šalát Praha je svetlým predstaviteľom českej kuchyne. V tejto krajine je recept na občerstvenie populárny, dnes ho však nájdete na našich stoloch. Prípravky sa používajú v prípravku, ktorého kombinácia vytvára rovnováhu čerstvej, kyslej a sladkej chuti. Na dresing pripravte omáčku z kyslej smotany, sušených bylín a korenia. Niekedy pre korenie pridajte horčicu.

zloženie:

• 350 kurčiat;
• šalátová cibuľa;
• tri nakladané uhorky;
• tri vajcia;
• mrkva;
• 100 g konzervovaného hrachu;
• 100 g veľkých, sušených sliviek;
• pohárik kyslej smotany;
• lyžica horčice;
• greeny, soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Prvý krok sa uvarí, pokiaľ nie je pripravená hydina, mrkva a vajcia. Sušte sušené slivky v horúcej vode.
2. Kyslou smotanou pridajte horčicu, soľ, korenie a akékoľvek zelené. Premiešajte a nechajte omáčku uvariť.
3. Nastrúhame vajcia, nakrájame kuracie mäso a mrkvu na kocky, slivky, uhorky a cibuľu, nasekáme slamky.
4. Pripravené ingrediencie vložte do misky vo vrstvách. Najskôr prichádza vrstva mäsa, potom uhorky, cibuľa, vajcia, mrkva, hrach a posledná vrstva sušených sliviek. Nezabudnite namočiť každú úroveň omáčkou.

S vlašskými orechmi

Majstri kulinárskeho umenia dokázali, že kurča možno kombinovať s potravinami, ako sú ananás, jablko a sušené slivky. Z tohto dôvodu sa ukazuje, že šalát z kurčaťa a sušeného ovocia s prídavkom vlašských orechov je veľmi chutný, výdatný a zdravý.

Ak sa rozhodnete ozdobiť predjedlo bylinkami, nechajte ho pred podávaním pol hodiny namočiť do studenej vody, takže čerstvé bylinky budú mať šťavnatý vzhľad.

zloženie:

• 300 g hydinového mäsa;
• štyri kuracie vajcia;
• dve nakladané uhorky;
• 80 g vlašských orechov;
• 150 g sušenej slivky;
• 100 g syra;
• korenie, majonéza.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé povarte bobkovým listom a hráškom čierneho korenia, potom ochladte a nakrájajte na malé kocky.Ak je kuracie mäso marinované v kyslej smotane po dobu jednej hodiny, predjedlo sa stane aromatickejším a jemnejším. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu so soľou a korením, ak je to potrebné, môžete pridať ďalšie korenie, napríklad sušenú bazalku alebo zázvor.
2. Matice brúste valčekom alebo v mixéri, kým sa nezmrznú veľké drobky.
3. Vajce uvaríme, bielkoviny prejdeme strúhaním, žĺtky iba vyrieme vidličkou.
4. Nakladané uhorky a sušené slivky nakrájané na kocky, tri syry na hrubom strúhadle.
5. Všetky pripravené prísady sa zmiešajú spolu s omáčkou alebo sa natierajú vo vrstvách. Najprv vrstva mäsa, nalejeme omáčku, potom veveričky, sušené slivky, opäť dresing, potom orechy, uhorky a sušené slivky. Posypeme žĺtkom a hojne prelejeme omáčkou.
6. Na dresing je lepšie pripraviť domácu majonézu, a ak sa použije, môže sa zmiešať s prírodným jogurtom. Pred podávaním by mal byť šalát s kuracím mäsom, sušenými slivkami a vlašskými orechmi namočený.

Dámsky šalát z Caprice s kuracím mäsom a slivkami

Šalát „dámsky rozmar“ je úplne v súlade s jeho menom, pretože predjedlo je ľahké a chutné. Existujú rôzne verzie prípravy šalátov, ale ponúkame recept so sušenými slivkami a ananásom, ktorý dokonale zdôrazňuje jeho originalitu a sofistikovanosť.

zloženie:

• 350 g kurčaťa;
• plechovka konzervovaného ananásu;
• 100 g syra;
• 100 g sušených sliviek;
• štyri vybrané vajcia;
• strúčik cesnaku;
• majonéza, kyslá smotana, soľ.

Spôsob varenia:

1. Varte kurča s korením a nechajte ho vychladnúť v vývare tak, aby nebolo suché. Potom nakrájajte na prúžky alebo nakrájajte na vlákna.
2. Vajcia sa tiež varia a nakrájajú na kocky.
3. Vysušené ovocie vopred namočte a nakrájajte na plátky.
4. Tri syry na strúhadle alebo v režime tenkej slamy.
5. V prípade omáčky v rovnakých pomeroch zmiešajte majonézu s kyslou smotanou, pridajte soľ a nasekaný cesnak.
6. Na spoločnej doske kombinujeme pripravené ingrediencie, nezabudnite na ananás, ochutíme omáčkou a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Hlavný šalátový recept "Benátky"

Šalát "Benátky" je nezvyčajné a veľmi chutné jedlo. Takéto občerstvenie môže konkurovať aj samotnému Olivierovi. Výhodou šalátu je to, že môžete zmeniť niektoré ingrediencie a vytvoriť si tak svoju originálnu originálnu chuť.

zloženie:

• 200 g kuracieho mäsa;
• 100 g ananásu (v konzervách);
• 100 g sušených sliviek;
• tri stredné uhorky;
• 100 g kapusty;
• 300 ml slnečnicového oleja;
• dve vajcia;
• lyžica citrónovej šťavy (ocot);
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Prvým krokom je príprava všetkých zložiek. Varte kurča, namočte sušené ovocie a pripravte domácu majonézu. Do misky mixéra nalejte olej, citrónovú šťavu, rozdrvte na vajciach a rozotrite, kým omáčka nezhustne a nezmení farbu.
2. Teraz nakrájame kuracie mäso, uhorky a ananás na kocky. Sušené slivky - slamky a jemne nasekajte kapustu.
3. Zmiešame všetky prísady, ochutíme korením a uvaríme domácu omáčku.

Väčšina šalátov z kurčiat a sušených sliviek sa pripravuje vo vrstvách.

Tento predjedlo sa musí zozbierať do troch hodín po doručení na stôl.

Aby sa šalát nezhoršoval, vkladá sa do chladničky.

Súvisiace Software:Viac od autora: