Kuracie prsia a šampiňónový šalát - 3 chutné recepty

Určite pripravte ľahký šalát z kuracích prsia a šampiňónov, ktorého recept vás nielen príjemne prekvapí neobvyklou chuťovou kompozíciou, ale tiež vám umožní doplniť domácu prasiatko výdatnými a zdravými pokrmami.

Dôležité odporúčania:

• hydinové mäso Beriem iba čerstvé alebo chladené (údené môže byť), ale nie mrazené. Po rozmrazení stratí vlhkosť a vyschne;
• Prísady šalátu používam po tepelnom spracovaní v chladenej forme, inak sa jedlo rýchlo môže nakysnúť;
• húbové platne majú tendenciu absorbovať vlhkosť takmer okamžite, pričom strácajú svoju jedinečnú chuť. Preto huby utieram navlhčenou utierkou alebo opláchnite vodou čo najrýchlejšie - do 5 sekúnd.

Kuracie prsia so šampiňónmi a syrom

• Čas: 15 minút (+ 30 minút na prípravu).
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalórie na 100 g: 115 kcal.
• Účel: raňajky, obed, večera.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Zloženie:

• slnečnicový olej - 30 ml;
• čerstvé šampiňóny - 180 g;
• soľ;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• kuracie prsia - 220 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 20 g;
• syr - 60 g.

Ak chcete do šalátu dostať svetlú vôňu vône, je lepšie používať kráľovské huby s jemnou dužinou a príjemnou lesnou vôňou. A aby huby pri vyprážaní nestmavli, jemne ich posypte citrónovou šťavou.

Opis prípravku:

1. Varím mäso a vajcia v samostatnej miske, výrobky schladím. Je lepšie soliť prsia 5 minút pred koncom varenia. Takže zostane šťavnatá.
2. Nakrájal som na tenké plátky predtým umyté a sušené huby, osmažte ich na oleji a ochladil.
3. Drvené kurča na malé kúsky.
4. Ošúpam vajcia, jednotlivo rozomelím zrná bielkovín a žĺtka.
5. Výrobky rozprestieram do šalátovej misy vo vrstvách: kurča - šampiňóny - bielkoviny - syrové hranolky - kyslá smotana - žĺtky. Každý riadok je mierne solený.

Jedlo podávam ihneď po konečnej registrácii. Jedlo bolo svetlé, šťavnaté a veľmi elegantné.

Pikantný šalát s údenou hydinou

• Čas: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalórie na 100 g: 114 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Zoznam produktov:

• maslo - 50 g;
• údené kuracie filé - 250 g;
• vajcia - 5 ks;
• soľ;
• uhorka - 2 ks;
• čerstvé šampiňóny - 300 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• majonéza - 75 g;
• zelená peria cibuľka - 20 g.

Tip! Vždy dávam pripravený šalát na varenie tak, aby dresing dobre prenikol do všetkých vrstiev chutnej misky.

Proces varenia:

1. Vajíčka uvarené na tvrdom povrchu varte 10 minút. do studenej vody, potom šúpajte a jemne nasekajte.
2. Spracovávam šampiňóny, uvoľňujem cibuľu z plev. Výrobky som nakrájal na kocky, osmažil ich na panvici s prídavkom masla.
3. Vyrábam tiež údený filet vo forme malých kociek tak, aby všetky zložky šalátu nielen harmonizovali s chuťou, ale aj vyzerali krásne a chutné.
4. Nasekám zelenú cibuľu.
5. Brúsim uhorky na hrubom strúhadle.
6. Pripravené ingrediencie zbieram do krásnej misky, soľ (podľa chuti), pridávam majonézu / kyslou smotanu, jemne premiešajte hmotu.

Varený šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi je výdatné a výživné jedlo. Toto jedlo môžete použiť ako desiatu alebo ako hlavný chod.

Chutná variácia s konzervovanými hubami

• Čas: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie na 100 g: 127,65 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Obtiažnosť: jednoduchá.

Zoznam zložiek občerstvenia:

• majonéza - 50 g;
• údené kuracie prsia - 500 g;
• syr - 200 g;
• čerstvé paradajky - 2 ks;
• konzervované šampiňóny - 400 g (1 plechovka);
• čerstvé zelené.

Odporúčam to! Majonézová omáčka môže byť doplnená nesladeným jogurtom kombinovaným so stolovou horčicou a citrónovou šťavou. Táto možnosť korenia jemne zatemní jedlo s jemnou chuťou pikantnou.

Príprava jedál

1. Vyberiem z huby huby.
2. Paradajky umývam a dôkladne ich osuším obrúskom.
3. Nakrájam šampiňóny a paradajky na rovnaké kocky.
4. Rozložil som ho na tanieri, pridajte majonézu, jemne premiešajte, posypte nasekanými zeleňami.

Mám rada hríbové šaláty s rôznymi zložkami mäsa! Jedlo je skutočne univerzálne - vhodné ako vynikajúce desiatu, prílohu alebo ako výdatné a výživné jedlo.