Kuracie prsia - 13 jednoduchých a chutných receptov

Pri slávnostnom stole budete vždy chcieť vidieť iba tie najzaujímavejšie občerstvenie, ktoré vás zalieva ústami. Dôležitým hosťom bude šalát z kuracieho prsia. Jednoduché a chutné recepty toho v rôznych variantoch sú uvedené nižšie.

Údený šalát z kuracieho mäsa

Údené mäso dodáva predjedlo pikantnosť. Zloženie: 230 g údeného kuracieho prsia, plechovka z červenej konzervovanej fazule, veľká čerstvá uhorka, mrkva, cesnak, soľ, majonéza, čerstvý kôpor.

1. Mrkva sa naseká pomocou špeciálneho strúhadla na kórejské občerstvenie. Rovnaké zariadenie sa používa aj na trenie uhoriek.
2. Fazuľa sa zbaví tekutiny z pohára.
3. Mäso sa nakrája na malé tenké plátky.
4. Všetky pripravené potraviny sú zmiešané a solené.

Šalátový dresing s údeným kuracím mäsom so zmesou majonézy, cesnaku a nakrájanou kôprom.

S ananásom

Tento recept je jednou z najpopulárnejších možností predjedla kuracieho prsníka zo všetkých. Zloženie: 260 g kurčaťa, perfektné vajce, pol plechovky ananásu v sirupe, 80 g tvrdého syra, majonéza.

1. Kuracie mäso je varené, chladené a jemne nasekané.
2. Tvrdo uvarené vajcia sa vtierajú do hrubého strúhadla.
3. Ananásy sa nakrájajú na kocky.
4. Syr sa potiera strúhankou so stredným delením.
5. Šalát s ananásom a kuracie prsia sa ukladá do vrstiev v tomto poradí: kuracie - vajcia - ovocie - syr.

Šalát môžete ozdobiť vlašskými orechmi a cibuľovým perím, zobrazujúci celý ananás.

S hubami

Huby vhodné pre všetky. Ale je lepšie používať nakladané huby. Zloženie: libra údeného kuracieho prsníka, 4 ks. vajcia, 2 nakladané uhorky, 5 zemiakov, 380 g nakladaných húb, cibule, soľ, majonéza.

1. Zemiaky a vajcia sa varia až do varenia, potom sa nasekajú na malé kocky.
2. Cibuľa je nasekaná a vyprážaná do zlatistej farby.
3. Huby sú jemne rezané ostrým nožom. Nakrájané sú aj uhorky.
4. Všetky ingrediencie sa kombinujú v šalátovej miske, nasolené a ochutené majonézou.

Namiesto nakladaných húb si môžete vziať čerstvé a vyprážať ich na panvici s cibuľou.

Varený kuracie prsný šalát

Z uvareného kurča si môžete uvariť veľmi uspokojujúce občerstvenie, ak v ňom tiež používate ryžové cereálie. Zloženie: pol pohára dlhej bielej ryže, 380 g mäsa, mrkva, 4 ks. vajcia, soľ, granulovaný cesnak, majonéza.

1. Kuracie mäso sa varí v slanej vode a ručne sa delí na vlákna.
2. Mrkva, ryža a vajcia sa varia osobitne. Hotové cereálie sa dôkladne premyjú studenou vodou.
3. Všetky pripravené prísady sú zmiešané, solené, posypané cesnakom a ochutené majonézou.

Je chutné pridať k tomuto predjedlu jemne nakrájanú zeleninu.

S kukuricou

Sladká kukurica dodá do predjedla šťavu a sviežosť. Zloženie: 220 g kuracie prsia a rovnaké množstvo kukurice, 3 ks. vajcia, zelené sladké a kyslé jablko, hrsť bielych sušienok, soľ, majonéza.

1. Prsia a vajcia sa varia až do varenia, potom sa nakrájajú na približne rovnaké malé kocky. Apple sa rozdrví rovnakým spôsobom.
2. Pripravené zložky sa zmiešajú, zmiešajú sa s kukuricou a sušienkami bez tekutín.
3. Zostáva pridať šalát a ochutiť majonézou.

V prípade potreby môžete predjedlo doplniť sladkou paprikou a / alebo čerstvou uhorkou.

Plátok melónu

Ďalšie materiály: šalát z plátky melónu

Hlavnou črtou takejto misky je jej dizajn vo forme plátku melónu. Zloženie: 230 g vareného kurčaťa, 1 ks. červená cibuľa, 70 g tvrdého syra, 2 ks. varené vajcia, 2 veľké paradajky, pár olív, čerstvé uhorky, soľ, majonéza.

1. Jemne nasekané varené prsia sa rozložia prvou vrstvou vo forme plátku melónu.
2. Ďalej sa odošlú kocky červenej cibule a nastrúhaných vajec.
3. Jemne nastrúhaný syr sa vyleje ako posledný. Vybrané vrstvy jemne pridajte a potiahnite majonézou.
4. Z nastrúhanej uhorky je vyložená „koža“ melónu. Z kúskov paradajkovej drene. Kosti budú napodobňovať tenké kocky olív.

Vďaka tomuto dizajnu bude občerstvenie hodnou ozdobou akéhokoľvek stola.

S čerstvými uhorkami

Táto verzia šalátu má samostatný názov „Kaleidoskop“. Zloženie: polovica červenej papriky, 70 g tvrdého syra, 2 ks. vajcia, 2 čerstvé uhorky, 320 g kuracie prsia, pol plechovky konzervovanej kukurice, 160 g kuracie šunky, 5 ks. postavené slivky.

1. Prsa je varená a roztrhaná vláknami. Uhorky trú dlhú tenkú slamu.
2. Vajcia uvarené do uvarenia sa nasekajú na malé kúsky. Švestky namočené do vriacej vody sa tiež drvia.
3. Šunka a korenie sa nakrájajú na tenké tyčinky. Syr jemne tiera.
4. Šalát je rozložený vo vrstvách: kuracie - kukurica - uhorky - vajcia - sušené slivky - šunka - korenie - syr.

Predjedlo je pomazané majonézou a nasolené podľa chuti.

Vyprážaný kurací šalát

Vyprážané mäso v kombinácii s nakladanými uhorkami a hubami robí šalát obzvlášť originálnym. Zloženie: 1 prsia, 170 g tvrdého syra, malá plechovka konzervovaných šampiňónov, každá 3 ks. kuracie vajcia a nakladané uhorky, veľa čerstvých bylín, soľ, majonéza, chilli omáčka.

1. Malé kúsky kurčaťa sa vyprážajú v akomkoľvek tuku až do zlate.
2. Mäso sa naleje horúcou omáčkou a nechá sa vychladnúť.
3. Vajcia sa varia a trú sa na hrubom strúhadle, syr sa nakrája na kocky.
4. Šampiňóny sa zbavia tekutiny a sú rozrezané na polovicu.
5. Uhorky sa nasekajú na prúžky.
6. Všetky pripravené prísady, okrem kurčaťa, sa zmiešajú, ochutia majonézou a nasolia sa.

Na vrch šalátu sa položí nakrájané mäso a nakrájaná zelenina.

Recept na diétu

Táto ľahká desiata je ideálna pre stravu alebo ako doplnok k jedlám z mastného mäsa namiesto príloh. Zloženie: Kuracie prsia, 1 ks.avokádo, 4 cherry paradajky, plátok citrónu, banda petržlenu, štipka mletej papriky, soľ, 2 veľké polievkové lyžice olivového oleja.

1. Mäso sa namastí olejom, posype paprikou a poleje sa pol hodiny. Potom pečte toľko v horúcej rúre.
2. Avokáda a petržlen bez semien sa jemne nasekajú a paradajky sa nakrájajú na dve.
3. Všetky prísady sú zmiešané, posypané citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Šalát podávajte s obilným chlebom alebo chlebom.

S čínskou kapustou

Sušienky na občerstvenie sa najlepšie pripravujú samostatne a nepoužívajú sa hotové výrobky s neobmedzeným obsahom solí a príchutí. Zloženie: 300 g pekingskej kapusty, 180 g vareného kurčaťa, hrsť konzervovanej kukurice, 2 varené kuracie vajcia, hrsť bielych sušienok, majonéza, soľ.

1. Listy kapusty sú jemne nasekané.
2. Prsia sa nakrájajú na prúžky, vajcia na kocky.
3. Všetky prísady sú zmiešané a dochutené solenou majonézou.

Ak je to potrebné, k takému šalátu sa môže pridať akákoľvek iná čerstvá zelenina. Napríklad uhorky alebo cherry paradajky.

So syrom

Pre originalitu sa do predjedla pridáva sladká pomaranč (1 ks). Zostávajúce ingrediencie: 270 g kurčaťa, hrsť jadier vlašských orechov, čerstvá uhorka, 70 g tvrdého syra, 3 ks. varené kuracie vajcia, malá červená cibuľa, soľ, majonéza.

1. Kuracie mäso uvarené v slanej vode, ochladilo sa a rozobralo sa na vlákno.
2. Vajcia, cibuľa a uhorka sa nakrájajú na kocky.
3. Jadrá sú jemne nasekané.
4. Syr sa trie na najväčšom strúhadle.
5. Plátky pomaranča bez fólií sa nakrájajú na stredné plátky.
6. Všetky zložky sú kombinované, solené a ochutené majonézou.

Podávanie predjedla v poloviciach pomarančovej pokožky je veľmi pekné.

S pečeným kuracím mäsom

Tento šalát je možné podávať nielen v chlade, ale aj v teplej forme. Zloženie: 380 g kuracie prsia, 2 ks. cibuľa a mrkva, 3-4 nakladané uhorky, majonéza, olivový olej, soľ.

1. Prsina je solená, zabalená v naolejovanej fólii a pečená až do varenia.
2. Čerstvá zelenina sa jemne naseká a pasie do dobre zahriateho olivového oleja.
3. Uhorky sa nasekajú na tenké prúžky.
4. Všetky pripravené prísady sa zmiešajú, nasolia a korenia s majonézou.

Obložený predjedlo s bylinkami.

Kórejský štýl mrkvy

Najjednoduchší pikantný šalát, ktorý sa pripravuje za pár minút. Zloženie: 320 g kurča, 130 g kórejskej mrkvy, 90 g tvrdého syra, čerstvá uhorka, soľ, majonéza, čierne korenie.

1. Kuracie mäso sa varí v slanej vode, ochladzuje a delí sa na vlákna.
2. Syr a uhorka sa nakrájajú na tenké prúžky.
3. Prísady môžu byť vrstvené (hlavná vec je, že prvým je mäso a posledným syrom) alebo len zamiešajte do šalátovej misy.
4. Predjedlo je solené, korenie a ochutené majonézou.

 

Je dôležité nepreháňať to soľou, pretože mrkvové občerstvenie je už slané.