Šalát z červenej kapusty - 9 receptov na chutné varenie

Ľahký obed alebo večeru doplní svetlozelený kapustový šalát z vitamínov. Je pripravená rýchlo, chutne a jednoducho z najdostupnejších produktov.

Šalát z kapusty s octom

Komponenty receptu:

• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - podľa chuti;
• červená kapusta - 1 vidlice;
• ocot - 50 g;
• tri vetvičky petržlenu;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Postupná príprava:

1. Ošúpaná cibuľa musí byť nasekaná na pol krúžky.
2. Preneste do misky, pridajte čierne korenie, štipku cukru, soľ a nalejte ocot.
3. Môžete naliať 10 ml vriacej vody. Nechajte cibuľu marinovať 3 minúty.
4. Z hlavy červenej kapusty odstránime nepotrebné vrchné listy a pahýľ.
5. Všetko ostatné sa jemne naseká nožom, pridá sa štipka soli a cukru.
6. Kapusta drvíme rukami tak, aby bola mäkšia a dávala šťavu.
7. Dajte kapustu, cibuľu a malú marinádu do šalátovej misy. Posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
8. Nalejte do slnečnicového oleja, premiešajte. Šalát je možné servírovať pri stole.

Zimný recept

V lete pripravte zo záhrady šalát z čerstvej zeleniny, zrolovať sa a v zime si vychutnajte šťavnaté vitamínové jedlo.

Budete potrebovať:

• bobkový list - 2 ks;
• ocot 9% - 400 g;
• voda - 1 l;
• soľ - 50 g;
• kapusta červená - 1 kg;
• rastlinný olej;
• klinčeky - 2 ks;
• cukor - 60 g;
• čierne korenie - 4 hrách.

Algoritmus akcií:

1. Vidličky kapusta opláchnite pod tečúcou vodou, očistite od nepotrebných listov a nasekajte nožom na stredné prúžky.
2. Nalejte tam 20 gramov soli a trite si ich rukami. Kapusta sa nechá 5 hodín stáť.
3. Hneď ako vyprší čas, položíme kapustu do sklenených pohárov. K hornému okraju riadu by mal zostať 1 cm.
4. Oddelene vyrobte marinádu.Za týmto účelom skombinujte soľ, ocot, bobkové listy, korenie, klinčeky a cukor. Marinádu riedime vodou a nalejeme do pohárov kapusty.
5. Na panvici zohrejte slnečnicový olej a pridajte do kapusty.
6. Zostáva šalát vyvaľovať a až do zimy ho uložiť na chladnom tmavom mieste.

Vitamínový predjedlo s jablkami

Zoznam prísad:

• jablká - 2 ks;
• štipka mletého čierneho korenia;
• olivový olej - 40 ml;
• cukor - 8 g;
• kapusta červená - 0,5 kg;
• ocot - 30 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ podľa chuti.

Ako pripraviť šalát z červenej kapusty:

1. Spracujeme kapustu, vyčistíme ju od zlých listov a odstránime tvrdé jadro hlavy.
2. Zostávajúca kapusta je rozdrvená na tenké prúžky, pokrytá cukrom a jemne pretrená rukami.
3. Odstráňte jadro a odlúpajte z jabĺk. Trieť mäso na hrubom strúhadle.
4. Nakrájanú cibuľu jemne nasekajte.
5. Nasekané prísady zmiešajte v šalátovej miske.
6. V ostatných jedlách nalejte olivový olej, ocot, nalejte čierne korenie, soľ. Obsah nádoby pretrepte a výsledný dresing naplňte zeleninou do šalátovej misy.

Varenie s majonézou

Správnym rozhodnutím je vyrobiť domácu majonézu.

Zoznam produktov:

• čierne korenie - 3 g;
• jablčný ocot - 45 g;
• kapusta s polovicou vidlice;
• granulovaný cukor - 4 g;
• polovica cibule;
• majonéza - 70 gr;
• kyslé jablká - 2 ks;
• soľ - 5 g;
• kyslá smotana - 70 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Jemne olúpané jablká zo slnečnicových semien a šupy.
2. Nakrájajte polovicu cibule na malé kúsky.
3. Predpracovaná kapusta stredne nasekaná.
4. Rezané výrobky kombinujte v hlbokej miske.
5. Teraz pripravujeme tankovanie v inej nádrži. Zmiešajte čierne korenie, cukor, kyslá smotana, ocot, majonéza. Všetko zmiešajte a pridajte do šalátu.
6. Podávajte chutný, uspokojujúci zeleninový desiaty k stolu.

S paradajkami

Skutočná vitamínová bomba s paradajkami, paprikou a cibuľou.

Čo musíte vziať:

• citrónová šťava - 18 ml;
• pol červenej cibule;
• jedna paprika;
• soľ podľa chuti;
• jedno paradajka;
• mleté ​​korenie podľa chuti;
• olivový olej - 35 ml;
• pol kapusty;
• čerstvé bylinky - 30 gr.

Varenie šalátu krok za krokom:

1. Kapustu umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime horné listy. Zvyšok sme skartovali nožom.
2. Cibuľu nakrájajte na polovicu vo forme polkrúžkov.
3. Umyte sladkú papriku, odstráňte semená, klobúky a oddiely. Nakrájajte na kocky.
4. Nakrájame paradajky štvorcami, jemne nasekáme zelene.
5. Posuneme zeleninu do krásnej šalátovej misy.
6. Misku zalejeme zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja. Nalejte korenie a soľ. Zmiešajte ingrediencie misky. Je pripravený vynikajúci ľahký šalát. Bon chuť!

S cesnakom

Tí, ktorí majú radi ostrejšie jedlo s pikantnou chuťou, by sa mali venovať tejto verzii misky.

Zloženie receptu:

• cukor - 8 g;
• červená kapusta - 1 vidlice;
• cesnak - 1 strúčik;
• ocot - 30 g;
• soľ - 10 g;
• majonéza - 30 gr;
• jeden citrón.

Krok za krokom varenie:

1. Z vidličky kapusty odoberte horné listy a vyberte pahýľ. Vystrihli sme hlavu na štyri časti. Každý z nich je jemne nasekaný.
2. Do kapusty nalejte soľ a cukor, nalejte ocot.
3. Jemne nasekaný strúčik cesnaku jemne nasekaný ostrým nožom.
4. Šťavu vytlačte z citróna.
5. Nasekáme cesnak a do šalátu pridáme citrónovú šťavu. Zmiešame všetko.
6. Nechajte misku 30 minút. Počas tejto doby bude kapusta podávať šťavu a šalát bude jemnejší a jemnejší.
7. Zostáva vytlačiť majonézu a znova sa premieša.

Výdatný krok za krokom recept s vajcom

Budete potrebovať:

• majonéza - 35 gr;
• červená kapusta - 1 vidlice;
• soľ podľa chuti;
• kuracie vajce - 2 ks;
• mletý čierny korenie podľa chuti;
• jeden strúčik cesnaku.

Postupná príprava:

1. Spracovanú červenú kapustu jemne nasekajte nožom.
2. Kuracie vajcia varte 7-10 minút.
3. Vyčistíme ich zo škrupiny a nasekáme ich na malé drobky.
4. Kombinujeme kapustu a vajcia v šalátovej mise.
5. Nastrúhajte strúhaný cesnakový strúčik a pridajte do šalátu.
6. Vytlačte majonézu, nalejte korenie a soľ.
7. Zmiešajte ingrediencie a slúži ako prísada do prvého alebo hlavného jedla. Bon chuť!

Krabie tyčinky a kukurica

Takýto šalát sa môže podávať nielen na každodennom stole, ale aj na sviatky.

Komponenty receptu:

• dva strúčiky cesnaku;
• konzervovaná kukurica - 200 g;
• soľ podľa chuti;
• kapusta vidlice - 1 ks;
• kraby - 250 g;
• slnečnicový olej podľa chuti.

Ako uvariť šalát s červenou kapustou a kukuricou:

1. Z horných listov uvoľníme červenú kapustu a zvyšok jemne nakrájame nožom.
2. Lúpané strúčiky cesnaku a jemne nasekajte.
3. Nasekajte krabie tyčinky na malé kúsky.
4. Otvorte plechovku kukurice, vylejte prebytočnú tekutinu.
5. Nasekané jedlá a kukuricu vložte do šalátovej misy.
6. Naplňte ich slnečnicovým olejom, nalejte soľou, podľa chuti pridajte čierne korenie.
7. Zostáva miešať šalát a podávať ho na stôl. Bon chuť!

Varenie s kuracím mäsom

Výdatné, ale zároveň ľahké jedlo s príjemnou chuťou.

Zoznam produktov:

• jeden nakrájaný bochník;
• hlava červenej kapusty;
• majonézy;
• kuracie filé - 200 g.

Varenie krok za krokom:

1. Červená kapusta tenká. Ruky vytlačte kúsky tak, aby dávali šťavu a stali sa mäkšími.
2. Na panvici s celou cibuľou a lavrusha varte mäso. Akonáhle je uvarená, rozdeľte ju vidlicami na vlákna.
3. Bochník nakrájame na kúsky, položíme na plech a sušíme v rúre 5 minút.
4. Zmiešajte tri produkty v šalátovej miske, nalejte majonézu.
5. Pred podávaním nechajte šalát 10 minút, aby krutóny absorbovali majonézu.