Chutné a zdravé jedlo po celú dobu stravovania je avokádový šalát s krevetami. Vďaka tejto kombinácii výrobkov je chuť snackov jasná a originálna, ale zároveň obe zložky nepoškodia figúru.

Základný recept

zloženie:

  • 200 - 250 g malých kreviet;
  • 1 ks avokádo;
  • 1/3 Čl. nesladená jogurtová omáčka;
  • 4 listy šalátu;
  • jemná soľ.

Príprava:

  1. Malé krevety poslať do vriacej vody a variť je po dobu 2,5 - 3 minúty.
  2. Ochladte hotové morské plody bez škrupín a črevného venca. Odrežte chvosty a hlavy.
  3. Šalát opláchnite a osušte. Na veľký plochý tanier položte dva listy zelených a ručne roztrhané kúsky položte na veľké kúsky.
  4. Avokádo nakrájajte na polovicu, vyberte kameň a nakrájajte pokožku. Zvyšok nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
  5. Zmiešajte krevety, avokádo a greeny na kusy. Soľ a dochutíme jogurtovou omáčkou.
  6. Preneste zmes na listy šalátu.

Podávajte predjedlo okamžite

S prídavkom uhoriek

Zloženie produktu:

  • 200 - 250 g surových veľkých kreviet;
  • 1 veľké ovocie avokáda;
  • 1 dlhá uhorka;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 vápno;
  • čerstvá bazalka;
  • soľ a rastlinný olej.

Je veľmi dôležité vybrať si čo najzrelejšie avokádo. V opačnom prípade bude jej mäso tuhé a čerstvé. Napríklad je to dobré pre šalát z avokáda.

Príprava:

  1. Šúpajte, mieste širokou stranou noža a jemne nasekajte strúčiky cesnaku. Ľahko nakrájajte bazalkovú zeleninu.
  2. Vyberte škrupiny z kreviet a vytiahnite črevný veniec. Ponytails odchádzajú.
  3. Morské plody zmiešajte s cesnakom a bylinkami, opečte na všetkých stranách vo vyhriatom oleji. Soľ a položte na tanier.
  4. Otrubu olúpeme z pokožky, časť zo semien odstránime a zvyšnú dužinu nasekáme ľubovoľne.
  5. Odstráňte chuť z vápna, vytlačte šťavu a nalejte naň plátky uhorky.Pošlite do hoblín z zeleniny a vápna.
  6. Vyberte kôru z avokáda a odstráňte kameň. Mäso nakrájajte na plátky a nalejte zvyšnú limetkovú šťavu.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie. Na soľ.

Pridajte predjedlo s avokádovými krevetami a uhorkou do rastlinného oleja.

Varenie s paradajkami

zloženie:

  • 1 ks stredne veľké avokáda;
  • 1 dezertná lyžica limetkovej šťavy;
  • 1 dezertná lyžica majonézy svetla;
  • 2 hrsti čerešní;
  • 1 zväzok zeleného kôpru;
  • 200 - 250 g olúpaných varených kreviet (malé);
  • 1 dezertná lyžica kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
  • soľ, korenie;
  • šalátové listy na ozdobu.

Príprava:

  1. Nakrájajte avokádo bez šupky a semien na plátky a odošlite do šalátovej misy.
  2. nalejte nasekaný kôpor a čerešňu, nakrájajte na 4 časti
  3. Pridajte varené krevety.
  4. Vytvorte dresing z kyslej smotany, majonézy a limetovej šťavy.
  5. Soľ, korenie šalát s avokádom a krevety a paradajkami.
  6. Ochutíme omáčkou a premiešame.

Vložte predjedlo po častiach do misy pokrytej listami šalátu.

Krevety Boro-Boro šalát

zloženie:

  • 200 - 250 g mrazených malých kreviet;
  • 2 silné uhorky (čerstvé);
  • 2 ks avokádo;
  • 1 zväzok zelenej cibule;
  • 5 dezertných lyžičiek olivového oleja;
  • 1 dezertná lyžica vínneho octu;
  • jemná soľ, zmes korenín.

Príprava:

  1. Nakrájajte uhorky bez tvrdej šupky a semienok na malé kúsky.
  2. Nasekajte avokádo bez šupky a semienka na približne rovnakých plátkoch.
  3. Ošúpané krevety smažte na 1 polievkovej lyžici olivového oleja, až kým nebudú jemné a hnedé. Pohode.
  4. Jemne nakrájajte cibuľové perie.
  5. Na ochutenie skombinujte zvyšný olej, ocot, soľ a vybrané korenie.

Zmiešajte všetky výrobky na šalát Boro Boro, zalejte dresingom a dobre premiešajte.

Zdravý predjedlo s rukolou

zloženie:

  • 10 ks tigrie krevety;
  • 1 ks avokádo;
  • 50 g tenké parmezánové platne;
  • 50 g rukola;
  • 100 g čerešní;
  • 1 hrsť olúpaných borovicových orechov;
  • 1 polievková lyžica. l. kvetinový med;
  • 1 vápno;
  • 1 dezertná lyžica klasickej sójovej omáčky;
  • ½ lyžice l. balsamico;
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
  • soľ.

Ak nie je parmezán po ruke, môžete ho nahradiť tvrdým syrom so slanou chuťou.

Príprava:

  1. Opláchnite a vysušte rukola.
  2. Vyberte kôru z polovice citrusov pomocou jemného strúhadla a vytlačte šťavu z dužiny. Kusy vápna zmiešajte so sójovou omáčkou, kvetinovým medom, olivovým olejom a balzamom. Výslednú omáčku nasolte.
  3. Olúpte avokádo a nakrájajte na veľké kocky. Čerešňa nakrájaná na polovicu.
  4. Ošúpané krevety smažte, kým nie sú zlaté a pripravené.
  5. Pripravte si jedlo na listy rukola, pridajte do nich syrové taniere a prelejte omáčkou.

Ozdobte hotové občerstvenie olúpanými borovicovými orieškami.

S grapefruitom

zloženie:

  • 450 g veľké surové krevety;
  • 1 ružový grapefruit
  • 1 ks avokádo;
  • 1 cibuľa (šalotka);
  • 3 vetvičky estragónu;
  • 1 lyžička limetová šťava;
  • 100 g šalátovej zmesi;
  • olivový olej;
  • 1 štipka hnedého cukru;
  • jemná soľ.

Príprava:

  1. Ošúpajte krevety a nechajte ich s chvostom. Z morských plodov odstráňte tmavú žilu ich orezaním pozdĺž chrbta.
  2. Zahrejte olivový olej v liatej panvici. Na tom smažte krevety až do krásnej zlatej kôry a úplne uvarené. Okamžite ich nasolte a podľa chuti pridajte korenie.
  3. Dôkladne olúpajte grapefruit a nechajte len dužinu. Každý rez bez rezu narežte na 2 - 3 časti. Šťava, ktorá vyniká počas procesu rezania, je zachovaná.
  4. Jemne nasekajte cibuľu a estragón. Lúpajte a nasekajte avokáda so strednými kúskami. Listy šalátu roztrhajte rukami.
  5. Kombinujte olej, grapefruitovú a limetkovú šťavu, hnedý cukor a dresingovú soľ. Výsledný šalátový dresing sa ochladí.

Pripojte všetky komponenty. Nalejte dresing a premiešajte.

Recept Quinoa

zloženie:

  • 200 - 250 g tigrích kreviet;
  • 50 g chinoa;
  • 1 stredne uhorka;
  • 1 ks papája;
  • 1 ks avokádo;
  • pár šalátu a koriandra;
  • soľ;
  • olivový olej;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 1 štipka zázvoru.

Príprava:

  1. Pre omáčku zmiešajte olivový olej s nasekaným čerstvým alebo suchým zázvorom. K mase pridajte rozdrvený čerstvý cesnak. Môžete ochutnať ich množstvo.
  2. Krevety šupky. Každý opatrne rezaný nožnicami pozdĺž hrebeňa. Odstráňte škrupiny, dobre opláchnite a osušte morské plody.
  3. Quinoa vložil malého duseného mäsa. Nalejte 2 prsty nad hladinu produktu studenou vodou, pridajte soľ a varte, kým sa vlhkosť úplne nevstrebáva do cereálie.
  4. Krevety smažte do mäkka a hnedé v olivovom oleji. Na samom konci k nim pridajte quinoa. Hmotu premiešajte a okamžite vypnite oheň.
  5. Lúpané uhorky nakrájajte na malé kúsky. Mletie avokáda bez šupiek a jam.
  6. Papája nakrájajte na kôru, odstráňte semená. Nakrájanú zvyšnú dužinu nakrájajte na kocky.
  7. Zmiešajte všetky produkty. Pridajte k nim jemne nakrájanú zeleninu.

Hotový šalát nasolte a pridajte dresing z prvého kroku.

Šalát: chobotnice, krevety, avokádo a čerešňa

zloženie:

  • 2 varené vajcia;
  • 200 - 250 g kreviet;
  • 300 g ľadu (šalát);
  • Chobotnica 200 - 250 g;
  • 1 ks avokádo;
  • 5 - 6 ks. cherry;
  • 50 g syra;
  • 1 polievková lyžica. l. ľahká majonéza a toľko olivového oleja;
  • soľ, čerstvý cesnak.

Príprava:

  1. Nasekané vychladené vajcia nakrájame na kocky a dáme do šalátovej misy.
  2. Krevety šupky. Odrežte chobotnicu z chobotnice a vyberte chrbticu. Nakrájajte cesnak na malé kúsky.
  3. Výrobky z druhého kroku smažte spolu v olivovom oleji a soli. Kvapalina by sa mala úplne odpariť z nádoby.
  4. Ochladené morské plody poslať do šalátovej misy k vajciam. Ak chcete pridať štvrtiny čerešní, nakrájané avokádo bez šupky a šalátu roztrhané rukou.
  5. Pridajte do predjedla majonézu a podľa chuti pridajte soľ.

Na vrch hotovej misky môžete položiť tenký parmezán.

Aby bol šalát skutočne chutný, je potrebné vybrať pre neho ten správny produkt. Avokádo by sa malo vyberať s jemnou jemnou dužinou podobnou štruktúre ako maslo. Je lepšie kúpiť krevety v neloupanej forme a nezávisle od nich odstrániť škrupinu a všetko, čo je nadbytočné. Vhodné sú veľké aj malé kópie.

Súvisiace Software:Viac od autora: