Hubový šalát so šampiňónmi - 3 recepty na krásne občerstvenie

Ponúkam 3 ľahký receptový šalát "Mushroom Glade" so šampiňónmi. Miska sa skladá z niekoľkých vrstiev, odoberá sa zhora nadol a pred podávaním sa prevracia.

Dôležité body:

• Aby bol vrchol krásny a elegantný, je lepšie zvoliť malé huby rovnakej veľkosti.
• Radič šalátov sa pohodlnejšie robí v oddeliteľnej forme.
• Aby cibuľa nebola horká, pred pridaním do misky ju môžete marinovať v pohári vody, 40 g cukru a 50 ml stolového octu po dobu 20 minút.

Kuracie a šampiňóny

• Čas: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obtiažnosť: ľahká.

Po zvládnutí základného receptu na „Mushroom Glade“ môžete zmeniť zloženie misky podľa svojich predstáv: pridajte slané, korenené alebo údené ingrediencie na pikantnosť, zvýšte počet obľúbených jedál a zmeňte poradie vrstiev.

zloženie:

• nakladané šampiňóny - 300 g;
• varené kuracie filé - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• zemiaky (stredné) - 3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• malá cibuľa - 1 ks;
• kôpr a petržlen - 30 g;
• majonéza - 150 g;
• soľ podľa chuti.

Krok za krokom recept:

1. Varené vajcia, zemiaky a mrkva varte - do mäkka.
2. Ochladené prísady brúsim na strednom strúhadle.
3. Rezal som kocky vareného kuracieho mäsa.
4. Jemne nasekanú cibuľu, petržlenovú vňať a kôpr.
5. Zakrývam šalátovú misu alebo formu nalepovacím filmom. Huby som roztiahol nohami hore, posypeme ich bylinkami a cibuľou.
6. Ďalšou vrstvou sú strúhané mrkvy. Vytlačte trochu majonézy na vrch a vyrovnajte lyžičkou.
7. Potom som výrobky rozložil v nasledujúcom poradí: kurča, vajcia, zemiaky. Každú ingredienciu obaľujem majonézou.
8. Dal som to do chladničky na 30 minút.
9. Potom som položil plochý šalát na šalát, rýchlo a presne otočil tvar. Odstránim film.

Na poznámku.Ak to nie je prvýkrát, čo ste pripravili Mushroom Meadow, môžete zariadiť „trik s prevratom“ priamo pred ohromenými hosťami.

S údeným kuracím mäsom a smotanovým syrom

• Čas: 1,5 hodiny.
• Dávky na nádobu: 6-8.
• Obtiažnosť: ľahká.

Na prípravu šalátu je vhodná akákoľvek časť jatočného tela kura. Väčšinou používam prsia, je to jednoduchšie a rýchlejšie. Olivy možno nahradiť sušenými slivkami: dodá miske kyslou sladkú chuť.

Vyžaduje sa:

• nakladané huby - 300 g;
• údené kurča - 250 g;
• tavený syr s greeny - 2 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• fialová cibuľa - 1 ks;
• olivy - 50 g;
• majonéza - 130 g.

Varenie:

1. Na klobúky som nalepil šampiňóny vo forme pokrytej filmom, posypeme nasekanou cibuľou.
2. Položil som nastrúhané varené zemiaky a namazal majonézou.
3. Syr si natieram (vopred ich nechám v mrazničke 15 minút), rozložím sa ďalšou vrstvou.
4. Nakrájame kurča na kocky a pevne ho položíme na tvaroh. Namažte majonézou. Poslednou vrstvou budú olivy nakrájané na polovicu.
5. Pred otočením šalátu s kuracím mäsom a šampiňónmi ho nechám asi hodinu v chladničke.

So šunkou a kórejskou mrkvou

• Čas: 1 hodina 20 minút
• Dávky na nádobu: 6-8.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pikantná mrkva dodáva korenenému šalátovému koreniu a miernej šťavnatosti. Pred pridaním je lepšie položiť na sito, aby sa odstránila prebytočná tekutina.

zloženie:

• nakladané šampiňóny - 200 g;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• Kórejská mrkva - 100 g;
• šunka - 100 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• čerstvý kôpor - 20 g;
• majonéza - 150 g.

Poradie prípravy:

1. Dal som šampiňóny do formy s klobúkom dole.
2. Hríby posypeme cibuľou, kôprom a nahrubo nastrúhanými zemiakmi (1 ks). Namažte majonézou.
3. Položím pokrájanú šunku, uhorky. Zvyšné zemiaky potrite navrch a rozdajte omáčku.
4. Predposlednou vrstvou sú kórejská mrkva a potom strúhaný syr.
5. Aby bol šalát dobre nasiaknutý majonézou, ponechám ho v chladničke najmenej hodinu.

Na poznámku. Predkrm bude vyzerať ešte pôsobivejšie, ak umiestnite tyčinky do kruhu so šalátovou misou. Túto krásu môžete umiestniť do stredu slávnostného stola!

Šalát pripomínajúci kôš s hubami vždy priťahuje pozornosť neobvyklým dizajnom. Pred podávaním hosťom vám však odporúčam cvičiť a variť napríklad na rodinný obed alebo večeru.