Klasický recept na grécky šalát so syrom feta je jednou z mála variácií predjedla z nedávnej minulosti, keď bol nedostatok výrobkov. Tradične sa jedlo pripravuje z fety, ktorej nahradenie syrom dáva predjedlu pikantnú chuť.

Grécky šalát so syrom feta - klasický recept

Ľahké jedlo z čerstvej zeleniny ochutené olivovým olejom sa pripravuje z:

  • 80 g syra feta;
  • 50 g olív;
  • uhorky;
  • ½ sladkej papriky;
  • 50 g šalátu;
  • cibule;
  • paradajka;
  • soľ, korenie, olivový olej a citrónová šťava.

Spôsob varenia:

  1. Zelenina sa pripravuje: z umývačiek uhoriek, z krúžkov cibule, z plátok paradajok, z kocky korenia.
  2. Listy šalátu roztrhané rukami sa položia na tanier, na ktorý sa položí pripravená zeleninová zmes.
  3. Ďalej sa distribuujú kúsky syra a olív, z ktorých boli predtým odstránené semená.
  4. Predjedlo je rozdrvené korením, posypané šťavou a ochutené olejom z olív.

S kuracím mäsom

Denné menu môžete spestriť vytvorením letného „gréckeho“ šalátu s kuracím mäsom. Toto samozrejme nie je klasika, ale táto skutočnosť neovplyvňuje úžasnú chuť desiatu.

Stačí pripraviť:

  • 400 g kurča;
  • 2 paradajky;
  • 1 uhorka;
  • ½ plechoviek z dierovaných olív;
  • červená cibuľa;
  • stoh olivového oleja;
  • banda šalátu;
  • kúsok syra feta;
  • trochu citrónovej šťavy;
  • soľ a korenie.

Fázy vytvorenia:

  1. Filet sa uvarí a po ochladení nakrájame na kocky.
  2. Uhorka, paradajka a syr sa nakrájajú na veľké kúsky.
  3. Tenké krúžky sa pripravujú z cibule.
  4. Šalát sa láme náhodne.
  5. V spodnej časti šalátovej misy je rozmiestnená zelenina, ktorá je pokrytá uhorkami, paradajkami, cibuľou, syrom.
  6. Nakoniec sa položia celé olivy, na ktorých sa šalát ochutí dresingom z oleja, citrónovej šťavy, soli na špičke noža a korenia.

Ďalšie materiály:grécky šalát

Varenie so sušienkami

Milovníci gréckej kuchyne vedia, že sušienky sú nevyhnutnou súčasťou šalátu Caesar. Ak však hosteska nie je proti experimentovaniu, určite by ste mali nasledovať jednoduchý recept na „grécky šalát“ s pridaním tejto chrumkavej zložky.

Pripravte sa vopred:

  • ½ bochníka;
  • 4 paradajky;
  • 2 uhorky;
  • rovnaké množstvo papriky;
  • ½ plechoviek z dierovaných olív;
  • cibule;
  • stoh olivového oleja;
  • banda zelene;
  • 250 g syra;
  • malé množstvo citrónovej šťavy;
  • soľ, mleté ​​korenie a oregano.

V procese:

  1. Sušienky sa pripravujú zo strúhanky bochníka, ktoré sa postriekajú olejom a potom sa odosielajú do pece na 8 až 12 minút.
  2. Zelenina sa naseká náhodne. Hlavná vec nie je, aby boli kúsky príliš malé. Trik „gréckeho“ šalátu je v určitej nedbanlivosti, ktorá je daná pomerne veľkými zložkami.
  3. Dresing sa pripravuje z oleja, soli, korenia, oreganu a citrónovej šťavy.
  4. Do hlbokej nádoby sa pridá zeleninová zmes, kocky syra, olivy.
  5. Šalát sa ochutí omáčkou, rozdrví sa sušienkami a bylinkami a potom sa okamžite podáva na stôl.

Ako pripraviť grécky šalát so syrom feta a citrónom

Vitamínový predjedlo, na prípravu ktorého takmer všetko nájdete na letnej záhrade:

  • 3 paradajky;
  • 3 uhorky;
  • cibule;
  • 1 paprika;

Ak však na svojom webe ešte nevyrástli, musíte do obchodu ešte bežať:

  • 10 olív;
  • ⅓ citrón;
  • ½ stoh oleja;
  • kúsok syra feta v 150 g;
  • soľ, korenie a bylinky.

Pri príprave šalátu sa vykonávajú tieto jednoduché kroky:

  1. Zelenina sa naseká na ľubovoľné kúsky, zelenina sa jemne naseká, olivy sa nakrájajú na polovicu, syr feta sa nakrája na kocky.
  2. Šťava sa vytlačí z citrónu, ktorý sa zmieša so soľou, korením a olejom.
  3. V šalátovej mise sa zmieša všetka zelenina, syr a zelenina, potom sa predjedlo zaleje dresingom.

To je zaujímavé:Grécky šalátový dresing - recept

S čínskou kapustou

Pekingská kapusta je bohatá na živiny a často sa používa na prípravu rôznych občerstvení s čerstvou zeleninou. Prečo ho nepridať do gréckeho šalátu? Nestrácaj dobre!

zloženie:

  • ½ hlava kapusty v Pekingu:
  • 4 paradajky;
  • 1 cibuľová hlava;
  • 2 uhorky;
  • 1 paprika;
  • stoh olivového oleja;
  • pol plechovky olív;
  • 200 g syra;
  • strúčik cesnaku;
  • ⅓ citrón;
  • korenia.

Aby ste si mohli vychutnať pôvodný šalát, musíte stráviť asi 10 minút pri krájaní na doštičku:

  1. Z drveného cesnaku, olivového oleja, citrónovej šťavy a korenia sa pripraví omáčka, ktorá sa naleje do nakrájaného syrového výrobku.
  2. Cibuľa sa naseká jemne a kapusta - v hrubších prúžkoch.
  3. V šalátovej mise zmiešaná cibuľa, kapusta, plátky uhorky, plátky paradajok, papriky a olivy.
  4. Nakoniec sa do šalátu pridajú kocky syra, ktoré v poslednej štvrtine hodiny získali pikantnú ostrosť a dresing, v ktorom sa nachádzali.

Predjedlo s cherry paradajkami

Šťavnaté paradajky sú neoddeliteľnou súčasťou diskutovaného predjedla. Je však potrebné poznamenať, že na rozdiel od kúskov veľkých známych paradajok budú polovice čerešní v hotovom jedle vyzerať oveľa elegantnejšie.

Na večeru si môžete pripraviť „grécky“ šalát tak, že si vezmete tucet cherry paradajok a tiež:

  • 2 červené cibule;
  • 1 uhorka;
  • 1 tobolka papriky;
  • stoh olivového oleja;
  • rovnaké množstvo vínneho octu;
  • 100 g olív;
  • 200 g listy hlávkového šalátu;
  • 150 g syra feta;
  • soľ a korenie.

V procese varenia sa vykonávajú tieto činnosti:

  1. Cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy a dochucuje dresingom z octu, oleja, soli a korenia.
  2. Kým je zelenina nakladaná, paradajky sú polovičné, korenie je nakrájané na prúžky. a uhorka - v kockách.
  3. Roztrhané šalátové listy sa umiestnia na spodnú časť šalátovej misy, na ktorú sa položí zmes zeleniny vrátane cibule s dresingom.
  4. Olivy a kocky syra sú distribuované navrchu.
  5. Do hotového jedla sa prípadne pridá olivový olej a obľúbené korenie.

So syrom feta a prepeličími vajcami

Pôvodný prídavok „gréckeho“ šalátu s prepeličími vajcami dodáva predjedlu sýtu a veľmi jemné tóny.

Na varenie potrebujete:

  • 6 prepeličích vajec;
  • 1 paradajka
  • 1 uhorka;
  • 1 paprika;
  • 1 červená cibuľová hlava;
  • stoh olivového oleja;
  • 10 olív;
  • 100 g listy hlávkového šalátu;
  • 120 g syra feta;
  • ⅓ citrón;
  • soľ a korenie.

Spôsob varenia:

  1. Listy šalátu sa náhodne roztrhajú a rozložia na dno šalátovej misy.
  2. Potom sa v tomto poradí rozložia zvyšné ingrediencie: polovice prepeličích vajec, plátky paradajok, kocky uhoriek, prúžky korenia, rozdrvená cibuľa, celé olivy (samozrejme bez semien) a syr.
  3. Šalát ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a korením.

Preto, aby ste si mohli užiť vitamín, ľahké a veľmi chutné občerstvenie, stačí pripraviť jednoduchú súpravu jedál a prideliť na varenie iba 10 - 15 minút. Jednoduché, rýchle, užitočné a živé!

Súvisiace Software:Viac od autora: