„Náramok granátového jablka“ sa môže stať ozdobou slávnostného stola vďaka svojmu neobvyklému dizajnu pomocou zŕn jasne červeného granátového jablka. Nižšie nájdete klasický šalátový recept „Náramok granátového jablka“ a niekoľko ďalších variácií jeho prípravy.
Obsah materiálu:
Klasický náramok z granátového jablka receptov na šalát
Pre „granátový náramok“ v klasickej verzii budete potrebovať:
- 2 granátové jablko ovocie;
- 0,3 kg kuracieho filé;
- mrkva - 2 ks;
- 1 cibuľa;
- vajcia - 3 ks;
- čierne korenie;
- 3 zemiaky;
- majonézy;
- vlašské orechy - 70 g;
- 1 čajová lyžička cukru;
- repa - 2 ks;
- soľ;
- stolový ocot - 1 polievková lyžica. l.
Najprv by ste mali uvariť vajcia, zemiaky, repu. Všetky tri jednotlivo na strúhadle. Mäso musí byť tiež uvarené v slanej vode, nakrájané na malé kocky. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte štvrtinu hodiny v octovej marináde s cukrom, soľou. Tri mrkvy, ak je to potrebné, odstráňte prebytočnú šťavu.
Teraz zostáva „zbierať“ šalát - do stredu misky vložte pohár, aby sa vytvorilo prsteň. Okolo toho rozložte ingrediencie vo vrstvách: zemiaky, polovica porcie repy, mrkva, nasekané orechy, polovica hrude, cibuľa, vajcia, opäť hríb a červená repa. Sklo snímame tak, aby sme nepoškodili steny náramku, šalát namažte majonézou. Semená granátového jablka jemne rozotrite po celom povrchu. Aby šalát „neplaval“, musí byť zakrytý lepiacou fóliou, uložený v chlade na 1-2 hodiny.
Ako variť s údeným kuracím mäsom?
Údený kurací rezeň dodá miske bohatšiu chuť. Recept na náramok z údeného kuracieho granátu má skôr originálnu chuť a má fanúšikov.
Aké výrobky budú potrebné:
- 2 zemiaky;
- údená šunka - 3 ks;
- 3 vajcia
- 50 g orechov;
- majonézy;
- 1 mrkva;
- cibule;
- slnečnicový olej;
- 1 granátové jablko;
- korenie, soľ.
Varte vajcia, mrkvu. Mali by ste tiež uvariť zemiaky, ale nie ošúpané, ale v uniformách. Zabaľte repu do potravinovej fólie a pošlite ju na pol hodiny do predhriatej rúry (1800 °). Po ochladení je potrebné koreňové plodiny očistiť a nastrúhať. Tiež tri ďalšie prísady. Cibuľa je potrebné nakrájať, trochu opražiť v slnečnicovom oleji. Kuracie stehná, ošúpané mäso z kostí. Výsledný filet sa rozreže na malé kúsky.
Vrstvenie je nasledovné - polovica porcie údeného kuracieho mäsa, mrkvy, zemiakov, 1/3 nasekaných orechov, opäť zemiakov, cibule (prebytočný olej z vyprážania by sa mal odstrániť), druhá polovica kuracích filé, vajcia, repa. Vrstvy je potrebné zhutňovať, ale nedovoľovať ich dotvarovanie. Aby sa vrstvy nerozpadli, je potrebné ich očistiť majonézou. Zmiešajte repu a vajcia osobitne s majonézou a pokiaľ ide o nich, nie sú usporiadané ako vrstva, ale pokrývajú celý šalát. Nechajte misku trochu vychladnúť v chlade. Ozdobte celý povrch misky semená granátového jablka.
Na poznámku. V prípade potreby je možné kurča ochutiť čiernym korením.
S orechmi
„Náramok z granátového jablka“ sa v zimnej sezóne častejšie pripravuje a bude kompletne odovzdávať korunovačné jedlo novoročného sviatočného stola.
Pripravíme výrobky, ktoré sú na lekársky predpis potrebné:
- 2 repa;
- pol pohára orechov;
- majonézy;
- 4 zemiaky;
- 1 cibuľa;
- vajcia - 2 ks;
- 1 granátové jablko;
- 0,3 kg prsníka (kurča).
- mrkva - 2 ks.
Varte vajcia a zeleninu osobitne, zemiaky môžu byť mierne solené, nakrájané na strúhadle, rozdelené do dvoch porcií. Najčastejšie sa používajú vlašské orechy, ale môžete kombinovať aj niekoľko obľúbených typov. Musia byť rozdrvené, tiež rozdelené na dve časti. Šalát rozprestierame vo vrstvách, zatiaľ čo vrstvy namažíme majonézou - zemiaky, strúhaná repa, mrkva, nakrájané orechy, plátky prsníka, vrstva jemne nakrájanej cibule (voliteľné), jemne nakrájané uvarené vajcia. Teraz vrstvy zopakujte v opačnom poradí. Vrcholom misky je dekorácia semien granátového jablka.
S hubami
Pre zmenu si môžete pripraviť „Náramok granátového jablka“ so šampiňónmi:
- 0,3 kg čerstvých húb (šampiňóny);
- prsia (kurča) - 200 g;
- cibuľa - 2 ks;
- 3 zemiaky;
- odtok oleja. - 50 g;
- majonézy;
- 0,3 kg mrkvy (kórejský);
- 3 strúčiky cesnaku;
- zelený šalát - 50 g;
- 50 g orechov;
- syr - 200 g;
- zrelé granátové jablko.
Fry nakrájanú cibuľu nakrájame na plátky šampiňónov. Je potrebné nasekať tri zemiaky so syrom a orech, orechy. Príprava omáčky z majonézy a nasekaného cesnaku. Misky zbierame vo vrstvách - zemiaky ukladáme do vrstiev šalátových listov, potom kuracie mäso, kórejská mrkva, šampiňóny, cibuľa. Vrstvy potrite cesnakovou omáčkou. Potom posypte syrom, orechmi, znovu namažte omáčkou. Vizitkou receptúry sú semená granátového jablka ako dekorácia.
Hovädzí šalát
Aby bola jedlo výživnejšie, môžete doň pridať vrstvu vyprážaného alebo vareného hovädzieho mäsa. Granátový náramok s hovädzím mäsom sa dá pripraviť ako slávnostné jedlo, ako aj pre rôzne každodenné ponuky.
- zemiaky - 0,2 kg;
- 1 mrkva;
- 0,3 kg repy;
- majonézy;
- 0,3 kg hovädzieho mäsa;
- orechové omrvinky - 100 g;
- 2 granáty.
Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, zelenina by sa mala variť, rovnako ako mäso, nastrúhať. V prípade potreby je možné mäso vyprážať. Vrstvy sú usporiadané - zemiaky, mrkva, nakrájané hovädzie mäso, repa, nakrájané orechy. Vrstvy natierame majonézou, na vrchole zdobíme semená granátového jablka. Aby bolo jedlo dobre nasýtené, odporúčame vám ho nechať niekoľko hodín v chlade.
Varenie bez pridania repy
Ak sa vám nepáči varená repa, môžete ju úspešne nahradiť inými výrobkami, napríklad jablkom.
Na prípravu šalátu „Granátové jablko Náramok“ bez repy budete potrebovať:
- 4 zemiaky;
- kuracie prsia;
- 1 granátové jablko;
- cibule;
- 1 jablko
- majonézy;
- mrkva - 1 ks;
- vajíčko;
- 50 g orechov;
- soľ.
Varte prsia.Mleté zemiaky s hrubým strúhaním. Cibuľu nakrájajte na kúsky. Mleté vajcia a mrkva (varené). Postupnosť usporiadania šalátu je nasledovná - zemiaky, mrkva, nakrájané knedle - vrstvy sú rozmazané majonézou. Potom naneste cibuľu, vajcia, nasekané orechy. Jablko pomleté strúhačkou a natiahnuté na orechy. Ozdobte semienami granátového jablka.
Na poznámku. Na uľahčenie konzumácie šalátu bez premýšľania o semenách granátového jablka je lepšie ozdobiť misku ružovým granátovým jablkom bez semien.
S slivkami
Náramok z granátového jablka s mäsom získa ešte originálnejšiu chuť, ak sú v zmesi výrobkov sušené slivky.
Na takýto pikantný šalát budete potrebovať:
- sušené slivky - 100 g;
- zrelé granátové jablko;
- majonézy;
- mrkva - 2 ks;
- 4 vajcia
- pol kilogramu mäsa (teľacie, hovädzie);
- zemiaky - 3 ks;
- 4 uhorky (čerstvé);
- soľ.
Zemiaky varíme, soľ, mleté. Varte a nakrájajte mäso na malé kocky. Nakrájame uhorky na prúžky, tri vajcia a mrkvu. Sušené slivky sa musia dusiť, nakrájať na kocky. Sekvencia je zemiaky, varené mäso, uhorky, sekané vajcia, mrkva, sušené slivky. Vrstvy namažte majonézou a semená granátového jablka natrite na vrch sušených sliviek.
Ideálne je použitie domácej majonézy. Obsahuje minimum zložiek, ale chuť nie je horšia ako produkt v obchode.
