Šalát "Turtle" s kuracím mäsom - 4 chutné a originálne recepty

Klasická verzia korytnačkového šalátu s kuracím mäsom pozostáva z jednoduchých výrobkov: červených jabĺk, kuracieho mäsa, syra, vajec a niekoľkých orechov. Mal som chuť diverzifikovať predjedlo pridaním originálnych ingrediencií do receptu.

Dôležité body:

1. Aby boli jablká šťavnaté v šaláte, mali by ste nakrájané ovocie zmiešať v samostatnej miske s majonézou a pri príprave ďalších prísad vyňať z produkcie.
2. Ak namiesto mäsa z filé použijete mäso z nôh, bude občerstvenie omnoho šťavnatejšie.
3. Aby sa to nepreháňalo majonézou, je potrebné namazať vrstvy nie lyžicou, ale vytvoriť tenkú sieťku.

Klasický korytnačinový šalát s kuracím mäsom

• Čas: 35 minút.
• Dávky na nádobu: 6.
• Kalórie na 100 g: 183 kcal.
• Účel: obed, večera, na slávnostné menu.
• Obtiažnosť: ľahká.

Začnime naše zoznámenie sa s občerstvením vykonaním klasického receptu.

zloženie:

• červené jablká - 3-4 ks;
• syr - 250 g;
• kurča (filé z prsníka) - 300 g;
• vajcia –5-6 ks;
• vlašské orechy - 50 g;
• majonéza, soľ a chuťové prísady.

Spôsob varenia:

1. Nakrájame na kocky jablká bez šupiek a jadier.
2. Rovnakým spôsobom rezáme syr.
3. Varené kuracie prsia rozoberáme na vlákna.
4. V uvarenej forme sa vajcia, okrem jedného, ​​delia na bielkoviny a žĺtky.
5. Rozrežeme druhú na prúžky a zmiešame s majonézou a rozotrieme ju do samostatnej nádoby.
6. Zbierame listový šalát: kurča, polovicu jabĺk, ⅓ časť žĺtkov, syr, zvyšné ovocie, ďalšiu časť žĺtkov, bielkoviny, zvyšky žĺtkovej hmoty.
7. Na poslednej vrstve rozdeľujeme jadrá orechov az vajca robíme hlavu korytnačky.

Vedeli ste, že sa prvýkrát objavili na stoloch starovekých Rimanov šaláty vo forme kúskov zeleniny ochutených octom, medom.

Varenie s vlašskými orechmi a šampiňónmi

• Čas: 35 minút.
• Dávky na nádobu: 4.
• Kalórie na 100 g: 172 kcal.
• Účel: obed, večera, na slávnostné menu.
• Obtiažnosť: ľahká.

Vynikajúce a originálne recepty na predjedlo korytnačky pomôžu krásne slúžiť slávnostnému stolu.

zloženie:

• jablko - 2 ks;
• syr - 150 g;
• kurča - 250 g;
• vajcia –3 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• vlašské orechy, majonéza, soľ a ochucovadlá.

priebeh:

1. Na hrubom strúhadle rozotierame bielkoviny, žĺtky z uvarených vajíčok, olúpané jablká a syry do samostatných nádob.
2. Vyprážajte hríbové kocky, cibuľu jemne nakrájajte a prelejte vriacou vodou.
3. Rozoberáme mäso na vlákna.
4. Rozprestierame vrstvy: bielkoviny, huby, kuracie mäso, cibuľu, jablká, syr.
5. Všetko zakrývame žĺtkami, pripravujeme majonézovú sieť, cez ktorú distribuujeme jadrá orechov.

Na vytvorenie hlavy a nôh navrhujem použitie vaječných bielkov a očami bude hrášok čierneho korenia.

Jemný predjedlo so zelenými jablkami

• Čas: 30 minút.
• Dávky na nádobu: 6-8.
• Kalórie na 100 g: 212 kcal.
• Účel: obed, večera, na slávnostné menu.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zahrnutie odrôd zeleného ovocia umožňuje získať pikantnú kyslosť, ktorá je sotva badateľná v kombinácii s jemným syrom a kuracím mäsom.

zloženie:

• jablko - 1 ks;
• syr - 100 g;
• kurča - 300 g;
• vajcia –3 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• vlašské orechy - 100 g;
• majonéza, soľ a chuťové prísady.

Pokyny krok za krokom:

1. Rozdrvené proteíny sme rozotierali prvou vrstvou a mastili majonézou.
2. Kusy kuracieho mäsa, cibule, strúhaného jablka a syra nastrúhame na hrubé strúhadlo.
3. Každú vrstvu namažeme majonézovým dresingom.
4. Vrchnú časť posypeme žĺtkom, ochutíme majonézou a zakryte arašidmi.
5. Z bielkoviny vyrábame hlavu a tlapky a pomocou siete z omáčky vytvárame krunýř.

Rada. Odporúčam výber iba silných jabĺk, inak predjedlo kvôli prezretému syru môže stratiť pôvodnú chuť.

Originálna chuť so sušenými slivkami

• Čas: 30 minút.
• Dávky na nádobu: 4-5.
• Kalórie na 100 g: 198 kcal.
• Účel: obed, večera, na slávnostné menu.
• Obtiažnosť: ľahká.

Sušené ovocie robí šalát jasnejším a rafinovanejším. „Korytnačka“ so švestkami je ideálnym občerstvením pre detské večierky.

zloženie:

• jablko - 2 ks;
• syr - 100 g;
• kurča - 200 g;
• vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• vlašské orechy - 100 g;
• sušené slivky - 100 g;
• majonéza, soľ a chuťové prísady.

Spôsob vytvorenia:

1. Mäso nakrájame a roztierame v prvej vrstve.
2. Ďalej vrstvu po vrstve rozdeľte nakrájanú cibuľu, syrové hranolčeky a strúhané jablko. Nezabudnite použiť majonézovú sieťku.
3. Plátky bielkovín, časť rozdrvených sliviek a žĺtok sa rozložia záverečnými vrstvami.
4. Posypte predjedlom arašidovými orieškami a ozdobte zvyškom sušeného ovocia.

Turtle Chicken Salad je ľahko variteľný predjedlo vhodný na tematické večierky a detské večierky. Výživná hodnota sa môže v závislosti od účelu ošetrenia upraviť pomocou obsahu tuku majonézy a počtu zložiek.