Originálny darček pomôže vyzdobiť slávnostný stôl počas oslavy - Šalát "Birch" so švestkami, ktorý má úžasnú chuť a nezvyčajný vzhľad. Je pripravená z cenovo dostupných lacných výrobkov a je vyhotovená vo forme brezového kmeňa, preto jedlo určite vyvolá záujem a obdiv pozvaných hostí.
Obsah materiálu:
Šalát "Birch" so sušenými slivkami a čerstvými uhorkami
Jedná sa o klasickú verziu šalátu "Birch", ktorého prísady sa nachádzajú v kuchyni ktorejkoľvek hostiteľky. Taký predjedlo sa stane skutočnou pochúťkou počas domácej večere s rodinou a priateľmi.
Požadované produkty:
- varené mäso (hovädzie) - 320 gramov;
- štyri vajcia;
- sušené slivky - 130 gramov;
- majonéza - 150 gramov;
- cibule;
- tri čerstvé uhorky;
- greeny - 85 gramov.
varenie:
- Dajte hovädzie mäso do vriacej, osolenej vody, varte a potom ochladte.
- Umyte slivky a vložte do vriacej vody na dvadsať minút. Potom vysušte a nakrájajte na dlhé kocky.
- Vajíčka natvrdo uvarené, potom šúpané a nakrájané na malé kocky.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
- Uhorky nakrájané na štvorce.
- Zmiešajte výrobky vo vhodnom obale, pridajte majonézovú omáčku, premiešajte.
- Položte pochúťku na rovnú misku, vrazte ju do obdĺžnika a zakryte ju majonézou.
- Plátky rezu rozprestrite na povrch šalátu tak, aby napodobňovali brezu brezy. Potom ozdobte vetvami zelene so zameraním na vašu fantáziu.
Hotové občerstvenie vložte do chladničky na dve hodiny - potom bude ešte chutnejšie
S kuracím mäsom
Na prípravu šalátu podľa tohto receptu budete potrebovať varené kurča, ktoré sa dobre hodí na sušené slivky. Chuťová pochúťka s jemnou a príjemnou chuťou vás rozveselí a nabije vás pozitívnymi emóciami po celý deň.
Požadované produkty:
- kuracie filé - 0,43 kg;
- uhorky - 2 ks;
- veľká cibuľa;
- štyri šampiňóny;
- tri vajcia;
- sušené slivky - 160 gramov;
- olivová majonéza - 170 gramov;
- vetvičky petržlenu, listov šalátu - na ozdobu.
varenie:
- Kuracie mäso povarte, oddelte ho od kostí, odstráňte kožu a nakrájajte na malé kocky.
- Vajce uvaríme, ošúpeme a nasekáme na kocky.
- Nakrájajte uhorky slamkou.
- Nalejte sušené slivky vriacou vodou a nechajte pol hodiny. Potom ju vyberte a nakrájajte na dlhé kúsky.
- Opláchnite šampiňóny, nakrájajte na taniere a smažte v rastlinnom oleji, až kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Ošúpeme cibuľu, nakrájame na pol krúžky a pošleme na huby. Varte spolu asi päť minút.
- Na pravouhlú misku položte vrstvu kurčaťa, položte na ňu sušené slivky, uhorky, vyprážané huby a vajcia. Počas inštalácie obaľujte každú vrstvu majonézou.
- Zeleň by mala byť ozdobená ošetrením tak, aby sa vizuálne podobala stromu so zelenými listami.
Zostáva poslať šalát "Birch" s kuracím mäsom a slivkami na 2-3 hodiny na chladnom mieste, aby bol nasiaknutý. Podávanie sa odporúča pre horúce jedlá mäsa alebo zeleniny.
Varenie s vlašskými orechami
Šalát z vlašských orechov je veľmi chutný a uspokojivý. Vynikajúci predjedlo je ideálny pre bežnú rodinnú dovolenku a bude vhodný na banketové udalosti v reštaurácii.
Požadované produkty:
- huby (huby) - 220 gramov;
- údené kuracie prsia - 430 gramov;
- päť varených vajec;
- olúpané orechy - 200 gramov;
- cibuľa - 80 gramov;
- sušené slivky - 13 ks;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- majonézová omáčka - podľa potreby.
varenie:
- Nakrájajte kurča na malé kúsky a rozdelte na dve polovice. Jeden z nich položte na širokú misku a mäso získajte obdĺžnikový tvar. Potom namažte majonézou.
- Dusené sušené ovocie v horúcej vode, potom nakrájané na prúžky, odložte trochu na ďalšiu dekoráciu a zvyšok položte na kurča. Premažte sušené slivky vrstvou omáčky.
- Orechy trochu rozdrvte maltou a nalejte na sušené ovocie.
- Nakrájané uhorky nakrájajte na malé štvorčeky, na vrchol položte orechy a majonézou.
- Ďalšou vrstvou je opäť kurča a potom omáčka.
- Cibuľu a hríbiky nakrájajte na malé kocky, potom smažte na masle, ochlaďte, dajte na kurča a prikryte majonézou.
- Rozdrviť vajcia na strúhadle a dať na huby.
- Nalejte šalát s majonézovou omáčkou, dajte naň sušené slivky vo forme kôry stromov a malé lístky pripravte s petržlenom alebo kôprom.
Aby bol brezový šalát pôsobivejší a sviatočnejší, mali by sa na dekoráciu použiť malé huby, kúsky vajec a paradajok. S pomocou týchto výrobkov môžete prísť so zaujímavou kompozíciou, vďaka ktorej bude jedlo rafinované a jedinečné.
Listový šalát z brezovej slivky, kuracieho mäsa a šampiňónov
Vynikajúci a výživný listový šalát sa stane plnou večerou pre celú rodinu a po náročnom dni rýchlo obnoví silu. Krásny dizajn mu pomôže vyzerať zaujímavo a slávnostne.
Požadované zloženie zložiek:
- filé z kuracieho prsia - 0,37 kg;
- cibuľa - 130 gramov;
- huby (huby ustrice) - 220 gramov;
- slivky - 12 ks;
- čerstvé uhorky - 3 ks;
- tri varené vajcia;
- malý balík majonézy.
varenie:
- Nalejte mäso do vriacej vody a varte do mäkka.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Potom zľahka opečte na panvici v rastlinnom oleji.
- Umyte huby ustrice, nakrájajte na kocky a odošlite na cibuľu. Varte spolu, kým nebude svetlo hnedá.
- Sterilizované sušené slivky vo vriacej vode, potom nakrájané na dlhé plátky. Odložte si pár ozdobných kusov.
- Rezané filé nakrájajte na stredné prúžky.
- Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov a trite osobitne.
- Umyte a nakrájajte uhorky na kocky.
- Teraz položte pripravené jedlo vo vrstvách na veľkú štvorcovú dosku namočenú v majonézovej omáčke.
- Najskôr dajte slivky, potom huby s cibuľou, potom kuracie a vaječné bielky. Poslednou vrstvou by mali byť nakrájané uhorky.
- Šalát dodajte upravenému, podlhovastému tvaru, zakryte jeho povrch majonézovou omáčkou a nasekané žĺtky.
- Ak chcete ozdobiť pamlsky, môžete nakresliť brezu s majonézou, urobiť malé prúžky na kmeni sušených sliviek a vytvárať vetvy pomocou petržlenu. Na dno brezy položte pár húb a prilepte okolo nich kôpor.
Skvelý predjedlo pripravené. Listový šalát "Birch" s švestkami nechajte stáť niekoľko hodín v chlade a potom podávajte.
So syrom
Toto ošetrenie má zvláštnu a mierne pikantnú chuť vďaka ďalším prísadám. Dokonca aj neskúsený kuchár dokáže podľa tohto receptu uvariť brezový šalát a výsledok ocenia aj jemní gurmáni.
Požadované produkty:
- kuracie filé (varené) - 200 gramov;
- sušené ovocie - 100 gramov;
- mrkva;
- dve vajcia;
- cesnak - 2 strúčiky;
- syr - 120 gramov;
- majonéza - 140 gramov;
- konzervované huby - 0,3 kg;
- bazalka, koriander - 8-10 pobočiek.
varenie:
- Nakrájajte hydinové mäso na malé kúsky.
- Niekoľkokrát sušte slivky vriacou vodou a potom nakrájajte na prúžky.
- Vložte vajcia do vody, varte 8 minút, potom ochladte a nasekajte.
- Nakrájajte cesnak na malé štvorčeky.
- Mrkva, kôra a kotleta varíme pravouhlými kockami.
- Otvorte pohár húb, ak sú príliš veľké - nakrájané na kúsky, malé možno použiť celé.
- Syr strúhaný s veľkými otvormi.
- Teraz položte šalát vo vrstvách, nezabudnite ich namazať majonézou zmiešanou s cesnakom.
- Najprv musíte dať vrstvu kuracieho mäsa, potom sušeného ovocia, potom húb, mrkvy a vajec.
- Dajte šalátu oválny tvar a potom ho naplňte vrstvou syra.
- Pomocou vetvičiek bylín a zvyšných jedál ozdobte predjedlo podľa vášho želania.
Vychladnite chutný šalát so švestkami a syrom a podávajte po troch hodinách. Túto pochúťku môžete použiť ako samostatnú misku alebo do nej ponúknuť kotlety zapečené v rúre.
Krabie tyčinky recept
Zaujímavý recept na "Birch", kde sa ako súčasť mäsa používajú krabie tyčinky. Zvláštna a rafinovaná chuť šalátu bude medzi milovníkmi morských plodov veľmi obľúbená.
Požadované produkty:
- kraby - 310 gramov;
- syr (ruský) - 270 gramov;
- nakladané huby - 240 gramov;
- cibuľa - 2 ks;
- sušené slivky - 7 ks;
- majonéza - 95 gramov;
- šalát a zelenina - na ozdobu.
varenie:
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opražte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatistú farbu.
- Huby preneste do cedníka a opláchnite teplou vodou.
- Kockové tyčinky kocky.
- Mletie syra na strúhadle s veľkými otvormi.
- Listy šalátu opláchnite vodou, osušte a položte na veľké jedlo.
- Občerstvenie bude dvojvrstvové, takže všetky komponenty musia byť rozdelené na dve rovnaké časti a potom pokračovať položením.
- Najprv nasekané morské plody nakrájajte na listy šalátu a zakryte ich mriežkou majonézy. Potom dajte huby na vyprážanú cibuľu, majonézovú omáčku a syr. Potom položte vrstvy z inej časti výrobkov v rovnakom poradí.
- Ozdobte šalát sušeným ovocím a bylinkami.
Liečivá s tyčinkami z krabov sa odporúčajú chladiť. Horúce omáčky, zemiaková kaša a pikantné občerstvenie s tým dobre padnú.
Biely brezový šalát s sušenými slivkami
Čerstvý a nežný šalát, ktorý zaujme najmä deti a ženy, ktoré sledujú svoju postavu. Takéto jedlo sa dá pripraviť v kuchyni za pol hodiny a ingrediencie potrebné na to sa dajú vždy nájsť v obchode s potravinami.
Požadované produkty:
- varené kurča - 0,28 kg;
- cibuľa - 160 gramov;
- tri jablká;
- štyri varené vajcia;
- syr - 220 gramov;
- sušené slivky - 80 gramov;
- majonéza a greeny - podľa vášho uváženia.
technológie:
- Oloupajte jablká, jadro, nastrúhajte šťavu a vytlačte ju.
- Nakrájanú cibuľu nakrájame na krúžky a nakladáme v octe zmiešanom v rovnakom pomere s vodou.
- Skalp sušené ovocie s horúcou vodou a nakrájané na prúžky.
- Bielkoviny a žĺtky nasekajte v samostatnej miske.
- Syr nakrájajte na malé štvorčeky.
- Do šalátovej misy vložte vrstvu cibule, kuracieho mäsa na vrch a potom prikryte majonézou.
- Nasledovali žĺtky, slivky a nakrájané jablká.
- Syr posypte syrom, potom vaječnými bielkami, dajte mu tvar guľatiny a namočte ho do majonézovej omáčky.
- Na dekoráciu misky používajte sušené slivky a zeleň.
Ochladený hotový brezový šalát v chladničke. Aby sa občerstvenie uľahčilo, majonéza sa môže nahradiť prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Bon chuť!
