Šalát "Birch" - 7 receptov

Nie je vôbec potrebné variť tú istú variáciu jedla, pretože brezový šalát môže pozostávať zo širokej škály ingrediencií - skúste experimentovať!

Klasický šalát "Birch" s kuracím mäsom a slivkami

Klasický recept je miesto, kde začať. Jedlo je jemné a mierne sladké.

Požadované produkty:

• majonéza, bylinky a koreniny podľa chuti;
• päť vajec;
• 300 gramov kurčaťa;
• štyri uhorky;
• 100 gramov sušených sliviek;
• 200 gramov šampiňónov;
• dve cibule.

Proces varenia:

1. Kocky a cibuľu nakrájame na kocky, opečieme ich na panvici, kým sa neuvaria.
2. Varte kurča, nechajte ho vychladnúť a nasekajte ho aj na tenké prúžky.
3. Nalejte sušené slivky do vody, nechajte pôsobiť 15 minút a premieňajte na malé kocky.
4. Uhorky umyte rovnakým spôsobom ako kuracie mäso.
5. Vajce uvarte asi po 10 minútach varu, aby sa ukázalo, že sú „dobre uvarené“, potom nastrúhajte bielkoviny a žĺtky osobitne.
6. Zostáva všetko dať do šalátovej misy. Upozorňujeme, že každá vrstva je rozmazaná malým množstvom majonézy, podľa chuti je možné pridať ďalšie korenie.
7. Najprv prichádzajú sušené slivky, potom huby s cibuľou, kuracím mäsom, uhorkami a vajcami.

Šalát zdobíme kuracím mäsom a slivkami, pomocou majonézy vytvoríme kmeň brezy. Vyrábame listy so zeleňou a štekáme slivkami.

S nakladanými uhorkami

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• bylinky, majonéza a korenie podľa chuti;
• päť vajec;
• päť nakladaných uhoriek;
• 200 gramov húb;
• 300 gramov kurčaťa.

Proces varenia:

1. Varte vajcia a kuracie mäso, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky. Vajcia sa môžu nastrúhať tak, aby sa biely a žĺtok natierali jednotlivo.
2. Uhorky premieňame na tenké prúžky.
3. Huby nakrájané na plátky a opečené s cibuľou.
4. Vyprážané huby najprv vložte do šalátovej misy, potom kuracieho mäsa, veveričiek, uhoriek a žĺtka. Nezabudnite na každú vrstvu natrieť majonézou a podľa potreby ochutiť korením.
5. Nakreslíme kmeň stromu s majonézou, jeho listy nahradia zeleň.

Varenie s pekingskou kapustou

Požadované produkty:

• jedna uhorka;
• 1 lyžička. cukor a ocot;
• 300 gramov pekingskej kapusty;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• štipka soli;
• päť olív;
• greeny podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Kapusta umyjeme, nakrájame na kúsky kriedy a pošleme do šalátovej misy.
2. Tam sme dali jemne nasekané zelené a uhorky, nasekané akýmkoľvek vhodným spôsobom.
3. Dochutíme soľou, cukrom, kyslou smotanou a octom, premiešame.
4. Šalát zarovnajte lyžičkou a ozdobte nakrájanými olivami, majonézou a bylinkami.

Šalát s krabími palicami

„Birch“ so sušenými slivkami a krabom je relatívne nový recept.

Môžete si však byť istí, že ide o veľmi zaujímavú kombináciu prísad.

Požadované produkty:

• dve cibule;
• 250 g krabích tyčiniek;
• šalát;
• majonéza, korenie podľa chuti;
• 200 gramov nakladaných húb;
• 200 gramov syra;
• slivky - päť kusov.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájajte na krúžky a smažte do zlatohneda.
2. Huby sa zbavia prebytočnej tekutiny a nechajú sa uschnúť.
3. Rozmrazte krabie tyčinky a nakrájajte na kocky.
4. Do misky umiestnime listy šalátu, predtým dobre umyté, potom krabie tyčinky a trochu majonézy.
5. Okrem toho rozdeľujeme huby a cibuľu, nastrúhaný syr a opäť obaľujeme majonézou.
6. Znovu zopakujeme uvedenú sekvenciu a ozdobíme misku slivkami.

Vyprážaný húb recept

Požadované produkty:

• korenie, majonéza, bylinky podľa chuti;
• dve vajcia;
• údená šunka s hmotnosťou 500 gramov;
• 150 g sušených sliviek;
• dva zemiaky;
• dve cibule;
• dve uhorky;
• 200 gramov šampiňónov.

Proces varenia:

1. Varte vajcia a zemiaky, nechajte vychladnúť, rozdrvte, nezabudnite oddeľovať bielky a žĺtky.
2. Uhorky a kuracie mäso premieňame na tenké prúžky a cibuľu so šampiňónmi nakrájame na kocky a smažíme, až kým nedosiahnu zlatistú farbu.
3. Nalejte sušené slivky do vody a nechajte pôsobiť 15 minút, aby bola mäkšia.
4. Pripravíme hlbokú nádobu a začneme tvoriť šalát. Na dne dáme zemiaky, obalené majonézou, potom huby, kuracie mäso a uhorky. Znovu namažte majonézou.
5. Miska posypeme bielkovinami, sušené slivky s majonézou a nakoniec žĺtky. Ozdobte šalát, ako sa vám páči.

Predjedlo s jablkami a syrom

Požadované produkty:

• jedno jablko a cibuľu;
• 300 gramov kurčaťa;
• tri vajcia;
• greeny a šalát;
• 150 gramov syra;
• niekoľko olív;
• majonéza podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najskôr pripravte všetky komponenty. Varte kurča a vajcia a nechajte ich vychladnúť. Potom sme mäso nakrájali na kocky a drvili vajíčka a rozdelili ich na biele a žlté časti.
2. Cibuľu pomeleme a opečieme do ruža.
3. Uvoľňujeme jablko z kôry, odstránime tvrdý stred a nastrúhame ho.
4. Berieme plochú doštičku na servírovanie a pripravíme šalát: cibuľu, kuracie mäso, bielkoviny a mastnotu rozdeľujeme pomocou majonézy. Ďalej pôjde jablko, strúhaný syr a opäť nejaká majonéza.

Pomocou šalátu, bylín, majonézy a olív ozdobíme jedlo.

"Breza" s vlašskými orechmi

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• 50 gramov orechov;
• šesť vajec;
• 100 gramov sušených sliviek;
• dve uhorky;
• 0,2 kg šampiňónov;
• 300 gramov údeného kurčaťa;
• majonéza a korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Nalejte sušené slivky vriacou vodou, nechajte pôsobiť 15 minút a nakrájajte na prúžky.
2. Mleté huby a cibuľu akýmkoľvek spôsobom smažte na panvici, kým nedosiahne krásnu ružovú farbu.
3. Kura premeníme na tenkú slamu a rovnakým spôsobom nakrájame uhorky.
4. Vajíčka uvaríme „tvrdo uvarené“, pomelíme, zmiešame s majonézou a iným korením - bude to dresing.
5. Na servírovaciu misku zarovnajte zalepovací film a potom začnite s rozširovaním ingrediencií.
6. Najprv choďte kuracie mäso a nejaké dresingy. Potom - sušené slivky, orechy a opäť omáčka.
7. Na vrchole sú rozložené uhorky, dresing, cibuľa s hubami, kuracie mäso a opäť varená omáčka.
8. Šalát zakryte fóliou a vložte ho do chladničky na asi tri hodiny. Pred podávaním film odstráňte a šalát otočte tak, aby vychádzal chutný „kmeň“.

Šalát "Birch" je kombináciou chuti, originality a jednoduchosti. Jedlo je skvelé pre rodinnú alebo sviatočnú večeru.