Toto jedlo bude ozdobou slávnostného stola. Hostia si budú pamätať nielen svoj elegantný originálny vzhľad, ale aj chuť. Predstavujeme šalát z bielej labute. Varenie je jednoduché a zábavné. Vyberte si najlepšiu možnosť pre seba.

Klasický šalát "White Swan"

Budete potrebovať:

  • kuracie filé - 200 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • cibule okrúhlica - 1 ks;
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • uhorky - 2 ks;
  • majonéza - 200 g;
  • soľ (podľa chuti).

Príprava prísad:

  1. Varte kuracie prsia. Nechaj to vychladnúť. Potom nakrájame na malé kocky.
  2. Zemiaky uvarte v koži. Môžete to uvariť v lúpanej forme, niekomu takému. Nechajte vychladnúť, olúpajte a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako prsia alebo trieť na hrubom strúhadle.
  3. Tri na hrubom strúhadle alebo ručne nasekané uhorky.
  4. Vajce uvarte, ochlaďte, vyčistite a nastrúhajte bielky a žĺtky v samostatných miskách.
  5. Nakrájajte cibuľu na veľmi tenké polkruhy.

Varovanie! Pre šalát z bielej labute je vhodnejšia miska s rovným dnom a zvislými stranami, výška 2-4 cm.

Zberáme šalát:

  1. Najskôr roztiahnite zemiaky, jemne pridajte, vytlačte, namažte tukom s majonézou.
  2. Ďalej je na rade kuracie prsia. Distribuujte v jednotnej vrstve, pridajte, korenie a zakryte omáčkou na vrchu.
  3. Ďalšou vrstvou je cibuľa a majonéza.
  4. Ďalej vložte uhorky.
  5. Obalíme sa majonézou a pokračujeme do záverečnej časti.
  6. Strúhané žĺtky sa nalievajú hlavne pozdĺž okraja, s prúžkom s priemerom asi 4 až 5 cm, potom v strednej časti rozložíme vaječné bielky v tvare labute, krídla zvýrazníme dvojitou vrstvou. Z kúskov rajčiaka alebo mrkvy sme vyrezali zobák. Oči - z kúska uhorky (vhodná je uhorka) alebo zo semien mletého čierneho korenia.Na základni položte na skrátené perie zelenej cibule niečo ako burinu. Všeobecne ukážte svoju fantáziu a používajte výrobky, ktoré máte k dispozícii na dekoráciu.
  7. Nechajte šalát variť najmenej jednu hodinu.

Majonéza sa nesmie nanášať medzi vrstvy cibule a nakladanej zeleniny.

Údené kurča

To je ďalšia nemenej chutná a originálna možnosť. Varte Bielu labuť, údený kurací šalát. Začnime teda.

Zloženie:

  • údené kuracie filé - 350 - 400 g;
  • kuracie vajcia - 4 - 5 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • nakladané šampiňóny - 300 g;
  • zemiaky - 2 - 3 ks;
  • majonéza - 250 g.

Spôsob varenia:

  1. Zemiaky a vajcia varte v rôznych nádobách.
  2. Údené kuracie filé nakrájané na kúsky.
  3. Cibuľu čistíme a nakrájame na polovičné krúžky.
  4. Chladené zemiaky a polovica vajec sa nakrájajú na malé kocky.
  5. Huby nakrájané na prúžky.
  6. Rozložte pripravené jedlá vo vrstvách a roztierajte ich majonézou.
  7. Rozotrite zemiaky a potom údený filet. Ďalej šampiňóny, cibuľa, nakrájané vajcia a pokračujte v zdobení šalátu.
  8. Z ostatných vajec zbierame labute. Narezali sme jedno vajce na polovicu. Položte ploché strany na šalát. Toto je telo vtáka.
  9. Z ostatných zvyšných vajíčok sme vystrihli krídla, chvost a krk. Okraje chvosta a krídel sú starostlivo orezané kľukatým nožom.
  10. Postavíme figúrky špáradlami alebo zápalky so zníženou sírou.
  11. Posypte zvyšný priestor okolo labutí nasekanou zelenou kôprom alebo petržlenom.

Nechajte šalát stáť 1-2 hodiny v chladničke a jedlo je pripravené k jedlu.

Prečítajte si tiež:krutónový šalátový recept

Varenie s jablkami

Akákoľvek žena v domácnosti chce na slávnostný stôl pripraviť krásny a chutný šalát. A tak chcem niečo nové a originálne, pretože jedlá „Olivier“ a šalát s krabím mäsom nikoho neprekvapia. Vynikajúcim riešením by bolo pripraviť taký šalát, ako je napríklad biela labuť s jablkami a syrom.

 

Sada prísad:

  • kuracie vajcia (jedno na dekoráciu a tri na vrstvu v šaláte) - 4 ks;
  • zemiaky (stredne veľké) - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • syr (tvrdé odrody) - 200 g;
  • majonéza - 250 - 270 g;
  • jablko (počet závisí od veľkosti) - 1 - 2 ks .;
  • vlašské orechy - 4-5 ks.

Dôležitý bod! Ak chcete recept s jablkami, cibuľou pred varením, zbavte sa horkosti, to je, nakladaná zelenina alebo nalejte horúcou vodou.

priebeh:

  1. Počas varenia zemiakov a vajec olúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a nalejeme vriacu vodu do samostatnej misky počas 8-9 minút. Tí, ktorí uprednostňujú nakladanú cibuľu, nalejú vodu do misy, pridajú ocot, soľ a cukor vopred so zameraním na svoju chuť.
  2. Zoberte široký pokrm s malými stranami a prvú vrstvu pripravte už pripravenú cibuľu. Varovanie! Všetky vrstvy sa okamžite položia do tvaru labute.
  3. Rozotrite majonézu a ďalšiu vrstvu chladených, olúpaných a nastrúhaných zemiakov položte na hrubý strúhadlo. Soľ. Tenká vrstva majonézy je opäť na vrchu.
  4. Potom položte olúpané a nakrájané kuracie vajcia. Plus majonéza. Vrstvy zarovnajte lyžičkou tak, aby nezapadali do tvaru taniera, ale do tvaru labute.
  5. Potom položte vrstvu strúhaného jablka. Nezabudnite ho najprv odlúpnuť.
  6. Jemne nasekané vlašské orechy nasledujú jablko. Najlepšie s majonézou.
  7. A teraz je silueta labuť, ktorá sa rozrástla na výšku, posypaná na vrch, akoby dole, syr, strúhaná na jemnom strúhadle.

Nakrájajte žĺtok zostávajúceho vajíčka a posypte zobákom, aby ste ho zvýraznili farbou a nohami labute. Proteín je tiež jemne nasekaný a je mu pridelené vtáčie krídlo. Vytvorte oko korenia. Znovu postavte labuť a šalát vložte do chladničky na jednu hodinu.

Biela labuť so hranolkami

Toto je najneobvyklejšia a nová verzia šalátu. Je pripravená rovnako ľahko, stačí si ju kúpiť vopred a pripraviť produkty.

Budeme potrebovať:

  • kuracie prsia - 200 g;
  • Sušienky Kirieshki - 1 balenie;
  • Pie chips - 1 balenie;
  • zemiaky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • strúčik cesnaku - 1 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • šunka - 100 g;
  • majonéza - 250 g;
  • syr - 100 g.

Proces varenia:

  1. Varte a jemne nasekajte kuracie prsia.
  2. Zemiaky, mrkva a vajcia varíme, chladíme a olúpame.
  3. Šunku nakrájajte na tenké prúžky.
  4. Dajte vrstvu nastrúhaných zemiakov do šalátovej misy, zľahka soľ, korenie a kabát s majonézou.
  5. Kuracie prsia dáme do druhej vrstvy, pridáme trochu, korenie a zakryjeme vrstvou majonézy.
  6. Tretia vrstva je strúhaná mrkva. Posypeme jemne nasekaným cesnakom. Obaľujeme majonézou a posypeme sušienkami.
  7. Opäť naneste omáčku a položte vrstvu nasekaných vajíčok (jedna sa ponechá na ozdobenie vrchu).
  8. Ďalšie vrstvy sú šunka, majonéza, strúhaný syr a opäť omáčka.
  9. Zariaďujeme vrchol v strede s obrázkom labute. Posypte trieskami okolo neho a po stranách šalátu priamo nadol. Vďaka svojej farbe a tvaru bude jedlo vyzerať ako hniezdo, v strede ktorého je labuť. Ak by nebolo možné kúpiť čipy tohto druhu, hniezdo pre vtáka môže byť vyrobené z krájaných tenkých slamiek šunky a mrkvy.

Slávnostný predjedlo so syrom

Toto jedlo bude veľmi užitočné pre každú oslavu. Hostia si budú pamätať slávnostný stôl nielen ako originálny, ale aj ako chutný a uspokojivý. A to všetko preto, že mu bude dominovať toto jedlo. Ďalší recept so syrom.

 

zloženie:

  • zemiaky - 3 ks;
  • kuracie filé - 300 g;
  • syr - 200 g;
  • čerstvé šampiňóny - 400 g;
  • kuracie vajcia - 5 ks;
  • uhorky - 2 - 3 ks;
  • soľ, čierne korenie podľa chuti.

Táto možnosť osloví najmä mužov, ktorí majú radi chutné a uspokojivé jedlo.

Krok za krokom recept:

  1. Najskôr by ste mali uvariť niečo, čo vyžaduje viac času na tepelné ošetrenie. Varte vajcia a zemiaky a keď sú v chlade, ošúpajte.
  2. Hríby šampiňónov umyte, nakrájajte slamky a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Asi minútu pred tým, ako sa pripraví na soľ a korenie.
  3. Varené kuracie filé nechajte vychladnúť, bez toho, aby ste ho vybrali z vývaru.
  4. Nakrájajte cibuľu a nalejte vriacou vodou.
  5. Nakrájajte uhorky na prúžky.
  6. Strúhané zemiaky na najväčšom strúhadle.
  7. Vo varených vajciach oddelíme bielkoviny od žĺtkov a rozdrvíme osobitne.
  8. Kuracie mäso nakrájame na kocky.
  9. Pokračujeme vo vrstvení vrstiev, nezabúdame na obaľovanie majonézou. Postup montáže: zemiaky, cibuľa, filé, šampiňóny, nakladaná zelenina, syr, vajcia.

Z bielych mletých vajec rozložíme vzor labutí. Z žĺtkov vytvárame žlté pozadie. Vložíme vetvičky zelene a potom necháme šalát variť 2 hodiny na chladnom mieste. Šalát „White Swan“ so smaženými hubami, syrom a vareným kuracím mäsom je veľmi výživný. Nakladané uhorky dodávajú pikantnú chuť a jedlo sa ľahko strávi.

Chutný recept:kukuričný šalát

Originálne nápady na dizajn

Vrchol šalátu musí byť ozdobený labuťou obloženou výrobkami. Toto je výrazný znak, v ktorého mene je jedlo pomenované. Môže to byť plochý výkres alebo obrázok v 3D formáte, ale je to nevyhnutná labuť, niekedy nie jedna. Horná časť šalátu, obklopujúceho opekaného priateľa, môže byť navrhnutá ako skutočné majstrovské dielo. Predstavte si a užívajte si to.

Tu je niekoľko nápadov, ako vytvoriť originálny vzhľad:

  1. Prikrývajte boky šalátu, takzvané boky a priestor okolo labutí. Vyzerá to, že labuť kráča po trávniku.
  2. Varenú a nastrúhanú mrkvu vložte do veľkého strúhadla v tvare koša tak, aby okraj rukoväte prešiel cez labuť, a napoly v nej sedel a trčal z jeho krídla.
  3. Nakrájané vajcia z vajíčok nakrájajte na tenké polkruhy a potom ich pekne položte krídlami, simulujúcimi perie.
  4. Tvrdý žltý syr, ako napríklad litovský Rokiskio, sa trie s brčkami na strúhadle, ktoré sa používa na výrobu kórejskej mrkvy. Posypte šalátom po stranách a okolo labute a predstierajte, že vták sedí v hniezde.

Môžete tiež vytvoriť celý šalát vo forme zadných a labutí krídel a na vrchu, bližšie k okraju, použite lúpané kuracie vajce s trochou odrezanej základne ako hlavu vtáka a vložte mrkvový zobák a oči.

Tvorivý proces je vždy zábavný. Ukážte svoju fantáziu a aj keď sa labuť bude podobať škaredému káčatku, nezabudnite, ako dobre táto rozprávka skončila.

Súvisiace Software:Viac od autora: