Rybí konzervy v konzervách - 7 receptov

Vynikajúci šťavnatý rybí konzervy v konzervách možno nazvať skutočným záchrancom každej domácnosti. Varí sa takmer okamžite, ukázalo sa, že je veľmi uspokojivý a nevyžaduje použitie drahých vzácnych surovín. Ak sú hostia na dosah ruky alebo ak chcú rýchlo a jednoducho potešiť svoj domov s nezvyčajnou liečbou - určite stojí za zvládnutie tohto receptu.

Mimochodom, pečivo s konzervovaným jedlom ako náplň sa dokonale skladuje. Preto je vhodné vziať si takéto občerstvenie so sebou na cestu alebo do práce.

Rybí konzervy v konzervách - klasický spôsob varenia

Na prípravu takéhoto jedla podľa klasického receptu budete musieť vziať iba tie najdostupnejšie rozpočtové produkty. Toto: plechovka z konzervovaného ružového lososa (na šetrenie, môžete ho nahradiť sury alebo sardinkami), 250 g. preosiata pšeničná múka, 3 vajcia, 250 g. majonéza, 1 lyžička jedlá sóda (hasený ocot), štipka soli.

Stupne varenia:

1. Vajcia sa dôkladne rozbijú so soľou vidličkou alebo šľahačkou. Nepoužívajte na to miešač.
2. K výslednej zmesi sa pridá majonéza a múka. Posledná zložka sa nalieva do nádoby postupne - po malých dávkach.
3. Zostáva vložiť do cesta sódu a nechať ju 5 - 7 minút.
4. Väčšina cesta (približne 2/3) sa položí na plech na pečenie potiahnutý pergamenom, potom sa na ňom rozloží šťouchaná ryba. Posledná vrstva je zostávajúce cesto.

Ak chcete ľahko distribuovať množstvo rýb, stačí neustále navlhčiť lyžicu vodou alebo olejom. Výsledkom bude, že sa na to nebude držať cesto. Koláč sa varí vo vyhrievanej peci, kým sa neobjaví zlatá kôra. Zvyčajne to trvá 40 minút (pri teplote 180 - 190 stupňov).

Ako pripraviť želé tortu s rybami v konzervách?

 

Ďalší recept na konzervy z rybej náplne naznačuje, že sa na kefír pripraví želé koláč. Je pravda, že jeho hlavnou zložkou bude tentokrát makrela (1 plechovka). Je to ona, ktorá umožňuje, aby náplň bola šťavnatá a uspokojujúca. Okrem konzervovaných rýb musíte použiť: 0,5 litra nízkotučného kefíru, 4 vajcia, 330 gramov. múka, 5 lyžičiek sóda, 1 lyžička. soľ a cukor, 1 cibuľa.

Krok za krokom recept:

1. Soda sa pridá do kefíru a potom sa hmota nechá stáť 10 minút.
2. Oddelene porazte 2 vajcia cukrom a soľou (nie je potrebné oddeliť žĺtky od proteínov), potom sa do nich naleje zmes kefíru.
3. Zostáva poslať preosiatu múku do misy a dôkladne premiešať celú hmotu.
4. Na plnenie sa vajcia tvrdo varia, nasekajú a potom zmiešajú s rozdrvenou vidličkou s konzervovanými rybami a jemne nasekanou cibuľou.
5. Najskôr sa do formy naleje tenká vrstva cesta, na ktorú sa položí zmes rýb a vajíčok. Potom sa náplň pokryje zvyšnou hmotou.

Koláč sa pečie veľmi rýchlo - zvyčajne okolo 30 minút. Môže sa podávať ako doplnok k zásobám rýb alebo akejkoľvek polievke.

Rýchly koláč s ryžou a rybami v konzervách

Ak by hosteska plánovala uvariť uspokojivejšiu verziu koláča, najlepším riešením by bolo pridať ryžu.

Takéto pečivo osloví najmä mužov. Spolu s 1 plechovkou akýchkoľvek konzervovaných rýb budete musieť použiť aj tieto prísady: 200 g. uvarená naparená biela ryža, 350 g. pšeničná múka, 1 vajce, 300 ml. kefír, 3 polievkové lyžice majonéza, 0,5 lyžičky prášok do pečiva (nemal by sa nahradiť sódou), 1 cibuľa a pár strúčikov cesnaku.

1. Majonéza sa mieša s vajíčkami a štipkou soli, potom sa hmota dôkladne porazí.
2. Kefir sa naleje na vyššie uvedené zložky a múka sa tiež preoseje spolu s práškom do pečiva. Všetky prísady sú dôkladne premiešané.
3. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté palacinky. Ak sa ukázalo, že je hrubší, musíte ho zriediť vodou na požadovanú konzistenciu.
4. Pri plnení sa cibuľka a cesnak jemne nakrájajú a smažia v akomkoľvek rastlinnom oleji až do zlate. K mierne ochladenej zelenine sa pridá šťouchaná ryba a ryža.
5. Zostáva pridať do misky vrstvy podľa zvyčajného vzoru: cesto na plnenie cesta.
6. Koláč s ryžou a konzervovanými rybami sa pečie približne 50 minút. Musí vstať a červenať sa.

Omáčka vyrobená z kyslej smotany s cesnakom a bylinkami sa dobre hodí pre takéto jedlo. Alebo to môžete namazať iba majonézou.

Recept z lístkového cesta

Zaujímavé je, že na taký lahodný koláč s chrumkavou kôrou môžete dokonca použiť tenký arménsky chlieb pita.

Ak má hosteska aspoň trochu času na varenie a nemusí sa ponáhľať napríklad pri príchode hostí, je lepšie vziať si obvyklé mrazené lístkové cesto. Okrem toho sa bude používať konzervovaný ružový losos, 2 vajcia, veľa zelenej cibule a sezam.

1. Cesto sa musí vopred rozmraziť tak, že sa položí na prachom opracovanú múku. Na vrchnej strane listu je pokrytá taška alebo lepiaca fólia.
2. Kým cesto „odchádza“ po zmrazení (asi 45 minút), môžete urobiť náplň. Za ňu sa uvarené vajcia natvrdo uvarené a jemne nakrájame na zelené. Ryba sa hnusí vidličkou.
3. Ak sa zmiešajú všetky zložky náplne, musíte ich vyskúšať a podľa potreby pridať soľ. Môžete použiť akékoľvek korenie a korenie.
4. Výplň sa umiestni na prvý list cesta a druhý sa zakryje. Hrany obidvoch častí sú bezpečne zovreté a zastrčené. Zostáva presunúť budúci koláč na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.

Je veľmi dôležité robiť dlhé tenké rezy na teste po obvode. Koláč je tiež rozmazaný žĺtkom, zmiešaný s malým množstvom vody a posypaný množstvom sezamových semienok. Zostáva iba poslať ho do rúry na 25-35 minút.

Otvorený konzervovaný rybí koláč

Diskutovaná možnosť pečenia s rybou náplňou je ideálna pre slávnostný stôl.Je pravda, že za takýchto podmienok sa musíte starať o vonkajšiu príťažlivosť liečby. Aby torta vyzerala chutne, mali by ste ju otvoriť. Dopĺňa sa krémovou náplňou, vďaka ktorej je jedlo obzvlášť šťavnaté a chutné.

Na skúšku je potrebné vziať 220 gramov. preosiata pšeničná múka, 100 g. maslo, 100 gramov nízkotučnej kyslej smotany, 5 g. prášok do pečiva a soľ na špičke noža. Na plnenie: 250 g. kyslá smotana, 3 vajcia, 1 lyžica. lyžice múky a štipku soli. Výplň sa pripraví z konzervovanej saury, nakladaných uhoriek (podľa chuti) a cibule.

1. Roztavené maslo a kyslá smotana sa pridajú do múky preosiaty práškom do pečiva a potom musíte cesto rýchlo a dôkladne premiešať. Ukázalo sa, že je elastický a veľmi mäkký.
2. Hotové cesto sa zabalí do lepiacej fólie a odošle sa do spodnej police chladničky na 25 až 35 minút.
3. Na plnenie sa cibuľa a nakladané uhorky jemne nasekajú a potom zmiešajú s kašou. Zostáva dôkladne premiešať všetky tieto zložky.
4. Ochladené cesto sa rozloží na rozdelenú formu. Je potrebné v ňom vytvárať silné vysoké strany.
5. Výplň sa položí do výsledného výklenku a potom sa naleje zmesou vajíčok, múky a soli, ktorá sa vyleje kyslou smotanou.
6. Miska sa pečie na miernom ohni asi 40 minút.

Výsledný koláč je vynikajúci ako za tepla, tak za studena. Dokonale ozdobí slávnostný stôl a zriedi najrôznejšie známe nudné jedlá.

Želé koláče s rybami a kefírovanými zemiakmi

 

Rybí koláč s konzervami a konzervovanými rybami sa môže stať plnohodnotným nezávislým obedom. Najmä ak obsahuje zemiaky. Hlavná vec je nezabudnúť, že jedlo s takouto zložkou bude variť dlhšie. Používa sa na výrobu špecifikovaného koláča a kefíru. Môže sa však ľahko nahradiť bežným kyslým mliekom.

Hosteska musí vziať tieto produkty: plechovka s konzervami, 300 ml. kefír s akýmkoľvek obsahom tuku, 300 g. starostlivo preosiata múka, 2 - 3 malé zemiaky, 2 vajcia, 1 lyžička jedlej sódy, štipka soli.

1. Kefir by mal mať izbovú teplotu. Do tohto fermentovaného mliečneho výrobku sa pridáva sóda. Asi za 3-5 minút ho kefír zhasne, takže ocot nie je potrebný. Dosť na to, aby výrobky trochu trvali.
2. Sof sa pridáva do kefíru a vnášajú sa vajcia. Zostáva pridať múku a cesto dôkladne premiesiť.
3. Na plnenie sa zemiaky jemne nasekajú alebo trú na hrubom strúhadle. Ryba sa vylisuje z oleja a miesi sa vidličkou.
4. Vo forme bude prvá vrstva cesto, druhá ryba, tretia - zemiaky, štvrtá - opäť cesto.
5. Na výrobu koláča je najlepšie použiť plech na pečenie. Aj v takej tenkej forme sa pečie najmenej 45 minút. V opačnom prípade môžu zemiaky zostať surové.

Aby sa predišlo výskytu príliš suchej kôry na želé koláči na kefíri s konzervovanými rybami, ihneď po vybratí koláča z rúry ho dôkladne namažte maslom.

Recept na cesto z droždia

Kysnuté cesto nie je potrebné kupovať. Dokonca aj nováčik neskúsenej milenky ju bude môcť uvariť sama. Na to sa najlepšie používajú suché droždie. V práci sú jednoduchšie a zrozumiteľnejšie. Na tento druh pečenia budete musieť vziať nasledujúce zložky: plechovka akýchkoľvek konzervovaných rýb, 250 ml. voda, 370 g. múka, 2 lyžice. cukor a 1 lyžička soľ, 1 polievková lyžica. l. droždie, 130 ml. kvalitný olivový olej (nenahrádzajte slnečnicový olej).

1. Na prípravu cesta sa droždie zmieša s cukrom a soľou.
2. K vyššie uvedeným prísadám sa pridá trochu teplej vody, masla a múky (postupne - v malých porciách).
3. Cesto premiešajte priamo rukami, až kým nebude pružné, potom prikryte filmom a nechajte ho niekoľko hodín na teplom mieste. Bezprostredne pred použitím sa musí dôkladne umyť rukami.
4. Po uplynutí stanoveného času sa priblížené cesto rozdelí na dve rovnaké časti. Jeden z nich sa rozvinie a umiestni do mastenej formy alebo na plech na pečenie.
5. Konzervované ryby, rozdrvené vidličkou, sa položia na vrch prvej vrstvy. Potom sa budúci koláč zakryje vyvalenou druhou časťou cesta.
6. Miska sa pečie asi 35 minút vo vyhrievanej peci.

Ak chcete, môžete si nechať trochu cesta na ozdobenie koláča. Napríklad z nej vyrezajte kvety a listy. To platí najmä, ak sa jedlo pripravuje na dovolenku.

Koláč s rybami v konzervách je špecialita, ktorá vám určite umožní prekvapiť a dobyť hostí. Naviac ho získavajú vždy aj neskúsení kulinárski špecialisti. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať recept.