Pečená rybia suflé - 6 receptov na chutné rybie suflé ako v škôlke

Z francúzskeho „souffle“, beztiažového a sviežeho jedla, nazývaného rana a týka sa zákuskov. Recept na rybie filé v rúre, príjemná jemná chuť, získa srdcia aj detí, ktoré sú náchylné k jedlu. Bezmäsité jedlo bez semien bez stravy, každá mama bude bez problémov variť.

Klasická rybačka v rúre, rovnako ako v škôlke

Mnoho detí nechce jesť ryby. Tento klasický recept na rybie suflé v peci je ľahký a mäkký.

Potrebné výrobky pre 4 osoby:

• 550 g rybie filé;
• 2 ks vajec;
• bochník;
• 3 polievkové lyžice mlieka;
• 1 lyžica krupice.

Príprava:

1. S mixérom, mliekom nasiaknutý chlieb s filé.
2. Oddeľte žĺtky a veveričky.
3. Mleté mäso skombinujte so žĺtkami. Porazte chladené bielkoviny.
4. Pridajte krupicu, soľ, počkajte 10 minút.
5. Dôležité! Pre krásu potravín s presnosťou zavedte vzdušnú penu, pridajte lyžicu, premiešajte zdola nahor.
6. Na pečenie používame silikónové formy. Pečieme do zhnednutia.
7. Vyhrievame sufle z foriem.
8. Podávame so zeleným hráškom, zemiakovou kašou alebo s cestovinami.

Rybie suflé, rovnako ako v škôlke, je pripravené!

Recept na diétu ryže

komponenty:

• varená ryža - 6 polievkových lyžíc;
• 3 vajcia
• 60 g tvrdého syra;
• rybie filé - 200 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• Talianske bylinky - 2 štipky.

Pokyny krok za krokom:

1. Kyslou smotanu zmiešame so žĺtkami.
2. Nastrúhajte syr.
3. Prejdite cibuľu s rybami v mlynčeku na mäso.
4. Miešame rybiu masu so solenou a korenenou ryžou, syrom a aromatickými bylinkami.
5. Opatrne kombinujte so šľahačkou so soľnými proteínmi.
6. Rozstrekujeme do pekáča a zalejeme kyslou smotanou - žĺtkovou náplňou.
7. Poslané do rúry.

Varenie s mletými rybami

Detské recepty na ryby nie sú iba souflé, mäsové gule a mäsové gule. Pena, koláče, knedle, kastroly a mnoho ďalších pokrmov sú vyrobené z mletých rýb.

Varené vopred a mrazené rybie tyčinky, môžete dieťa rýchlo nakŕmiť vyprážaním na panvici.

Zložky receptu:

• treska - 600 g filé;
• vajcia - 3 - 4 ks;
• múka - 130 g;
• strúhanka - 200 g;
• olivový olej na vyprážanie.

Varenie v poriadku:

1. Filet nakrájajte na prúžky s hrúbkou 2 - 3 cm.
2. Nalejte na 3 platne: do jednej múky soľ a korenie, druhú plňte strúhankou, do tretieho vyhoreného soleného vajca.
3. Položte fóliu na spodnú časť nádoby.
4. Kusy chleba najskôr v múke, potom vo vajci a strúhanke.
5. Usporiadať nie blízko seba.
6. Nasaďte fóliu navrch a nechajte ju v chladničke pol hodiny.
7. Na panvici v olivovom oleji opečieme na oboch stranách.
8. Pripravené tyčinky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Môžete piecť v rúre.

Kravské mliečne rybie suflé v rúre

Potreba:

• maslo - pol brikety;
• 1 lyžica múky;
• mlieko - 500 g;
• orech muškátový oriešok;
• vajcia - 3 ks;
• varená ryba - 500 g;
• varená ryža - 0,5 šálky.

Pokyny na varenie:

1. Riad dávame s olejom v horúcej vode.
2. Pridajte múku a mlieko (jemnosť pokrmu), premiešajte.
3. Soľ a korenie.
4. Pridajte ryby so žĺtkami, prevarenú ryžu a zmiešajte s bielymi šľahačkou.
5. Prenesieme sa do fritovacieho hrnca na fólii a pečieme.

To je zaujímavé:kotlety - recepty

Ako uvariť jedlo v pomalom sporáku

Varenie rybieho suflé pre deti s parou a rýchlo. Berieme surové alebo varené ryby. V druhom prípade sa získa ľahká a porézna soufflé. Pridaný chlieb dáva jedlu sýtosť.

trvať:

• 200 g surového filé;
• 200 g bieleho chleba bez kôry;
• odmerný pohárik alebo krém na viacnásobné mastné mlieko;
• vajcia 2 ks;
• maslo 8-10 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Rybie filé porazte soľou, žĺtkami v mixéri, pridajte chlieb, mlieko alebo smotanu.
2. Zmiešajte so samostatne šľahanými proteínmi.
3. Nalejte 2 šálky vody do viacvrstvového zásobníka.
4. V silikónových mazacích formách naplnených do 2/3 objemu dajte zmes rýb na dno nádoby na 15 minút. s „naparovaním“.

Možnosť pre deti s brokolicou.

Zoberme si francúzsku suflé s brokolicou, špenátom a syrom ako v škôlke. Hrubá a svieža nezvyčajná farba, krémová chuť - kto takéto jedlo odmietne?

Budeme potrebovať:

• Kapusta brokolica 400 g;
• 1 šálka 20% smotany;
• tvrdý kozí syr - 100 g;
• špenát - 150 g;
• vajcia - 4 ks;
• maslo - 10 g.

Poradie vykonania:

1. Kapusta roztriedime podľa kvetov, nalejeme horúcu vodu a varíme 2 minúty.
2. Brúsiť so špenátom.
3. Nalejte smotanu.
4. Rozotrite, osolte a zmiešajte s vajcami a žĺtkami.
5. Pridajte syrové drviny (syr nakrájajte na plátky).
6. Opatrne vstreknite šľahané proteíny a udržujte v zmesi vzduch.
7. Ležíme na mastených plechovkách.
8. Pečieme 30-35 minút. v rúre pri 200 stupňov.

Rybie pokrmy sú zdravé a výživné a absorpcia bielkovín je rýchlejšia a ľahšia. Keď sa naučíte, ako z tohto produktu variť soufflé, nemusíte premýšľať o tom, ako nakŕmiť svoju rodinu. Bude zaujímavé vytvoriť si vlastné originálne recepty založené na klasickom jedle. A dospelí a deti ocenia jemnú chuť dezertov z rýb.