Makrela rolka - 8 úžasných receptov

Makrela rolka je nezvyčajný a chutný predjedlo, ktoré určite zaujme aj tých, ktorým sa táto ryba naozaj nepáči.

Klasická jednoduchá korenená makrela

Dobrý recept, ktorý nevyžaduje veľké množstvo prísad. Vhodný pre každú príležitosť.

Požadované produkty:

• štyri kusy makrely;
• mleté ​​čierne korenie, soľ, muškátový oriešok - podľa chuti;
• lyžica soli.

Proces varenia:

1. Filet dobre umyte, osušte ho papierovými uterákmi a posypte ho zmesou korenín a nasekaným cesnakom.
2. Teraz všetko opatrne rozvaľkáme na pevnú rolu, pevne ju zabalíme na nalepenú fóliu alebo pergamen a uložíme ju na 5 hodín do chladu, potom na ďalší deň do mrazničky.

S vajcom a mrkvou

Makrela s vajcom a mrkvou vyjde jednoducho úžasne.

Požadované produkty:

• dve vajcia;
• asi 20 gramov želatíny;
• filé z makrely;
• dve mrkvy;
• korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Táto makrela so želatínou sa začne variť s rybami. Ak máte jatočné telo, musíte ho nakrájať, ak je filé, potom opláchnite, mierne vysušte.
2. Potom nalejte uvedené množstvo želatíny priamo na ňu, podľa potreby pridajte soľ a ďalšie ochucovadlá.
3. Vajcia a mrkvy varte do varenia, zvyčajne trvá asi 10 minút po začiatku vriacej vody.
4. Nakrájanú mrkvu otrite a položte na polovicu filé, vajcia pôjdu hore, nakrájame na kúsky.
5. Všetko zakrývame druhým kusom ryby, zabalíme ho do lepiacej fólie a potom nití. Špáradlom si môžete urobiť pár vpichov.
6. Čo sa stalo, varte 20 minút, trochu vychladnite a vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Pečená makrela na pečenie rúry

Podľa tohto receptu jedlo vyjde nielen so špeciálnou chuťou, ale aj krásne zdobené.

Požadované produkty:

• niekoľko kusov makrely;
• cibuľa a mrkva;
• 100 gramov syra;
• 50 mililitrov oleja;
• dva strúčiky cesnaku;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte olej do dobre zohriatej panvice a nasekanú cibuľu na ňu nasaďte na ružovú farbu. Potom tam pridajte strúhanú mrkvu a smažte, kým nebude mäkká.
2. Potom odstráňte panvicu a do zeleniny pridajte jemne nastrúhaný syr, premiešajte, aby ste ju roztopili, podľa chuti pridajte korenie.
3. Nakrájaný filet nakrájajte na prúžky, na polovicu ktorých je potrebné rozložiť trochu náplne, prikryť druhou časťou a bodnúť špáradlom tak, aby sa nerozpadlo.
4. Rozložili sme teda všetky zvitky a pripravili sme ich v rúre pri teplote 170 stupňov asi 30 minút.

S uhorkami a vajcami

Niektorí to nazývajú tento „stôl“ - vyžaduje slávnostný stôl.

Požadované produkty:

• tri vajcia;
• dve nakladané uhorky;
• balenie želatíny;
• koreniny voliteľné;
• štyri plátky filé;
• dve mrkvy.

Proces varenia:

1. Posypané, sušené filé s vybraným korením a želatínou.
2. Mrkva a vajcia prinášame do pohotovosti, kôry. Vajíčka nakrájame na polovicu a tríme mrkvu, položíme na ryby cez korenie, potom kúsky vajec a uhorky nasekané na plátky.
3. To všetko uzavrieme druhou časťou filé, pevne ju zabalíme filmom, varíme asi 30 minút a potom ho vložíme do chladničky cez noc, najlepšie s niečím, čím rozdrvíme misku.

Kráľová kreveta

Jedna ryba je dobrá a dve lepšie. Vyskúšajte kombináciu dvoch morských plodov v tomto jedle.

Požadované produkty:

• asi 70 gramov kreviet;
• 100 gramov syra;
• štyri filé z makrel;
• korenie podľa vášho vkusu;
• polovica sladkej papriky a toľko nakladanej uhorky;
• 10 olív.

Proces varenia:

1. Ryby umyjeme, zakryjeme korením a pokračujeme v príprave náplne.
2. Olivy zmiešame s jemne nasekanou paprikou, nakrájanou uhorkou a nalejeme nastrúhaný syr.
3. Čo sa stalo, dajte filé na kúsky a navrch - už varené krevety.
4. Rolu otáčame, obliekame ju niťami, zabalíme do fólie a varíme jednu hodinu v peci predhriatej na 200 stupňov. Môže sa ochladiť pred podávaním alebo ihneď po jedle.

Spôsob varenia v mrazničke

Makrela v mrazničke je veľmi jednoduchý recept na varenie a veľa potešenia.

Požadované produkty:

• soľ a korenie podľa vašej chuti;
• dva listy bobkového listu;
• dve filé z makrel.

Proces varenia:

1. Filet nakrájajte pozdĺžne na jednu stranu, opláchnite, rozotrite korenie a roztrhaný bobkový list rozdeľte na kúsky.
2. Opatrne sa naviažeme niťou, zabalíme do papiera, dáme na deň do chladničky a potom do mrazničky. Po tejto dobe je ryba pripravená na konzumáciu.

S hubami

Skvelý recept, ktorý kombinuje ryby a huby.

Požadované produkty:

• 100 gramov húb;
• korenie podľa vášho vkusu;
• 50 gramov syra;
• cibule;
• jeden filet makrely.

Proces varenia:

1. Cibuľa a huby akýmkoľvek spôsobom pomelíme. Najskôr na panvici nakrájajte cibuľu, potom naň položte huby a opečte.
2. Rybu umyjeme, odstránime všetky nepotrebné, suché, zakryjeme vybraným korením, najlepšie je soľ a čierne korenie.
3. Naneste naň vrstvu hríbov a cibule.
4. Vytvárame zvitok, pripevníme ho niťou alebo špáradlom a držíme asi 15 minút pri 200 ° v rúre.

S cesnakovým maslom

Miska je pikantná a má veľmi zaujímavú chuť.

Požadované produkty:

• greeny podľa vôle;
• dva strúčiky cesnaku;
• 50 gramov oleja;
• dve jatočné telá makrely.

Proces varenia:

1. Porazili sme jatočné telá, odstránili sme všetky vnútornosti, kostné kosti, odrezali sme hlavu a chvost. Opláchnite a osušte obrúsky.
2. Najlepšie je nakrájané naberané zelené, zelené cibule a kôpr. Cesnak vytlačte a všetko zmiešajte so zmäknutým maslom.
3. Natiahneme lepiacu fóliu, položíme na ňu kúsky filé s kožou dole a položíme na nich uvarenú náplň z oleja a cesnaku.
4. Vrchnú časť pokrývame ďalšou časťou jatočného tela, aby sme dostali knihu. Zabalíme fóliu tak pevne, ako je to len možné, a vložte ju na hodinu do chladničky, potom ju vložte do mrazničky a nechajte ju tam, kým ju neslúži.