Nasekané kuracie prsiačky - 7 receptov

Recepty nakrájaných kuracích prsných řízkov umožnia každému uvariť veľmi uspokojivé, chutné a zaujímavé jedlo, ktoré ešte nemá čas sa nudiť. Na rozdiel od obvyklých pochúťok z mletého mäsa sa mäso pridáva do novej verzie v malých kúskoch. A rôzne prísady vo forme syrov, omáčok, zeleniny ho ešte vylepšia.

Klasické sekané kuracie prsia

Zloženie: libra kuracieho mäsa, cibule, cesnaku podľa chuti, 4 polievkové lyžice ľahkej múky, rovnaké množstvo kyslej smotany so stredným obsahom tuku, 2 veľmi veľké vajcia, veľa čerstvého kôpru, soľ.

1. Kuracie filé sa nakrája na malé kúsky. Čím menej sa ukáže, tým viac hotového jedla sa ukáže byť.
2. Vták je posypaný soľou a nakrájanou kôprom. K hmote sa pridávajú surové vajcia a kyslá smotana.
3. Cibuľa sa nakrája na kúsky a rozseká sa mixérom na dužinu spolu s strúčikmi cesnaku.
4. Do kurčaťa sa pridáva zelenina a múka. Všetky zložky sa dobre premiešajú. V tejto forme bude mäso vylúhované asi pol hodiny.
5. Zmes sa rozloží v horúcom oleji vo forme kotletiek a vypráža sa z oboch strán.

Ak sa obrobky na panvici veľmi rozptýlia, môžete to napraviť nahradením pár polievkových lyžíc múky zemiakovým škrobom. Podávame s varenými zemiakmi a cibuľovou omáčkou.

So syrom a majonézou

Zloženie: 330 - 350 g kuracieho prsníka, veľká cibuľa, vajce, 3 lyžice majonézy, 120 g tvrdého syra, soľ, zmes papriky.

1. Prsa bez tukových vrstiev sa nakrája na veľmi malé kocky.
2. Cibuľa sa rozpadne rovnakým spôsobom. Vypráža sa pár minút v akomkoľvek oleji a potom sa pridá do vtáka.
3. Strúhaný syr sa odosiela do celkovej hmotnosti.
4. Zostáva pridať majonézu, vajíčko, ako aj soľ a korenie základne budúcich kotletiek.
5. Je vhodné, aby pripravené zmiešané ingrediencie boli v chlade celú noc.
6. Ráno sa vyprážajú kuracie prsia s majonézou na veľkom množstve oleja.

Hotové jedlá sú rozložené na papierovú utierku. To ho zachráni pred nadmerným obsahom tuku. Vydávať greeny.

S petržlenom a bazalkou

Zloženie: 320 g kuracie prsia, surové vajce, 2 polievkové lyžice hustého nesladeného jogurtu, veľa čerstvej bazalky a petržlenu, jemná soľ, zmes papriky.

1. Všetko mäso sa vyberie z prsníka a veľmi jemne naseká nožom.
2. K pripravenému vtákovi sa pridajú všetky ďalšie ingrediencie z receptu. Tiež jemne nasekané a všetky zelené. Ak chcete ochutnať, môžete ho zomlieť mixérom.
3. Z výslednej hmoty sa na panvici s vyhrievaným olejom položia lyžica.

Vyprážajú sa veľmi rýchlo - pár minút na každej strane.

Nasekané filé z karí so šampiňónmi

Zloženie: libra z hydinového filé, 270 g čerstvých húb, 2 lyžice. olejová kyslá smotana, škrob, stolové vajíčko, cibuľa, suchý cesnak, soľ.

1. Ak chcete uvariť nasekané kotlety, musíte ju najprv dôkladne nasekať. Na to nie je potrebné používať mlynček na mäso ani miešač. Stačí použiť ostrý nôž.
2. Cibuľové kocky a malé kúsky húb sa smažia na oleji niekoľko minút.
3. Gril sa spája s vtákom. Všetky zostávajúce komponenty z receptu sa tam pošlú.
4. Z prísad sa zmieša hustá hmota.
5. Zostáva položiť prírezy budúcich kotletiek na panvicu a smažiť ich až do zlatej farby.

Podávané s cesnakovou omáčkou.

So sušeným ovocím

Zloženie: 2 kuracie prsia, 2 kuracie vajcia, 140 ml tukového jogurtu, 65 g škrobu, 110 g sušených sliviek a sušených marhúľ, jemná soľ, zmes papriky.

1. Filé z kurčaťa sa vyberie a nakrája na veľmi malé kúsky.
2. Vajcia sa zbijú kefírom. Všetky hromadné komponenty deklarované v recepte sa zasielajú na hmotnosť. Okrem zmesi farebných mletých paprík môžete použiť aj iné koreniny.
3. Všetky kombinované zložky sa dobre premiešajú. Hmota sa ponechá na chladnom mieste asi hodinu.
4. V tomto okamihu sa odporúčané sušené ovocie umyje, potom sa naleje vriacou vodou počas 8-9 minút. Zostáva ich jemne nasekať.
5. Výplň je rozdelená na dve časti. Sušené marhule sa pridajú k jednému, nakrájajú na druhú.
6. Kotlety sú vyprážané v horúcom oleji na obidvoch stranách až do zlatohneda.

Ošetrenie sa podáva s akoukoľvek vhodnou prílohou a čerstvým šalátom. Hotové jedlo môžete posypať jemne nasekanými bylinkami.

So syrom a hroznom

Zloženie: 4 kuracie filé, 160 ml mastného škrobu, 2 polievkové lyžice, 160 g hrozna bez semien, 90 g syra suluguni, soľ, aromatické bylinky.

1. Filet je veľmi jemne nasekaný nožom, po ktorom sa zmieša so zemiakovým škrobom. Kuracie vajcia, soľ, voňavé bylinky sa posielajú na omšu.
2. Syr sa nakrája na malé kocky. Ak to nechcete jasne cítiť v hotovom jedle, môžete použiť hrubý strúhadlo.
3. Hrozno sa krája na malé kúsky.
4. Plnenie sa zmieša s nasekaným syrom a ovocím.
5. Na vyhrievanú panvicu sa naolejuje polievková lyžica malej časti hmoty, naolejovaná.

Chutné kuracie prsia so syrom a hroznom sa na každej strane vyprážajú asi 2,5 - 3 minúty.

Ovocie im dodáva šťavnatosť a zvlášť jasnú chuť.

S kukuricou v konzervách

Zloženie: 340 g kuracieho prsníka, 90 g kukurice (konzervovanej v konzervách), veľká lyžica bielej pšeničnej múky, jemnej soli, stolového vajíčka, veľa čerstvého kôpru.

1. Hydinové mäso je veľmi jemne nasekané. Hmota je solená. K tomu môžete okamžite pridať svoje obľúbené prísady.
2. Zrná kukurice sa vylievajú na kurča. Predtým sa z nich tekutina, v ktorej sa uchovávali, z nich odtekala.
3. Posledná sa pridáva múka, rovnako ako nasekaná zelenina. Kôpor sa môže používať nielen čerstvý, ale aj suchý a mrazený.
4. Mäsové výrobky sa rozložia na lyžicu na vyhriatej panvici s olejom.Vyprážajú sa na miernom ohni. Nádobu nie je potrebné zakrývať.

Takéto ošetrenie podávajte s obyčajnou kyslou smotanou alebo pikantnou omáčkou.