Dnes sa podelím o 2 recepty na ovsenú kašu. Nie je to iba chutné a uspokojivé jedlo, ale je to aj zdroj množstva užitočných prvkov. Ryža obohatí telo sodíkom, draslíkom, fosforom, vitamínmi B a PP a proso železa, fluóru, horčíka, kremíka a medi. Aby sa však z týchto raňajok čo najviac využilo, je potrebné ich riadne uvariť.
Upozorňujem na tieto body:
- Pred varením sa oplatí starostlivo opakovať, odstraňovať zvyšky a rozmazané, tmavšie zrná.
- Je vhodné brať ryžu a proso v rovnakých pomeroch.
- Pred varením je potrebné umyť obidva druhy obilnín, až kým nebude číra tekutina číra. Proso pred varením je lepšie namočiť pol hodiny do teplej vody.
- Pomer tekutín k cereáliám pri varení na sporáku, v pomalom sporáku a v rúre je rozdielny. V prvom prípade je to 3: 1, v druhom - 4: 1 a v druhom prípade - 5: 1. Je to spôsobené skutočnosťou, že jedlo sa varí v panvici rýchlejšie ako pomocou inteligentnej techniky alebo rúry, čo znamená, že sa vyparuje menej tekutiny.
Obsah materiálu:
Ako variť v mlieku v pomalom sporáku
- Čas varenia: 1 hodina.
- Dávky na nádobu: 4-6.
Najprv budem hovoriť o najjednoduchšom recepte na zdravé jedlo. Budem variť v pomalom hrnci, takže kaša je veľmi jemná, obilniny sa varia, ale zároveň si zachovávajú všetky užitočné vlastnosti.
zloženie:
- ryža s okrúhlym zrnom - ½ multi-cup;
- proso - 1/2 pohára;
- mlieko - 4 viac pohárov;
- maslo - 30 g;
- cukor - 3 lyžice. l.;
- soľ je štipka.
Ako varím ovsenú kaši v pomalom hrnci:
- Cereálie pripravím a potom nalejem do misky.
- Nalejte mlieko, pridajte cukor a soľ.
- Zatvorím veko a zapnem režim „Mliečna kaša“. Ak vám váš model zariadenia umožňuje nastavenie času, musíte nastaviť 50 minút.
- Po ukončení procesu som dal maslo, zamiešajte jedlo a nechajte ho aspoň 15 minút pred podávaním uvariť.
Na poznámku. Chuť raňajok môžete výrazne vylepšiť pridaním čerstvého alebo sušeného ovocia a bobúľ. V prvom prípade sa kladú do misky s obilninami a v druhom - 15 - 20 minút pred ukončením procesu.
Ako uvariť kašu v mlieku a vode s tekvicou na panvici
- Čas varenia: 30 minút.
- Dávky na nádobu: 3-4.
V jesenných a zimných mesiacoch varím kaši z ryžovej prosy s prídavkom tekvice. A ako sladidlo nepoužívam cukor, ale med.
zloženie:
- ryža - 50 g;
- proso krupice - 50 g;
- tekvicová buničina - 200 g;
- mlieko - 200 ml;
- voda - 100 ml;
- maslo - 2 lyžice. l.;
- med - 2-3 lyžice. l.;
- soľ je štipka.
Poradie prípravy:
- Cereálie umývam osobitne, ryžu nechám v cedníku uschnúť a prosa prosa 30 minút horúcou vodou. Takéto „naparovanie“ jej umožní rýchlejšie variť.
- Narezal som tekvicovú dužinu na malé kúsky a nechal ju dusiť na masle, kým nezmäkla. Panvicu by ste mali užívať s hrubými stenami, aby kaša v budúcnosti nespálila. Pri použití obyčajných tenkostenných jedál je lepšie variť iba vo vode (250 - 300 ml) a asi 5 minút pred varením pridať varené mlieko (50 - 100 ml).
- Pridajte obilniny, mlieko a vodu, podľa chuti pridajte soľ.
- Varím 20 minút stále drevenou špachtľou.
- Pridajte med, ovsenú kašu nechajte trochu v ohni.
- Vypnem horák a nechám misku trvať najmenej štvrť hodiny.
Na poznámku. Takáto kaša sa môže piecť v peci (najmenej hodinu). V takom prípade je však potrebné zvýšiť množstvo tekutiny na 500 ml. A aby sa mlieko nelepilo, je vhodné ho riediť vodou v pomere 1: 1.
Ryžová kaša a proso sa môžu podávať nielen ako výživné a zdravé raňajky. Ak to urobíte pikantné, bude to vynikajúca príloha k jedlu rýb, mäsa alebo hydiny.
Ako variť v mlieku v pomalom sporáku
Zložky
- 1/2 viac skla Ryža s okrúhlym zrnom
- 1/2 viac skla Pshenko
- 4 viac skla mlieko
- 30 g maslo
- 3 Art. l. cukor
- štipka soľ
Pokyny krok za krokom
- Cereálie pripravím a potom nalejem do misky.
- Nalejte mlieko, pridajte cukor a soľ.
- Zatvorím veko a zapnem režim „Mliečna kaša“. Ak vám váš model zariadenia umožňuje nastavenie času, musíte nastaviť 50 minút.
- Po ukončení procesu som dal maslo, zamiešajte jedlo a nechajte ho aspoň 15 minút pred podávaním uvariť.
