Popularita ryže je spôsobená jej použitím v širokej škále jedál, prvých aj druhých. však najslávnejšie a najznámejšie jedlo z detstva je lahodná ryžová kaša, na prípravu ktorých je potrebné pamätať a dodržiavať proporcie, čas a postup.
Obsah materiálu:
Klasická ryžová kaša v mlieku
Mliečna kaša zo vzdialeného detstva, na prípravu 4-5 porcií, ktoré budete potrebovať:
- ryža s okrúhlym zrnom - 200 g;
- voda - 500 ml;
- mlieko - 500 ml;
- cukor - 60 g;
- maslo - 5 g na porciu;
- soľ je štipka.
Prečítajte si tiež:ovsená kaša v pomalom hrnci
Na prípravu zdravých zdravých raňajok budete potrebovať smaltovanú panvicu a nasledujúce kroky:
- Ryža sa premyje až do priehľadnosti a umiestni sa na panvicu so studenou vodou.
- Obsah sa privedie do varu, potom sa intenzita ohňa zníži na minimum.
- Kaša sa varí, až kým sa tekutina úplne neodparí za stáleho miešania, aby sa zabránilo prilepeniu obilnín na dno.
- Mlieko uvarené v samostatnej nádobe sa naleje do ovsenej kaše.
- Mliečna kaša sa opäť privedie do varu a oheň sa zníži.
- Varenie, počas ktorého sa pridáva cukor a soľ, pokračuje až do varenia produktu, ktorý je určený zubom: ak je ryža mäkká, môžete ju odstrániť z horúčavy.
Varovanie! Ukázalo sa, že ovsená kaša s mliekom vo viaczásobníku nie je o nič menej chutná, bez toho, aby bola potrebná stála prítomnosť: všetky ingrediencie sa umiestňujú do misy a viaczmoklík sa umiestni do režimu „mliečna kaša“. Po pípnutí sú raňajky na ryžové mlieko pripravené na stôl.
Ako uvariť kašu z tekutej mliečnej ryže?
Fanúšikovia tekutejšej mliečnej kaše môžu používať klasický recept opísaný vyššie, ale so zvýšením objemu vody o 100 ml a mlieka v závislosti od želania: čím je potrebná menšia konzistencia, tým viac mlieka by sa malo pridávať.
Dôležité! Stupeň hustoty môže byť tiež regulovaný množstvom ryže, zachovaním objemu mlieka a vody z receptu a znížením množstva hlavnej zložky.
Ryžová kaša s hrozienkami
Ďalší recept na každodenné jedlá na prvý pohľad. Kaša s hrozienkami je medzi deťmi veľmi obľúbená. Základom je sada výrobkov a spôsob prípravy klasickej mliečnej kaše z receptu, ale s pridaním 100 g hrozienok, ktoré sú dobre umyté a namočené. Pripravené suché bobule sa pridávajú 3 minúty pred koncom varenia ryže s mliekom.
To je zaujímavé: pohrebná ryža s hrozienkami, recept
Varenie na vode
Ryžová kaša na vode s presnými proporciami je veľmi drobivá.
Variť perfektné jedlo pre výživu takéto výrobky sa budú vyžadovať:
- leštená ryža - 200 g;
- voda - 500 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ podľa chuti.
Proces varenia je veľmi jednoduchý:
- Ryža sa dôkladne premyje tečúcou vodou a prevarí sa vriacou vodou.
- Soľná voda sa privedie do varu, kde sa naleje obilie.
- Po zahriatí sa oheň zníži po 3 minútach a ryža sa varí pod uzavretým vekom.
- Po napučaní sa olej vloží do panvice.
- Kaša pokračuje v pare pod uzavretým vekom ďalších 20 minút.
Dôležité! Ryžová kaša na vode s drobivou štruktúrou sa vo viacvrstvovom móde v móde „Cereálie“ dokonale prejaví. Je potrebné iba položiť vyššie uvedené prísady a čakať na zvukový signál informujúci o pripravenosti kaše.
S prídavkom sušeného ovocia
Na varenie sladkej cereálie so sušeným ovocím, ktoré sú plné raňajky, čo dáva dostatok energie na celý deň, môžete použiť recept na výrobu ryžovej kaše na vode. Dve minúty pred varením misky sa do nej pridá 100 g nasekaného sušeného ovocia: sušené hrušky, broskyne, jablká, slivky, sušené marhule v pomere podľa chuti.
Ryža je ľahko stráviteľná a úplne absorbovaná telom.
Recept Apple
Ryžová kaša s jablkami je obzvlášť dobrá v období jesene a zimy, keď telo potrebuje ďalšie vitamíny.
Na vykonanie tohto receptu budete potrebovať:
- guľatá ryža - 120 g;
- voda - 500 ml;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 40 - 50 g;
- stredne veľké jablko - 1 ks;
- čokoláda - 2 kusy;
- soľ podľa chuti.
Na získanie ovsenej kaše s príchuťou jablka:
- Premytá ryža sa zmieša v nádobe s vodou a umiestni sa na stredne vysokú teplotu.
- Ryža za stáleho miešania sa varí, až kým tekutina úplne nezmizne.
- Potom sa do nej naleje mlieko a privedie sa k varu.
- K ryži sa pridá ošúpané a nakrájané jablko, potom sa kaša varí ďalšie 3 minúty na miernom ohni.
- Pred podávaním sa na taniere položí maslo a kúsky čokolády.
S tekvicou
Krásna, svetlá kaša obsahujúca veľké množstvo výživných látok je ideálna na vykladanie žalúdka po prázdninách.
Na vytvorenie tekvicového riadu budete potrebovať:
- guľatá ryža - 120 g;
- tekvica (olúpaná a nakrájaná na kocky) - 200 g;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 80 - 100 g;
- maslo - 70 g;
- soľ podľa chuti.
Pri varení ryžovej kaše s pridaním tekvice musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov:
- Oddelene sa tekvica varí, kým nie je mäkká, je odstránená z vody, ktorá by sa nemala vypustiť.
- Premytá ryža sa varí v litri vody, kým nie je krehká, vyhodí sa do cedníka a potom sa vráti na šalát.
- Krupica sa naleje do mlieka a privedie sa k varu.
- Do uvarenej kaše sa umiestnia plátky tekvice, soli, cukru a pridá sa 120 ml tekutiny, v ktorej bola zelenina uvarená.
- Po 3 minútach je pripravená ryžová kaša s tekvicou.
Tip! Ak je čas, mali by ste si nechať uvariť ovsenú kašu po zabalení panvice vopred: jedlo sa stáva viac aromatické a chuť je nasýtenejšia.
Výdatný kuracie recept
Ryžové krúpy s kuracími prsiami sú voňavé misky krásnej zlatistej farby. Vďaka svojej plnosti sa takáto kaša stáva neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy.
Na výrobu ovsenej kaše s kuracím mäsom z 200 g ryže s okrúhlym zrnom budete potrebovať:
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ a korenie (korenie, bazalka, kurkuma, zira) - podľa chuti.
Predtým, ako sa začne variť ryža s kuracím mäsom, sa pripravia jedlá: premytá ryža sa má hodinu nasiakne, nakrájajú sa kuracie prsia a cibuľa a mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle.
Keď je všetko pripravené:
- Olej sa naleje do panvice a zahreje sa.
- Kusy kuracieho mäsa sa vložia do oleja, ku ktorému sa pridá cibuľa a mrkva po vytvorení belavej kôry.
- Mäso a zelenina sa smažia na miernom ohni, kým nie sú krehké, korenené a nasolené.
- Ryža, z ktorej bola predtým vypustená voda, sa rozloží na mäso a zeleninu.
- Keď je ryža nasýtená tukom a stane sa priehľadnou, naleje sa do panvice horúca voda a ryža sa skryje pod vodou o 1,5 cm.
- Počas 15 minút, počas ktorých by sa mala kaša variť, sa proces neustále monitoruje: ryža môže horieť, ak sa voda odparí v predstihu.
Tip! Takéto jedlo by ste nemali podávať ihneď po varení na stole: po 15 minútach, keď sa ryža mierne ochladí, sa kaša stane aromatickejšou.
So zeleninou
Ryža so zeleninou je vynikajúcou prílohou pre chutné šťavnaté mäso. Jedlo sa však môže podávať samostatne ako chudé jedlo, čo je dôležité pre rehoľníkov počas pôstu.
Na vykonanie receptúry, ktorú potrebujete:
- ryža s dlhými zrnami - 200 g;
- voda (vriaca voda) - 400 ml;
- sladká paprika - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- zelený hrášok - 100 g;
- olivový olej - 50 ml;
- soľ a korenie (korenie, bazalka, šafran, koriander, paprika) - podľa chuti.
Na výrobu výživného jedla z tejto sady produktov:
- Olivový olej sa naleje do hlbokej panvice, na ktorej sa nakrájaná cibuľa a mrkva smažia 5 minút.
- Hrách sa pridáva ďalších 5 minút.
- Zmes je solená, ochutená.
- Ryža je rovnomerne rozložená zhora a naleje sa vriacou vodou.
- Ryža so zeleninou sa varí 15-20 minút na miernom ohni, až kým tekutina úplne nezmizne.
Dôležité! Do ryže sa pridáva všetka zelenina: konzervovaná kukurica, brokolica, zelené fazule a ďalšie.
Chuť ryžovej kaše, ktorá je známa všetkým už od detstva, sa teda môže zmeniť na nepoznanie použitím pomocných výrobkov. Ryžové jedlá, ktoré môžu byť sladké, diétne a uspokojujúce, oslovia dospelých aj bez ohľadu na pohlavie a deti.
