Elitná odroda dokonale ladí so všetkými výrobkami. Jazmínová ryža sa preto používa ako príloha v mnohých krajinách. Ponúkame rôzne možnosti varenia s použitím obilnín.

Ryža "Jasmine" - čo to je?

Voňavé zrná rastú iba v Thajsku, ale sú oceňované všade. Patrí do triedy s dlhými zrnami. V procese prípravy zŕn držať pohromade, ale nemení svoj ideálny tvar. Vôňa pripomína voňavé jazmínové kvety.

Ako uvariť syr

Každý, kto si prvýkrát kúpil voňavé zrná, sa pýta, ako uvariť jazmínovú ryžu ako prílohu. Podľa najjednoduchších odporúčaní môžete uvariť jedlo, ktoré má úžasnú chuť.

zloženie:

  • jazmínová ryža - 300 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • voda - 600 ml.

Príprava:

  1. Zrno dôkladne opláchnite. Kvapalina by mala zostať úplne priehľadná.
  2. Nalejte do vody. Na soľ. Varte to. Zatvorte veko.
  3. Prepnite oheň na minimum. Varte štvrť hodiny.
  4. Nemôžete slúžiť okamžite. Nechajte pôsobiť štvrtinu hodiny bez ohňa. Neotvárajte veko. Zrná počas tohto obdobia vylúhujú a získavajú charakteristickú chuť.

Recept so zeleninou

Jasmínová ryža so zeleninou je užitočné pridať do stravy celej rodiny. Vďaka perfektnej kombinácii výrobkov je jedlo neuveriteľne chutné.

zloženie:

  • jazmínová ryža - 420 g;
  • olej;
  • filé - 450 g kurča;
  • soľ;
  • šampiňóny - 550 g;
  • šťava s pol citróna;
  • paprika - 2 ks;
  • voda - 750 ml;
  • zázvor - 1 čajová lyžička suchá;
  • chilli - 0,5 lusku;
  • koriander - 55 g;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Varte vodu. Spalá ryža. Stlmte štvrtinu hodiny pod uzavretým vekom.
  2. Rezané filé nakrájajte na tyčinky. Nasekajte šampiňóny. Mleté papriky. Nakrájajte cibuľu. Nahrubo nasekajte koriander.
  3. Teplý olej v panvici.Miesto hríbov a smažiť.
  4. Pridajte cibuľu a dusíme päť minút. Hádzať korenie. Podržte, kým nebudete pripravení.
  5. Vyprážajte kurča osobitne. Pošli zeleninu. Nalejte šťavu. Posypte zázvorom. Pridajte koriandr. Na soľ. Pridajte obrázok Mieša sa a zahrieva sa tri minúty.

Pilaf s jazmínovou ryžou

Na varenie chutného pilafa nie je potrebné veľa trikov. Hlavná vec je vybrať správny druh ryže. Zrná by mali byť sladké, mastné a drobivé. Preto sa pri nákupe rozhodnite pre jazmínovú ryžu.

zloženie:

  • jahňatá - 370 g;
  • soľ;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • cesnak - 7 strúčikov;
  • mrkva - 270 g;
  • jazmínová ryža - 10 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • korenie pre pilaf - 5 lyžíc. lyžice.

Príprava:

  1. Opláchnite kúsok mäsa. Vysušte papierovou utierkou. Nakrájané na kúsky. Mali by byť veľké.
  2. Nakrájajte kuracie chvostky na malé kúsky. Hádzať do panvice. Miešajte neustále, aby nedošlo k spáleniu. Keď vyjde všetok tuk, vyhoďte škvarky. Ak nenájdete tukový chvost na predaj, nahraďte ho veľkým množstvom slnečnicového oleja.
  3. Nakrájajte väčšie cibule. Vezmite veľké žiarovky. Pošli na panvicu. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. Položte kúsky mäsa. Zmiznúť päť minút. Oheň musí byť silný.
  4. Nasekajte mrkvu. Pridajte výsledné slamky na vyprážanie. Varte štyri minúty. Posypte korením.
  5. Varte vodu. Nalejte jedlo. Kvapalina by mala byť o dva centimetre vyššia. Na soľ. Zapáliť na minimum. Hádzať cesnak. Prikryte a nechajte variť pol hodiny.
  6. V kanvici zohrejte vodu. Rozložte ryžu po celom povrchu. Požiarny spínač na maximum. Nalejte do vody. Tekutina by teraz mala prekročiť výrobky o štyri centimetre.
  7. Varte bez veka. O štyri minúty neskôr prepnite oheň na minimum. Prikryte a varte štvrť hodiny.
  8. Odstráňte z tepla. Neodstraňujte kryt. Trvajte na tom, štvrť hodiny.

Varenie v pomalom sporáku

Ryža varená týmto spôsobom je vhodná na stravu a nalačno. Jedlo poteší rodinu vôňou a chuťou.

zloženie:

  • jazmínová ryža - hrnček;
  • soľ;
  • voda - 2 šálky;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • korenie na pilaf - 1 čajová lyžička;
  • cibuľa - 1 ks. red;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • Lavruška;
  • mrkva.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte cesnak. Sekaná paprika a strúhaná mrkva.
  2. Hodiť do misy. Zrná ryže opláchnite a pridajte do zeleniny. Hodiť lavrushka. Na soľ. Posypte korením. Zamiešame. Nalejte olej a vodu.
  3. Nastavte režim „Pilaf“.
  4. Po signálu časovača pridržte misku bez otvorenia spotrebiča.

Thajský štýl s kuracím mäsom, krevety a kešu

Každý, kto navštívil Thajsko, chce zopakovať jedlo svojej kuchyne doma. Ponúkame vám možnosť vyskúšať chutnú ryžu, ktorú nájdete v najlepších reštauráciách v krajine.

zloženie:

  • filé - 320 g kurča;
  • koriandr - 7 g;
  • krevety - 220 g;
  • zelená cibuľa - 7 g;
  • paprika - 1 ks;
  • nakladaný zázvor - 7 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • sójová omáčka - 70 ml;
  • jazmínová ryža - 650 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • kešu - 85 g;
  • feferónka - 0,5 lusku;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Nasekajte kúsok kurčaťa. Nasekajte papriku. Kocky nakrájame na kocky.
  2. Vložte kešu kešu. Vyprážajte bez oleja päť minút.
  3. Pri varení sa hmotnosť ryže uvádza vo varenej forme. Zrná ryže varte podľa pokynov.
  4. Rozmrazujte a šupte morské plody. Studená varená ryža.
  5. Nalejte olej na panvicu, pridajte horúcu papriku a nasekané strúčiky cesnaku. Päť minút stmavnúť.
  6. Pridajte panvicu na kurča. Po siedmich minútach vložte nasekanú zeleninu. Fritujte päť minút.
  7. Brúste zázvor. Pošli pečené. Hádzať orechy. Pridajte krevety. Miešajte a smažte dve minúty.
  8. Vložte ryžu do výrobkov. Nalejte do sójovej omáčky. Zamiešame. Zakryte a stmavte tri minúty.
  9. Posypeme nasekanými bylinkami.

Jasmine Fried Rice

Toto je najsprávnejšia variácia vyprážanej ryže. Tento klasický spôsob varenia sa považuje za najrýchlejší.

zloženie:

  • soľ;
  • jazmínová ryža (varená) - 6 hrnčekov;
  • koreniny;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • rastlinný olej.

Príprava:

  1. Nasekajte strúčiky cesnaku. Vložte do horúcej panvice s maslom. Fry. Pridajte korenie a premiešajte.
  2. Ryža bude potrebné chladiť. Pošlite cesnaku. Na soľ. Zamiešame. Vyprážajte sedem minút, za stáleho miešania.

Súvisiace Software:Viac od autora: