Ryža s kukuricou je obohatením tela vitamínmi skupiny B, ako aj A, C, PP, E a H. Tento „pár“ navyše obsahuje veľa minerálov, stopových prvkov, vlákniny a škrobu. Je tiež príjemné, že ich cena je relatívne nízka - ak vezmeme do úvahy bežné odrody.
Obsah materiálu:
Zdobená ryža s kukuricou
Lacné, ale vysokokvalitné možnosti pre tieto obilniny, ktoré sú v každom slušnom supermarkete, môžu otvoriť nové aromatické odtiene známych produktov v hospodárnom a užitočnom doplnku.
komponenty:
- ryža - 250 g;
- kukurica - 1 plechovka konzervovaného jedla;
- veľká cibuľa;
- rastlinný olej - ako to ide;
- soľ - v obvyklých pomeroch;
- obľúbené korenie, výhodná výhra - kurkuma;
- voda - 0,5 litra;
Algoritmus akcií:
- Umyte ryžu a nechajte krúpy trochu vyschnúť.
- Nakrájajte cibuľu a opečte na horúcej panvici s rastlinným olejom, až kým nebude trochu zlatá.
- Posypte korením, počkajte 5 sekúnd, pridajte ryžu. Miešajte a potom nalejte vriacu vodu.
- Kmeň, kým nebude hotový. 3 minúty pred vypnutím horáka pridajte kukuricu, prirodzene bez vody. Zamiešame.
Prílohy sú obzvlášť dobré s jemne nasekaným čerstvým kôprom.
Druhý názov kukurice je kukurica. Takto sa nazýva vo vlasti tejto kultúry - v Amerike a v mnohých ďalších krajinách sveta.
Klasický šalát z krabov
Krabí šalát je prekrásne a veľmi príjemné občerstvenie, ktoré nie je potrebné variť iba cez sviatky. Mnoho ľudí vie, ako to urobiť, ale nie každému to chutí! Tajomstvo je v správnom pomere výrobkov.
- 1 balenie krabích tyčiniek (alebo 250 g hmotnosti);
- 1 plechovka konzervovanej kukurice - 200 g;
- ryža - ½ šálky;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- 1 čerstvá uhorka - nie malá;
- majonéza - tak ako to je (najmenej 200 gramov plechoviek);
- pažítka - 1 malá partia alebo stredne červená cibuľa;
- pár petržlenových listov - pre návrh misky;
Ako na to:
- V slanej vode (200 mg) ryžu prevarte do mäkka.
- Varené vajcia - 3 ks., Krabie tyčinky a olúpané uhorky, ktoré nakrájame na tenké kruhy.
- Ak sa používa pažítka, jemne nasekajte, ak je červená, použite tenké polkruhy.
- Vytvorte šalát vo vrstvách, pomocou koláča rozdeľte. Namočte každú vrstvu majonézou:
• ryža;
• cibuľa;
• vajcia;
• kraby;
• sušená kukurica. - Poslednou vrstvou je 4. strúhané vajíčko. Ozdobte petržlenovými listami.
Na každodenné použitie, aby sa ušetril čas, je možné všetky prísady krabieho šalátu s ryžou a kukuricou jemne nasekať a zmiešať s majonézou. Hlavná vec - v akejkoľvek verzii šalátu nechajte ho namočiť najmenej 2-3 hodiny. Receptúru môžete mierne zmeniť a pripraviť misku nie s ryžou, ale s hráškom a kukuricou.
Chutný recept:Jemný šalát s kuracím mäsom
Pečieme s kuracím mäsom v rúre
Ďalší recept zahŕňajúci hlavné komponenty je uspokojivejšou alternatívou, prílohou pre vtáka.
Zloženie misky:
- kurča - 1 jatočné telo strednej veľkosti;
- varená ryža - pol pohára;
- kari, kurkuma, cesnak, soľ - podľa chuti;
- majonéza - 5 lyžíc. l.;
- konzervovaná kukurica - pol šálky;
Príprava:
- Zmiešajte soľ, rozdrvený cesnak, polovicu 2/3 majonézy, kari a nastrúhané kurča - zvnútra aj zvonka. Nechajte v chladničke niekoľko hodín, vložte do plastového vrecka alebo filmu, namočte.
- Ryža uvarená s kurkumou, kukuricou a zvyšnou 1/3 majonézy - premiešajte a nalejte toto kurča touto zmesou.
- Šiť prírodnými niťami a položiť na veľkú panvicu namazanú rastlinným olejom.
- Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. V procese varenia nalejte pridelenú šťavu. Pre pripravenosť skontrolovať obvyklé metódy.
Jedlo sa dobre podáva s mäkkým pita chlebom a šalátom z čerstvej zeleniny ochutenej bylinkami.
Lazy nohy s ryžou a kukuricou
Ďalšia verzia ryže s kukuricou a kuracím mäsom v peci, pripravená v kombinácii s kuracími paličkami. Kuracie stehná sa nazývajú „lenivé“, pretože tento recept je navrhnutý pre minimálnu námahu a čas. Toto je samozrejme vhodné pre zaneprázdnených ľudí.
Na 6 porcií budete potrebovať:
- kuracie paličky - 2 ks / porcia;
- štandardný priemer konzervovanej kukurice - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks. (lepšie veľké);
- stredná mrkva - 1 ks;
- dusená (to je dôležité) ryža - jeden a pol pohára;
- voda 3,5 lyžice;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- adjika - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička;
- korenie je vaše najobľúbenejšie;
- rastlinný olej - v skutočnosti.
postup:
Varenie začína večer, v predvečer dňa použitia.
- Majonéza, korenie, adjika a soľ - mix.
- Umyte, vysušte a pretrepte paličky zmesou majonézy a korenia. Nechajte ich v chladničke cez noc v plastovom vrecku.
- Ráno - nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a opražte v rastlinnom oleji. Zatiaľ nie je pripravený, pridajte ryžu a sušenú kukuricu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte stáť 3 minúty.
- Pridajte vodu, znova premiešajte a mierne zahrejte.
- Preneste ryžu so zeleninou do mastnej formy s rastlinným olejom.
- Zhora je krásne usporiadať nakladané paličky, zakryť formulár fóliou (povinné) a všetko poslať do rúry (200 stupňov).
- Keď ryža absorbuje všetku vodu - hotovo! Odstráňte fóliu a nechajte ju 3-5 minút, aby boli nohy hnedé.
Jedlo je šťavnaté, jemné a chutné!
S pridaním paradajok
Existuje tiež veľké množstvo vegetariánskych jedál z ryže a kukurice, ktoré je možné konzumovať samostatne, alebo môžete tiež ozdobiť. Jedným z nich je pikantný recept s pridaním paradajok.
Budete potrebovať:
- ryža - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 2 ks. stredná veľkosť;
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- paradajky - 2 ks. veľké (približne 0,5 kg);
- syr - 150 g (parmezán alebo iné tvrdé odrody);
- banda zelene - podľa vášho vkusu;
- soľ a korenie - ako bývali;
- maslo - 2 lyžice. l.;
varenie:
- Varte ryžu v slanej vode bez varu.
- Nakrájajte paradajky na polovičné krúžky.
- Nakrájajte cibuľu jemne.
- Kukuricu oddeľte od vody.
- Nakrájajte greeny čo najjemnejšie.
- Nastrúhajte syr.
- Varenú ryžu dajte na zohriate maslo a mierne zohrejte.
- Pridajte zeleninu, premiešajte a zahrievajte na miernom ohni pod vekom ďalších 5-8 minút - skontrolujte, či je pripravená.
- Vypnite horák a misku posypte polovicou strúhaného syra. Zamiešame. Znova zatvorte veko a počkajte 5 minút.
Usporiadať na tanieroch, pridať zvyšný strúhaný syr a zeleninu na vrchné porcie.
Z dôvodu ostrosti je možné do zelene pridať cesnak.
Čerstvá a mrazená kukurica je zdravšia ako v konzervách. Táto obilnina je však tiež dobrá v konzervovaných potravinách. Pri zachovaní však určité množstvo živín klesá.
Neobvyklý recept prvého kurzu
Možnosti kombinovania ryže a kukurice pri varení otvárajú dobrý priestor pre fantáziu! Okrem šalátov, príloh a vegetariánskych receptov dodávajú tieto cereálie vynikajúcu chuť teplým jedlám.
zloženie:
- kuracie prsia - 2 ks. (pre 1,5 l bujónu);
- cibuľa - 1 ks. (Priemer);
- sladká paprika (zelená) - 1 ks;
- ryža s dlhými zrnami - 250 g;
- kukurica - 200 g (konzervované alebo mrazené);
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
- olivový olej - 1 lyžička;
- petržlen alebo koriander - 1 malá partia (koriander je v kontexte tohto receptu vhodnejší);
- kyslá smotana, soľ a korenie - podľa chuti;
varenie:
- Pepř, cibuľa a jemne nasekajte na kocky.
- Cibuľu opečte v olivovom oleji do zlatohneda, pridajte korenie a pár minút opražte.
- Sezónnu zeleninu s paradajkovou pastou a čiernym korením. Vydajte 3 minúty.
- Vložte ryžu do vriaceho vývaru, znížte horák a varte 6-8 minút;
- Pridajte k ryži kukuricu, korenie a cibuľu. Počkajte na var a znížte teplotu na minimum.
- Jemne nakrájajte kuracie prsia a vložte ho do polievky. Varte ďalšie 3 minúty.
- Polievka je pripravená. Nalejte do tanierov. Pridajte kyslú smotanu a petržlen.
Toto je recept na národnú mexickú kuchyňu. Polievka je hustá, korenistá a veľmi chutná. A mali by ste to nazvať „ryžová tortilla“!
Strava založená na ryži a kukurici má priaznivý vplyv na ľudské zdravie a vzhľad. Jedlá sú nielen chutné, ale aj originálne. Pri nákupe obilnín alebo konzervovaných potravín však musíte vždy vyhľadať nápis na obale: „Výrobok neobsahuje GMO.“