Väčšina ľudí spája sladké čokoládové klobásy so šťastným detstvom. Keď matka v slnečnú nedeľu urobila svoju rodinu spokojnú s týmto jednoduchým, ale chutné zákusky. Recept na čokoládovú klobásu zo sušienok a kakaa pomôže každému pripraviť si takúto liečbu sami. Dezert je skutočne jednoduchý, takže ho bude môcť opakovať aj dieťa.

Klasický recept na čokoládové párky vyrobené zo sušienok a kakaa

Ak dodržiavate klasický recept na sladkú klobásu zo sušienok, potom nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady vo forme orechov, sušeného ovocia a kokosu.

iba:

  • 600 g sušienok
  • 250 g dobrého masla,
  • 1 vajce
  • 1 polievková lyžica. cukor,
  • 180 g kakaa.

Krok varenia krok za krokom:

  1. Najskôr sa cookies rozpadnú na malé kúsky. Na uľahčenie vašej úlohy a urýchlenie celého procesu môžete použiť valček alebo dokonca mixér. Ale nie je potrebné premeniť cookies na drobky. Inak nebude možné dosiahnuť pôvodnú chuť dezertov od detstva.
  2. Maslo sa rozpustí vo vode alebo v mikrovlnej rúre na tekutinu. Keď produkt trochu vychladne, do neho sa vtlačí vajíčko. Ak sa olej ukáže byť príliš horúci, môže sa zvlniť a zničiť liečivo.
  3. Zmes masla a vajec sa opäť prenesie do vodného kúpeľa. K tomu sa pridá cukor a kakao. Je potrebné neustále miešať všetky prísady a sledovať intenzitu ohňa.
  4. Čokoládové „liatie“ sa môže považovať za hotové, keď sa na povrchu zmesi začnú objavovať „krátery“ (perličky).
  5. Chuťová hmota sa naleje na kúsky sušienok, potom sa zložky dôkladne premiešajú.
  6. Budúci dezert je položený lyžičkou na potravinový film, zložený do niekoľkých vrstiev.Hmota je pevne zabalená vo forme údenej klobásy a hrany výsledných „tyčiniek“ sú zviazané niťou. Môžete si pripraviť 2 alebo 3 párky naraz.
  7. Pred podávaním dezert dozrie v mrazničke 2-3 hodiny.

Hotová čokoládová pochúťka sa nakrája na tenké plátky a krásne rozloží na tanierik. Navonok sa to naozaj podobá údenej klobáse rozptýlenej so slaninou.

Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom - recept ako v detstve

 

Ďalší recept predmetného dezertu, ktorý je populárny a známy všetkým už od detstva, je kondenzované mlieko. Ľahšie sa pripravuje, pretože neobsahuje vajcia, a šéfkuchár sa nemusí báť neustále skladovať teplotu sladkej hmoty a musí sa obávať. Okrem 500 g sušienok musíte vziať: 1 plechovku nestráveného kondenzovaného mlieka, 200 g masla (môže sa nahradiť krémovým margarínom), 100 g kakaa.

To je zaujímavé:cookie klobása - recept ako v detstve

  1. Cookies sa rozpadnú na malé kúsky a vylejú sa do misy vhodnej na zmiešanie ingrediencií. Do neho sa privádza zmäknuté maslo a komponenty sa dôkladne premiešajú. Roztopenie produktu do kvapalného stavu nie je potrebné.
  2. Kondenzované mlieko sa postupne naleje do výslednej hmoty a naleje sa tiež kakao. Prísady sa niekoľko minút dôkladne premiešajú. Ak sa nelepia spolu, je potrebné riediť zložky malým množstvom mlieka.
  3. Klobása sa pripravuje z hotovej sladkej hmoty pomocou potravinového filmu, ktorý sa umiestni do mrazničky na 2 až 3 hodiny.

Čím lepšie sa ingrediencie používajú, tým bude dezert príjemnejší. Napríklad je najlepšie zvoliť olej s obsahom tuku 82,5%. Kondenzované mlieko by malo byť bez zbytočných prísad.

S vlašskými orechmi

Keď sa nudí štandardný recept na čokoládové klobásy, nezabudnite naň dlho. Najlepším riešením je jednoducho diverzifikovať zloženie zákusku. Napríklad orechy pomôžu vylepšiť pôvodnú chuť. Vlašské orechy sú dokonale kombinované s diskutovanými pochúťkami. Vyplatí sa už ošúpaný výrobok (60 g). Budete tiež potrebovať: 500 g sušienok, balenie masla, 200 g cukru, 60 g kakaového prášku, vanilín na špičke noža.

  1. Polovica cookie je rozdrvená na drobček. Najlepšie je prejsť sa niekoľkokrát priamo v balení. Zvyšok sa rozdelí na malé kúsky.
  2. Vlašské orechy sú nasekané nožom. Nemali by sa dostať do stavu omrvín.
  3. V priestrannej panve sa zmieša 50 ml. voda, kakao a cukor. K prísadám sa pridáva maslo. Pri nízkej teplote udržujte nádobu, kým sa maslo a cukor úplne nerozpustia. Hlavná vec je, že zmes sa nevarí. Je to veľmi dôležité a neustále to vyvoláva.
  4. Keď sa výsledná hmota ochladí, pridá sa k nej vanilín, sušienky a vlašské orechy. Všetky komponenty sú dôkladne premiešané.
  5. Zostane s vrecom alebo lepiacou fóliou a vytvorí klobásu a dezert zmrazí.

Pred podávaním môžete ošetriť práškovým cukrom. Na dekoráciu sú vhodné akékoľvek ďalšie sladké možnosti.

Hrozienka liečiť

Rozinky môžu urobiť čokoládovú klobásu ešte sladšou a uspokojivejšou.

V tejto podobe je ideálny na pitie rodinného čaju a bude skvelou možnosťou občerstvenia. Na prípravu tejto verzie dezertu je potrebné vziať: 500 g sušienok, 250 g hrozienok, 50 g kakaa, 200 ml. nízkotučné smotany, čokoládová tyčinka (najmenej 72% kakaa), 130 g cukru, 100 g masla.

  1. Cookies sa rozbijú na miniatúrne kúsky v priestrannej miske. Hrozienka sa dôkladne umyjú a pridajú do tej istej misky.
  2. Smotana sa varí kakaom a cukrom. Rozdrvená čokoláda sa posiela do horúcej kvapaliny.
  3. Keď je dlaždica úplne roztavená, môžete pridať na panvicu a maslo.
  4. Cukrovinky s hrozienkami sa nalejú ešte horúcou čokoládou a všetky zložky sa dôkladne premiešajú.
  5. Klobása sa vyrába zo sladkej zmesi a je zabalená do lepiacej fólie.
  6. Najlepšie je nechať dezert v chladničke celú noc.

Pred podávaním sa klobása na všetkých stranách rozpadne v ľadovom cukre a nakrája na tenké plátky.

Diétny spôsob varenia

 

Dokonca aj vysoko kalorická a nezdravá čokoládová klobása môže byť dietetická. Na tento účel existuje špeciálny dezert. Zahŕňa iba zdravé nízkokalorické prísady: 200 g. Sušienky („Maria“, „Croquet“ a iné podobné), 400 ml. beztukový jogurt bez cukru a iných prísad, 100 g horkého kakaa, 3 lyžice. l. cukor alebo prírodný včelí med (posledná možnosť je výhodnejšia pre stravovacie recepty).

  1. Polovica sušienok v mixéri sa rozdrví na drobky a zvyšok sa rukami rozdelí na malé kúsky.
  2. Jogurt sa zmieša s cukrom (alebo medom) a kakaom.
  3. Najskôr sa do výslednej hmoty nalejú drobky cookies a potom zvyšné kúsky. Mal by byť hrubý a viskózny.
  4. Klobása sa vytvorí v pekárskom papieri a na pár hodín sa odošle do mrazničky.

Je zaujímavé, že takéto ošetrenie sa môže skladovať na chladnom mieste najmenej 30 dní. Počas tejto doby sa chuť a kvalita párkov vyrobených zo súborov cookie nezmení.

Ďalšie materiály:čokoládová klobása

Ako vyrobiť bohatú čokoládovú klobásu?

Ak použijete kokos na prípravu čokoládovej klobásy zo sušienok, dezert získa úplne novú originálnu chuť. Tradičný a obľúbený všetkými pochúťkami novým spôsobom. Okrem sušienok (50 g) a kokosových vločiek (170 g) Musíte vziať: 1 vajce, balenie masla, 100 g cukru, 50 ml. mlieko, 100 g, kakao, 50 g, práškový cukor.

  1. Cookies s mixérom sa premenia na malé drobky.
  2. 100 g mäkčeného masla, kokosu a práškového cukru sa spolu dôkladne pomelie.
  3. Pomocou mixéra poraziť vajíčko s cukrom.
  4. V panve sa zvyšné maslo a kakao roztopia. Do tej istej nádoby sa postupne zavedie vajce s cukrom. Keď hmotnosť zhustne, vyberie sa z kachlí a zmieša sa s drobivkami cookie.
  5. Čokoládové „cesto“ je rozložené na plastovom obale a na jeho vrchole je položená kokosová „smotana“. Zostane previnúť dezert do role a poslať ho do chladničky.

Ochladený dezert môžete podľa potreby prikryť čokoládou. V tejto podobe je sladká klobása z cookies ideálna aj na slávnostný stôl.

Súvisiace Software:Viac od autora: