Turtle Salad je vynikajúcou ozdobou každého sviatočného stola. Názov dostal vďaka vlašským orechom, ktoré sú usporiadané na vrchu v podobe korytnačky korytnačiek. Toto jedlo je pripravené dostatočne rýchlo a zároveň je veľmi chutné. Je vhodný aj pre detské menu.
Korytnačí šalát si môžete pripraviť podľa rôznych receptov: s kuracím mäsom, s sušenými slivkami, šampiňónmi, s ananásom, s hroznom, s údeným kuracím mäsom, s kiwi, s rybami a hovädzím mäsom.
Obsah materiálu:
Turtle šalát s kuracím mäsom
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať jedno kuracie prsia, 4 vajcia, 50 gramov syra, jednu cibuľu, 1 jablko, 100 gramov vlašských orechov, majonézu.
- Kuracie prsia sa musia umyť a dať do panvice s vodou. Varte na sporáku 30 minút, kým sa neuvarí. Vodná soľ a korenie podľa chuti.
- Potom sa vajcia uvaria. Po uvarení vajíčok je potrebné žĺtok oddeliť od bielkovín.
- Nakrájajte cibuľu jemne. Nastrúhajte syr.
- Teraz pristúpime k priamemu „zberu“ pripravených surovín.
- Na rozloženie šalátu sa berie plytká plochá miska. Prvou vrstvou je proteín, ktorý bol predtým rozdrvený na strúhadle. Druhá vrstva rozptýlila cibuľu. Tretia vrstva je položená kura, jemne nakrájaná na kúsky. Štvrtá vrstva sa umiestni do roztlačeného žĺtka. Piata vrstva je jablko, strúhané. Šiestou vrstvou je syr. Zároveň je každé slovo rozmazané majonézou.
Ďalej pokračujte k priamej ozdobe šalátu. „Škrupina“ je usporiadaná z vyprážaných celých jadier vlašských orechov. Hlava korytnačky je vyrobená z polovičnej bielkoviny. Labky môžu byť vyrobené z celých vlašských orechov.
Miska môže byť tiež ozdobená petržlenom alebo šalátom.
Salát korytnačky s sušenými slivkami
zloženie:
1 prsník, 4 vajcia, 1 jablko, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonéza.
Spôsob varenia:
- Kuracie filé sa musia variť, až kým sa úplne nevaria v slanej vode, schladia sa a nakrájajú na malé kúsky.
- Nalejte jemne nakrájanú cibuľu vriacou vodou. Nechajte 5 minút stáť vo vode a potom ju vypustite. Podobný postup umožňuje zbaviť cibule horkosti.
- Varte vajcia, ochlaďte a ošúpajte. Potom sa proteíny oddelia od žĺtkov. Potom sa žĺtky a proteíny trú osobitne na jemnom strúhadle.
- Sušené slivky sú jemne nasekané. Orech je nasekaný.
- Jablko sa olúpa a trie sa na hrubom strúhadle.
- Syr je strúhaný.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k usporiadaniu samotnej „korytnačky“. Najprv si zoberte plytké oválne jedlo. Prvá vrstva je proteín oválneho tvaru. Druhá vrstva je položená kurča a posypaná cibuľou. Jablko sa umiestni do tretej vrstvy. Do štvrtej vrstvy sa vloží žĺtok. Piata vrstva je syr. Každá vrstva je rozmazaná majonézou.
Príprava „škrupiny“: sušené slivky sa rozložia a posypú nasekanými vlašskými orechmi.
Labky sa vyrábajú z polovíc vlašských orechov. Hlava korytnačky môže byť vyrobená z polovice krájaného vajíčka alebo zo syra jeho valcovaním do gule.
Korytnačí šalát s hubami
zloženie:
4 vajcia, 1 cibuľa, 200 gramov šunky, 200 gramov húb, 100 gramov tvrdého syra, 1 zelené jablko, 100 gramov vlašských orechov, 1 červená paprika, bylinky, majonéza.
Spôsob varenia:
- Vajce uvaríme, žĺtky oddelíme od bielkovín a nastrúhame ich zvlášť na jemnom strúhadle.
- Hríby jemne nasekáme a opražíme na masle 15 minút.
- Šunku nakrájajte na prúžky.
- Ošúpeme jablko a nakrájame na malé kocky.
- Chop walnut.
- Nastrúhajte syr.
- Jemne nakrájajte cibuľu a oparte vriacou vodou
Šalát sa musí položiť na rovnú dosku v tomto poradí: bielkoviny, šunka, cibuľa, šampiňóny, jablká, žĺtok, syr. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Šalát posypaný vlašskými orechmi. Hlava korytnačky je vyrobená zo syra. Oči môžu byť vyrobené z klinčekov a ústa z kúska korenia.
Okolo šalátu sa zdobia jemne nasekané bylinky a zvyšné plátky červenej papriky.
Turtle šalát s ananásom
zloženie:
4 vajcia, 1 kuracie prsia, 100 gramov syra, 100 gramov vlašských orechov, 1 plechovka konzervovaného ananásu, 1 cibuľa, majonéza.
Spôsob varenia:
Kuracie filé varíme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Vajce uvaríme, vychladíme a proteín oddelíme od žĺtka a potom nastrúhame na jemnom strúhadle. Vypusťte vodu z ananásu a nakrájajte na malé kúsky. Nastrúhajte syr. Mleté vlašské orechy (niekoľko kusov nechajte na prípravu "nôh"). Jemne nakrájajte cibuľu a oparte vriacou vodou.
Šalát sa položí na plochý tanier v tomto poradí: kuracie mäso, cibuľa, ananás, syr, bielkoviny, žĺtky, orechy. Všetko je rozmazané majonézou, s výnimkou vrchnej vrstvy. Hlava korytnačky je vyrobená z polovice vajca a nohy sú vyrobené z celých orechov.
Turtle šalát s hroznom
zloženie:
4 vajcia, 1 kuracie prsia, šalát, 2 zelené jablká, 150 gramov tvrdého syra, mám kôstku bez semienok, citrónovú šťavu, majonézu.
Spôsob varenia:
- Kuracie filé sa musia variť, až kým sa úplne nevaria v slanej vode, schladia sa a nakrájajú na malé kúsky.
- Vajce uvaríme, ochladíme, veveričky oddelíme od žĺtkov a potom trú na hrubé strúhadlo. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Hrozno nakrájajte na polovice.
- Lúpať jablko a nastrúhať ho na hrubom strúhadle.
Je potrebné vziať plochú plytkú misku, na ktorú sa prvé listy hlávkového šalátu položia trochu posypané citrónovou šťavou. Ďalej sa kurča umiestni na listy šalátu. Druhou vrstvou sú rozložené proteíny. Tretiu vrstvu tvoria odlúpané jablká. Štvrtou vrstvou je položený syr. Každá vrstva je rozmazaná majonézou.
Potom pristúpime k návrhu „škrupiny“. Z tohto dôvodu sú hrozno rozložené rovnomerne. Hlava korytnačky a nohy sa odrežú zo syra.
Šalát z kuracích korytnačiek
zloženie:
jedno údené kuracie prsia, 4 vajcia, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 1 jablko, 100 gramov vlašských orechov, šalát, majonéza.
Spôsob varenia:
Údené kuracie prsia jemne nasekané na kocky. Vajcia sa varia, ochladzujú, olúpajú a proteíny sa potom oddelia od žĺtkov. Syr je strúhaný. Cibuľa je nasekaná, oparená vriacou vodou. Jablko sa olúpa a trie sa na strednom strúhadle. Vlašské orechy sú vyprážané na panvici.
Na šírenie šalátu sa vyberie plytké ploché jedlo, ktoré je úplne pokryté listami šalátu. Ďalej je všetko usporiadané v nasledujúcom poradí: bielkoviny, kuracie mäso, cibuľa, jablko, žĺtky, syr. Každá vrstva je rozmazaná majonézou.
Orech posypeme. Hlava korytnačky sa môže vyrábať dvoma spôsobmi: 1) ich polovicami vajíčka; 2) zo syra uviaznutého v guli. Labky sa vyrábajú z celého orecha.
Korytnačkový šalát s kiwi
zloženie:
1 kurča, 100 gramov syra, 1 cibuľa, 1 jablko, 2 kiwi.
Spôsob varenia:
Kuracie prsia varte v osolenej vode, kým nie sú úplne uvarené.
Vajce uvaríme, vychladneme, olúpeme a oddelíme žĺtky od bielkovín. Potom musia byť strúhané na strednom strúhadle. Nastrúhajte syr. Ošúpajte a nastrúhajte jablko. Nakrájajte cibuľu, oparte vriacou vodou a nechajte horkú. Kivi kôra a nakrájame na kruhy.
Na prípravu šalátu sa odoberie plochý plytký tanier. Ďalej začneme zhromažďovať všetky prísady. Prvá vrstva je kurča, druhá je cibuľa, tretia je jablko, štvrtá je bielkovina, piata je žĺtok a šiestou je syr. Každá vrstva musí byť očistená majonézou.
Kiwi vo forme škrupiny je usporiadané na vrchu. Hlava a nohy sú opatrne vyrezané zo syra.
Turtle Fish Salad
zloženie:
300 gramov červeného rybieho filé, 4 vajcia, 1 jablko, 50 gramov syra, 1 cibuľa, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonéza.
Spôsob varenia:
- Filet z červenej ryby sa musí variť, kým sa úplne nevarí v slanej vode, ochladí sa a nakrája sa na malé kúsky.
- Nalejte jemne nakrájanú cibuľu vriacou vodou. Nechajte 5 minút stáť vo vode a potom ju vypustite.
- Varte vajcia, ochlaďte a ošúpajte. Potom sa proteíny oddelia od žĺtkov. Potom sa žĺtky a proteíny trú osobitne na jemnom strúhadle.
- Sušené slivky sú jemne nasekané. Orech je nasekaný.
- Jablko sa olúpa a trie sa na hrubom strúhadle.
- Syr je strúhaný.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k usporiadaniu samotnej „korytnačky“. Najprv si zoberte plytké oválne jedlo. Ďalej rozložte všetky ingrediencie v tomto poradí: červená ryba, cibuľa, bielkoviny, jablko, žĺtok, syr. Každú vrstvu potiahnite majonézou.
Príprava „škrupiny“: sušené slivky sa rozložia a posypú nasekanými vlašskými orechmi.
Labky sa vyrábajú z polovíc vlašských orechov. Hlava korytnačky môže byť vyrobená z polovice krájaného vajíčka alebo zo syra jeho valcovaním do gule.
Hovädzí šalát z korytnačky
zloženie:
200 gramov hovädzieho mäsa, 4 vajec, 1 jablka, 50 gramov syra, 1 cibule, 100 gramov sušených sliviek, 100 vlašských orechov, majonézy.
Spôsob varenia:
Hovädzie filé musia byť uvarené, soľ, korenie podľa chuti. Cibuľa jemne nasekaná a oparená vriacou vodou. Varte vajcia, ochlaďte a ošúpajte. Potom sa proteíny oddelia od žĺtkov. Potom sa žĺtky a proteíny trú osobitne na jemnom strúhadle. Sušené slivky sú jemne nasekané. Orech je nasekaný. Jablko sa olúpa a trie sa na hrubom strúhadle. Syr je strúhaný.
Pripravené prísady sú usporiadané v tomto poradí: kúsky hovädzieho mäsa, cibule, bielkovín, jablka, žĺtka, syra. Všetko je rozmazané majonézou. Labky sa vyrábajú z polovíc vlašských orechov. Potom je škrupina vyrobená z vlašských orechov.Hlava korytnačky môže byť vyrobená z polovice krájaného vajíčka alebo zo syra jeho valcovaním do gule.
