Rambutan je skôr exotické ovocie. Čo stojí len za jedno meno! Ak stále neviete, čo to je, prečítajte si nižšie uvedené informácie. Napokon, zoznámenie sa s touto exotikou môže byť veľmi užitočné.
Obsah materiálu:
Rambutan - aký druh ovocia je a ako vyzerá?
Plody majú veľmi špecifický vzhľad. Je trochu podobný vlašskému orechu, ale nie je hladký, ale pokrytý vlasmi, ktoré sa tiahnu rôznymi smermi. Ale vo vnútri je jemná a šťavnatá dužina a kosť s veľkosťou maximálne dva centimetre.
Vlasy sú zvyčajne tuhé, koža je červená alebo biela. Najbežnejšie ovocie v ázijských krajinách, ako je Thajsko, Indonézia a Malajzia. Rastie na strome, ktorý môže dosiahnuť výšku 25 metrov.
Aká to má chuť a vôňa
Chcete vedieť, ako chutí rambutan predtým, ako sa v obchode liečite? Môže byť veľmi sladká alebo s trochou kyslosti.
Chuť zrelého ovocia sa bude líšiť v závislosti od odrody.
Kým sa nereže, ovocie rambutan nevydáva žiadny zápach, ale hneď ako ho otvoríte, ucítite vôňu, ktorá trochu pripomína modré hrozno.
Chemické zloženie a kalorický obsah rambutanu
Okrem neobvyklého a žiarivého vzhľadu sa plod môže pochváliť ešte jednou zo svojich výhod - veľkým množstvom živín.
- Obsahuje vitamíny skupiny B.
- Vitamín A sa tiež nachádza v dužine ovocia, čo má pozitívny vplyv na videnie a stav pokožky.
- Veľké množstvo vitamínu C nachádzajúce sa v exotickom ovocí chráni pred prechladnutím. Iba 100 gramov buničiny už obsahuje sedem percent dennej dávky kyseliny askorbovej.
Obsahuje veľa minerálnych látok: sodík, horčík, železo, draslík, fosfor a mangán sú prítomné v nadbytku rambutánovej buničiny.
Toto ovocie nie je také kalórie ako banán, ale nedá sa porovnávať s jablkami. V 100 gramoch jedlej dávky je už 82 kalórií. A predovšetkým v ovocí vody a uhľohydrátov - 18 gramov. Bielkoviny a tuky sú prakticky neprítomné - menej ako 0,5 gramu na každých sto gramov.
Rambutan: prospešné vlastnosti a kontraindikácie
Predpokladá sa, že prospešné vlastnosti rambutanu sa lepšie zachovajú, ak ho kúpite priamo na konáre.
Obyvatelia Thajska sú presvedčení, že by sa malo konzumovať najmenej päť druhov ovocia denne, čo takmer úplne eliminuje riziko rakoviny.
Toto však nie je jediná výhoda ovocia:
- Surové ovocie sa používa na liečbu hnačky a úplavice.
- Veľké množstvo vitamínov má pozitívny vplyv na organizmus, chráni proti prechladnutiu.
- Listy, kôra a korene sa používajú v ľudovom liečiteľstve.
- Buničina plodu upokojuje črevá. Denné použitie vedie k normálnemu tráveniu.
- Pravidelná prítomnosť rambutanu v ponuke tiež pomáha znižovať tlak.
- V niektorých krajinách je toto ovocie považované za anthelmintikum a ničí ďalšie parazity v tele.
- Ľudia, ktorí jedli ovocie dva týždne, zaznamenali významné zlepšenie stavu pokožky.
- Fosfor obsiahnutý v buničine zlepšuje fungovanie obličiek a čistí ich.
- Nevzdávajte sa rambutanu a tých, ktorí chcú schudnúť.
Neexistujú žiadne kontraindikácie na používanie ovocia. Pokiaľ tráviaci trakt, ktorý sa naň používa, ktorý nikdy nedostal takéto jedlo, môže neočakávane reagovať napríklad s hnačkou alebo bolesťou.
Možné sú aj alergie. Ak ju chcete vylúčiť, musíte vyskúšať malý kúsok exotického ovocia a chvíľu počkať.
Aplikácia v tradičnej medicíne
V ľudovom liečiteľstve sa ovocná kôra používa prevažne. Najprv to však spracúvajú špeciálnym spôsobom.
- Pokožka sa naseká na malé kúsky.
- Rozkladá sa v nádobe s vriacou vodou.
- Akonáhle sa polovica kvapaliny odparí, kusy šupky sa odstránia a stlačia do ďalšej čistej misky.
To, čo sa stalo, sa používa ako liečivý nápoj.
Môžete tiež vypiť odvar. Na jeho výrobu sa používa nielen kôra, ale aj korene, výhonky a listy. Je užitočný pre dojčiace ženy, pretože stimuluje laktáciu. Okrem toho zmierňuje bolesti hlavy a pomáha hojiť rany rýchlejšie. Opláchnutie úst pomocou tohto nástroja zmierni abscesy, stomatitídu a zápal ďasien. Odporúča sa užívať dvakrát denne.
Kritériá pre výber zrelého rambutanu
Na našich policiach je veľmi ťažké zvoliť čerstvé a zrelé ovocie. Ale ak si stanovíte cieľ, všetko dopadne. Hlavná vec je venovať pozornosť niektorým nuanciám.
- Aby ste pochopili, či je ovocie čerstvé, nezabudnite sa pozrieť na jeho farbu. Mala by byť jasne červená, nasýtená mierne nazelenalými, ale veľmi elastickými chĺpkami.
- Ak máte pred sebou mäkké ovocie, jeho pokožka je tupá, dokonca mierne pokrčená a chĺpky sú úplne zvädnuté alebo spadnuté a dokonca žlté, takže neváhajte a odmietnite nákup. Všetky tieto príznaky naznačujú, že rambutan nie je čerstvý.
Najlepšie je tešiť sa z tohto ovocia v krajine, kde sa predáva.
Pretože za pár dní sa začína zhoršovať a je veľmi ťažké ho dopraviť do našich krajín v pôvodnej podobe. Rambutan môžete uchovávať v chladničke, kde „vydrží“ asi týždeň.
Ako čistiť a jesť ovocie
Stále máte takú zvedavosť, a teraz sa na to pozerajte a premýšľajte o tom, aký je rambutan a ako sa zbaviť pokožky? Najprv starostlivo skontrolujte ovocie. Má prírodný šev, ktorý ho delí na polovicu. V tejto oblasti potiahnite kožu rôznymi smermi tak, aby boli polovice oddelené, ale zároveň zostali v rukách. Môžete ju ľahko otvoriť a hostiť na šťavnatej dužine.
Môžete použiť nôž. Ak to chcete urobiť, urobte rez na koži po celom obvode, ale nezrežte ho úplne. Vytiahnite a odstráňte - zostane vám mäso, ktoré môžete uhryznúť alebo okamžite zjesť všetko.
Upozorňujeme, že kosť sa neodporúča jesť, je dosť horká a v skutočnosti nie je jedlá.
Ak ste navštívili ázijskú krajinu, kde rastie rambutan, a nechcete sa vôbec obťažovať s čistením, môžete vyhľadať ovocie, ktoré už bolo vylúpané. Nezabudnite však, že týmto spôsobom sa ovocie zhoršuje rýchlejšie, menej ako nečisté, pokiaľ ide o užitočnosť a prípadne aj chuť.
Rambutan je veľmi zaujímavý. Môžete z nej pripraviť rôzne jedlá, napríklad uvariť džem, sirup, omáčku a dokonca aj pripraviť zmrzlinu. Ovocná kosť sa používa na výrobu olejov, mydiel a voňavých sviečok.
