Bravčové mäso - 15 receptov

Voňavé, výdatné bravčové mäso - misa, ktorá nahradí prílohu, druhú a prvú.

Klasický zeleninový guláš s bravčovým mäsom

Jedlo je mastné a korenené vďaka použitiu skutočnej adjiky.

zloženie:

• bravčové mäso - 500 g;
• voda - 310 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• korenie;
• zemiaky - 750 g;
• múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ;
• cesnak - 1 hlava;
• adjika - 2 lyžice. lyžice;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Premyté bravčové mäso nakrájame na kocky a pošle na dusené mäso. Fry.
2. Mrkva je potrebná v polkruhoch. Cibuľa - v kockách. Zemiaky - v kusoch. Nasekajte strúčiky cesnaku.
3. Hodiť cibuľu do pečené. Tmavnúť. Nalejte múku a okamžite premiešajte. Smažte pol minúty.
4. Pridajte plátky cesnaku a adjiku. Vyprážať. Hádzajte zvyšnú zeleninu. Nalejte do vody. Zamiešajte a soľ. Vydajte pol hodiny.

Zemiakový recept

Bravčové a zemiakové dusené mäso je bohaté a aromatické jedlo, ktoré uspokojí vkus najnáročnejších gurmánov.

zloženie:

• Lavrushka - 2 listy;
• bravčové mäso - 550 g;
• soľ;
• čierne korenie;
• slnečnicový olej - 125 ml;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 500 ml;
• paradajková omáčka - 55 ml;
• zemiaky - 1100 g.

Príprava:

1. Nakrájajte kúsok mäsa. Vložte olej na panvicu a zohrejte. Hádzajte mäso a poter.
2. Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nakrájajte na tyčinky.
3. Nalejte olej do duseného mäsa. Pridajte cibuľu a poter. Položte mrkvu. Päť minút stmavnúť. Nalejte omáčku a opečte mäso. Znovu do tmy.
4. Zemiaky nakrájajte a hodte do duseného mäsa. Nalejte do vody. Vyložiť. Posypte soľou. Hodiť lavrushka a korenie. Mieša sa a hnedá päť minút.

Bravčové mäso v pomalom hrnci

Dušené mäso v pomalom hrnci je neuveriteľne chutné a aromatické. Prístroj vám umožňuje šetriť čas.

zloženie:

• baklažán - 2 ks;
• korenie;
• paradajky - 3 ks;
• cuketa - 2 ks;
• soľ;
• bravčové mäso - 550 g;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 2 ks.

Príprava:

1. Plátok zeleniny a mäsa. Vložte misku. Nalejte olej.
2. Nastavte režim pečenia. Časovač - 70 minút.
3. Po zaznení signálu prepnite do režimu „Kúrenie“. Stlmte štvrťhodinu.

S pridaním kapusty

Jednoduché diétne jedlo, ktoré osloví celú rodinu.

Namiesto čerstvého bravčového mäsa môžete použiť údené. Zemiaky nakrájajte na väčšie plochy, aby sa guláš počas procesu varenia nezmenil na ovsenú kašu.

zloženie:

• cukor - 17 g;
• bravčové mäso - 400 g sviečkovice;
• kapusta - 550 g;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 320 ml;
• Lavrushka - 3 ks;
• masť - 210 g;
• soľ - 8 g;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 6 ks;
• nové korenie - 5 hrach.

Príprava:

1. Nasekajte tuk. Vložte výrobok do panvice. Na roztavenie by ste mali dostať praskliny.
2. Nakrájajte kúsok mäsa. Pošli praskliny. Fry.
3. Nakrájajte kapustu. Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte pomarančovú zeleninu. Pošli do kotla. Zakryte a rozložte.
4. Nakrájajte zemiaky a pošlite do duseného mäsa. Pridajte cukor. Na soľ. Posypte korením a rozdrveným cesnakom. Nalejte vriacu vodu. Vydajte do verejnej súťaže.

S bravčovým rebrom

Na varenie používajte iba rebrá, nie bedrá.

zloženie:

• rebrá - 950 g;
• rastlinný olej;
• karfiol - hlava kapusty;
• čierne korenie;
• fazuľa - konzervované 210 g;
• soľ;
• zemiaky - 2 ks;
• petržlen - 4 vetvy;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 1,5 šálky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte. Každé rebro by malo byť samostatné.
2. Vo forme slamiek budete potrebovať zeleninu. Zoradenie kapusty.
3. Nalejte olej do duseného mäsa. Vyprážajte mrkvu a cibuľu. Bude to trvať pár minút.
4. Umiestnite rebrá. Fry.
5. Nakrájajte zemiaky a nasekajte strúčiky cesnaku. Ukážte na rebrá. Nalejte vriacu vodu. Zakryte a stmavte sedem minút.
6. Pridajte fazuľa. Chop greeny. Pošlite spolu s kvetenstvo na guláš. Posypte soľou. Pepper. Zamiešame. Stlmte štvrťhodinu.

Ako variť v kvetináčoch v rúre

V kvetináčoch je jedlo obzvlášť chutné a aromatické. Vďaka silným stenám sa jedlo zahrieva rovnomerne a všetky šťavy zostávajú vo vnútri.

zloženie:

• bravčové mäso - 750 g;
• greeny;
• zemiaky - 5 ks;
• syr - 210 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• olej;
• mrkva - 1 ks;
• paprika - 2 ks;
• čierne korenie;
• paradajky - 3 ks;
• provensálske bylinky;
• kyslá smotana - 220 ml.

Príprava:

1. Strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa, smažte na panvici, nalejte olej.
2. Vložte hrnce. Zakryte nasekanými kúskami mäsa zhora. Nasekanú papriku vložte do ďalšej vrstvy. Na soľ. Posypeme bylinkami a korením. Vložte plátky paradajok a zalejeme kyslou smotanou. Zakryte zemiakovými kockami. Na soľ. Posypeme korením. Zakryte hoblinami syra.
3. Vyberte pečené v rúre. Režim 220 stupňov. Bude to trvať pol hodiny. Posypeme nasekanými bylinkami.

Bravčové mäso so cuketou

Cuketa dodáva jedlu špeciálnu, jedinečnú a jemnú dochuť.

zloženie:

• bravčové mäso - 450 g;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 2 hľuzy;
• soľ;
• voda - 350 ml;
• olej;
• cuketa - 2 ks. mladí ľudia;
• cibuľa - 1 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks.

Príprava:

1. Cibuľa nakrájajte na horúci olej. Miesto mrkvových lupienkov. Fry.
2. Dajte dusené mäso. Pridajte plátky korenia a nakrájané zemiaky. Nalejte do vody a duste. Tmavú cuketu nakrájanú na plátky štvrť hodiny.
3. Na soľ. Dusíme päť minút.

Dusené mäso z maďarského mäsa

Toto jedlo je pýchou Maďarov. Ostrá hustá polievka určite nasýti všetkých hostí.

zloženie:

• bravčové mäso - 650 g;
• petržlen;
• zemiaky - 850 g;
• zelená cibuľa;
• cibuľa - 3 ks;
• rasca - 1 čajová lyžička;
• feferónka - 2 tobolky;
• cesnak - 3 strúčiky;
• rastlinný olej;
• paprika - 1 ks;
• sladká paprika - 3 lyžice. lyžice;
• feferónka.

Príprava:

1. Smažte mäso nasekané na malé kúsky oleja. Hádzajte cibuľové krúžky. Sedem minút stmavnúť. Kocky cesnaku a rasce. Zamiešame.
2. Premente korenie na slamky a nakrájajte zemiaky na kocky. Pošli na mäso. Na soľ. Pridajte papriku a nalejte vriacu vodu.
3. Pridajte ostré struky. Varte hodinu.

Pôvodný spôsob varenia v tekvici

Prosím hostí s originálnym, neobvyklým jedlom. Slávnostné odovzdávanie jedál bude slávnostným večerom.

zloženie:

• mrkva - 2 ks;
• tekvica;
• cesnak - 3 strúčiky;
• bravčové mäso - 850 g;
• zemiaky - 750 g;
• cibuľa - 2 ks.

Príprava:

1. Nasekaná mrkva. Potrebujete slamu.
2. Cibule sú potrebné v polovičných krúžkoch.
3. Odrežte vrchnú časť tekvice. Získajte mäso.
4. Vyprážané tekvica, cibuľa a mrkva.
5. Soľ a premiešajte.
6. Nakrájajte zemiaky a opražte. Na soľ. Zamiešame.
7. Nastrúhajte prázdnu tekvicu so soľou. Miesto dvoch poterov. Vložte strúčiky cesnaku.
8. Odošlite do rúry. Režim 170 stupňov. Čas 2,5 hodiny.

Nezvyčajné dusené mäso s bravčovým mäsom a feniklom

Voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre rodinnú večeru.

zloženie:

• semená feniklu - 1 čajová lyžička;
• červené víno - 1,5 šálky;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• soľ;
• voda - 120 ml;
• nasekanú petržlenovú vňať;
• plátky húb - 320 g;
• korenie;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• sekané hľuzy fenikla;
• olivový olej 3 lyžice. lyžice;
• šalotka so sekanými krúžkami - 1 ks;
• kôra a šťava z citróna;
• bravčová panenka - 550 g.

Príprava:

1. Semeno feniklu, soľ a korenie vhoďte do malty. Rub. Nalejte šťavu. Zamiešame. Nasekajte mäso a zmiešajte so zmesou. Roll v múke. Mix petržlenu s kôrou.
2. Mažte mäso v oleji. Presuňte sa na tanier. Do panvice vložte cibuľové a feniklové hľuzy, petržlen a soľ. Nalejte cestoviny a hnedé tri minúty.
3. Hádzať huby. Nalejte víno. Za minútu - voda. Vydajte do verejnej súťaže. Hádzať mäso. Zamiešame. Stmavnú po dobu troch minút. Posypeme kôrou, korením a premiešame.

S fazuľou a hubami

Pridajte do svojho jedálnička rozmanitosť pripravením úžasne vyzerajúceho jedla. \

zloženie:

• rastlinný olej;
• konzervované biele fazule v paradajkovej omáčke - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• šampiňóny, mrazené - 420 g;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• bravčové mäso - 370 g;
• voda - 125 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• mrazená brokolica - 420 g;
• čerstvý zázvor - koreň 2 cm;
• soľ;
• pálivá paprika - 1 ks;
• mrkva - 1 ks.

Príprava:

1. Rozmrazujte mrazené potraviny.
2. Mrkva sú potrebné v kruhoch.
3. Jemne nasekajte zázvor, cesnak a cibuľu.
4. Mletá paprika.
5. Nakrájajte kúsok mäsa. Vymažte výsledné kocky na panvici.
6. Huby sa hodia do múky. Smažte v zahriatom oleji. Stmavnú po dobu troch minút.
7. Vyberte huby z panvice. Pridajte olej.
8. Miesto zvyšných nasekaných potravín. Vyprážať.
9. Hodiť brokolicu. Nalejte do vody. Na soľ. Pridajte plátky mäsa. Stlmte štvrťhodinu.
10. Hádzať fazuľa. Varte tri minúty.
11. Miesto hríbov. Zamiešame. Päť minút stmavnúť.

Portugalský guláš

Pokúste sa pripraviť deň jedla, ktoré sa javí ako uspokojujúce a výživné. Podávame s bielym chlebom.

zloženie:

• klinček;
• bravčové mäso - 550 g;
• soľ;
• úsmevy - 3 lyžice. lyžice;
• korenie;
• pečeň - 260 g;
• voda - 150 ml;
• petržlen - 2 lyžice. nasekané lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• červené víno - 100 ml;
• cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte cesnak.
2. Dajte dusené mäso. Nalejte olej. Fry. Na soľ.
3. Nasekajte pečeň. Vložte do panvice sádlo.
4. Mäso nakrájame na kocky a pošle ho do pečene. Vyložiť.
5. Posypeme petržlenom. Pridajte do zeleniny. Nalejte do vody.
6. Nalejte víno. Posypeme korením a klinčekmi. Zamiešame. Vyložiť.

Vynikajúca možnosť v paradajkovej omáčke

Máte radi korenistú chuť v jedlách? Takže táto variácia bude podľa vášho vkusu.

zloženie:

• soľ;
• bravčové mäso - 550 g filé;
• Lavrushka - 2 listy;
• hovädzie - 550 g filé;
• suché víno - 55 ml červené;
• sladká paprika - 0,3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• olej;
• paradajky - 3 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• korenie;
• mrkva - 1 ks;
• majoránka - 1 čajová lyžička;
• paradajková pasta - 130 ml.

Príprava:

1. Nasekajte strúčiky cesnaku a cibuľu. Nalejte olej do panvice. Fry. Pridajte nasekanú mrkvu a plátky korenia. Vyprážajte štyri minúty.
2. Nasekajte kúsok mäsa. Hádzajte do mlynčeka na mäso. Brúsiť. Pošli pečené. Vypúšťajte, kým nie je pripravený. Nalejte víno. Varte, kým sa alkohol neodparí.
3. Na soľ. Posypeme korením a majoránkou. Vyložiť.
4. Pridajte plátky paradajok a petržlenovú vňať. Nalejte do paradajkovej pasty. Stlmte štvrťhodinu.

podľa Argentine

Táto variácia sa líši od ostatných druhov dusených rýb jemnou, nasládlou a zároveň horiacou chuťou.

zloženie:

• bravčové mäso - 360 g;
• párky - údené 320 g;
• párky - 320 g poľovníctvo;
• klobása - 320 g varené údené;
• cesnakový prášok;
• cibuľa - 1 ks. veľký;
• soľ;
• fazuľa - konzervovaná biela 400 g;
• kukuričný olej - 3 lyžice. lyžice;
• fazuľa - konzervovaná červená 400 g;
• tankovanie maggi - 3 lyžice. lyžice;
• paradajky vo vlastnej šťave - 550 g;
• greeny - 45 g;
• pálenie červenej papriky - 2 ks.

Príprava:

1. Nasekajte mäso. Kusy by mali byť rozdelené.
2. Pripravte omáčku. Aby ste to dosiahli, opečte cibuľové polstienky na oleji. Pridajte nasekanú papriku. Stmavnú na štyri minúty. Nalejte plechovku paradajok, nalejte šťavu rovnakým spôsobom. Pot osem minút.
3. Vypustite tekutinu z fazuľových plechoviek. Vložte omáčku. Miešajte a vyberte zo sporáka.
4. Nakrájajte párky na plátky. Vložte kúsky mäsa do panvice. Nalejte olej. Vyprážať. Pridajte klobásy a duste päť minút.
5. Nalejte omáčku. Posypeme cesnakovým práškom. Pridajte Maggie. Na soľ. Dusíme päť minút.
6. Posypeme nasekanými bylinkami.

S bravčovým mäsom, zeleninou a rezancami

Toto jedlo je bohaté domáce jedlo.

zloženie:

• bravčový krk - 950 g;
• bobule borievky - 15 g;
• rezance - 320 g suché;
• cibuľa - 220 g;
• olivový olej - 5 lyžíc. lyžice;
• mrkva - 220 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• voda - 230 ml;
• stopka zeleru - 220 g;
• múka - 2 lyžice. lyžice;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• Lavrushka - 3 listy;
• pozemný koriander - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Nakrájajte na všetky výrobky. Veľkosť je ľubovoľná, ako chcete.
2. Nalejte olej do duseného mäsa. Zahrejte a vložte bravčové mäso. Vyprážať.
3. Dajte zeleninu. Fry.
4. Posypeme koriandrom, soľou, škoricou a bobuľami. Pridajte múku. Zamiešame. Nalejte do vody. Hodiť lavrushka. Vyložiť.
5. Varte rezance. Miesto v dusenom mäse.
6. Zamiešajte a posypte nasekanými bylinkami.