Ak sa produkty zhoršili, neponáhľajte sa ich zbaviť. Z nich si môžete napríklad pripraviť svieže palacinky v kyslom mlieku. Obzvlášť dobré je podávať im horúco, chrumkavou kôrou, maslom, kyslou smotanou, medom alebo džemom.

Chutné a svieže palačinky v kyslom mlieku

Najjednoduchší recept, ktorý nevyžaduje špeciálne zručnosti, hlavná vec je dostupnosť všetkých prísad.

Požadované produkty:

  • dve vajcia;
  • dva lyžice. lyžice cukru;
  • pol lyžičky sódy;
  • pol litra kyslého mlieka;
  • štipka soli pre chuť.

Proces varenia:

  1. V akejkoľvek nádobe premiešajte obsah vajíčok, cukru a soli.
  2. Nalejte mliečny výrobok do tejto hmoty, aby ste zistili rovnomernú konzistenciu.
  3. Zostáva iba opatrne naliať múku, sódu a lyžičkou a rozložiť cesto na horúcej panvici. Na každej strane udržiavajte oheň približne 2 minúty.

Varenie s droždím

Aj keď tento recept robí pečenie omnoho vyšším obsahom kalórií, ukázalo sa, že je ešte veľkolepejší a bohatší.

Zloženie produktu:

  • 2 dedské vajcia;
  • štipka soli;
  • 0,5 malé lyžice droždia;
  • 50 gramov cukru;
  • 2 šálky kyslého mlieka;
  • približne 400 g múky.

Poradie akcií:

  1. Príprava sviežej palacinky s droždím nie je taká ťažká. Na začiatok kombinujeme droždie s teplou vodou, nie viac ako 39 stupňov, nalejeme cukor a chvíľu odídeme, naštartujeme.
  2. Berieme ďalšiu nádobu, nalejeme do nej obsah vajec, zbijeme ich, najlepšie mixérom. Potom pridajte túto hmotu do droždia.
  3. Múku oddelene zmiešajte s veľkými prísadami. Tam najskôr nalejeme množstvo vajíčok a droždia a potom mlieko. Mala by mať mierne tekutú konzistenciu.
  4. Misku zakryte a jednu hodinu vyberte, aby ste ju zdvihli.
  5. Potom zoberieme malé množstvo cesta, pošleme ho na horúcu panvicu a smažíme, kým sa neuvarí.

Mrazené vajcia s kyslým mliekom

Filtre na kyslom mlieku bez vajec sú receptom pre tých, ktorí tento výrobok nemajú v chladničke alebo sa mu nepáči jeho chuť.

Požadované produkty:

  • 30 gramov cukru;
  • pohár kyslého mlieka;
  • štipka soli;
  • 300 gramov múky;
  • 4 gramy sódy.

Proces varenia:

  1. V tomto recepte by sa malo začať s mliekom. Mierne ju zohrejte a jemne premiešajte s múkou. Takže nie sú žiadne hrče. Mala by sa získať homogénna hmota.
  2. Teraz pridajte uvedené voľne ložené produkty, t. J. Soľ, sódu a cukor. Výsledkom bude pomerne hustá, viskózna zmes.
  3. Panvicu zohrejeme, pripravíme strednú silu a pečieme na oboch stranách asi 2-3 minúty.

Receptúru dopĺňame tvarohom

Fritre na kyslom mlieku sú dosť mäkké, a ak k nim pridáte tvaroh, výsledok prekročí všetky očakávania.

Požadované produkty:

  • tvaroh - 200 gramov;
  • 200 ml kyslého mlieka;
  • 50 g cukru;
  • 1/2 malé polievkové lyžice sódy;
  • dve vajcia;
  • 2 g soli;
  • 250 g múky.

Poradie akcií:

  1. V akejkoľvek nádobe zmiešajte mlieko s tvarohom a všetko dôkladne premiešajte.
  2. K výslednej hmote pridávame sypké prísady, s výnimkou múky a hnacích vajec.
  3. Po nejakej dobe začneme zavádzať múku nepretržite za stáleho miešania.
  4. Nechajte pôsobiť 15 minút, potom môžete začať variť - na obidvoch stranách smažte malé množstvo cesta 3 minúty.

Chutný recept:zemiakové placky

Nesladené kyslé mliečne placky so cuketou

Nádherný vitamínový recept na raňajky.

Potrebné výrobky pre jedlo:

  • jedna stredná tekvica;
  • dve vajcia;
  • 0,5 malé polievkové lyžice sódy;
  • dve poháre kyslého mlieka;
  • soľ, ako si želáte;
  • asi 200 gramov múky.

Poradie akcií:

  1. Začnime sekaním cukety, musíte ju nastrúhať alebo zabiť pomocou kombajnu.
  2. V akejkoľvek nádobe premiešajte vajcia s mliekom a soľou.
  3. Nalejte sódu a cuketu. To, čo sa stalo, je dôkladne prerušené a kombinované s múkou. Vidíte, že sa ukazuje na homogénnu zmes dostatočnej hustoty, niečo podobné kyslej smotane.
  4. Varené cesto vyzdvihneme lyžičkou, položíme na horúcu panvicu a pár minút opečieme na oboch stranách.

S jablkami

Ďalšia možnosť varenia, ktorá dodáva chuti pravidelný pokrm. Skvelé na raňajky alebo desiatu, najmä pre deti. Kombinácia jablka a škorice je taká dokonalá.

Základné zložky:

  • asi 100 gramov cukru;
  • päť jabĺk;
  • vajcia kategórie C1;
  • približne 300 mililitrov kyslého mlieka;
  • 350 g múky;
  • 2 g soli;
  • malé. lyžica sódy;
  • 5 gramov škorice voliteľné.

Proces varenia:

  1. Pripravte si veľkú misku, v ktorej budete miešať všetky produkty. Najskôr vložte mlieko, potom sódu, soľ a cukor.
  2. V inom obale vajíčko zľahka porazte a skombinujte s mliekom.
  3. Zostáva iba starostlivo zaviesť múku tak, aby vyšla homogénna hmota.
  4. Jablká musia byť olúpané, nasekané nožom alebo strúhaním, posypané škoricou a poslané do cesta.
  5. Z výslednej zmesi pečte okrúhle palacinky na horúcej panvici z oboch strán asi 3 minúty.

Doprajte deťom banány

Ak je kŕmenie detí ráno veľkým problémom, skúste pre nich pripraviť lahodné palacinky podľa tohto receptu. Nielenže budú v mlieku, ktoré je pre toto pečenie ideálne, ale aj so zdravým banánom. Majte na pamäti, že jedlo sa vyznačuje vysokým obsahom kalórií.

Zloženie produktu:

  • jedno dedské vajce;
  • dva zrelé banány;
  • 350 gramov múky;
  • asi 400 mililitrov kyslého mlieka;
  • soľ podľa chuti;
  • 50 ml vriacej vody;
  • 50 gramov cukru.

Proces varenia:

  1. Najskôr rozbite vajíčko do misy, zmiešajte s cukrom. Potom nalejte soľ a dôkladne šľahajte, najlepšie nie rukami, ale mixérom.
  2. Nalejte mlieko a znova rozšľahajte. Potom vložte múku a znova sa obráťte na miešačku.
  3. Zostáva naliať do zmesi vriacu vodu. Je potrebné, aby bola konzistentnosť jemnejšia. Ak je výsledok príliš tekutý, môžete situáciu napraviť pomocou sódy a octu.
  4. Ošúpané a nakrájané banány. Môžete ich nakrájať na kruhy alebo jednoducho premeniť na šťouchané zemiaky.Čo sa stalo, zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
  5. Vložte malé množstvo cesta na panvicu a pripravte ho - na oboch stranách smažte asi 2-3 minúty.

Súvisiace Software:Viac od autora: