Kastrol so sviežou tvarohou je vynikajúci dezert a skutočný nález pre ženy v domácnosti. Je pripravená veľmi rýchlo, počet komponentov je minimálny. Samotné pečenie bude relevantné tak pre detskú výživu, ako aj pre servírovanie hostí.

Klasická tvarohová kastról v rúre

Pre vynikajúce, voňavé klasické pečenie tvarohu potrebujete:

  • 3 kuracie vajcia;
  • 1000 g tvarohu;
  • 2,5 lyžice. l. hrozienka;
  • 6 lyžíc. l. granulovaný cukor a krupica. 1 polievková lyžica. l. krupica je navyše potrebná na posypanie formy;
  • 60 g masla v cesta a 15 g na premazanie plesne;
  • štipka soli;
  • taška vanilínu.

Stupne varenia:

  1. Zahrejte rúru na 180 ° C.
  2. Opláchnite hrozienka. Pred pečením nie je potrebné ju naparovať.
  3. Tvaroh sa premení na krémovú zmes. To je možné dosiahnuť pomocou mixéra alebo pomocou sita.
  4. Oddeľte žĺtky a veveričky. Veveričky zabíjať cukrom a vanilkou. Dobre porazte (ručne alebo v mixéri), ​​až kým sa nevytvorí belavá pena.
  5. Nalejte krupicu a žĺtky do základu s tvarohom. Miešajte do hladka.
  6. Cesto vložte 12 minút, krupica by mala mierne opuchnúť. Po 10 minútach nalejte hrozienka.
  7. Soľ sa pridáva k bielkovinovej hmote, všetko je dobre premiešané a tvarohová báza s ňou interferuje lyžičkou. Cesto by malo byť rovnomerné a viskózne.
  8. Aby ste zabránili prilepovaniu cesta na steny deco, namažte ho maslom a posypte krupicou. Dajte tvaroh.
  9. Rozpustíme malý kúsok masla, polejeme hornou časťou misky, vrchnú časť formy prikryjeme fóliou a pečieme 30 minút. Potom sa fólia odstráni a kastrol pri tej istej 180 ° C sa pečie ďalších 20 minút. Takže bude dobre opečená.
  10. Vytiahnite hotovú misku a nalejte zvyšný olej, aby bola kôra aromatickejšia a mäkšia.

Po miernom ochladení je lepšie krájať a podávať pečivo.

Tvarohový kastrol v rúre sa ukáže naozaj chutný, ak si vyberiete kvalitný tvaroh. Starý alebo kyslý produkt môže zničiť všetko. Je žiaduce, aby išlo o domáci tvaroh s vysokým obsahom tuku. Na dosiahnutie jemnej a voňavej kôry na hotovom kastrole hotové jedlo namažte kyslou smotanou alebo olejom. Ak chcete získať úchvatnú vôňu, môžete do nej pridať nielen vanilín, ale aj citrónovú kôru.

Pečenie vzduchom so krupicou

Pre kastrol pripravte prísady:

  • 600 g bezmästého tvarohu;
  • 5 lyžíc. l. cukor;
  • 2 vajcia
  • 160 g sušených sliviek;
  • 4 lyžice. l. krupice;
  • štipka soli.

Stupne prípravy:

  1. Brúsená krupica s tvarohom. Nalejte tiež soľ, cukor a vajcia a bite do smotany.
  2. Opláchnite dobre, sušte sušené slivky. Podľa chuti sa môže nakrájať na malé kúsky a pridávať do cesta, všetko premiešať a dať zmes do formy naolejovanej.
  3. Vložte do rúry a pečte, kým sa na pekáčke nevytvorí zlatá kôra. Je vhodné rúru predhriať vopred.

Krupicová kastrol sa rozreže hneď, ako sa ochladí.

Varenie s hrozienkami

Na pečenie zdravých a vydatných raňajok s hrozienkami budete potrebovať:

  • 120 g hrozienok;
  • 2,5 lyžice. l. Veterná ružica;
  • 500 g tvarohu;
  • 3 lyžice. l. maslo a kyslá smotana;
  • 1 vajce
  • štipka soli;
  • 3 lyžice. l. granulovaný cukor.

To je zaujímavé:kastrol tvaroh bez krupice

Stupne varenia:

  1. Opláchnite a parte hrozienka prevarenou vodou.
  2. Beat tvaroh v homogénnej hmote a mletý granulovaný cukor rozdrvte na vajce.
  3. Kombinujte a miešajte jednotlivé zložky: tvaroh, zmes vajec, olej, krupicu, hrozienka.
  4. Formulár namažte kyslou smotanou a vložte tam uvarené tvarohové cesto. Pečieme až do varenia pri priemernej teplote 190 °.

Svieža tvarohová kastról v pomalom hrnci

U pomalého sporáka sa pečenie ukáže byť rovnako chutné, nežné a zdravé.

Na varenie budete potrebovať:

  • 3 lyžice. l. krupica a cukor;
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • 3 vajcia;
  • 0,5 šálky hrozienok (pohár sa používa z pomalého hrnca).

Ako pripraviť cesto:

  1. Pridajte cukor k cukru a miešajte, kým sa nevytvorí biela pena.
  2. Tvaroh varíme do homogénnej zmesi a nalejeme do vajíčok, zalejeme krupicu a prášok do pečiva.
  3. Zabudnite na test po dobu 15 minút, aby krupica trochu opuchla. Potom do cesta vložte sušené a umyté hrozienka.
  4. Cesto vložte do misky naolejovanej maslom. Ak chcete dosiahnuť pomalý hrniec v pomalom hrnci, varte ho v režime „Pečenie“ asi 35 minút.

Bez krupice a múky

Najjednoduchší recept s minimálnym množstvom prísad.

Na skúšku musíte urobiť:

  • 3 vajcia;
  • 6 lyžíc. l. cukor;
  • 550 g tvarohu;
  • vanilín, škorica podľa chuti.

Stupne varenia:

  1. V mixéri nalejte všetky komponenty do homogénnej hmoty.
  2. Na deco, naolejovaný, položte tekutú tvarohovú zmes a vyhlaďte. Vyberte formu tak, aby vrstva cesta bola maximálne 3 cm.
  3. Pečieme 1/3 hodiny pri 180 ° C. Pečenie bez krupice je pripravené, len čo sú okraje pokryté zlatou kôrou.

Ako piecť bez vajec

Tvarohový kastrol bez vajec nie je o nič menej chutný a zdravý.

Na prípravu potrebujete komponenty:

  • 60 ml kyslej smotany;
  • 60 g práškového cukru;
  • 40 g krupice;
  • 75 g oleja;
  • 500 g tvarohu.

Ako variť:

  1. Nalejte 2/3 všetkého masla na cukor. Vložte sem tvaroh a krupicu, dobre premiešajte.
  2. Postrek posypte malými sušienkami a cesto tam položte. Vložte kyslou smotanu do tenkej vrstvy a rovnomerne rozložte zvyšné rozpustené maslo. Tento doplnok poskytne miske zlatú kôru a osobitný chutný vzhľad.
  3. Pečieme pri teplote 190 ° až do varenia (väčšinou asi 30 minút).

Tvarohová kastról ako v škôlke

Po vyskúšaní tohto pečenia si deti vyžiadajú dodatok a dospelí si budú pamätať na svoje detstvo.

komponenty:

  • 4 lyžice. l. krupica a cukor;
  • 300 g tvarohu;
  • 0,5 lyžice. kyslá smotana;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 1 vrecúško prášku do pečiva;
  • 120 g hrozienok;
  • štipka vanilkového cukru a soli.

Prečítajte si tiež:mikrovlnná tvarohová kastról

Stupne prípravy:

  1. Opláchnite a dobre naparujte.
  2. Kombinujte krupicu s kyslou smotanou a nechajte ju stáť štvrť hodiny.
  3. Aby ste tieto ingrediencie položili a šľahali v mixéri: zmes krupice so zakysanou smotanou, tvarohom, práškom do pečiva (namiesto toho môžete použiť sódu), štipku soli a vanilky.
  4. Pridajte cukor na cukor a bite, kým sa nezíska biela pena.
  5. Opatrne vložte tvarohovú zmes do vaječnej hmoty tak, aby pena nezmizla. Nalejte hrozienka, všetko dôkladne premiešajte.
  6. Je dobré namažiť pekáčom olej a posypať krupicou, cesto položiť a pečiť najmenej 40 minút pri teplote + 180 ° C.

Dodržiavanie všetkých pravidiel prípravy a počtu zložiek pomôže dosiahnuť, aby sa tvaroh pečivo stal sviežim a chutným.

Súvisiace Software:Viac od autora: