Med a propolis nie sú ani zďaleka jediné produkty, ktoré vďačíme za včely, okrem nich je tu tiež včelí peľ. Jeho užitočné vlastnosti a spôsoby užívania tohto prírodného lieku sú včelárom známe už od staroveku. Malá čajová lyžička tohto produktu obsahuje mnohokrát užitočnejšie stopové prvky ako v mede.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie včelieho peľu
Včelí peľ, ako si pamätá každá trieda biológie, sa tvorí na kvetoch s prašníkmi, ktoré obklopujú tĺčik. Včelka odlietajúca z kvetu na kvet zhromažďuje peľ na svojich nohách, aby nakŕmila svoje potomstvo a preniesla ho do úľa. Na nohách včiel sú špeciálne koše, kde sa peľ dostane a zablúdi do hustej hrudky. Pyl sa tiež nazýva peľ, a to z dôvodu metódy zberu.
Ľudia vedia, ako zbierať peľ nielen z úľov, ale aj priamo z kvetov, ale je to najcennejšia včela.
Jeho veľkou výhodou je osobitná vlastnosť včiel zbierať peľ z rôznych rastlín a miešať tie druhy, ktoré sú bohaté na rôzne stopové prvky. Výsledné hrudky sú preto dokonale vyvážené a majú všetky potrebné živiny.
Je potrebné podrobnejšie sa zaoberať kompozíciou, pretože peľ si cení človek.
100 gramov výrobku obsahuje:
- od 7 do 35% bielkovín a tento proteín je výhodnejší z hľadiska aminokyselín ako mäso alebo mlieko;
- tuky alebo tuky - do 1,5 až 20%;
- uhľohydráty (fruktóza a maltóza) - od 20 do 38%.
Rozptyl v hodnotách je spôsobený skutočnosťou, že peľ rôznych rastlín môže mať odlišnú sadu stopových prvkov.
Okrem uvedených proteínov, tukov a uhľohydrátov je peľ bohatý na vitamíny, a to:
- Vitamíny B (tiamín, riboflavín, nikotínová, listová a pantoténová kyselina);
- kyselina askorbová;
- biotín;
- karotenoidy, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na vitamín A.
Okrem vitamínov, peľu a mnohých minerálov, ako je draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, mangán, striebro a mnoho ďalších. Nezabudnite na fenolové zlúčeniny, ktoré majú protizápalové, kapilárne zosilňujúce, žlčové a diuretické vlastnosti.
Vyčíslenie všetkých zložiek peľu nie je také presvedčivé bez toho, aby bolo uvedené, ako presne sú všetky tieto prvky pre človeka užitočné.
Jednou z hlavných výhod peľu sú imunostimulačné vlastnosti. Rovnováha vitamínov a minerálov pomáha telu odolávať chorobám a vyrovnať sa s prechladnutím a vírusmi.
Peľ sa tiež môže dostať do diéty diabetikov, pretože na rozdiel od medu nemá cukry, ktoré sú pri tomto ochorení kontraindikované.
Peľ tiež pomáha pri gastrointestinálnych ochoreniach, napríklad s gastritídou, zápchou a vredmi. Vitamínový náboj pomôže s problémami v neurológii - normalizuje spánok, zmierňuje príznaky depresie, nervové vyčerpanie.
Liečivé vlastnosti peľu sa môžu líšiť aj u mužov a žien, ako aj u detí.
Pre mužov
Pokiaľ ide o mužské telo, hodnota peľu včiel spočíva predovšetkým v jeho reprodukčnom systéme. Včelársky produkt pomáha bojovať proti impotencii a prostatitíde a najúčinnejším spôsobom, konkrétne neumožňuje zúženie prostaty, znižuje nepohodlie a bolesť a znižuje počet nočných močení. Okrem toho peľ zabraňuje mutácii buniek, čo môže viesť k onkológii.
A u mužov v reprodukčnom veku môže peľ pomôcť zvýšiť počet aktívnych spermií a zvýšiť pravdepodobnosť počatia.
Pre ženy
Peľ môže byť prospešný aj pre reprodukčnú funkciu a pre ženské telo. Kyselina listová, ktorá je jej súčasťou, je nevyhnutná pri príprave na tehotenstvo a plodenie. A pre ženy, ktoré už dospeli v reprodukčnom veku, peľ pomôže vyrovnať sa s príznakmi menopauzy - vitamíny a zinok pomôžu predĺžiť mladosť tkanív.
Veľmi dobrá výbava tiež ovplyvňuje problém s nadváhou. Ide o to, že tento produkt normalizuje metabolizmus, kompenzuje nedostatok vitamínov a saturuje telo energiou, čím znižuje chuť do jedla.
Pre deti
Peľ pomôže matkám, ktorých deti nepoznajú zeleninu a ovocie. Nie je ťažké zmiešať lyžičku vitamínového prášku do obľúbeného jedla, ale dieťa dostane všetky dôležité prvky. Nezabudnite však, že lekári neodporúčajú začať peľ podávať deťom mladším ako štyri roky.
Okrem toho pomáha rastúcemu a rozvíjajúcemu sa telu posilňovať kardiovaskulárne svaly, podporovať imunitný systém, normalizovať spánok, znižovať vzrušivosť a posilňovať kostné tkanivo.
Ako správne absorbovať peľ?
Je potrebné vziať peľ dovnútra, ale v závislosti od rastlín, z ktorých sa odobrala, môže byť chuť peľu buď sladká alebo horká. Najlepšie je brať peľ vo forme sušených hrudiek, pretože sa získava v včelári. Môžete ho pomelieť na prášok. Ak je pre vás ťažké používať ho v čistej forme, zmiešajte ho s medom alebo maslom. Je prijateľné miešať drvený peľ v studenej vode alebo džúse, tento spôsob však urobí výrobok najmenej užitočným. Ale jeho rozmnožovanie horúcou vodou zabije všetky prospešné vlastnosti.
Peľ si zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu 18 mesiacov od okamihu zberu a potom stráca všetky stopové prvky a zostáva iba zdrojom veľkého množstva bielkovín. Ale peľ bezprostredne po zbere naplnený čerstvým medom si dlhšie zachováva liečivé vlastnosti.
Pre dospelých je normou prijatia na profylaktické účely a na zachovanie imunity 15 gramov chleba denne. Ak sa vyžaduje liečba chorôb, potom sa môže norma zvýšiť na 30 gramov, ale buďte opatrní - prekročenie dávky môže viesť k alergickým reakciám a predávkovaniu.To však neprináša veľa výhod - prvky v peľu sa v tele hromadia, ale absorbujú sa presne toľko, koľko telo potrebuje denne, takže pri vyšších dávkach nemá zmysel.
Dávka pre deti:
- 4 - 7 rokov - 5 gramov;
- 8-12 rokov - 8 gramov;
- 12 - 16 rokov - 12 gramov.
Peľ by sa mal užívať na lačný žalúdok a je lepšie začať jesť najskôr o pol hodiny neskôr. Vložte peľ pod jazyk a nasajte. Pri kontakte so slinami aktivuje rýchlejšie všetky svoje vlastnosti a vstrebáva sa cez sliznicu.
Recepty tradičnej medicíny s včelím peľom
Vlastnosti peľu na podporu imunity pomôžu nielen odolávať riziku choroby, ale aj vyrovnať sa s prechladnutím alebo chrípkou, ktorá sa už začala. Podporí nielen všeobecnú, ale aj miestnu imunitu, pretože absorbovateľný peľ predovšetkým pomôže boľavému hrdlu a nosohltanu.
Môžete si tiež pripraviť kokteil, ktorý je vynikajúcim imunostimulantom - na jednu porciu si zoberte polovicu banánov, lyžičku medu a peľu, 200 ml mlieka a všetko rozšľahajte v mixéri.
Pre pacientov s gastritídou alebo vredom je bylinkový vývar vhodný. So zvýšenou kyslosťou sa varí ľubovník bodkovaný, mäta, rasca a znížená kôra pomaranča, paliny, kentaury. Vezmite ktorúkoľvek z týchto odvarov pomocou peľu, aby ste posilnili pôsobenie oboch zložiek.
Okrem požitia sa peľ používa aj v domácej kozmetike a pridáva masky. Zmiešajte napríklad 1 vajce, 1 lyžicu medu a 1 čajovú lyžičku. Zahrejte zmes dvoma polievkovými lyžicami múky a naneste na tvár. Po 10 minútach umyte a užite si čerstvú žiarivú pokožku, ktorá je obnovená zložením vitamínov.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Rovnako ako akýkoľvek produkt bohatý na rôzne prvky, peľ môže byť škodlivý, ak je prijatý nesprávne alebo s individuálnou neznášanlivosťou. Medzi takéto prípady patrí alergia na včelárske výrobky. Príjem sa neodporúča ľuďom s poruchami zrážania krvi a problémami s pečeňou - vysoký obsah vitamínu A ničí bunkovú štruktúru pečene, ktorá je škodlivá pri obidvoch ochoreniach.
Nadmerný príjem peľu môže viesť k hypervitaminóze, najmä u detí, ako aj k alergiám a poruchám spánku a zvýšeným tlakom. Preto je vhodné začať s prvou dávkou malými dávkami a postupne ich zvyšovať, ale neprekračovať odporúčaný denný príjem. Aby nedošlo k nadmernému vylučovaniu tela šokovou dávkou vitamínov a aby nedošlo k narušeniu spánku, užívajte prírodný liek najneskôr 3 hodiny pred spaním.
