Kompletná raňajka kaše z prosa s mäsom vyrieši tri problémy naraz: nasýtenie tela užitočnými látkami, pred obedom sa vyhnite občerstveniu a udržujte štíhlu postavu. Pokúste sa uvariť tieto 2 jedlá, možno sa stanú častými „hosťami“ na vašom stole. Môžu sa podávať nielen ráno, ale aj na večeru alebo druhú na obed.
Užitočné rady:
- Jáhly dokonale čistia gastrointestinálny trakt od hlienu, toxínov, toxických látok. Aby tento proces dosiahol svoj cieľ, musíte variť zrno výlučne vo vode bez pridávania oleja.
- Krupky prosa môžu byť horké, je to kvôli zvláštnostiam jej chemického zloženia. Preto sa pred varením musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou a máčať 2 hodiny v horúcej vode. Ak na to nie je čas, po umytí v cedníku môžete naliať proso vriacou vodou.
Teľacie recepty druhého kurzu
- Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
- Dávky na nádobu: 3-4.
Jemná a šťavnatá porazená teľa v kombinácii s drobivou zlatou prosou namočenou v mäsovej šťave je vynikajúcou voľbou pre rodinnú večeru alebo obed. A varenie tohto jedla nie je vôbec ťažké.
zloženie:
- teľacie mäso - 700 g;
- proso - 1 pohár;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- mletá paprika - 1 lyžička;
- petržlen - 1 malá partia;
- korenie, soľ - podľa preferencií;
- filtrovaná voda - 400 ml.
Spôsob varenia:
- Olúpeme cibuľu a jemne nasekáme. Olej prechádza do mäkka.
- Mäso nakrájajte na malé rovnaké kúsky a vložte do panvice na cibuľu. Sauté za občasného miešania 5 minút.
- Varte vodu, nalejte ju do teľacieho mäsa a duste ďalších 20-30 minút pri minimálnom ohreve pod uzavretým vekom. Tým sa mäso stáva mäkším.
- Pripravenú proso pripravte do 5 minút.
- Preneste krupicu do teľacieho mäsa.Dôkladne, ale jemne premiešajte a varte na miernom ohni 30 minút.
- Chopte premytú petržlenovú vňať. Jedlo nielen nasýti vitamínom C, ale tiež ho ozdobí.
- Pridajte do kaše zelenú, soľ a korenie. Znížte teplo na minimum a nechajte ho na peci ďalších 5 minút.
Vieš? Obyvatelia Číny boli prví, ktorí vyrobili kašu z prosa. Je pravda, že varili zrno oddelene od ostatných výrobkov.
Kaša v írčine
- Čas varenia: 1,5 hodiny.
- Dávky na jeden kontajner: 4–5.
Tento recept bol vytvorený „na základe“ ovsenej kaše Skirley, tradičnej pre Írsko a Škótsko. Jeho zvláštnosťou je prítomnosť pikantných bylín, ktoré dávajú miske jedinečnú chuť. Môžete použiť akékoľvek mäso, ako aj mleté mäso vrátane miešaného.
Zoznam produktov:
- bravčová drť - 600 g;
- proso krupice - 1 sklo;
- žiarovky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- čerstvá alebo konzervovaná kukurica - 100 g;
- múka - 60 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- slnečnicový olej - na vyprážanie;
- vavrínové listy - 2 ks;
- rozmarín, tymian - ½ lyžičky;
- greeny, soľ, korenie - podľa chuti;
- pitná voda - 500 ml.
Proces varenia:
- Mrkvu a cibuľu olúpame, nasekáme na pol krúžky.
- Mäso nakrájajte na kocky s rozmermi 1,5 cm, smažte na horúcej panvici v slnečnicovom oleji až do opečenia. Pridajte zeleninové plátky a preosiatu múku, premiešajte hmotu. Nechajte na sporáku ďalších 5 minút.
- Nalejte do polovice množstvo receptúry, vložte nasekaný cesnak, tymián a rozmarín, nechajte jednu hodinu variť na miernom ohni pod uzavretým vekom.
- Predpracovanú proso varte do varenia - asi 20 - 25 minút alebo podľa odporúčaní na obale.
- Do mäsa pridajte zvyšnú vodu, potom ju povarte, kukuricu, hotové cereálie a bobkové listy, soľ a korenie. Duste ďalších 5–7 minút.
Na stôl podávajte kašu z prosa s mäsom a zdobte čerstvými bylinkami.
Teľacie recepty druhého kurzu
Zložky
- 700 veľkomesto teľacie
- 1 pohár proso
- 1 ks. žiarovka
- 2 lyžice Rastlinný olej
- 1 lyžičky Mletá paprika
- 1 malá partia petržlen
- podľa preferencie Korenie, soľ
- 400 ml. Filtrovaná voda
Pokyny krok za krokom
- Olúpeme cibuľu a jemne nasekáme. Olej prechádza do mäkka.
- Mäso nakrájajte na malé rovnaké kúsky a vložte do panvice na cibuľu. Sauté za občasného miešania 5 minút.
- Varte vodu, nalejte ju do teľacieho mäsa a duste ďalších 20-30 minút pri minimálnom ohreve pod uzavretým vekom. Tým sa mäso stáva mäkším.
- Pripravenú proso pripravte do 5 minút.
- Preneste krupicu do teľacieho mäsa. Dôkladne, ale jemne premiešajte a varte na miernom ohni 30 minút.
- Chopte premytú petržlenovú vňať. Jedlo nielen nasýti vitamínom C, ale tiež ho ozdobí.
- Pridajte do kaše zelenú, soľ a korenie. Znížte teplo na minimum a nechajte ho na peci ďalších 5 minút.
