Viete, že kaša z prosa je skutočným skladom vitamínov a cenných minerálov? Okrem toho je takmer nemožné pokaziť jeho chuť a prísady k nemu môžu byť úplne čokoľvek. Jáhlová prosa s mliekom sú vynikajúce raňajky, ktorých príprava nie je náročná.
Obsah materiálu:
Jednoduchá a chutná ovsená kaša v mlieku
Kaša na proso nie je taká náročná, ako sa zdá. Vyskúšajte nasledujúci krok za krokom recept a výsledkom bude chutné a zdravé raňajky. Neexistujú prakticky žiadni ľudia, ktorí nemajú radi ovsenú kaši.
Zloženie zložiek:
- proso krupice - 1 sklo;
- mlieko - 2 poháre;
- voda - 2 poháre;
- cukor;
- soľ - ½ kávová lyžička;
- kanalizácie. alebo ghee.
Krúpy z prosa sa zbierajú a toľkokrát sa dôkladne umyjú, až kým nie je voda čistá bez akýchkoľvek nečistôt. Nalejte proso s vodou. Jeho množstvo by malo byť dvakrát väčšie ako obilie. Položte hrniec na sporák a privarte ho k varu. Potom odstráňte výslednú penu a varte dovtedy, kým všetka voda nevarí. Potom musíte naliať mlieko do panvice.
Znížte teplo na sporáku na najmenšie a podľa chuti dajte cukor a soľ. Varenie trvá až 20 minút za stáleho miešania kaše a uistite sa, že nespáli. Na konci je panvica zakrytá a trochu trvala. Do hotového jedla sa vloží kúsok masla alebo ghí, aby sa chuť obohatila.
Ako variť v pomalom sporáku?
Ak chcete zjednodušiť kašu z prosa, namiesto tradičného varenia v peci použite pomalý sporák. Na opatrenia v recepte sa používajú sklenené poháre.
Čo je potrebné:
- proso krupice - 1 sklo;
- voda - 2 poháre;
- mlieko - 3 poháre;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g.
Prerušíme a umyte proso, vložte ho do nádoby s viacerými varičmi. Nalejte mlieko a vodu, vložte cukor a na panvici zapnite režim „Mliečna kaša“. Prístroj automaticky určí čas potrebný na varenie.
Kašu varíme s otvoreným vekom, aby sme proces vizuálne kontrolovali. Zároveň nezabudnite premiešať drevenou alebo plastovou špachtľou, inak riskujete poškriabanie dna misky. Mimochodom, v pomalom sporáku je pravdepodobnosť, že kaša zhorí alebo „utečie“, takmer nulová ako pri tradičnej príprave prosa na sporáku, podľa proporcií. Do hotového jedla sa pridá kúsok oleja podľa chuti.
Uvoľnená ovsená kaša v mlieku
Ak chcete, aby sa ovsená kaša drvila, namiesto toho, aby ste sa zlepili do jednej hrudky, môžete použiť nasledujúci recept použitím niekoľkých tajomstiev.
Čo je potrebné:
- mlieko - 2 poháre;
- proso krupice - 1 sklo;
- voda - 1 šálka;
- cukor;
- soľ;
- kanalizácie. olej - 50 g.
Keďže krupice z prosa sa zmiešajú s olejmi a prachom, je potrebné pred varením zbaviť zvyškov. Stačí na to naliať vrúcu vodu na cereálie pohárom v pomere 1: 1, potom variť v panvici, privariť do varu a naliať proso do sita, pričom sa súčasne umyje studenou vodou. Toto je prvé tajomstvo výroby drobivej kaše.
Krupica sa vloží do panvice s cukrom a soľou a potom sa tam naleje mlieko v pomere 2: 1. Ak nalievate tekutiny, potom sa kaša stane viskóznou, a ak nie dosť, suchou. Panvica nemusí byť zakrytá. Toto je druhé tajomstvo výroby voľnej kaše. Priveďte do varu a po 10 minútach vyhoďte kúsok masla. Keď sa stane kujnejšou, rovnomerne ju rozložte do kaše. Po chvíli je jedlo pripravené.
To je zaujímavé:ovsená kaša
V hrnci v rúre
Každý čítal ruské rozprávky, kde pani vždy podávala ovsenú kašu v hrnci na stole? Toto je tradičný recept na varenie, ktorý sa k nám dostal od staroveku v Rusku.
Zloženie zložiek:
- proso krupice - 1 sklo;
- mlieko - 2 poháre;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 štipka;
- kanalizácie. olej - 40 g.
Príprava jáhly z prosa v peci bude trochu zložitejšia ako príprava obvyklá na kachliach, ale všeobecne samotný proces nie je taký zložitý, ako sa zdá. Opláchnite najskôr.
Zrná sa vopred premyjú, aby sa odstránili zbytočné nečistoty, a uchovávajú sa vo vriacej vode po dobu 5 až 7 minút. Kašu premiestnime do hrnca so soľou a cukrom, v uvedenom množstve nalejeme mlieko a pošleme ho do rúry na hodinu pri teplote 180 ° C. Horné zahrievanie sa nezapne. 10 minút pred ukončením varenia sa do hrnca vloží malý kúsok masla a kaša sa vloží späť do rúry.
S tekvicou v mlieku
Varenie ovsenej kaše v mlieku s tekvicou nie je ťažké, preto budete potrebovať:
- mlieko - 3 poháre;
- proso krupice - 1 sklo;
- tekvica - 0,5 kg;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - lyžička čaju.
Tekvica sa umyje a nakrája na malé kúsky. Zelenina by mala byť malá. Potom sa vloží do panvice s ohriatym mliekom a varí sa 15 až 20 minút. Triedíme a umyjeme proso a opatrne pridáme na tú istú panvicu, kde sa varí tekvica. Ďalej prichádza soľ a cukor. Varenie trvá ďalších 20 minút, kým proso zhustne. Aby sa ovsená kaša na proso pestovala s tekvicou, musí sa vložiť do rúry na pol hodiny alebo do vodného kúpeľa na pol hodiny.
Mliečna proso s hrozienkami
Takáto kaša osloví najmä milovníkov sladkostí a malých detí, ktoré ťažko vyrábajú cereálie.
Čo je potrebné:
- proso - 1 pohár;
- mlieko - 2 poháre;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- soľ - ½ čajovej lyžičky;
- hrozienka - ½ šálky.
Najprv musíte pripraviť všetky potrebné ingrediencie na výrobu kaše. Jáhly sa najskôr premyjú studenou vodou a prenesú sa, potom sa namočia na 5 minút do vriacej vody.Po ukončení manipulácie preneste cereálie do panvice, naplňte ju dvoma pohármi vody a varte na miernom ohni, kým sa všetka vlhkosť nevarí. Trvá to najviac 7 minút.
Nasleduje mlieko a hrozienka. Kaša je dôkladne premiešaná a zakrytá vekom. Pokračujeme vo varení až do úplného uvarenia, čím sa teplo redukuje na minimum. Pred ukončením prípravy vložte do prosa kúsok masla a cukru. Znovu premiešajte, vyberte z tepla a nechajte variť 10 minút.
Chutný recept:ako uvariť ovsenú kaši vo vode
S medom a sušeným ovocím
Ďalší recept na lahodnú a veľmi zdravú ovsenú kašu, ktorá sa dá pripraviť na raňajky a ako plné občerstvenie.
Čo je potrebné:
- proso krupice - 1 sklo;
- voda - 1 šálka;
- mlieko - 1 l;
- sušené ovocie - 70 g;
- kanalizácie. olej - 50 g;
- med - 50 g.
Sušené ovocie sa premyje a napučiava v teplej vode po dobu 20 minút, aby napučalo. V opačnom prípade sa môžu variť v ovsenej kaši a stane sa bez chuti. Krupky z prosa sa tiež umyjú a očistia od zbytočných nečistôt, ak na varenie používate nespracovanú proso. Naplňte chvíľu vodou a odošlite do sporáka.
Zrná sa tak rozpadnú rýchlejšie a nezmenia sa na zhlukovanú hmotu. Pridajte soľ a nalejte mlieko. Varte, kým sa neuvarí, za stáleho miešania. Zároveň nezabudnite zabezpečiť, aby sa ovsená kaša nevarila a mlieko „neutieklo“.
Sušené ovocie sa rozdrví na prijateľnú veľkosť. Dajú jahôd z prosa lahodnú arómu a chuť. Všetky také maličkosti treba vziať do úvahy, aby vás výsledok určite potešil. Pred pripravením sa sušené ovocie vloží do kaše s cukrom. Do hotového proso položeného na taniere dajte kúsok masla.
