Ateroskleróza, ktorá sa vyznačuje poškodením artérií a zníženým prietokom krvi, sa považuje za jednu z príčin väčšiny kardiovaskulárnych chorôb. Patológia sa vyvíja na pozadí ukladania cholesterolových plakov na stenách krvných ciev, čím sa zužuje ich svetlosť.
Ak pridáte do stravy diéty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, môžete ochorenie zastaviť a vyhnúť sa vážnym následkom.
Obsah materiálu:
- 1 Zmena vašej stravy a životného štýlu - čo má zmysel?
- 2 Druhy cholesterolu
- 3 Vyhýbanie sa účinkom rizikových faktorov
- 4 Tabuľka cholesterolu produktu
- 5 Druhy potravín znižujúcich cholesterol
- 5.1 ovos
- 5.2 Losos a mastné ryby (Omega-3)
- 5.3 orechy
- 5.4 čaj
- 5.5 Fazuľa a sója
- 5.6 cesnak
- 5.7 špenát
- 5.8 avokádo
- 5.9 Ginger root
- 5.10 Bodliak mlieka
- 5.11 Potraviny bohaté na vlákna: vodnice, reďkovky, mrkva, kapusta - všetko surové
- 5.12 Liečba štiav
- 5.13 Ovocie a bobule z modrej, fialovej a červenej farby
- 5.14 Celé zrná a ovsené vločky
- 5.15 kukurica
- 5.16 Červená fermentovaná ryža
- 5.17 Čerstvé zelené
- 5.18 Policosanol
- 5.19 Pokyny pre tuky
- 6 Vzťah medzi cholesterolom a zdravým životným štýlom
- 7 Aké potraviny by sa nemali jesť?
- 8 Zvýšená fyzická aktivita a normalizácia hmotnosti
Zmena vašej stravy a životného štýlu - čo má zmysel?
Ciev a žíl, ktoré tvoria náš cievny systém, v ich zdravej podobe sa vyznačuje hladkosť povrchu stien. V priebehu času žilové steny zmutujú a získajú schopnosť akumulovať usadeniny pozostávajúce z aterosklerotických plakov. Základom takýchto depozitov je cholesterol kombinovaný s vápnikom a vláknitým tkanivom.
Čím väčší je počet plakov, tým užší je arteriálny lúmen, tým menšia je pravdepodobnosť normálneho prietoku krvi. Príznaky väčšiny kardiovaskulárnych chorôb sú určené lokalizáciou plakov a stupňom vazokonstrikcie.
Druhy cholesterolu
Organické zlúčeniny nazývané cholesterol existujú v dvoch variantoch - lipoproteíny vysokej hustoty s vysokou molekulovou hmotnosťou produkované v pečeni a brániace prevencii aterosklerózy a lipoproteíny s nízkou hustotou aterogénne zlúčeniny, ktoré prispievajú k rozvoju vaskulárnych patológií.
Jedlo je hlavným zdrojom cholesterolu v tele a najaktívnejšími dodávateľmi látky sú mnohí z vašich obľúbených potravín.
Je dokázané, že hlavným predpokladom zvyšovania hladiny cholesterolu v krvi je sedavý spôsob života, zneužívanie nezdravých potravín a zlé návyky.
Vyhýbanie sa účinkom rizikových faktorov
Ak chcete vytvoriť priaznivé podmienky na liečenie tela, musíte vedieť, ktoré potraviny rýchlo znižujú hladinu cholesterolu v krvi, a nahradiť ich nezdravými potravinami v potrave. Predovšetkým lekári odporúčajú venovať pozornosť kalórii spotrebovanej potravy a množstvu živočíšneho tuku.
Korekcia metabolizmu lipidov je podporovaná správne usporiadaným životným štýlom, odmietnutím zlých návykov a zdravou stravou:
- dodržiavanie antisklerotickej stravy, ktorá zahŕňa odmietnutie sladkých potravín, zníženie živočíšnych tukov, zvýšenie ľahko stráviteľných uhľohydrátov, omega-3 a omega-6 polynenasýtených mastných kyselín, vlákniny, mikroživín a pektínov;
- prestať fajčiť;
- podpora stabilnej telesnej hmotnosti;
- fyzická aktivita;
- pokoj a duševné pohodlie bez stresu;
- obmedzená konzumácia alkoholu.
Správne usporiadaná výživa by mala udržiavať rovnováhu apoliproteínov tak, aby lipoproteíny s nízkou hustotou neprekročili hladinu zlúčenín s vysokou molekulovou hmotnosťou.
Tabuľka cholesterolu produktu
Pretože úplná deštrukcia cholesterolu spôsobuje, že telo nie je menej škodlivé ako jeho prebytok, je dôležité udržiavať optimálnu hladinu lipoproteínov v krvi. A aby sa z nádob odstránili tukové usadeniny vo forme cholesterolových plakov, stačí pravidelne používať výrobky, ktoré cievy čistia.
Hladina cholesterolu v najbežnejších výrobkoch sa dá odhadnúť pomocou tabuľky:
Druhy výrobkov | Mg / 100 g | Druhy výrobkov | Mg / 100 g |
---|---|---|---|
Akákoľvek zelenina a ovocie | 0 | Vaječný žĺtok | 4500 |
morské plody | |||
tona | 55 | makrela | 360 |
sleď | 97 | Pollack | 110 |
kapor | 270 | treska | 30 |
mäso | |||
Bravčové mäso | 110-380 | Kuracie, biele mäso | 80 |
Hovädzie mäso bez tuku | 65 | Hovädzia pečeň | 400 |
Mliečne výrobky | |||
syr | 90-150 | Plnotučné mlieko | 14 |
Tučný tvaroh | 25-30 | jogurt | 8 |
Kefír s nízkym obsahom tuku | 1 | Kyslá smotana 30% | 100 |
tuky | |||
maslo | 180 | Bravčové sádlo | 90 |
Vo všetkých druhoch rastlinného oleja cholesterol úplne chýba.
Druhy potravín znižujúcich cholesterol
Je ťažké jednoznačne odpovedať na otázku, ako dlho bude trvať, kým sa cievy úplne očistia od cholesterolu. Trvanie obdobia zotavenia závisí od intenzity metabolických procesov v ľudskom tele, od jeho hmotnosti a od celkového zdravotného stavu.
Čím skôr sa do stravy dostanú odporúčané potraviny, tým rýchlejšie sa začne proces čistenia jej ciev a hojenia tela.
ovos
Okrem toho, že ovos neobsahuje cholesterol, obsahuje mnoho prvkov, ktoré sú pre zdravie cenné:
- polyprofinoly, ktoré podporujú riedenie krvi;
- vitamíny, ktoré ničia hromadenie cholesterolu a zabezpečujú ich odobratie;
- rastlinné proteíny;
- tryptofán a lyzín - aminokyseliny, ktoré neutralizujú lipoproteíny usadené na stenách krvných ciev a bránia tvorbe nových usadenín;
- karotén, kyselina nikotínová;
- fluór, horčík, železo a draslík.
Pravidelná konzumácia celých ovsených zŕn posilňuje nervový a imunitný systém, znižuje rýchlosť absorpcie lipoproteínov s nízkou molekulovou hmotnosťou, zlepšuje spracovanie cholesterolu v pečeni a normalizuje metabolické procesy.
Ľudia so zlyhaním obličiek by mali obmedziť príjem ovsa.
Losos a mastné ryby (Omega-3)
Hodnota olejnatých rýb pri čistení krvných ciev od cholesterolu je spôsobená prítomnosťou polynenasýtených mastných kyselín. Dusený alebo pečený losos, tuniak, pstruh alebo makrela poskytne nielen chutnú večeru, ale tiež pomôže vyčistiť cievy na bunkovej úrovni.
Prítomnosť minerálov, aminokyselín, vitamínov a mikroprvkov v rybách zlepší kvalitu metabolických procesov, normalizuje nervový systém a obnoví intenzitu krvného toku.
Denná dávka omega-3 nenasýtených mastných kyselín je obsiahnutá v 100 g akejkoľvek ryby z čeľade lososov.
orechy
Napriek vysokému obsahu kalórií sa orechy považujú za nevyhnutný produkt v boji o čisté plavidlá. Odborníci na výživu upozorňujú na vysokú zdravotnú hodnotu prvkov v orechoch - bielkovinách, polynenasýtených mastných kyselinách, antioxidantoch, vitamínoch a vláknine.
Americká FDA zaradila na zoznam zdravých potravín orechy, napríklad arašidy, pistácie, borovice a lieskové orechy.
Hrsť mandlí denne môže znížiť cholesterol o 10%.
čaj
Bez ohľadu na odrodu má čaj množstvo zdraviu prospešných vlastností a neobsahuje nielen cholesterol, ale tiež pomáha znižovať jeho hladinu v cievach.
Medzi prospešné vlastnosti zeleného a čierneho čaju:
- pozitívny účinok na nervový systém;
- stimulácia imunity;
- mäkká expanzia stien krvných ciev;
- deaktivácia antioxidantov;
- štiepenie a odobratie prebytočného cholesterolu;
- zníženie produkcie enzýmov, ktoré vyvolávajú výskyt usadenín cholesterolu.
Čaj obsahuje tanín, kofeín, katechín a triesloviny.
Fazuľa a sója
Všetky druhy strukovín sa vyznačujú úplnou neprítomnosťou cholesterolu a schopnosťou čistiť krvné cievy. Sója navyše pomáha zvyšovať hladinu lipoproteínov s vysokou molekulovou hmotnosťou.
Okrem veľkého množstva ľahko stráviteľných proteínov obsahujú strukoviny mnoho antisklerotických prvkov - vlákninu a vlákninu z potravy, kyselinu listovú, vitamíny B, draslík a mangán.
Na čistenie krvných ciev a zníženia hladiny cholesterolu je vhodné do stravy zaviesť všetky strukoviny - strukoviny a špargľu, šošovicu a hrach, sójové bôby a fazuľa.
Každodenné používanie fazule mesačne môže znížiť hladinu cholesterolu o 10%.
cesnak
Jedným z najpopulárnejších a najúčinnejších prostriedkov na čistenie krvných ciev je cesnak. Liečivé vlastnosti cesnaku sú vyjadrené pri normalizácii cholesterolu a antioxidačných, baktericídnych, protizápalových a hypoglykemických účinkov a sú dôsledkom jeho zloženia: prchavé, vitamíny, éterické oleje, sulfidy.
Cesnak navyše riedi krv, pomáha rozpúšťať cholesterolové pláty a rozpúšťa krvné zrazeniny.
špenát
Listy mäsového špenátu sú bohaté na vlákninu, beta - karotén, minerály a vitamíny vrátane vitamínu K, ako aj na bioflavonoidy a antioxidanty. Pol šálky špenátu denne je normou, ktorá postačuje nielen na vyčistenie ciev od cholesterolu, ale aj na zabránenie osteoporózy súvisiacej s vekom.
Prečítajte si tiež: prospešné vlastnosti špenátu
avokádo
Tropické ovocie avokáda neobsahuje cholesterol a považuje sa za zdroj mnohých zdravých prvkov - polynenasýtených tukov, beta-sitosterolu, pektínu, vlákniny, draslíka a medi, vitamínov a kyseliny listovej.
Beta-sitosterol je rastlinný sterol, ktorý je zvlášť účinný, ktorý potláča absorpciu cholesterolu aj v štádiu trávenia potravy v čreve.
Ginger root
Pridanie aromatického korenia do jedla poskytuje silný liečivý účinok:
- riedenie krvi;
- intenzívne spaľovanie tukov;
- čistenie krvných ciev z aterosklerotických plakov;
- normalizácia metabolických procesov.
Ginger root obsahuje vitamíny, cenné aminokyseliny, éterické oleje a zlúčeniny, ktoré aktívne ovplyvňujú usadeniny v cievach - gingerol a shogaol.
Bodliak mlieka
Liečivé vlastnosti ostropestreca mariánskeho sú relevantné pre použitie v mnohých ochoreniach.
Príjem prášku zo sušeného ovocia rastliny vám umožňuje:
- obnoviť pečeňové bunky;
- normalizovať zloženie žlče;
- odstraňovať toxíny a škodlivé látky z tela;
- stimuluje procesy tvorby krvi;
- posilňuje imunitný systém;
- normalizovať metabolizmus lipidov a proteínov.
Okrem toho sa rastlina považuje za silný antioxidant. Použitie čaju alebo granulátu bodliaka po dobu jedného mesiaca spomaľuje starnutie buniek a zaisťuje čistenie krvných ciev.
Potraviny bohaté na vlákna: vodnice, reďkovky, mrkva, kapusta - všetko surové
Väčšina zeleniny pestovanej v Rusku obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá poskytuje čistenie od toxínov a cholesterolu, nielen krvných ciev, ale aj čriev.
Cuketa a mrkva, repa, baklažán a všetky druhy kapusty sú ideálne na liečenie, pokiaľ sa konzumujú surové alebo varené.
Liečba štiav
Čerstvo vytlačené šťavy z ovocia a zeleniny obsahujú všetky živiny potrebné na čistenie ciev. Odborníci na výživu odporúčajú miešať rôzne druhy džúsov a striedať ich príjem každý deň: zeler s mrkvou, mrkvu s repou a uhorkovou šťavou, zeler s jablkami a mrkvou, pomarančový džús.
Ovocie a bobule z modrej, fialovej a červenej farby
Štúdie ukázali, že rastlinné zložky majú účinné anticholesterolové vlastnosti.
Úroveň a špecifickosť terapeutického účinku zeleniny a ovocia je určená ich farbou:
- red. Brusnice, granátové jablká, maliny, čučoriedky majú vysoký obsah fytosterolov;
- modrá a fialová. Tmavé hrozno, baklažán a repa obsahujú polyfenoly a resveratrol. Červená kapusta obsahuje antioxidanty. Slivky obsahujú vitamíny a organické kyseliny. Vo fialovej cibuľke - zlúčeniny síry a prchavé látky.
Zloženie všetkých druhov ovocných plodov zahŕňa rastlinnú vlákninu, pektín a fytoalexín - látky, ktoré zlepšujú metabolizmus lipidov a bránia ukladaniu cholesterolu na stenách krvných ciev.
Celé zrná a ovsené vločky
Špeciálnou hodnotou celých zŕn a ovsených vločiek je prítomnosť rozpustnej vlákniny v ich zložení, ktorá čistí cievy aterosklerotických plakov, napríklad kefa. Mikronutrienty obsiahnuté v kukurici, pohári, ryži a prosoch sú pri čistení nádob najúčinnejšie.
kukurica
Nedostatok cholesterolu nie je jediným plusom kukurice.
Zloženie cereálie obsahuje látky a stopové prvky, ktoré môžu ničiť toxíny a aterosklerotické plaky:
- mastné oleje;
- éterické oleje;
- kyselina pantoténová, listová a askorbová;
- horčík, fosfor a meď;
- biotín;
- deriváty kyseliny linolovej;
- vitamíny;
- tokoferol;
- pentosan.
Odborníci na výživu spolu s neustálym používaním kukurice v potrave odporúčajú používať liečivé vlastnosti kukuričných stigiem a oleja.
Červená fermentovaná ryža
Na získanie červenej ryže sa používajú špeciálne metódy spracovania vrátane procesu fermentácie, počas ktorého obilniny získavajú liečivé vlastnosti. Látka monakolín K vylučovaná hubami, ktoré zabezpečujú fermentáciu ryže, má silný antiaterosklerotický účinok.
Okrem toho, červená fermentovaná ryža poskytuje protinádorový účinok.
Čerstvé zelené
Zavedenie veľkého množstva zeleniny do stravy je silným základom pre čistenie krvných ciev od cholesterolu a tela toxínov:
- petržlen - posilňuje krvné cievy, stabilizuje metabolizmus;
- kopr - antiseptikum s vazodilatačnými vlastnosťami;
- bazalka - stimuluje činnosť imunitného systému, zabraňuje šíreniu karcinogénov;
- koriander - odstraňuje cholesterol, toxíny a toxíny;
- zelené cibule sú minerály a vitamíny, vláknina a éterické oleje, ktoré účinne ovplyvňujú škodlivé usadeniny v cievach.
Policosanol
Potravinový doplnok polykosanolu sa pripravuje zmiešaním niekoľkých druhov mastných alkoholov získaných z rastlinných voskov. Účinok polykozanolu sa prejavuje potlačením syntézy cholesterolu a stimuláciou jeho rozkladu.
Okrem toho policosanol zvyšuje hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Pokyny pre tuky
Posledné štúdie ukázali, že cholesterol v krvi je určený ľudskými tukmi:
- nasýtené - zvýšenie;
- polynenasýtené - redukovať;
- cholesterol v strave - v malej miere stúpa.
Cholesterol v potrave sa vzťahuje na zlúčeniny nachádzajúce sa v potrave. Podľa výsledkov štúdií sa ukázalo, že najvýznamnejším zdrojom škodlivých látok sú tuky, najmä transmastné tuky.
Zníženie príjmu nasýteného tuku je jediný spôsob, ako vyčistiť krvné cievy a znížiť hladinu cholesterolu. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je obmedziť spotrebu živočíšnych tukov a zvýšiť množstvo rastlinných tukov.
Ideálnym zdrojom mononenasýtených tukov v tele je olivový olej. Produkt na spracovanie olív obsahuje fytosteroly, ktoré normalizujú cholesterol, a umožňuje vám znížiť jeho hladinu v krvi na 18% za predpokladu, že v strave nie sú žiadne iné druhy tuku.
Zdravý cholesterol v potrave denne je 300 mg.
Vzťah medzi cholesterolom a zdravým životným štýlom
Zdravotné problémy sa najčastejšie vyskytujú u ľudí, ktorí nejedia dobre, sú náchylní na zlé návyky, vyhýbajú sa fyzickej aktivite, často sa dostanú do stresových situácií a nedodržiavajú dennú rutinu.
Aké potraviny by sa nemali jesť?
Na stabilizáciu stravy je potrebné z nej vylúčiť výrobky s vysokým koeficientom aterogenity.
Prečítajte si tiež:aterogénny koeficient sa zvýšil - čo to je
Najnebezpečnejšie v tomto ohľade sú:
- vodka;
- sladkosti, pečivo;
- údené výrobky;
- kaviár;
- mastné mäso a mliečne výrobky;
- kuracie žĺtky;
- margarín, mastné omáčky, rýchle občerstvenie;
- všetky druhy vnútorností - pečeň, mozog;
- akékoľvek vyprážané potraviny.
Odporúča sa obmedziť používanie vajec, kávy, bieleho chleba a majonézy.
Zvýšená fyzická aktivita a normalizácia hmotnosti
Najlepší základ pre liečenie nielen krvných ciev, ale aj celého tela sa považuje za ukončenie fajčenia a pravidelné cvičenie.
Cvičenie, cvičenie a iné typy aeróbneho cvičenia prispievajú k aktivácii mnohých fyziologických procesov. Zvyšuje sa prietok krvi, zlepšuje sa metabolizmus, znižuje sa hmotnosť a stimuluje sa produkcia enzýmov podporujúcich odbúravanie cholesterolu.
Chôdza a beh, cyklistika a plávanie, tenis a volejbal sú najlepší priatelia zdravého človeka. Na dosiahnutie úspešných výsledkov je však potrebný integrovaný prístup kombinujúci stravu, fyzickú aktivitu, chudnutie, odmietnutie nikotínu a neprítomnosť nervových šokov.
Rozumné striedanie fyzického a duševného stresu s relaxáciou je ideálnym základom pre stabilizáciu cholesterolu a zlepšenie zdravia.
- Anna