Pilaf v pomalom variči s bravčovým mäsom - 7 receptov

Skutočný orientálny pilaf sa pripravuje v kotli. Moderné ženy v domácnosti si však môžu ľahko dovoliť mierne zjednodušiť postup a využiť výhody moderných elektrických asistentov. Napríklad je veľmi ľahké variť pilaf v pomalom hrnci s bravčovým mäsom. Recept na to môže obsahovať mnoho ďalších prísad okrem mäsa.

Pilaf v pomalom hrnci s bravčovým mäsom - základný recept krok za krokom

Táto možnosť nevyhnutne obsahuje veľké množstvo cibule a mrkvy. Zelenina sa môže konzumovať v 3 kusoch. Okrem nich budete musieť použiť: 450 g mäsa bez kostí, 2 lyžice. leštená cereálie s dlhým zrnom, 2 lyžice. čistá voda, cesnak, 7 g soli, 140 ml rafinovaného oleja, veľká štipka špeciálneho korenia. Pomáha ženám v domácnosti pri príprave receptu krok za krokom.

1. Umyté a nakrájané mäso sa naleje naliatím oleja na spodok misy. Bravčové mäso je posypané korením a polosolom, potom sa vypráža v špeciálnom režime, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
2. Nakrájanú cibuľu zasielate do pomalého hrnca a spolu sa ingrediencie varia dovtedy, kým nebude zelenina mäkká v rovnakom programe.
3. Proces sa opakuje po pridaní mrkvy nasekanej na tenké kocky.
4. Zariadenie sa vypne a na zmes mäsa a zeleniny sa položí dobre premytá ryža. Jeho povrch je potrebné vyhladiť špachtľou.
5. S tenkým prúdom sa voda naleje do misky na lyžicu. Pridá sa zostávajúca soľ a strúhané strúčiky cesnaku. Musia byť prilepené na rôznych miestach na povrchu.
6. Program "Pilaf" je pripravený na asi hodinu.

Zloženie korenín použitých na jedlo musí nevyhnutne obsahovať čučoriedky a kurkumu.

Originálny recept so sušeným ovocím v pomalom sporáku

Sušené ovocie dobre s mäsom a ryžou.Hotový pilaf nie je sladký, získava iba neobvyklú orientálnu chuť. Na takéto jedlo budete musieť použiť: 450 g mäsa s vrstvami slaniny, 2 lyžice. dobre premytá ryža a 2 krát viac vody, 2 ks. cibuľa a mrkva, strúčiky cesnaku 4-5, malá hrsť tmavých hrozienok a sušených marhúľ, štipka ziry, mletá paprika, škorica, 2 lyžičky. soľ.

1. Tuk sa vyreže z mäsa a vypráža sa, až pokým nedôjde k úniku malého množstva tuku. Môžete si zobrať oddelene pár kúskov slaniny. Na tento účel použite program zariadenia „Fritovanie“.
2. Bravčové mäso nakrájané na veľké kúsky sa vypráši vo výslednom tekutom tuku.
3. Cibuľa a mrkva sa nasekajú akýmkoľvek vhodným spôsobom a pridajú sa do mäsa spolu s celými nešúpanými strúčikmi cesnaku.
4. Zostávajúce hrozienka sa nalejú bez tyčiniek, nakrájaných sušených marhúľ, sušenej ryže, soli, všetkých korenín na zmes mäsa a zeleniny. Zložky sa vyprážajú ďalších 5 až 7 minút.
5. Po naplnení pilaf teplou vodou sa varí vo vhodnom programe 50 minút.

Suchá ryža sa niekoľkokrát premyje, aby sa jedlo rozpadlo.

Varenie s kuracím mäsom

Pilaf v pilaf možno kombinovať s kuracím mäsom. Na tento účel je lepšie brať hydinové prsia (1 ks). Tiež je potrebné použiť: 1 ks. cibuľa a mrkva, 550 g dusenej ryže, 350 g bravčovej drene, štipka špeciálneho korenia pre pilaf, 1,3 litra vody, soli, oleja. Nasledujúci text opisuje, ako variť pilaf v pomalom hrnci s bravčovým mäsom a kuracím mäsom.

1. Mäso sa vypráža v miske zariadenia v špeciálnom režime, až kým sa neobjaví lahodná kôra. Proces pokračuje nakrájanou cibuľou a mrkvou.
2. Ak sú všetky uvedené zložky vyprážané, pridá sa k nim voda, premytá ryža, soľ a ochucovadlá.
3. Pripraví sa v zodpovedajúcom režime po dobu 45 minút.

Pilaf sa podáva na stôl s rozmanitou morenou zeleninou.

Drobivý pilaf s bravčovým mäsom

Aby sa jedlo drvilo, musíte si vybrať vysoko kvalitnú ryžu s dlhým zrnom a opláchnuť ju pred varením vo viacerých vodách.

Okrem obilnín (3 viac pohárov) budete musieť vziať: 650 g mäsovej buničiny, 2 ks. veľká biela cibuľa a mrkva, 3 šálky horúcej vody, oleja, soli, korenín.

1. Na začiatku sa v režime „smaženie“ nahrubo nakrájaná zelenina varí 17 minút. Kvôli chuti môžete do cibule a mrkvy pridať pár strúčikov cesnaku, ktoré prešli tlačou.
2. Po uplynutí stanoveného času sa do misky pridajú veľké kúsky mäsa. Keď zafarbí na bielo, môžete po dôkladnom premiešaní pridať korenie, soľ a poter na pár minút.
3. Na vrchnú časť mäsovej zmesi so zeleninovým vyprážaním sa položí umytá ryža a všetko sa naleje horúcou vodou.
4. V programe „Pilaf“ je jedlo pripravené na nastavený čas.

Zdobené čerstvými bylinkami a plátky paradajok.

Ako variť pilaf z bulguru v pomalom sporáku?

Namiesto ryže na pilaf je povolené používať bulgur. Vďaka tomu bude jedlo výživnejšie a zdravšie. Okrem bulguru (180 g) musíte vziať: 350 g kurčaťa, 1 ks. cibuľa a mrkva, 380 ml vody, štipka rasce, karí a čučoriedok, soľ, olej, cesnaková hlava.

1. Malé kúsky bravčového mäsa s korením a soľou sa vyprážajú v špeciálnom režime podľa kapacity zariadenia. Potom sa do nich naleje nasekaná cibuľa a mrkva. Potom sa ingrediencie varia spolu, až kým zelenina nebude mäkká.
2. Vo viacvrstvovom obale sú usporiadané dobre umyté obilniny.
3. V strede hmoty je hlava cesnaku, pomocou ktorej sa odlupuje iba horná suchá šupka.
4. Výrobky sa vylievajú slanou vodou.
5. V režime „Pilaf“ sa bulgur pripraví pred signálom zariadenia. Varenie zvyčajne trvá 45 - 50 minút.

Ak chcete, aby bola misa suchšia a drobivejšia, môžete si vybrať program Pohánka.

Z jačmeňa perličkového

Ešte neobvyklejším receptom je perličkový pilaf. Nakoniec sa ukázalo, že chuť nie je horšia ako ryža a je dokonca oveľa užitočnejšia. Okrem jačmeňa (2 viac šálky) budete potrebovať: 450 g duseného mäsa, 1 ks. cibuľa a mrkva, 5 strúčikov cesnaku, 2 lyžice. špeciálne korenie pre pilaf, soľ, rastlinný olej.

1. Na začiatok je perlový jačmeň namočený v studenej vode najmenej 4 hodiny. A je lepšie nechať ho v noci v chlade.
2. Mrkva s cibuľou sa v režime „Pečenie“ vypráža do masla.
3. Dusený guláš na zeleninu, ingrediencie sa varia ďalšie 2-3 minúty.
4. Po pridaní korenia a soli k mäsovej zložke by sa mal umytý jačmeň položiť naň.
5. Budúci pilaf sa naleje do 5 multi-pohárov vody. 2 strúčiky cesnaku sú nasekané a posypané navrchu, ostatné sú rozložené celé.
6. Jedlo môžete variť v rôznych režimoch: „Grits“, „Rice“, „Pilaf“ alebo „Stew“ asi 50 minút.
7. Potom sa zariadenie ponechá v programe „Kúrenie“ ďalšiu hodinu.

Teplý pilaf podávaný s nakladanými pikantnými predjedlami.

Uzbecká pilaf s bravčovým mäsom

Skutočný uzbecký pilaf sa varí v kotli, ale jedlo, ktoré je veľmi podobné chuti, sa dá získať pomocou pomalého hrnca. K tomu je potrebné vziať veľa mäsa (450 g), ako aj: 1 ks. cibuľa a mrkva, 450 g dusenej dlhej ryže, 4 strúčiky cesnaku, štipka zmesi papriky a ziry, pár bobkových listov, soľ, tuk.

1. Ryža sa 5 až 7-krát premyje, až kým sa voda nestane úplne priehľadnou.
2. Miska viacvrstvového oleja sa veľkoryso namastí tukom alebo maslom, načo sa malé vrstvy bravčového mäsa, ako aj cibuľa a mrkva nakrájané akýmkoľvek vhodným spôsobom rozložia vo vrstvách.
3. Ryža sa rozprestiera na prísadách, korenie a soľ sa hojne nalejú, do krupice sa vtlačí nešúpaný strúčik cesnaku.
4. Zostáva to, aby sa výrobky naplnili vodou (mala by byť 1,5-krát vyššia ako obilniny).
5. Varenie v programe Rice / Pilaf trvá 55 minút.

Jedlo sa podáva horúco. Môžete ho pridať s cesnakovou omáčkou na základe jogurtu alebo majonézy.