Tenké cesto plnené krevetami, mušľami a syrom - ideálna kombinácia na raňajky, obedy alebo večere. Obzvlášť chutná je pizza s morskými plodmi, ak sa varí vlastnými rukami.

Talianska pizza s morskými plodmi

Talianska kuchyňa má rada mnohých Rusov. Tradičná pizza v tejto krajine je vyrobená z tenkého cesta. Skúsme to uvariť doma.

zloženie:

  • 170 g pšeničnej múky;
  • malá lyžica sušeného droždia;
  • 120 ml teplej vody;
  • 0,5 malých polievkových lyžíc soli;
  • lyžica olivového oleja.

Výrobky na plnenie:

  • 150 g konzervovaného tuniaka;
  • 150 g kreviet;
  • Mušle 100 g;
  • 20 g zelenej cibule;
  • 200 g syra mozzarella;
  • Talianske bylinky.

Výroba talianskej pizze:

  1. Na vytvorenie základne sa v nádobe zmieša múka, droždie a soľ.
  2. Potom nalejte teplú vodu a olivový olej.
  3. Miesenie cesta. Malo by sa ukázať, že je jemný a ľahký.
  4. Z toho sa vytvorí guľa, namazaná olivovým olejom a ponechaná pod uterákom po dobu 30 minút na teplom mieste.

Ďalej pripravte náplň:

  1. Mušle a krevety sa varia v slanej vode, kým nie sú krehké.
  2. Odhoďte ich späť do cedníka.
  3. Syr sa nakrája na tenké vrstvy.
  4. Nasekajte zelenú cibuľu.
  5. Olej sa vypúšťa z tuniaka.

Zbierajte pizzu nasledovne:

  1. Stôl je jemne posypaný múkou, naň natrite cesto.
  2. Rozložte základňu s priemerom 30 cm a preneste ju na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
  3. Vytvorte malé strany.
  4. Namažte povrch a boky olivovým olejom. Talianska pizza nepoužíva majonézu alebo kečup.
  5. Plátky syra rozprestierajte úplne a zakrývajte základňu. Môžu byť umiestnené na vrchu náplne.
  6. Rozpadajú sa na vrchole tuniaka.
  7. Rozložte slávky a krevety.
  8. Posypeme zelenou cibuľkou a talianskymi bylinkami.

Talianska pizza sa pečie v peci predhriatej na 180 stupňov. Čas varenia je 25-30 minút.Múka s mrazenými morskými plodmi sa pripravuje podľa rovnakého princípu.

Pripraví sa morský kokteil pripravený. Roztopí sa prirodzeným spôsobom, povarí sa 5-7 minút a ochladí sa. Morské plody môžete opariť vriacou vodou a smažiť na panvici 5 minút.

Niektorí milovníci pizze ju radšej varia v špeciálnej omáčke. Hlavná vec je, že obväz je kombinovaný s náplňou. Najlepšie omáčkou z pizze z morských plodov je biela alebo paradajka. Cesto rozotrite, keď je horúce.

Urobte si sladkú poznámku s ananásmi

Domácnosti určite poteší pizza s ananásom a morskými plodmi.

Na varenie musíte vziať nasledujúce produkty:

  • 15 g suchého droždia;
  • 0,5 kg prémiovej múky;
  • 200 ml vody;
  • malá lyžička soli;
  • dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
  • slnečnicový olej na mazanie;
  • tri veľké lyžice olivového oleja.

Na plnenie potrebujete:

  • 300 g syra;
  • Veľké krevety 300 g;
  • pol plechovky ananásu;
  • malá cibuľa;
  • greeny.

Krok za krokom receptúra ​​testu:

  1. Kvasnice sa miešajú v teplej vode, pridá sa soľ a olivový olej.
  2. Po 10 až 15 minútach sa v niekoľkých častiach pridá preosiata múka.
  3. Cesto miesite a nechajte ho hodinu.
  4. Cesto znova premiešajte a nechajte stáť 30 minút.
  5. Z týchto výrobkov sa získajú 2 pizze, takže časť cesta sa môže zmraziť až nabudúce.

Príprava náplne:

  1. Syr strúhaný na hrubom strúhadle.
  2. Varené krevety sa nakrájajú na malé kúsky.
  3. Ananásy sa nasekajú na kocky.
  4. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky.

Posledná fáza:

  1. Dno je zvinuté do tenkého kruhu na vymastenom plechu na pečenie. Vytvárajte malé strany.
  2. Povrch namažte paradajkovou omáčkou alebo kečupom.
  3. Usporiadajte cibuľu, krevety a ananás.
  4. Posypané syrom.
  5. Vložte do rúry na 30 minút. Teplota varenia je 180 stupňov.

Hotové jedlo je posypané bylinkami.

Recept na varenie za horúca

Milovníci koreneného jedla si určite pochutia na recepte na korenie.

Cesto na pizzu sa pripravuje z týchto výrobkov:

  • tri vajcia;
  • 50 g kvasiniek;
  • 20 g cukru;
  • štipka soli;
  • pohár teplého mlieka;
  • 500 g múky;
  • 100 g margarínu.

Pri plnení vezmite:

  • dve polievkové lyžice olivového oleja;
  • 200 g kreviet v nádobe;
  • 150 g konzervované slávky;
  • 200 g konzervovaná chobotnica (voliteľné);
  • dve polievkové lyžice kečupu;
  • 150 g mozzarelly;
  • čajová lyžička chili vločiek;
  • soľ;
  • mleté ​​čierne korenie.

Postup prípravy cesta:

  1. Kombinujte cukor, nasiaknuté droždie, soľ a rozbité vajcia.
  2. K nim sa pridá zmäkčený margarín a ohriate mlieko. Všetko dôkladne premiešajte.
  3. Zmes sa naleje na múku a cesto sa hnetie. Hotová hmota sa ponechá 1-2 hodiny na teplom mieste.
  4. Cesto sa stočí do tenkej vrstvy.
  5. Vrchná vrstva s kečupom.

Zbierame pizzu:

  1. Kvapalina sa vypúšťa z konzerv v plechovkách.
  2. Morské korenie, soľ a natierané na omáčke. Veľké krevety rezané na polovicu.
  3. Pizzu posypte syrom.
  4. Pečieme 20-30 minút.

Pikantná pizza, posypaná vločkami chilli papričky. Dávajú miske pálivú chuť a nezvyčajnú vôňu.

Seafood Lenten Pizza

V období pôstu si môžete dopriať pizzu s morskými plodmi, ktorá sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • malá lyžica sušeného droždia;
  • pohár vody;
  • 2,5 šálky múky;
  • lyžica olivového oleja;
  • štipka soli;
  • 2-3 polievkové lyžice paradajkovej alebo kečupovej omáčky;
  • olivový olej;
  • 300 g morského koktailu.

Krok za krokom recept:

  1. Na hlbokej doske zmiešajte droždie s teplou vodou až do rozpustenia.
  2. Nalejte olej, pridajte soľ.
  3. Postupne pridajte múku a cesto premiešajte na hustú konzistenciu.
  4. Nechajte pôsobiť 1-2 hodiny na teplom mieste.
  5. Morský koktail sa vypráža na panvici.
  6. Po čase rozvaľkajte cesto do tenkého kruhu.
  7. Morské plody rozotrite na vrch a posypte olivovým olejom.
  8. Domáca pizza sa varí v rúre 30 - 40 minút.

Môžete variť v pomalom sporáku. Vyberte režim "Pečenie".

S pridaním húb

Na pizzu s hubami a morskými plodmi je vhodné akékoľvek cesto z predchádzajúcich receptov.V obchode si môžete kúpiť hotové cesto bez droždia.

Ako náplň použite:

  • 150 g kreviet;
  • 200 g tvrdého syra;
  • 150 g šampiňónov;
  • štyri polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
  • soľ, korenie.

Spôsob varenia:

  1. Pripravené cesto sa rozvaľkáva na vymastenom pleche na pečenie. Hrúbka vrstvy sa volí podľa potreby. Čím je väčší, tým dlhšie je jedlo pečené.
  2. Povrch namažte paradajkovou omáčkou.
  3. Varené alebo konzervované krevety sú umiestnené na vrchu.
  4. Medzi nimi sú usporiadané tenké plátky šampiňónov.
  5. Nasypte nastrúhaný syr.

Plech na pečenie sa vloží do pece, zahrieva sa na 180 stupňov po dobu 30 minút. Ako náplň môžete použiť mušle, kalamáre, tuniaky, kraby.

Súvisiace Software:Viac od autora: