Pizza s kuracím mäsom a ananásom dokonale harmonizuje chute pôvodného talianskeho jedla s paradajkami a syrom. Túto výplň väčšinou vítajú ženy, je ľahká, mierne sladká. Navrhuje sa zvážiť niekoľko možností prípravy chutnej domácej pizze.
Obsah materiálu:
Havajská pizza s ananásom a kuracím mäsom
Táto pizza je v európskych krajinách veľmi populárna. Havajská pizza s kuracím mäsom a ananásom nemá nič spoločné s ostrovmi, s najväčšou pravdepodobnosťou to bolo prezývané kvôli plneniu ananásu tak populárnemu na Havaji.
Hlavnými ingredienciami sú cesto, kuracie mäso, ananásy a vrchná vrstva syra. Začnime najjednoduchším receptom.
Výrobky na skúšku:
- lyžička vysokorýchlostného droždia;
- pohár preosiatej múky (možno trochu viac, musíte sa pozrieť na konzistenciu);
- 3/4 šálky vody;
- štipka soli;
- pol lyžice cukru.
Na plnenie:
- 100 gramov konzervovaného ananásu (môžete čerstvé);
- 200 gramov kurčaťa;
- 150-200 gramov tvrdého syra;
- trochu oregano;
- lyžica hustej paradajkovej pasty + 1 zrelá paradajka (nahradená paradajkami uvarenými v ich vlastnej šťave).
technológie:
- Nalejte 2/3 pripravenej múky do misky, zmiešajte so všetkými ostatnými sypkými ingredienciami.
- Pridajte vodu (nemala by byť studená, o telesnej teplote), dobre premiešajte a hrudky rozbíjajte.
- Opatrne nalejte zvyšnú múku, hnette pevné, poslušné cesto.
- Vložte ho do chladničky na hodinu a pol, aby sa dala hore, zakryte misku uterákom.
- Pripravte všetko na plnenie. Kuracie mäso varte až do varenia. Aby bolo kuracie mäso šťavnaté, musí sa spustiť do už vriacej slanej vody!
- Vypustite vývar (z toho si môžete pripraviť polievku), mäso ochlaďte, nakrájajte na malé kocky.
- Ananásy sú ponechané v kruhoch, ale bude lepšie jesť, ak sú tiež nakrájané na kocky.
- Jemne prevracajte vrstvu cesta, mala by sa takmer vidieť.
- Namažte pekáčom malé množstvo rastlinného oleja, rozložte cesto, odrežte prebytočné hrany.
- Cesto dôkladne namažte paradajkovou pastou, rozotrite paradajky nakrájané na tenké kolá, na kuracie filé a potom ananásy.
- Dajte pizzu piecť pri teplote 180 stupňov.
- Nastrúhajte syr a po 30 minútach ho vložte na pizzu.
- Pečieme ďalších 10 minút.
Havajská pizza nie je iba kuracie mäso, ananásy a paradajky so syrom. Môžete diverzifikovať výplň. Ako? Navrhujeme zvážiť možnosti.
Jednoduchý recept so šunkou v panvici
Pizza uvarená na panvici je vynikajúcou voľbou pre rýchlu večeru pre celú rodinu alebo pre ošetrenie hostí, ktorí prišli. Výplne môžu byť absolútne čokoľvek a pre milovníkov nezvyčajných kombinácií vám ponúkame rýchle varenie havajskej pizze!
Prísady do cesta:
- dve vajcia;
- pol pohára kefíru alebo 2 polievkové lyžice kyslej smotany / majonézy zmiešané s pol pohára vody;
- 1/3 čajovej lyžičky soli;
- štipka sódy;
- múka (asi pol pohára).
náplň:
- 2 paradajky;
- polievková lyžica kečupu;
- 150 gramov kurčaťa;
- 100 gramov ananásu (konzervovaného alebo čerstvého);
- 100 gramov kuracej šunky;
- 150 gramov tvrdého syra.
Ako variť?
- Zmiešajte všetky prísady do cesta. Konzistencia by mala byť rovnaká ako u fritéz.
- Kuracie mäso prevarte v osolenej vode, ochlaďte a nasekajte.
- Ananásy a paradajky pomelíme na kocky a šunku nakrájame na prúžky.
- Nalejte cesto na panvicu, rozložte ho tak, aby pokrýval celý povrch dna. Opatrne rozložte kečup na vrch.
- Dajte kurča, paradajky a ananásy, šunku a nastrúhajte strúhaný syr.
- Panvicu prikryte a varte štvrť hodiny pri miernom ohni.
Prečítajte si tiež:ako šúpať ananás doma
Domáce pizza s hubami
Do havajskej pizze môžete pridať huby. Získate chutné, uspokojivé jedlo bohaté na bielkoviny. Cesto pripravte rovnako, ako je to predpísané v prvom recepte. Ak chcete variť pizzu na panvici, urobí sa druhý recept.
náplň:
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany;
- 1 strúčik cesnaku;
- čerstvé paradajky;
- trochu masla;
- 100 gramov kuracieho prsníka;
- 150 gramov konzervovaného ananásu;
- 100 gramov syra;
- 150 gramov akýchkoľvek húb (chutí lepšie pri skutočných lesných daroch, ale aj pri húb, dokonca ani nič).
technológie:
- Pri plnení odporúčame, aby sa kuracie prsia vyprážali do červenania, ktoré sa predtým naseká na kocky.
- Maslo rozpustíme v inej panvici, opečieme huby s jemne nasekaným cesnakom. Kombinujte kurča a huby.
- Rovnomerne rozotrite kyslou smotanu na cesto. Ďalej je to vrstva paradajok, položená na nich kuracie s hubami, na horných kruhoch alebo na kockách ananásu.
- Pizzu posypte syrom ihneď pri varení na panvici alebo 20 minút po vložení formy do rúry.
S krevetami
Havajská pizza s morskými plodmi vám pripomína teplé ostrovy s pohodlnými piesočnatými plážami. Pripravte takú pizzu na chladný zimný večer a nezabudnite na teplé letné dni, jemný dotyk s morskými vlnami.
Urobte cesto, ako je napísané v recepte na prvú pizzu, na panvici sa ukázalo, že nie je tak chutné.
Na plnenie:
- 100 gramov kuracieho prsníka;
- 50 gramov lúpaných kreviet;
- 100 gramov ananásu;
- čerstvá uhorka;
- paradajková pasta (trochu na vrstvu cesta);
- polovica sladkej papriky;
- 100 - 150 gramov strúhaného syra.
technológie:
- Cesto rozvaľkajte a vložte do vymastenej formy. Na vrchu nasekané bulharské korenie, uhorka, plátky ananásu.
- Varené prsia pošlite do ďalšej vrstvy.
- Krevety na vrchole (surové, rýchlo sa budú piecť).
- Ak máte radi syrovú kôrku, pizzu okamžite posypte.Ak máte radi viskózny roztavený syr, položte ho na plech na pečenie 20 minút po začiatku pečenia.
Domáce havajská pizza s prídavkom kreviet a čerstvej uhorky má jasnú chuť. Toto však nie je posledná možnosť varenia, ktorú chceme ponúknuť.
Vyprážané kuracie ananásové pizze
Cesto pripravte podľa popisu v prvom recepte alebo svojím vlastným spôsobom. S údeným kuracím mäsom má pizza inú príchuť ako s uvarenou hydinou a zložky sa môžu používať rovnako, ako sa navrhuje v uvedených receptoch. Každopádne sa to ukáže novým spôsobom!
Pri varení sa odporúča položiť mäso pod ananásy, aby zostalo šťavnaté. Môžete zamiešať syr s čerstvými bylinkami a posypať pizzu, opäť získate novú chuť. Experimentujte, pridávajte a odstraňujte prísady, ako uznáte za vhodné. Bon chuť!
