Zemiakový koláč - 8 receptov na výrobu sušienok, sušienok, sušienok

Recept na zemiakový koláč je vynikajúcou možnosťou, ako potešiť seba a svojich blízkych niečím vynikajúcim.

Klasický zemiakový koláč

Nie každý to vie v tradičnom recepte sa musí používať koňak pre príjemnú vôňu.

Základné výrobky na výrobu sušienok:

• štyri veľké lyžice múky;
• približne 50 gramov cukru;
• lyžica škrobu;
• šesť vajec.

Ingrediencie pre krém:

• dve polievkové lyžice kakaa;
• asi 150 gramov oleja;
• šesť veľkých lyžičiek kondenzovaného mlieka;
• dve polievkové lyžice koňaku;
• 20 gramov práškového cukru.

Proces varenia:

1. Skombinujte všetky výrobky, ktoré sú určené pre sušienky, pošlite do rúry, upečte. Počkajte, až vychladne a z nej urobte drobky.
2. V samostatnej miske zmiešajte prísady do krému, nezabudnite pridať koňak a kakao. Čím viac kakaa, tým je farba bohatšia.
3. Spojte drvenú sušienkovú hmotu so smotanou a módnymi koláčmi akéhokoľvek tvaru.

Ako urobiť strúhanku?

Ak nemáte k dispozícii sušienku alebo výrobky na jej prípravu, môžete vyrobiť zemiakový koláč pomocou sušienok.

Požadované zloženie zložiek:

• sušienky - asi 300 gramov;
• pol pohára cukru;
• dve polievkové lyžice kakaa;
• mlieko - 100 mililitrov;
• približne 150 gramov oleja;
• orechy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Popraskaný zemiakový koláč je jedným z najjednoduchších receptov. Nalejte mlieko do panvice a nechajte ho zohriať. Pridajte tam cukor a kakao. Počkajte, kým zmes nezačne vrieť.
2. Potom pridajte olej do vriacich produktov a dobre premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu konzistenciu.
3. Nechajte zmes mierne vychladnúť a v tomto okamihu rozdrvte sušienky tak, aby sa získala drobka. Zmiešajte s mliečnou hmotou.
4. Ak sa rozhodnete použiť orechy, rozdrvte ich na malé kúsky, ale nie sú úplne malé. Pridajte k iným produktom a všetko premiešajte.
5. Módne torty v tvare sa vám páči a odstrániť na pár hodín vychladnúť.

Zemiakový koláč zo sušienok

Cookies sú najbežnejšou možnosťou varenia. Teraz sa používa oveľa častejšie ako klasika, pretože je jednoduchšia a vyžaduje menej času.

Požadované produkty:

• asi 200 gramov masla;
• malá lyžička koňaku, vína alebo likérov;
• kondenzované mlieko - jedna plechovka;
• vanilín;
• orechy - podľa vášho vkusu;
• tri polievkové lyžice kakaa;
• sušienky, pokiaľ možno krátke pečivo - asi 800 gramov.

Proces varenia:

1. Začnite variť s týmto receptom by malo byť s maslom. Musí sa roztaviť. To sa dá urobiť v mikrovlnnej rúre alebo na panvici na sporáku. Potom do neho pridajte kondenzované mlieko a dobre premiešajte.
2. Teraz zmeňte cookies na drobky. Najlepšie sa to dá pomocou mixéra, ale môžete použiť valček alebo dokonca ruky. Ak sa rozhodnete použiť orechy, musíte ich tiež nasekať. Zmiešajte ich s cookies, pridajte vanilín, lyžicu vybraného alkoholu, kakao. Toto všetko vložte do nádoby s olejom a kondenzovaným mliekom.
3. Zmes sa mieša tak, aby sa ukázala byť celá, bez hrudiek a dostatočne hrubá. Ak je príliš tekutá, vyberte ju na chvíľu na chlad.
4. Koláče oslepte do požadovaného tvaru a mierne vychladnite.

Recept v súlade s GOST ZSSR

Recept podľa zemiakového koláča GOST ZSSR je jednou z najchutnejších pochúťok tej doby. Navyše, v tomto recepte sa kakao takmer nikdy nepoužíva, okrem postrekovania.

Požadované produkty:

Na výrobu sušienok:

• 150 gramov múky;
• asi 200 gramov cukru;
• 30 gramov škrobu;
• šesť vajec.

Na prípravu krému:

• 100 gramov kondenzovaného mlieka;
• 200 gramov oleja;
• asi 50 gramov kakaa;
• práškový cukor - 100 gramov.

Proces varenia:

1. Najprv musíte uvariť sušienku. Začať to znamená oddeliť proteíny od žĺtkov. Potom by mala byť biela časť na chvíľu odstránená v chladničke.
2. Počas chladenia pomocou mixéra kombinujte kúsok cukru, asi 120 gramov a žĺtky. To isté urobte s proteínmi, ale použite iba 50 gramov cukru.
3. Do jedál so žĺtkami musíte pridať múku a škrob a potom bielkovinovú hmotu.
4. Z výslednej zmesi pripravte koláč. Pečieme asi 50 minút pri teplote 180 stupňov.
5. Keď je pečenie pripravené, počkajte, kým vychladne. Teraz sa o krém starajte.
6. V miske dobre premiešajte maslo, potom pridajte asi 100 gramov práškového cukru a znova rozdrvte. Teraz, snažiac sa neprestať, pridajte kondenzované mlieko k iným produktom.
7. Do tejto doby sa koláč mal ochladiť a musí sa zmeniť na drobky, akýmkoľvek spôsobom nasekať a zmiešať s varenou smotanou.
8. Z výslednej zmesi vytvorte formu zemiakov, najskôr ju nakrájajte na kakao a potom na práškový cukor. Dajte na chlad po dobu 15 minút.

Zemiakové sušienky

Recept pre tých, ktorí radi pečú doma a majú na to voľný čas. Okrem toho nie každý dostane dobrú sušienku.

Základné zložky:

Na tortu:

• malá lyžička prášku do pečiva;
• štyri vajcia;
• nejaký vanilkový cukor;
• štyri vajcia;
• asi 200 gramov múky.

Pre smotanu:

• 50 gramov kondenzovaného mlieka:
• asi 100 gramov práškového cukru;
• trochu viac ako 100 gramov oleja;
• 100 gramov kakaa a práškového cukru;
• orechy - voliteľné.

Poradie akcií:

1. Počas prípravy cesta na pečenie by ste mali zapnúť rúru, aby mala čas zohriať sa na teplotu 180 stupňov.
2. Kým sa rúra zahrieva, rozdeľte vajcia do misy, zmiešajte ich s bežným cukrom, vanilkovým cukrom a všetko to porazte najmenej 10 minút.
3. Teraz opatrne nalejte škrob a múku, pokračujte v miešaní a privádzajte hmotu na hustú konzistenciu. Preneste ho do pekáča a nechajte stáť 30 minút.
4. Počkajte, až koláč vychladne a premeníte ho na drobky.
5. Teraz je čas urobiť smotanu - zmiešajte maslo s práškovým cukrom, nalejte do kondenzovaného mlieka a porazte.
6. Výsledná hmota sa rozotrie v miske s nasekanou sušienkou, premieša sa a pokračuje sa v modelovaní. Vytvorte ľubovoľný tvar tortu podľa vašich predstáv. Rozvaľkajte ich v zmesi kakaa a práškového cukru.

Kondenzované mlieko nebolo pridané

Kondenzované mlieko je výrobok s vysokým obsahom kalórií a je prítomný vo všetkých variantoch prípravy tohto koláča. Ukazuje sa však, že bez liečby si môžete urobiť liečbu.

Zásoby produktov:

• malé balenie masla;
• asi 50 ml mlieka;
• približne 300 gramov cookies;
• trochu cukru a kakaa.

Proces varenia:

1. Čokoľvek urobíte z tohto koláča, musíte brúsiť základy všetkého. V tomto uskutočnení sú cookies mleté ​​mixérom alebo rukami.
2. Nalejte cukor do výslednej hmoty a potom mlieko a rozpustené maslo. Miešajte tak, aby tu neboli hrudky, a vytvarujte koláče akéhokoľvek tvaru. Hotové formy môžu byť zdobené kakaom alebo práškovým cukrom.

Diétna možnosť s ovsenou múčkou

Nejde iba o diétny koláč, ale o užitočný produkt, pretože sa nepoužívajú žiadne škodlivé zložky.

Potrebné výrobky na varenie:

• asi 200 gramov nízkotučného tvarohového syra;
• pár lyžičiek kakaa;
• nejaký med;
• 100 gramov ovsených vločiek.

Proces varenia:

1. Na začiatok smažte vločky na horúcej panvici päť minút. Potom je potrebné ich rozdrviť.
2. Vložte tvaroh do osobitnej misky a pridajte do neho obilie a med. Tu sa používa namiesto cukru na dosiahnutie malej sladkosti.
3. Z výslednej hmoty nakrájajte guľôčky alebo podlhovasté zemiaky, jemne rolujte kakaom.

Z perníka s orechmi

Ako základ pre tento koláč sa môžu okrem sušienok a sušienok používať aj perníky.

Zloženie produktu:

• dve polievkové lyžice všetkých orechov;
• pohár cukru;
• asi 700 gramov perníka;
• balenie oleja;
• lyžica kakaa;
• v blízkosti plechovky s kondenzovaným mliekom;
• kokosové vločky - podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Rovnako ako v prípade iných možností varenia, základňa je nevyhnutne rozdrvená - perník akýmkoľvek spôsobom premeníme na drobky. To isté robíme s orechmi, nemali by byť dosť malé a zmiešať s perníkovými koláčikmi.
2. Do získanej perníkovej hmoty nalejte kondenzované mlieko a olej. Pred použitím je najlepšie olej mierne zjemniť, či už v ohni alebo pri izbovej teplote. To všetko sa dosiahne miešaním miešania.
3. Vyrábame koláče akéhokoľvek tvaru a posúvame ich do postrekovačov. Vyrába sa z kakaa a cukru. Pred podávaním odstráňte na niekoľko hodín v chlade.