Najjemnejšia čokoládová pochúťka s mramorovým vzorom na plátku je dobrý dezert na čaj. S pridaním kefíru do cesta sa hmota stáva veľkolepejšou a jemnejšou a každý kus sa jednoducho roztopí v ústach. Jogurtový zebra koláč sa môže pripraviť obvyklým spôsobom - v rúre alebo pomocou pomalého hrnca. Pokiaľ ju znížiť na polovicu a páperie smotanou, maškrtu zase do pôvodného zdobené koláča.
Obsah materiálu:
Pie "Zebra" v kefíru - klasický recept
Vytvorenie tortu dom s netradičným dizajnom je veľmi jednoduché. Toto je najrýchlejšia možnosť varenia. Suchár opustí svetlý a vzdušný.
zloženie:
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- soda - pol čajovej lyžičky;
- múka - 300 g;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- kefír - 250 ml;
- cukor - 250 g;
- kakaový prášok - 4 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Rúra je kladený na vykurovanie (180 ° C.).
- Poháňajte vajcia do misky, pridajte cukor.
- Nalejte do kefíru. Na soľ. Poraziť.
- Nalejte do preosiatej múky. Hniesť.
- V samostatnej misa obsadenie polovičnú váhu, spať kakaové zmesi.
- Vo forme položiť fólia, kefa s maslom.
- Nalejte biele cesto do stredu.
- V stredu bielej hmoty nalejeme tmavé časti.
- Tento postup opakujte, kým cesto neskončí.
- Ak chcete špáradlom nakresliť niekoľko riadkov od stredu k okraju, získate krásny vzor pripomínajúci pavučinu.
- Vložte do rúry.
- Po pol hodine sa dostať liečiť mramoru.
Recept na varenie
Šťastní majitelia multivarki môže vyrovnať s prípravou koláča je omnoho rýchlejší. Po kachliach pomáha regulovať teplotu a čas pečenia. Vzhľadom k rovnomernému rozloženiu tepla naprieč stien misy, jedlo zo všetkých strán rovnomerne prepečený a nie nedovarené.
zloženie:
- cukor - 310 g;
- maslo - 200 g masla;
- múka - 300 g;
- kuracie vajce - 4 ks;
- Kakao - 25 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- kefír - 250 ml.
Príprava:
- Do nádoby nalejte cukor.
- Poháňajte vajcia. Na pripojenie.
- Roztavte olej, mikrovlnná rúra pomôže vyrovnať sa s tým.
- Nalejte vajcia. Zamiešame.
- Nalejte kefír. Zamiešame.
- Nalejte sódu do múky. Vložte cesto. Poraziť. Ak chcete v hotovom pečive hrubé vrstvy, konzistencia hmoty by mala byť hustá ako palacinka. Na tento účel pridajte ďalšiu múku. Ak chcete, aby vzor mal tenké pruhy, cesto by malo byť viac tekuté.
- Rozdeľte na polovicu.
- Do druhej polovice nalejte kakao. Zamiešame.
- Namažte misku vrstvou oleja. Silikónová kefa pomôže rovnomerne rozmiestniť olej na povrchu bez zanechania prebytočného tuku.
- Naberte bielu masu polievkovou lyžicou, nalejte do stredu riadu.
- Naberajte čokoládové cesto s druhou lyžičkou, nalejte do stredu.
- Pokračujte v šírení až do konca týchto dvoch mas.
- Zatvorte veko.
- Nastavte režim pečenia.
- Nastavte časovač na pol hodiny.
Zebra tortu s makom
Po pridaní maku a impregnácii kyslej smotany sa mramorovaná sušienka zmení na koláč Zebra.
zloženie:
- Kakao - 65 g;
- granulovaný cukor - 25 g na smotanu;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- mak - 100 g;
- kyslá smotana - 200 ml na smotanu;
- múka - 450 g;
- vanillin - pol lyžičky;
- olej - 1 lyžička zeleniny;
- kefír - 420 ml;
- vajcia z kurčaťa - 5 ks;
- čokoládová tyčinka - 100 g na polevu;
- granulovaný cukor - 300 g.
Príprava:
- Vezmite kefír z chladničky vopred. Studený výrobok nie je vhodný pre receptúru.
- Umožnenie rúry. Režim 180 stupňov.
- Nalejte vajcia do misky. Nalejte vanilku. Poraziť.
- Pridajte cukor, porazte do sviežej hmoty svetlej farby.
- Nalejte kefír, znížte rýchlosť miešača. Poraziť.
- Nalejte do múky sódu s múkou.
- Miešajte špachtľou.
- Rozdeľte na dve masy toho istého objemu. Nalejte kakao do jedného. Zamiešame. V druhom - mak.
- Formu namažte olejom.
- Naberte bielu hmotu s naberačkou. Nalejte do stredu.
- Naberajte čokoládové cesto. Nalejte do stredu.
- Nalejte cesto do formy jeden po druhom.
- Vložte do rúry.
- Získať za 40 minút.
krém:
- Kombinujte kyslou smotanu s cukrom, porazte.
- Koláč nakrájajte na polovicu, natrite ho smotanou.
- Vrchná strana s čokoládou rozpustenou v mikrovlnnej rúre.
Čokoládová príchuť
Jedná sa o veľmi rýchle a ľahké pečenie. Vyskúšajte to a koláč sa stane vašim obľúbeným jedlom. S čokoládovou polevou získa bohatú čokoládovú príchuť.
zloženie:
- čokoláda - 200 g;
- v kakaovom prášku - 7 čajových lyžičiek;
- vajcia - 4 ks;
- múka - 370 g;
- margarín - 75 g;
- sóda (veľká) - pol lyžičky;
- kefír - 320 ml;
- cukor - 400 g.
Príprava:
- Melt margarín.
- Vložte rúru na 180 stupňov.
- Miešajte vajcia s cukrom. Poraziť.
- Nalejte kefír. Zamiešame.
- Zmiešajte s margarínom.
- Nalejte sódu do jedla. Ak sa na kefír pripravujú sladkosti, nie je potrebné komponent zhasínať, kefir túto funkciu vykonáva.
- Nalejte múku. Poraziť.
- Rozdeľte hmotu na polovicu, nalejte kakao na jednu. Zamiešame.
- Namažte formu olejom. Striedavo nalejte lyžicu tmavého cesta, potom svetlo.
- Vložte do rúry. Dostaňte to za pol hodiny.
Neobvyklý torta "Zebra s jahodami"
Doprajte si dezert s jahodovou príchuťou.
zloženie:
- cukor - 200 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 3 ks;
- múka - 400 g;
- kefír - 200 ml;
- jahody - 200 g;
- Margarín - 200 g.
Príprava:
- Zapnite rúru (180 stupňov).
- Nastrúhajte vajíčko cukrom.
- Nalejte do kefíru.
- Rozpustite margarín a pridajte do cesta. Zamiešame.
- Nalejte múku sódom. Poraziť.
- Namažte formu olejom.
- Pri zmene farby hmoty nalejte lyžičku do stredu formy.
- Pečieme do rúry.
krém:
- Jahody opláchnite, vložte do taniera, mieste vidličkou.
- Kyslou smotanu zmiešame s cukrom, pridáme jahody. Zamiešame.
- Pol hodinu po vložení sušienky do rúry ju odložte. Nechajte čas vychladnúť.
- Rezané na polovicu. Namažte jahodovou hmotou.
Tajomstvo a triky s varením
Aby bol mramorovaný pruhovaný koláč dokonalý, použite nasledujúce tipy:
- Pretože sa koláč pripravuje pomocou kefíru, nie je potrebné hasiť sódu.
- Ak chcete vidieť rovnomerne široké pásy, rozdeľte cesto pomocou veľkej panvy. Ak máte radi časté sfarbenie, cesto rozotrite lyžičkou.
- Aby sa cesto lepšie zdvihlo, pred varením preosejte múku.
- Skontrolujte pripravenosť pomocou špízu. Časy varenia sa môžu líšiť od receptu. Všetko záleží na schopnostiach rúry. Ak je špíz suchý, pokojne ho vyberte. Ak je mokrý, nechajte ho pripravený.
- Neotvárajte rúru počas varenia, najmä po prvýkrát 20 minút - cesto sa môže usadiť.
