Charlotte je vôňa detstva, jesene, dovolenky alebo času stráveného s babičkou. Získanie úžasného koláča charlotte doma je veľmi jednoduché. To si nevyžaduje veľké finančné ani fyzické výdavky a výsledok poteší celú rodinu.
Obsah materiálu:
Klasický jablkový koláč Charlotte
Apple charlotte sa dá pomerne ľahko vykonať, ale proces získania testu vyžaduje pozornosť a trpezlivosť.
Takže pre jablkový koláč budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- preosiata múka - 2 lyžice;
- granulovaný cukor - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 vrecúško;
- jablká - 5-6 ks.
Príprava:
- Ak chcete získať vynikajúce cesto, musíte oddeliť bielkoviny od žĺtkov. Prvú zložku porazte cukrom, kým sa nedosiahne hustá snehovo biela kompozícia.
- Žĺtky oddelene rozdrvte na sladké biele kryštály.
- Výsledné masy sa skombinujú a privedú sa k homogenite.
- Do preosiatej múky sa pridá vanilkový extrakt.
- Výsledná kompozícia je pripojená k zmesi vajec. Miešajte voľne sypané výrobky tak, aby sa cesto neposadilo. Masu dôkladne premiešajte a rozbíjajte kúsky múky.
- Panvicu prikryte papierom na pečenie.
- Ovocie opláchnite vodou, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na plátky o hrúbke 3-5 mm.
- Nalejte časť cesta do pripravenej formy. Dajte na to jablká a posypte ich cukrom, môžete tiež pridať škoricu. Položte zvyšné cesto na vrch.
- Vložte obrobok na 35 - 40 minút do už vyhrievanej rúry (190 ° C).
- Pripravený charlotte vychladnite, vyberte ho z formy a spracujte na chlpaté domáce pečivo.
- Koláč môžete použiť vo vytvorenej podobe a s dvoma guľôčkami zmrzliny, naliatymi čokoládou alebo posypanými orechmi.
Jednoduchý recept na charlotte môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl, ktorý sa podáva na raňajky ako lahodná pochúťka na čaj.
Varenie s tvarohom
Pre tých, ktorí sú unavení z "ponáhľania" medzi jablkovým koláčom a kráľovským tvarohovým koláčom, ktorí nevedia, čo si vybrať, môžete variť charlotte v peci s tvarohom.
Ak chcete získať jedlo, ktoré potrebujete:
- zrnitý tvaroh - 1 balenie;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- preosiata múka - 2 - 3 lyžice;
- vanilkový extrakt - 1 ks;
- červené jablká - 4 ks;
- granulovaný cukor (2 lyžice) a prášok.
Príprava:
- Ak chcete získať chutné a vzdušné cesto, musíte vajcia premazať cukrom, až kým ich nebudete chcieť. V ideálnom prípade by sa malo pečenie trikrát zvýšiť z pôvodného objemu, aby sa získal svetlý odtieň.
- Ďalej je potrebné pridať malý tvaroh, mal by byť cereálny - koláč bude chutnejší.
- Kým sa rúra zohrieva, jablká musíte nasekať. Ak je ich pokožka nadmerne hrubá, je lepšie sa jej zbaviť.
- Ak chcete spracovať silikónovú formu alebo plech na pečenie s aromatickým olejom, rozložte tuk pomocou obrúsky alebo papierovej utierky, aby ste odstránili jeho prebytok.
- Vložte cesto do pripravenej misky, na vrch položte jablká. Môžete ich usporiadať vo forme efektných vzorov a potom naliať zvyšné cesto.
- Charlotte tvarohového syra pošlite pečením pri teplote t (180 ° C). Jeho doba varenia nebude viac ako 40 minút. Ochota skontrolovať zápasom.
- Posypte chutný muffin práškovým cukrom.
Charlotte sa podľa tohto receptu zdá byť jemnejšia, bude to vynikajúca voľba pre dezert alebo desiatu.
Prečítajte si tiež:rýchly jam pie
Krok za krokom recept pre multicooker
Ak nie je čas alebo je potrebné utiecť do práce a večer chcete čerstvý koláč na čaj, pomôže mu multicooker.
Na prípravu jedál v kuchynskej jednotke musíte mať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- múka - 2 lyžice;
- jablká - 4 ks;
- vanillin - 1 vrecúško.
Príprava:
- Vo vhodnej miske porazte vajcia cukrom, až kým sa nevytvorí svieža pena.
- Preosejte múku a pošlite ju do sladkého zloženia, mieste ju veľmi opatrne, aby cesto nesedelo.
- Opláchnite jablká a nakrájajte na trojuholníky.
- Vložte polovicu cesta do viacvrstvovej misky, pridajte ovocie. Môžu byť umiestnené so vzorom.
- Nalejte druhú časť sviežej hmoty a zapnite režim „Pečenie“.
- Po príprave produktu by sa malo zariadenie otvoriť. Inak sa kondenzát z horúceho koláča zhromaždí na veku, čo povedie k zhoršeniu kvality produktu.
Takto pripravená Charlotte sa nelíši od chuti pripravenej v peci, avšak samotný proces vyžaduje menej času a úsilia.
Ako variť Charlotte so kapustou
Pomerne neobvyklým a jednoduchým spôsobom, ako získať chutný zákusok, je recept na charlotte s kapustou. Táto metóda je vhodná pre lenivých.
Takže na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- kapusta - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- múka - 200 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- olej na varenie.
Príprava:
- Porazte vajcia so soľou a korením.
- Vyklopte hlavu veľmi jemne a jemne. Nasekanú cibuľu nakrájame na horúci olej, mierne ju opečieme a pridáme kapustu. Zložte kompozíciu, nechajte mierne zahriať na miernom ohni.
- Pripravené plátky zeleniny skombinujte s vajíčkami a múkou, premiešajte tak, aby nezostali žiadne zhluky.
- Formu zakryte fóliou a namažte olejom. Vložte cesto do nádoby a pošlite výrobok do predhriatej rúry na 40 minút (180 ° C).
- Hotový koláč nechajte vychladnúť a potom podávajte.
Recept na dezert je veľmi nenáročný, ale výsledok prekvapí vynikajúcou chuťou a vynikajúcou kvalitou. Takúto pochúťku je možné pripraviť, keď v chladničke nie sú takmer žiadne výrobky alebo ak potrebujete rýchlo „niečo zistiť“ v zhone.
Lahodný jahodový koláč
Charlotte s jahodami je v lete obzvlášť obľúbená. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, šťavnatý a nežný.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- múka - 2 lyžice;
- cukor - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 vrecúško;
- jahody - 200 g;
- prášok na sypanie;
- jablká - 2 ks.
Príprava:
- Vložte vajcia a biely cukor do panvice, výrobky rozbíjajte ponorným mixérom alebo mixérom, až kým sa nevytvorí svieža biela pena.
- Nalejte preosiatu múku do výslednej hmoty trochu za pomalého miešania, aby sa nevytvorili hrudky.
- Jablká nakrájajte a jahody rozdeľte na 4 časti.
- Vložte cesto do pripravenej formy, naň položte plátky ovocia a jahody. Zalejte zmes druhou polovicou cesta. Nádobu s pripravenými výrobkami odošlite do predhriatej rúry a pečte, kým sa neuvaria.
- Vyberte horúci charlotte z formy, posypte práškovým cukrom a ozdobte hornú časť zvyškom jahôd.
Tento koláč má osobitnú vôňu a chuť, ideálny na letné večerné stretnutia.
S višňovou náplňou
Leto je čas vytvoriť charlotte s rôznymi náplňami, od jabĺk po maliny alebo ríbezle. Ale budeme variť s čerešňami. Koláč je jemný a aromatický.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- múka - 2 lyžice;
- cukor - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 vrecúško;
- čerešňa - 300 g;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- čokoláda.
Príprava:
- Miešané cesto z vajec, cukru a prášku do pečiva, zamiešajte s múkou a vanilkou.
- Čerešne šetríme špendlíkom alebo kancelárskou sponkou, vložte do sita, aby ste mohli ukladať prebytočnú šťavu.
- Pred naliatím cesta do plechu ho určite namažte tukom, inak sa koláč priľne k bokom a pokazí sa.
- Po vykonaní všetkých potrebných postupov vložte časť cesta do plechu na pečenie, naplňte náplň a zakryte zvyškom sviežej hmoty.
- Kým sa koláč pečie, roztavte do vodného kúpeľa čokoládu.
- Hotový muffin nalejte na ozdobu do čiernej sladkosti, nechajte vychladnúť.
- Samozrejme, nemôžete odstrániť semená z čerešní, potom sa koláč ukáže ešte šťavnatejšie. Roztopená dlaždica, ktorá sa pridá do bobúľ, čím získa náplň z čerešňovej čokolády.
Ukázalo sa, že koláč je veľmi uspokojivý a slávnostný. Takáto pochúťka môže pokaziť nielen domov, ale aj hostí.
Charlotte koláč s rebarborou
Na jar, keď ešte stále nie je dostatok zeleniny a ovocia, môže rebarbora slúžiť aj ako náplň pre charlotte. Poskytuje zaujímavú kyslosť a všetkým rastlinám, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály, je tak nevyhnutná pre telo po zime.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- múka - 2 lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- stonky rebarbory - 5 ks;
- prášok do pečiva - 1 vrecúško.
Príprava:
- Špongiové cesto varte bez hrudiek múky a spojené produkty jemne mieste.
- Rebrík opláchnite, odstráňte listy a nechajte stonky. Odrežte z nich tenkú pokožku, jemne nasekajte.
- Formulár namažte maslom, nakrájajte plátky rastlín na dno, posypte ich jemným cukrom a potom vylejte do cesta.
- Výsledný koláč sa pošle do rúry na 40 minút pri teplote 170 - 180 stupňov.
- Hotovú misu vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Napriek tomu, že rebarbora je zelenina, s ňou získate veľmi chutný sladký koláč na čaj.
Najrýchlejšia a najjednoduchšia možnosť
Podľa tohto receptu môžete piecť charlotte rýchlo a chutne.
Ak chcete vytvoriť dezert, budete potrebovať:
- múka - 1 polievková lyžica;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- jablká - 3 ks.
Príprava:
- Ochladené vajcia porazte cukrom, cesto zamiesime.
- Opláchnite a nasekajte ovocie, položte na spodnú časť formy, posypte cukrom, nalejte cesto.
- Vložte nádobu do rúry a pečte 30 minút pri teplote 180 ° C.
- Podávajte na stôl najlepšie teplé.
Charlotte je nežná a vzdušná.
S banánmi
S náplňou charlotte môžete experimentovať až do konca fantázie a ovocia. Banánový koláč je celkom zaujímavý a chutí dobre.
Takže na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- múka - 2 lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- banány - 4 ks;
- prášok do pečiva - 1 vrecúško.
Príprava:
- Miesené cesto zamiesime.
- Pleseň ošetrite olejom a nalejte do polovice sviežej hmoty. Na vrchole ležia banány, ošúpané a nakrájané na kruhy. Nalejte zvyšné cesto.
- Výsledný obrobok odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.Pečieme najmenej 35 minút.
- Hotový koláč je možné podávať so zmrzlinovými guličkami alebo rozpustenou čokoládou.
Banánový koláč príjemne prekvapí domáce. Stojí za to čakať na pochvalu od hostí, ktorí určite budú žiadať o doplnky.
Delicious Charlotte Pear Cake
Ďalší jesenný zázrak bude charlotte s karamelizovanými hruškami.
Takže na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- pšeničná múka - 2 lyžice;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- hrušky - 5 - 6 ks;
- sóda - 1 lyžička.
Príprava:
- Miesené cesto zamiesime.
- Formu zakryte pergamenovým papierom a položte tenké plátky ovocia posypané cukrom. Nalejte ich cestom.
- Pripravený obrobok vložte do predhriatej rúry na 35 minút (190 ° C).
- Vyberte hrušku hrušky z rúry, nechajte ju mierne vychladnúť a zapnite tanier. Mal by mať krásny ovocný vzor.
- Koláč podávajte so zmrzlinou.
Luxusné pečivo osloví nielen dospelých, ale aj deti. Nezvyčajne uvarené ovocie v karameli bude jedným z vašich obľúbených pochúťok.
Týmto spôsobom Charlotte koláč je také univerzálne a vysoko flexibilné jedlo. Môže byť sladká alebo slaná. Recept umožňuje použitie najrôznejších druhov ovocia a dokonca aj zeleniny. Preto musíte experimentovať a vytvoriť si vlastný špeciálny recept.
