Neuveriteľne lahodný koláč s cibuľou a vajcami je vhodný pre všetky príležitosti. Pečenie sa môže konzumovať ako denné jedlo alebo sa podáva pri slávnostnom stole. Všetky recepty sú jednoduché, ingrediencie sú k dispozícii, takže ktokoľvek si poradí s prípravou.
Obsah materiálu:
Želé koláče s cibuľou a vajcami
To je neuveriteľne jemné a neuveriteľne chutné pečivo. Pri príprave dobroty strávil minimum času a úsilia.
Pre začiatok je potrebné pripraviť potrebné produkty.
Na skúšku budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 4 ks;
- klasická majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
- stolová soľ - ½ lyžičky;
- pšeničná múka - 7 lyžíc. l.;
- jedlá soda - ½ lyžičky;
- nízkotučná kyslá smotana - 200 ml.
Samostatne pripravené komponenty v náplni:
- vajcia natvrdo uvarené - 6 ks;
- cibuľové perie - 1 zväzok;
- biela stredne veľká soľ.
Ak je všetko pripravené, pokračujte v procese varenia:
- Najprv musíte miesiť cesto. Ak to chcete urobiť, porazte vajcia s majonézou, je najvýhodnejšie to urobiť pomocou mixéra.
- Soľ a kyslá smotana sa pridajú k hmote bez toho, aby sa zmes neprestávala miešať.
- Pridá sa sóda a soľ na pečenie, ktoré sa v priemere pracujúcom režime zariadenia šľahajú ďalších 5 minút. Výsledkom by malo byť množstvo tekutej konzistencie.
- Nádobu prikryte plátkom z celofánu a nechajte pôsobiť 25 minút.
- Napĺňajú sa: krájajú cibuľové perie a vajcia, pridávajú a miešajú výsledný šalát.
Predpripravený plech na pečenie je namazaný olejom, na ktorý sa naleje presne polovica cesta. Výplň sa položí na základňu a naleje sa zvyšnou hmotou. Koláč sa odosiela do rúry predhriatej na 180 stupňov počas 40 minút.
Rýchle pečenie v rúre
Môžete variť rýchlu verziu koláča s cibuľou a vajcami.
Na tento účel potrebujete nasledujúce zložky:
- kefír - 400 g;
- rozpustené maslo - 160 g;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
- soľ - ½ lyžičky;
- surové kuracie vajcia - 2 ks;
- varené vajcia - 2 ks;
- prémiová múka - 280 g;
- prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
- zelená cibuľa - 1 zväzok.
Výrobný proces sa vykonáva podľa schémy:
- Cukor a soľ sa pridávajú do oleja, ktorý bol predtým roztopený, všetko sa dôkladne premiesi.
- V samostatnej miske poraziť 2 vajcia a kefír, zmiešať hotovú hmotu s olejom.
- Preosejte pšeničnú múku a prášok do pečiva cez sito a postupne pridajte kompozíciu k zvyškom ingrediencií, nezabudnite pritom premiešať.
- Ak chcete zaplniť, uvarte a nakrájajte vajcia, jemne nakrájajte zelené cibuľové perie, všetko zmiešajte a osolte.
Predpripravená forma je dôkladne potiahnutá olejom a naleje sa do nej polovica cesta. Potom sa náplň rovnomerne rozprestrie na svojom povrchu a zvyšok hmoty sa naleje na jej povrch. Koláč odošlite do rúry zohriatej na 200 stupňov. O 30 minút bude pripravený.
Varenie na kefire
Môžete uvariť rýchly koláč a kefír. Toto cesto je veľmi mäkké a vzdušné.
Najprv musíte pripraviť komponenty pre nadáciu:
- nízkotučné kefír - 400 ml;
- maslo - 70 g;
- granulovaný cukor - ½ lyžičky;
- pšeničná múka - 270 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- soľ - ½ lyžičky;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Na prípravu náplne budete potrebovať:
- varené vajcia - 5 ks;
- zelené cibuľové perie - 200 g;
- rastlinný olej - kúsok 50 gramov;
- soľ a korenie - 1 lyžička.
Postupnosť akcií je nasledovná:
- Začnite pripravovať koláč s náplňou. Cibuľa a vajcia sa jemne nasekajú, vložia do spoločnej misky, nasolia, koria a ochutia slnečnicovým olejom.
- Na výrobu cesta musíte poraziť vajcia, pridať soľ a cukor a dôkladne poraziť mixérom alebo šľahačkou.
- Kefir sa nalieva, nalieva sa najkvalitnejšia múka a prášok na pečenie cesta, všetko sa opäť dobre premieša.
- Roztopte olej, preneste ho k zvyšným zložkám a naposledy premiešajte základňu.
- Polovica cesta sa naleje do vymasteného plechu na pečenie, na jeho povrch sa položí cibuľa a vaječný šalát a potom sa zalejú zvyšky cesta.
Lahodný koláč pečieme 40 minút v peci, ktorá sa zohreje na 180 stupňov.
Chutný recept:syrový koláč
S ryžou
Na výrobu tohto originálneho koláča môžete použiť akékoľvek cesto - aspoň nafúknuť, aspoň jedno z vyššie uvedených. Výplň je však trochu iná a pečivo sa stáva uspokojivejším.
Najprv pripravte prísady.
Zoznam potrebných obsahuje:
- vajce - 2 ks;
- ryžové krúpy - ½ lyžice;
- zelená cibuľa - 50 g;
- čerstvý kôpor - 2 - 3 vetvy;
- Kurkuma - ½ lyžičky
Ak je všetko pripravené, pokračujte v procese výroby chutného pečiva:
- Ryža sa varí vo vode s prídavkom kurkumy. Získa príjemnú žltú farbu a originálnu dochuť.
- Vajcia sa varia a potom sa nakrájajú na kocky.
- Perie zelenej cibule sa umyje a naseká.
- Zmiešajte obe zložky, soľ, pridajte vychladenú ryžu.
- Vopred pripravená forma je lubrikovaná kúskom mäkkého oleja.
- Kvapalná báza je rozdelená na dve časti. Prvá sa naleje na povrch nádoby na pečenie, potom sa na ňu položí náplň s dobrou vrstvou. Potom pridajte druhú časť a rovnomerne ju rozložte po celom povrchu ryžovej hmoty.
Zostáva vložiť koláč do rúry, nastaviť teplotu na 180 stupňov a počkať 40 až 45 minút.
Vrstvový koláč s cibuľou a vajcami
Ďalší recept na výrobu koláča s jednoduchou, ale veľmi chutnou náplňou je vyrobený z lístkového cesta.
Aby sme ušetrili čas, používame zakúpený produkt, ale v prípade potreby môžete cesto miesiť sami.
Na varenie budete potrebovať:
- lístkové cesto - 450 g;
- kuracie vajce - 3 ks;
- čerstvé pažítka - 5 až 7 peria;
- kuracie žĺtky - 1 ks.
Výroba krok za krokom:
- Vajíčka natvrdo uvarené a jemne nasekané.
- Umyte zelenú cibuľu a nakrájajte, potom pridajte k vajíčkam, soľ a premiešajte.
- Cesto sa predtým rozmrazilo, ak je zmrazené, potom sa rozdelí na dve časti a rozvinie sa.
- Na jednej vrstve je pripravená cibuľová a vajcová náplň rovnomerne rozložená a pokrytá druhou doskou.
- Hrany cesta sú dobre vytrhané, aby sa počas pečenia neodstránili.
- Vajcový žĺtok dôkladne porazte a cesto zakryte štetcom.
Zostáva opatrne preniesť koláč na plech na pečenie, ktorý bol predtým namazaný olejom. Potom vložte formu do rúry a pečte desiatu po dobu 40 minút pri teplote 180 stupňov.
Ako si vyrobiť pomalý sporák
Neuveriteľne jemný je koláč varený v pomalom hrnci.
Cez jogurt, ktorý je jeho súčasťou, sa cesto stáva sviežou a mäkkou.
Na výrobu koláča s cibuľou a vajcami budete potrebovať tieto produkty:
- varené vajcia - 7 ks;
- surové vajcia - 4 ks;
- prírodný jogurt bez ovocných prísad - 250 ml;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- pšeničná múka - 7 lyžíc. l.;
- sóda - ½ lyžičky;
- soľ - ½ lyžičky
Výroba chutného koláča je veľmi jednoduchá:
- Pomocou mixéra porazte jogurt a surové vajcia až do peny.
- Pridajte k hmote soľ, múku a jedlú sódu, všetko opäť premiešajte a vložte na teplé miesto.
- Vyplňte: nakrájané vajcia a cibuľu, premiešajte.
- Miska viacvrstvového oleja je naolejovaná, polovica tekutej základne sa naleje na dno. Plní sa a položí sa druhá časť cesta tak, aby sa úplne pokryli vajíčka a cibuľa.
- Zatvorte veko zariadenia, nastavte režim pečenia a nastavte čas na 40 minút.
Je pripravený vynikajúci koláč, ktorý môžete pozvať domov na čajový večierok.