Koláč s jahodami rýchlo a ľahko - 12 receptov, ako sa piecť v pomalom sporáku, v rúre

Takéto záhradné bobule, ako jahody, sú milované po celom svete pre svoju úžasnú vôňu a úžasnú chuť. Šťavnaté bobule boli schopné pohltiť teplo slnečných dní, takže z nich zákusky vyšli tak chutné. Dokonca aj najjednoduchší jahodový koláč bude vyzerať ako dezert pre gurmánske reštaurácie.

Klasický jahodový koláč v rúre

Výroba klasického jahodového koláča nevyžaduje veľa úsilia a výdavkov. Ak máte zrelé chutné bobule, stačí si pripraviť šťavnatú a jemnú bázu z krehkého pečiva.

Ak je bobule sladké, nemali by ste doň pridávať príliš veľa cukru, ale ak sú jahody kyslé, posypeme cukrom a necháme ich samých 30 minút.

zloženie:

• 300 g múky;
• 400 g jahôd;
• 170 g granulovaného cukru;
• 150 g oleja;
• tri vajcia;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• balenie vanilkového cukru;
• práškový cukor.

Spôsob varenia:

1. Vložte mäkké maslo do nádoby a porazte ho mixérom spolu s vanilkou a bielym cukrom. Potom jeden po druhom vjdite do vajíčka a pokračujte v miešaní, až kým nebude hladký.
2. Preosejte múku a prášok do pečiva a zmiešajte s výslednou hmotou z masla a vajec. Miesenie cesta. Nie je potrebné ho miesiť po dlhú dobu, stačí pár minút, aby sa získalo zloženie požadovanej viskóznej konzistencie.
3. Berieme formu, cesto rozprestrieme do stredu a začneme vyrovnávať na povrch.
4. Bobule môžu byť celé alebo rozrezané na polovicu. Jahody rozprestierame na cesto. Pečieme koláč v peci 1 hodinu, teplota je 165 stupňov. Pred podávaním ozdobte dezert práškovým cukrom.

Rýchly a ľahký recept vo viaczásobníku

V pomalom hrnci môžete variť veľa rôznych pokrmov a dokonca aj také chutné jedlo, napríklad jahodový koláč. Pre recept si môžete vziať čerstvé aj mrazené bobule.

Varenie v pomalom sporáku:

1. Berieme 100 g masla a 150 g granulovaného cukru, rozomelíme na homogénnu hmotu.
2. Nalejte pol pohára mlieka, vložte jedno vajíčko a nalejte pohár múky spolu s lyžičkou prášku do pečiva a vanilkového cukru. Miesenie cesta.
3. Misku viacvrstvového oleja namažeme olejom, položíme naň základňu a jahody rozložíme hore.
4. Nastavte režim pečenia na 45 minút.

Tvarohové pečivo

Koláč s tvarohom a jahodami je skutočným kúskom leta a kyticou vitamínov na našom stole. Takéto pečenie sa pripravuje ľahko a jednoducho, stačí cesto miesiť a pripraviť náplň.

zloženie:

• pohár múky;
• 150 g oleja;
• 2 lyžičky vanilkový cukor;
• 300 g bieleho cukru (150 g na cesto);
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• päť vajec (jedno na cesto);
• ½ kg tvarohu;
• 300 - 350 g jahôd.

Spôsob varenia:

1. Maslo zmiešame s vanilkou a bielym cukrom, pridáme jedno vajce a premiešame. Výsledná hmota sa zmieša s múkou a práškom do pečiva a cesto sa hnetie.
2. Berieme formu, položíme základňu a urobíme strany.
3. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov a porazte ich štipkou soli. Žĺtky pomelíme cukrom, pridáme tvaroh a potom šľahač biely.
4. Na cesto rozotierame tvarohovú náplň.
5. Pridajte do jahôd lyžicu cukru a rozmiešajte v mixéri. Výsledná zmes bobúľ je rozdelená cez tvaroh.
6. Pečieme koláč v peci asi hodinu. Teplota je 180 stupňov.

Hotový dezert posypeme práškovým cukrom a ozdobíme bobuľami.

Jahodový koláč z listového pečiva

Jahodový koláč si môžete pripraviť na základe lístkového cesta. Pečenie je vynikajúce, voňavé, s chrumkavou kôrou a sladkou náplňou. Je vhodné kúpiť si hotové cesto, takže môžete kedykoľvek začať s pečením.

zloženie:

• 600 g lístkového cesta;
• ½ kg jahôd;
• 30 g škrobu;
• 100 g cukru.

Spôsob varenia:

1. Listové cesto by sa malo rozvaľkávať do vrstvy s hrúbkou 1 cm a položiť na mastný plech.
2. Zmiešajte cukor so škrobom a distribuujte ho do cesta a bobule rozložte hore.
3. Cesto sa dá zvinúť alebo ponechať v pôvodnej podobe. Pečieme dezert po dobu 30 minút, teplota - 180 stupňov.

Dezert na pôst

Cesto môžete použiť na pečenie, ktoré sa vám najviac páči. Môže to byť krehký chlieb, droždie, oblátky alebo na báze rastlinného oleja. Taký chudý koláč ocenia najmä tí, ktorí držia pôst.

zloženie:

• 300 g múky;
• 700 g jahôd;
• ½ šálky rastlinného oleja;
• pohár cukru (biely alebo hnedý);
• dve polievkové lyžice vanilkového cukru;
• lyžica na prášok do pečiva;
• 1 lyžička škorica.

Spôsob varenia:

1. 30 minút pred dezertom sa musí do mrazničky vložiť rastlinný olej, aby zhoustol.
2. Jahody dáme do nádoby, naplníme ich cukrom, nalejeme 100 ml vody a privaríme do varu. Potom odstráňte veko a varte ďalšie 3 minúty. Výsledný sirup sa naleje do misky.
3. Preosejte múku do misy, pridajte štipku soli a prášok do pečiva, premiešajte. Rozmrazené maslo rozotrieme na múku a cesto začneme krájať nožom na drobky.
4. Nalejte sirup, pridajte vanilkový cukor a škoricu, rýchlo mieste cesto.
5. Formu posypte rastlinným olejom, na vrch položte malé cesto - bobule a zakryte ich zvyšnou základňou. Dali sme do rúry 40 minút, teplota je 180 stupňov.

Varenie z mrazených bobúľ

Čerstvé jahody sú vynikajúcim, zdravým a hotovým dezertom. Je pravda, že čerstvé ovocie nemôžete vždy nájsť, najmä v zime, ale v každom obchode ich nájdete zamrznuté. Neexistujú preto žiadne prekážky na výrobu chutného koláča s mrazenými jahodami.

zloženie:

• pohár múky;
• 300 g mrazených bobúľ;
• tri polievkové lyžice masla;
• tri vajcia;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 100 g cukru.

Spôsob varenia:

1. Pomocou mixéra zmiešajte maslo, vajcia a cukor. Pridajte k nim múku, prášok do pečiva a štipku soli. Cesto premiešajte, v konzistencii silne kyslou smotanou.
2. Formu naolejujeme, nalejeme do nej polovicu cesta, položíme na ňu rozmrazené bobule, ktoré na vrchu doplnímeme zvyšnou hmotou.
3. Dali sme do rúry 40 minút, teplota - 180 stupňov. Hotový dezert posypeme práškovým cukrom.

Krátky koláč s jahodami

Koláč s jahodami vyjde veľmi jemný, šťavnatý a sladký. Na prípravu dezertov je potrebné minimum výrobkov, a preto sa získa šťavnatá náplň obklopená drobivou sušienkou.

Na zákusok nepridávajte žiadne príchute, pretože bobule dodávajú pečeniu svoju vlastnú jedinečnú chuť a chuť.

zloženie:

• 350 g múky;
• Obaly na maslo;
• dve polievkové lyžice škrobu;
• pohár cukru;
• štyri vajcia;
• čerstvé jahody;
• dve poháre kyslej smotany;
• 1 lyžička prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

1. Maslo a polovicu cukru rozotrite mixérom, pridajte múku a prášok do pečiva. Jedno vajce porazte do strmej peny a pridajte do múky. Miesenie cesta.
2. Pridajte zvyšný cukor do kyslej smotany, potom ideme do vajíčok, zalejeme škrobom a všetko premiešame.
3. V vymastenej forme rozprestrite cesto, urobte strany a rozdeľte jahody. Nalejte ju so sladkou kyslou smotanou.
4. Koláč varíme 55 minút a teplotu nastavíme na 180 stupňov.

Varenie s kyslou smotanou

Jahodový koláč s kyslou smotanou sa líši od ostatných dezertov svojou jemnou a jemnou konzistenciou. Môžete mať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ale pri nízkokalorickom pečení je lepšie zvoliť produkt s nízkym percentom.

zloženie:

• jahodové bobule;
• pohár kyslej smotany;
• tri poháre múky;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• tri vajcia;
• pohár cukru;
• lyžica slnečnicového oleja.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu cesta porazte vajcia cukrom, kyslou smotanou, maslom a vanilkovým cukrom. Nalejte múku do výslednej hmoty a cesto mieste.
2. Nalejte základňu do formy, položte bobule na vrch a poslať dezert do rúry na 50 minút pri teplote 180 stupňov.

Taliansky recept s mascarpone

Ak hľadáte veľkolepý dezert na slávnostný stôl, nezabudnite vziať na vedomie taliansky recept na jahodový koláč. Je to úžasná kombinácia sviežej sušienky, jemného smotanového syra a jasnej chuti zrelých bobúľ.

Prísady do cesta:

• 120 g múky;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• 150 g cukru;
• dve vajcia;
• 120 g masla.

Na plnenie:

• dve poháre kyslej smotany (30%);
• 250 g syra Mascarpone;
• dve polievkové lyžice želatíny (25 g na vrstvu bobúľ);
• 800 g jahôd
• 100 g práškového cukru (50 g pre vrstvu bobúľ).

Spôsob varenia:

1. Libra maslo s cukrom, vajcia poraziť jeden po druhom a premiešajte. Nalejte múku s práškom do pečiva a mieste cesto.
2. Položíme základňu do pekáča a dáme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.
3. Zoberieme dve misky, do každej nalejeme 1/3 šálky vody a nalejeme želatínu. Akonáhle napučí, roztavte kompozíciu vo vodnom kúpeli.
4. Do smotany pridajte krémový taliansky syr, práškový cukor, dobre rozdrvte a jemne kombinujte so želatínou.
5. Akonáhle začne tuhnúť, na ochladenú základňu rozmetajte výslednú masu kyslej smotany a syra. Aby ste dosiahli rovnomernú vrstvu, musíte do kruhu nakresliť kuchynskú špachtľu.
6. Nalejte jahody s práškovým cukrom, porazte mixérom, kým sa nerozdrvia a zmiešajte so želatínou.
7. Rozotrite vrstvu bobule na kyslú smotanu a dezert vložte do chladničky, kým úplne nestvrdne. Pred podávaním môžete koláč ozdobiť lístkami mäty a bobuľami.

Koláč s jahodami na kefír

Jahoda je univerzálny bobule, ktorá sa môže jesť čerstvá alebo vo forme džemu. A pečenie je obzvlášť úspešné, pretože bobule sa vplyvom tepla stávajú ešte aromatickejšie a chutnejšie. Ponúkame recept na kefírové cesto, ktoré vám umožní rýchlo pripraviť chutný dezert.

zloženie:

• pohár kefíru;
• Múka 600 g;
• dve vajcia;
• pohár cukru;
• 70 g masla;
• 400 g jahôd;
• 1 lyžička prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

1. Pridajte kefír mäkkého masla a premiešajte. Bijeme do vajíčka, zalejeme cukrom, múkou a práškom do pečiva a cesto miesime bez hrudiek.
2. Nalejte základňu do formy, dajte bobule na vrch a vložte dezert do rúry na 40 minút, teplota je 180 stupňov.

Ako variť so smotanou

Jahody a smotana nie sú iba chutnou kombináciou, ale skutočnou klasikou. Úžasná tandemová bobuľová sladkosť a jemnosť krému dáva jedinečnú chuť. Práve táto kombinácia viedla k príprave širokej škály dezertov. A teraz vám ukážeme, ako pripraviť jahodový krémový koláč.

zloženie:

• balenie masla;
• 150 g granulovaného cukru + dve lyžice na plnenie;
• 2 lyžičky vanilkový cukor;
• dve vajcia (jedno na plnenie);
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• ½ kg múky;
• lyžica škrobu;
• 180 ml krému;
• 1 kg jahôd.

Spôsob varenia:

1. Porazte maslo s bielym a vanilkovým cukrom, vložte do vajíčka, pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte.
2. Nalejte múku s práškom do pečiva a cesto mieste. Zakryte fóliou a vložte do chladničky.
3. Zmiešajte smotanu so škrobom. Potom k nim pridajte vajíčko a cukor, všetko dobre porazte, aby sa nezmohli.
4. Chladené cesto rozvaľkajte do vrstvy, vložte do formy, urobte strany. Potom rovnomerne rozložte bobule a všetko naplňte krémovou omáčkou.
5. Pečieme v rúre 40 minút, teplota - 180 stupňov.

Jahodový koláč

Prišlo leto, čo znamená, že je čas piecť bobule a ovocné koláče. Ponúkame jednoduchý recept na želé jahodový koláč, ktorý zaujme najmä mladé ženy v domácnosti.

Prísady do cesta:

• balenie masla;
• 100 g cukru;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• vajíčko;
• dve poháre múky.
• 1 lyžička prášok do pečiva.

Na plnenie:

• päť vajec;
• pohár cukru;
• pohár kyslej smotany;
• dve polievkové lyžice škrobu;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• kilogram plodov.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte maslo s bielym a vanilkovým cukrom, pridajte vajíčko a všetko znova premiešajte.
2. Do preosiatej múky pridajte soľ, prášok do pečiva a kombinujte s olejovou hmotou. Hotové cesto by malo byť elastické a mäkké.
3. Boky formy namažeme olejom, dno môže byť zakryté pergamenom.
4. Cesto rozvaľkajte do vrstvy, vložte do formy a po stranách vytvarujte.
5. Nalejte cukor do vajíčok a zmes dobre premiešajte mixérom. Skombinujte s kyslou smotanou, pridajte škrob a dobre premiešajte.
6. Nalejte náplň do pripravenej základne, položte bobule na ňu a vložte koláč do rúry na 45 minút, teplota je 180 stupňov.

Jahodový koláč je možné pečiť otvorene alebo skrývať náplň vo vnútri. Na nalievanie je vhodná nielen krémová alebo kyslá smotanová omáčka, ale aj puding. Jahody dokonale ladia s inými plodmi a ovocím, škoricou, vanilkou a citrónovou kôrou.