Vynikajúci kiwi koláč počas pečenia šíri jedinečnú jemnú arómu, ktorá vás zvádza, aby ste ju čoskoro vyskúšali. Jemné cesto s pečenou hnedou kôrou a exotické zelené ovocie vyzerajú veľmi chutný. Ktorýkoľvek z týchto jednoduchých receptov bude vrcholom vkusu a ocení ho kuchár aj od tých najbohatších gurmánov.
Obsah materiálu:
Klasický kiwi koláč v rúre
Na výrobu klasického kiwi v rúre budete potrebovať:
- 3 vajcia;
- 1,5 šálky prémiovej múky;
- 3/4 šálky cukru;
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru;
- 0,5 šálky mlieka;
- 0,5 šálky rastlinného oleja;
- 2 kivi ovocie.
Príprava:
- Nalejte cukor, prášok do pečiva do hlbokej misky a preosejte múku cez sito. Nakoniec pridajte vanilkový cukor a všetko dôkladne premiešajte.
- V inom hlbokom jedle kombinujte vajcia, mlieko a rastlinný olej so šľahačkou, až kým sa nedosiahne mierne vzdušná homogénna hmota.
- Výsledné formulácie opatrne zamiesime tak, aby nezostali žiadne zhluky múky.
- Položte pečiaci pergamen na spodnú časť nádoby na tortu. Dno a steny môžete namazať tukom a posypať strúhankou. To však nie je nevyhnutný predpoklad pečenia koláča.
- Odstráňte šupku z kiwi a nakrájajte na tenké hrnčeky s hrúbkou 2 - 3 mm.
- Do formy nalejte 3/4 cesta, dajte naň ovocie. Potom jemne pridajte zvyšnú hmotu do stredu formy tak, aby pokrývala okraje kivi iba čiastočne.
- Tvar vložte do rúry s teplotou 180 ° C. Čas pečenia je približne 40 minút.
Ochlaďte kivi a posypte práškovým cukrom.
S pridaním banánov do pomalého hrnca
Kombináciou sladkého banánu a mierne kyslej kiwi do jedného koláča získate úžasnú chuť. Všetci vaši rodinní príslušníci budú milovať taký vzdušný ľahký tortu.
Na výrobu kiwi koláča s banánmi budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 5 vajec;
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor;
- 1 polievková lyžica. prémiová múka;
- 10 - 15 g práškového pečiva;
- 2 banány;
- 3 kiwi
- 150 g masla;
- 10 - 15 g vanilkového cukru;
- 1 citrón
- 2 lyžice. l. kakaový prášok;
- 1 bar čokolády.
Príprava:
- Plátky ovocia olúpajte a krájajte osobitne. Ich hrúbka by nemala presiahnuť 3 mm.
- Rošt asi 0,5 - 1 lyžička. citrónová kôra.
- Na prípravu testu oddeľte žĺtky od bielkovín a odošlite ich do chladničky. Po 5 minútach pridajte do žĺtok polovicu porcie cukru a pomocou mixéra alebo šľahača rozdrvte na vzduchovú hmotu. Na konci pridajte vanilkový cukor.
- Porazte zvyšné bielkoviny a cukor, až kým nebudú hladké. Pridajte do zmesi 3-4 kvapky citrónovej šťavy. Pred začatím procedúry sa uistite, že riad a šľahačka sú úplne zbavené tuku a schladené, inak nezískate silnú vzduchovú penu.
- Veľmi opatrne premiešajte obe zmesi zhora nadol lyžičkou, aby ste udržali vzduchové bubliny. Súčasne pridajte a premiešajte pol lyžičky kôry, 1 lyžicu prášku do pečiva a múku. Výsledkom by malo byť tekuté, vzdušné cesto rovnomernej konzistencie bez hrudiek.
- Hrany a spodok formy namažte olejom, nalejte 1/2 cesta. Banány rovnomerne rozložte po celej ploche a zvyšok nalejte na povrch.
- Pošlite koláč do pomalého hrnca s režimom „Pečenie“ na 40 - 45 minút. Ochota vyskúšať koláč s drevenou špízou, na ktorej by po punkcii nemalo zostať surové cesto. Vyberte koláč z viacvrstvového filtra a priamo vo forme ho nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
vzhľad:
- Čokoládovú tyčinku rozdeľte na plátky a rozpustite vo vodnom kúpeli. Keď hmota dosiahne tekutú konzistenciu, pridajte mäkké maslo a nalejte kakao. Všetko dôkladne premiešajte av prípade potreby pridajte nasekané orechy.
- Plátky kivi rovnomerne rozložte na vychladnutý koláč a na vrch nalejte čokoládovú polevu. Ozdobte kiwi a banánovými plátkami na vrchu alebo posypte nasekanými orechmi. Po dobu 30 minút odošlite do chladničky na stuhnutie.
Tento recept je vhodný na varenie nielen v pomalom sporáku, ale aj v rúre.
To je zaujímavé:kefírový koláčový recept s džemom
Chutný dezert s jahodami
Tí, ktorí neskúšali koláč s kivi a jahodami, prišli o život veľa. Nie je ťažké ho variť ani pre neskúsených kuchárskych špecialistov.
V kuchyni by mali mať iba tieto ingrediencie:
- 4 vajcia
- 200 g práškového cukru;
- 200 g kyslej smotany;
- 200 g prémiovej múky;
- 2 kiwi;
- 300 g olúpaných jahôd;
- 50 g margarínu;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 1 lyžička ocot alebo citrónová šťava.
Ak chcete urobiť rýchly koláč s jahodami a kivi, musíte:
- V hlbokej miske s vidličkou alebo šľahačkou rozotrite vajcia a práškový cukor.
- Pridajte sódu, uhasenú octom alebo citrónovou šťavou.
- Nalejte kyslou smotanu a pridajte 1 lyžicu múky a postupne ju premiešajte, kým cesto neobsahuje hrudky.
- Predprané a nakrájané jahody a kiwi sa rovnomerne premiešajú, ale nevracajú sa.
- Hlbú misku na pečenie potrite margarínom a zalejte 3/4 zmesi.
- Plody rovnomerne rozložte po celom povrchu a zakryte ich zvyškom cesta.
- Formulár pošleme do horúcej rúry na pečenie na miernom ohni (180 ° C) po dobu 30-40 minút.
Jemné pečivo s tvarohom
Tento koláč kombinuje tvaroh, kivi a iné ovocie, ktoré máte po ruke. Recept je veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času.
Zloženie koláča zahŕňa:
- 3 vajcia;
- 200 g tvarohu;
- 3/4 šálky cukru;
- 10 g prášku do pečiva;
- 50 g masla;
- 10 g vanilínu;
- 1 polievková lyžica. prémiová múka;
- 1 banán
- 2 kiwi;
- 1 polievková lyžica. konzervované broskyne.
Poradie varenia:
- Dajte tvaroh do hlbokej misky, rozdrvte na vajíčka a pridajte cukor. Všetko zmiešajte, striedavo pridajte prášok do pečiva, mäkké maslo, vanilkový cukor.
- Nalejte múku do 1 polievkovej lyžice a premiešajte, výsledné hrudky hnette. Cesto by malo byť trochu hrubšie ako pri palacinkách.
- Pripravte panvicu na tortu natretím okrajov a spodnej časti tukom.
- Rozrežte veľké kúsky broskýň a rovnomerne ich položte na spodok formy. Kusy ovocia nalejeme cesto.
- Koláč vložte do predhriatej na 200 ° C na približne pol hodiny. Pripravenosť kontrolujeme dreveným špízom alebo špáradlom. Koláč sa ochladí na teplotu miestnosti. Položte tanier tak, aby boli broskyne na vrchu.
- Ozdobte tortu plátkami banánov a kivi. Nalejte na vrchol s malým množstvom broskýňového sirupu a nechajte pôsobiť 15-25 minút.
Jednoduchý koláč s kiwi na minerálnej vode
Na výrobu tohto ovocného koláča budete potrebovať:
- 1 šálka limonády alebo minerálnej vody s plynom;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- 2,5 lyžice. granulovaný cukor alebo prášok;
- 4 vajcia
- 5 lyžíc. prémiová múka;
- 15 g prášku do pečiva;
- 3 lyžice. Mak s kopcom;
- 7 kiwi;
- 100 g masla alebo nátierky.
Variaci koláč:
- Vajce porazte 2 šálkami cukru pomocou mixéra, kým nezískate sviežu penu.
- V tenkom prúde, jemne premiešajte, nalejte pohár oleja a limonády.
- Preosiata múka (3 šálky) sa zmieša s práškom do pečiva a do cesta sa pridá 1 lyžica.
- Miešajte jemne, až kým sa nedosiahne homogénna tekutá zmes kyslej smotany.
- Nalejte mak a premiešajte.
- Vložte papier do formy alebo na plech na pečenie, nalejte do hmoty, povrch vyhladte špachtľou.
- Rovnomerne rozdeľte kivi nakrájané na tenké cesto.
Varenie shtreisel (prášok):
- V samostatnom obale 1 polievková lyžica. múka, 100 g masla a 0,5 šálky granulovaného cukru, potierajte rukou, až kým sa nevytvoria drobky.
- Ovocie rozložené na cesto posypeme syrom.
Pečiacu misku odošlite do rúry predhriatej na 180 ° C po dobu 25-30 minút. Pripravenosť je určená suchým dreveným špízom.
Dajte si pekný čajový večierok!