Kapustový koláč - 8 rýchlych a chutných receptov

Vynikajúce domáce koláče sú skvelým spôsobom, ako nielen potešiť svojich blízkych, ale aj možnosť ušetriť rozpočet. Zoznam najchutnejších a lacných možností zahŕňa napríklad koláč s kapustou. Pripravuje elementárne.

Rýchly a ľahký recept na kapustový koláč

Zloženie: asi 280 g vidličiek, 2 vajcia, 1/3 čajovej lyžičky prášku do pečiva, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany, veľká lyžica ľahkých sezamových semienok, 45 g smotanovej margaríny, 2 lyžice. lyžice majonézy, 5 lyžíc. polievkové lyžice kvalitnej múky, štipka zmesi korenia.

1. Rúra sa najlepšie zapína na predhrievanie vopred. Zeleninu nakrájanú na tenké plátky a trieť priamo rukami, kým nebude mäkká.
2. Vajcia sú vyháňané do samostatnej misky, solené, zmiešané s majonézou a kyslou smotanou. Perfektne šetrí čas prípravy kuchynských mixérov.
3. Pridajú sa hromadné komponenty. Múčku je vhodné preosiať práškom do pečiva.
4. Rozdrvená kapusta je usporiadaná vo forme pergamenu. Nalepí sa a posype korením. Plátky margarínu sú položené na jeho povrchu.
5. Cesto vyliate v 3 krokoch sa naleje na vrch. Je zdobená sezamovými semienkami.

Koláč sa pripravuje 35 minút až do zlatohneda.

Ako variť v pomalom sporáku?

Zloženie: asi 430 g kapusty, kapusta z kvalitnej múky, ½ lyžičky cukru a soli v ceste, zvyšok podľa chuti, pol balenia masla, 2/3 lyžice. lyžice prášku do pečiva, 3 vajcia, plná poháre ľahkej kyslej smotany.

1. Na prípravu náplne sa zelenina jemne naseká a trie soľou. Po chvíli sa masa vytlačí zo šťavy.
2. Na skúšku sa kombinujú všetky ostatné výrobky z receptu. Najskôr kyslá smotana s vajíčkami, potom zmäknuté maslo, potom preosiata múka s práškom do pečiva.
3. V „inteligentnej panvici“ sa cesto ukladá do dvoch vrstiev. Medzi nimi je náplň.

Koláč s kapustou sa pečie v pomalom hrnci asi hodinu v programe, ktorý je na to vhodný. Berú sa iba teplé jedlá.

Najjednoduchší želé koláč s kapustou

Zloženie: fazetové sklo z kvalitnej múky, 3 vajcia, pohár kefíru, 60 ml rafinovaného oleja a 40 g masla, kamenná soľ, libra čerstvej kapusty, 0,5 lyžičky sódy.

1. Kapusta sa dôkladne umyje, nakrájaná na malé kúsky, nasolená a vyprážaná na všetkom tuku.
2. Roztopené maslo sa kombinuje so slnečnicou.
3. Zvyšné ingrediencie sa zmiešajú vo veľkej miske (iba jedno z vajíčok). K zmesi sa naleje olejová zmes.
4. Malé množstvo cesta sa naleje do naolejovanej panvy. Plnená kapusta je distribuovaná na vrchu, ktorý sa opäť uzatvára cestom.
5. Budúce pečenie je rozmazané zvyšnými rozšľahanými vajíčkami.

Varenie koláč s kapustou v horúcej rúre po dobu 45-55 minút.

To je zaujímavé:kefírový koláč

Z kefírového cesta

Zloženie: malá hlávka kapusty, fazetovaný pohár tukového jogurtu, 2 vajcia, hrsť strúhaného syra, ¾ lyžice. kvalitná múka, 3 - 4 plátky šunky, ½ čajovej lyžičky sódy.

1. Kapusta sa naseká na malé kúsky. Potom sa dusíme, až kým sa nevaríme na minimálne množstvo oleja. Prípadne môžete pridať kapustu a mrkvu.
2. Kým náplň mizne, môžete si vziať cesto. Všetky výrobky uvedené v recepte sú pre neho postupne kombinované, okrem šunky a syra. Ten by mal byť jemne nasekaný a kombinovaný s už pripravenou kapustou. Šunku možno nahradiť kuracím mäsom.
3. Cesto sa zmieša s náplňou a rozloží sa naolejovanou formou.

Kefírový koláč sa pečie 35 až 45 minút pri 200 ° C. Odporúčaná doba varenia sa môže líšiť v závislosti od hrúbky obrobku.

S kyslou kapustou

Zloženie: plná pohárik filtrovanej vody, 3 šálky múky, 330 g kysaného kapusta, 1 lyžička granulovaného cukru, soľ, 1 lyžica. loď rafinovaného oleja, celé vajíčko a žĺtok, 1 čajová lyžička instantného droždia.

1. Najskôr sa droždie kombinuje s pieskom a trochou múky. Po predhriatí sa do hmoty naleje voda. Kapacita sa ponechá sama 12-14 minút.
2. Ostatné prísady sa kombinujú v samostatnej miske s výnimkou žĺtka a kysaného kapusta. Z nich sa hnetie husté cesto. Zostane teplé jednu hodinu.
3. Kapusta sa smaží na miernom ohni 6 až 7 minút, kým nezískne zlatohnedú farbu. Potom sa do nich naleje trochu vody a ďalšie plnenie sa zastaví, až kým sa všetka kvapalina neodparí.
4. Priblížené cesto je rozdelené na dve časti. Medzi nimi je výplň a hrany sú pevne vytrhnuté.

Liečba sa pečie 35 až 45 minút po predbežnom mazaní žĺtkom.

Lenivý kapustový koláč

Zloženie: libra bielej kapusty, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva, 3 vajcia, soľ, 90 g masla, 5 lyžíc. lyžice kyslej smotany, 6 lyžíc. polievkové lyžice pšeničnej múky, 3 lyžice. lyžice majonézy.

1. Kapusta sa naseká na tenké prúžky slamy a okamžite sa položí do formy.
2. Maslo sa roztopí, privedie k varu a naleje na kapustu.
3. Všetky výrobky určené na skúšku sa zasielajú postupne do misy. Kombinujú sa a hnetia, až kým nebudú hladké.
4. Kapusta vo forme je naplnená cestom, vyrovnané.

Pečenie je pripravené asi pol hodiny pri 190 stupňoch. Je chutné ochutnať tak horúco, ako aj chladom.

Vaječný koláč

Zloženie: malá kapusta, 5 vajec, libra hotového lístkového cesta, akékoľvek korenie, hrsť zmesi svetlého a tmavého sezamu, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 2 lyžice. rafinované lyžice.

1. Všetky vajcia, okrem jedného, ​​sa varia na mrazenom žĺtku. Kapusta sa jemne naseká ručne alebo v mixéri. Zelenina sa smaží na panvici do mäkka, kombinuje sa s maslom a náhodne nasekanými vajíčkami.
2. Plnka musí byť nasolená podľa chuti a pridať k nej vybrané korenia.
3. Cesto je rozdelené do dvoch vrstiev, z ktorých každá je jemne valcovaná. Prvý je položený na plech na pečenie, naolejovaný. Výplň je rovnomerne rozložená hore.
4. Na vrchnú kapustu s vajcami sa položí druhá vrstva cesta. Hrany sú pevne upevnené. Na povrchu sa urobia rezy, ktoré sú potrebné na to, aby para opúšťala pekáč.
5. Zvyšné rozbité vajíčko sa obrobkom namastí. Špičkový dizajn posypaný sezamovými semienkami.

Koláč s kapustou a vajcom sa pečie pri teplote 190 stupňov po dobu asi 20 - 25 minút, kým sa jeho vrchná časť nezhnedne.

Recept na mäso

Zloženie: 3 kuracie vajcia, 750 g čerstvej kapusty, 180 ml kyslej smotany, 330 g bravčového mäsa, cibuľa, 30 g masla, 2 lyžice. polievkové lyžice rafinovaného oleja, soli a korenia, 4 lyžice. lyžice strúhanky.

1. Mäso je veľmi jemne nasekané. Cibuľa sa naseká náhodne. Napríklad miniatúrne kocky. Tieto potraviny sú vyprážané v malom množstve tuku. Musia byť okamžite osolené a posypané korením.
2. Jemne nasekaná kapusta je určená na vyprážané výrobky. Všetky komponenty sa nalejú malým množstvom horúcej vody a dusia sa, až kým sa „hobliny“ mäkkej kapusty a tekutina neodparia.
3. Forma je namazaná olejom a posypaná 2 lyžicami sušienok.
4. Vajcia sa bijú zvyšnými strúhankami, kyslou smotanou a soľou. Hmota sa naleje do kapusty. Všetko sa dobre mieša.
5. Zmes sa rozloží v pripravenej forme. Zhora je pokrytá vrstvou kyslej smotany.

Koláč sa pečie 45 až 55 minút pri strednej teplote.