Kyslá smotana s jablkami je obľúbeným a mnohým obľúbeným dezertom, ktorý sa nachádza v rôznych kuchyniach sveta. Široké rozloženie takéhoto pečenia sa vysvetľuje nielen rýchlosťou vykonávania, ale aj lacnosťou komponentov. V článku sa budeme zaoberať najslávnejšími a najchutnejšími receptami na výrobu cukroviniek.

Koláč s kyslou smotanou a jablkami

Dezert vyrobený podľa nižšie uvedeného receptu sa vyznačuje neprekonateľnou kombináciou šťavnatých zálievok a krehkého cesta.

zloženie:

  • 200 ml kyslej smotany;
  • 200 g tvarohu;
  • rovnaké množstvo margarínu;
  • 700 g pšeničnej múky;
  • 200 g granulovaného cukru;
  • 3 vajcia
  • 1 kg jabĺk;
  • 5 g hasenej sódy.

Proces vytvárania chutnej pochúťky:

  1. Na pracovnú plochu sa naleje múka, do ktorej sa vtiera margarín a potom zasiahne tvaroh, kyslá smotana, cukor, vajcia a sóda, hasené octom alebo citrónovou šťavou.
  2. Miešaná múčna hmota je rozdelená na dve polovice, ktoré sú zabalené priľnavým filmom a umiestnené na jeden deň do chladu.
  3. Po uplynutí stanoveného času sa z jednej časti vyvalí koláč s hrúbkou 3 cm, na ktorom je vložená žiaruvzdorná forma.
  4. Cesto je prikryté plnkou jablčných tyčiniek zmiešaných s cukrom (voliteľné).
  5. Pásiky sa odrežú zo zostávajúceho cesta na vrstvu. S ich pomocou sa vytvára prelamovaná vrchná časť produktu.
  6. Koláč s koláčom sa umiestni do horúcej rúry (170 ° C) na 45 minút.

Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom.

Lahodné kyslé smotany

Napriek jednoduchosti prípravy je chuť jablkového koláča jednoducho vynikajúca.

Produkt sa pripravuje z týchto výrobkov:

  • 2 vajcia;
  • 100 g cukru;
  • 60 g kyslej smotany;
  • 120 g múky;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • 3 jablká
  • vrece vanilkového cukru;
  • štipka soli.

Pokrok pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Vajcia sa bijú mixérom spolu s kryštálmi cukru, až kým sa nevytvorí hustá pena, do ktorej kyslá smotana a vanilkový cukor okamžite interferujú.
  2. Zmes kyslej smotany sa naleje do misky, kde sa už nachádza múka s práškom do pečiva, a potom sa hnetie tekuté cesto.
  3. Plody sa olúpajú, zbavia jadier a nakrájajú na malé kocky.
  4. Do pekáča, naolejovaného alebo potiahnutého papierom na pečenie, sa umiestnia kocky jabĺk, ktoré sú plnené cestom.
  5. Produkt sa pečie pri 180 ° C do zlatohneda.

Na hornú policu v rúre sa odporúča nainštalovať žiaruvzdornú formu.

S prídavkom brusnicovej výplne

Jablčný a brusnicový koláč sa často pripravuje na báze kvasníc. Ale ak pripravujete krehké pečivo na kyslej smotane, chuť dezertov sa stane ešte jemnejšou. A to všetko vďaka kombinácii drobivej textúry pečiva s ovocnou príchuťou.

Komponenty koláča:

  • 750 g múky;
  • 200 g masla;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 220 g granulovaného cukru;
  • 2 vajcia
  • hasená citrónová šťava
  • 400 g jabĺk;
  • 100 g brusníc.

Poradie akcií:

  1. Múka sa pomelie na drobky a potom sa k hmote pridá kyslá smotana a vajcia šľahané cukrom.
  2. Na konci miesenia sa pridá hasená sóda.
  3. Dva koláče sa vyrábajú z elastickej vrstvy, ktorá už „odpočívala“ asi štvrť hodiny.
  4. Jeden je lemovaný dnom formulára a druhý je pokrytý náplňou pripravenou z drvených jabĺk a brusníc.
  5. Jablkový koláč sa pečie asi 40 minút v peci predhriatej na 180 ° C.

Pokiaľ ide o sladkosti, náplň sa môže podľa chuti ďalej sladiť.

To je zaujímavé:koláč so zemiakmi - recept

Jellied jablečný koláč na kyslej smotane

Jeaned apple pie je dobre známy dezert, s ktorým sú spojené najteplejšie spomienky z detstva. Koniec koncov, tieto cukrovinky boli tak často pripravené babičkami svojim milovaným vnúčatám.

Na varenie potrebujete:

  • 250 g múky;
  • kúsok masla;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 250 g granulovaného cukru;
  • 3 vajcia
  • hasená citrónová šťava
  • 4 jablká.

Spôsob prípravy:

  1. Z 200 g kryštálov cukru a vajec pomocou mixéra vytvára sviežu penu, do ktorej sa pridáva kyslá smotana.
  2. Potom sa za stáleho miešania po častiach pridá múka.
  3. Potom sa pridá hasená sóda.
  4. Plody sa nakrájajú na rovné plátky, ktoré sú tvarované vejárom na mastnom, žiaruvzdornom, cukrom potiahnutom dne.
  5. Potom sa náplň rozdrví zvyšným sladkým pieskom a vyleje sa na cesto, potom sa koláč odloží na pečenie pri 180 ° C, až kým nebude ružový.
  6. Po 10 minútach, keď je vo forme na stole, je hotový produkt otočený na doštičku a nakrájaný na plátky.

Ak je k dispozícii prášok do pečiva, je možné sódu nahradiť sódou.

Varenie s banánmi

Zaujímavá variácia osvedčeného receptu v priebehu rokov, ktorého implementácia sa prijíma:

  • 300 g múky;
  • kúsok masla;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 220 g granulovaného cukru;
  • 2 vajcia
  • ½ vrecka prášku do pečiva;
  • 2 jablká a banán;
  • štipka soli.

Stupne varenia:

  1. Kým sa rúra zohreje na 200 ° C, cesto z kyslej smotany, vajec, cukru, múky a prášku do pečiva sa hnetie.
  2. Plody sa olúpajú a nakrájajú na ľubovoľné plátky rovnakej veľkosti.
  3. Zmontuje sa obrobok, ktorý sa potom pečie 40 minút v tomto poradí: ghee na mazanie, ovocie a cesto vo forme náplne.

Aby ste sa ubezpečili, že je dezert pripravený, je potrebné ho pred vybratím z rúry prepichnúť cestom špáradlom. Ak by bol koláč úplne upečený, nemalo by na ňom zostať nič.

Krok za krokom recept pre multicooker

Jablkový koláč je jedným z mnohých dezertov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť v pomalom sporáku.

Stačí mať po ruke:

  • 200 g múky;
  • 100 g masla;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • 2 vajcia
  • 100 g orechov;
  • vrecko na prášok do pečiva;
  • 3 jablká
  • trochu škorice.

Spôsob implementácie:

  1. Zmäkčené maslo je šľahané cukrom a vajcami a potom je do výslednej zmesi pridaná kyslá smotana.
  2. Obsah misy sa znova vyšľahá a zmieša s múkou a práškom do pečiva.
  3. Do cesta sa pridajú malé kocky jabĺk, potom sa hmota v 2 sadách odošle do viacvrstvovej misky, takže vo vnútri hotového dezertu sa získa orechová vrstva.
  4. Produkt sa pripravuje na pečenie na dobu 80 minút.

Ak chcete do arómy pridať arómu, do náplne môžete pridať brusnice.

Chutný recept:banánový koláč

Otvorený koláč s jablkami a kyslou smotanou

Otvorený jablkový koláč sa pripravuje na základe krehkého pečiva z týchto prísad:

  • 300 g kyslej smotany;
  • rovnaké množstvo masla;
  • 700 g pšeničnej múky;
  • 200 g granulovaného cukru;
  • 3 vajcia;
  • 1 kg jabĺk;
  • vrecko na prášok do pečiva.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Mäkké elastické cesto sa miesi mletou múkou s maslovými drobkami. K výslednej zmesi sa pridá kyslá smotana, vajcia, sladký piesok a múka s práškom do pečiva.
  2. Hnetené cesto je rozdelené na dve nerovnaké časti.
  3. Z väčšej časti sa vytvorí základ koláča, ktorý je usporiadaný v žiaruvzdornej forme.
  4. Jablká sú rozdrvené na náplň, ktorá je okamžite distribuovaná.
  5. Zo zostávajúceho cesta sa pripravujú skrútené prúžky, ktoré zdobia vrchnú časť produktu.
  6. Pečenie 45 minút pri 170 ° C v peci.

Aby sa produkt stal ružovejším, môže byť jeho povrch rozmazaný žĺtkom.

Jablkový koláč na kyslej smotane je jednoduchý a veľmi chutný dezert, ktorý aj začiatočníci kuchári dokážu po prvý krát veľmi dobre.

Súvisiace Software:Viac od autora: