Takmer každá rodina má rada pečivo s výdatnou výplňou mäsa. Nie každá žena v domácnosti má však čas a túžbu tráviť čas vytvorením testu. Ale vždy existuje východisko a v tejto časti zvážime, ako pripraviť pita koláč s mletým mäsom.

Klasický pita koláč s mletým mäsom

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať tenkú arménsku lavash, ostatné možnosti nebudú fungovať.

Na prípravu koláča musíte vziať tieto produkty:

  • 4 až 5 listov chleba pita;
  • mleté ​​mäso z akéhokoľvek druhu mäsa;
  • malá cibuľa;
  • akékoľvek greeny;
  • 2 až 3 vajcia;
  • kyslá smotana;
  • soľ a korenie na mäso.

Ako variť klasický mäsový koláč z chleba pita s mletým mäsom:

  1. Nasekané mäso opečieme nasekanou cibuľou, soľou a korením, potom vychladíme a zmiešame s nasekanými bylinkami.
  2. V miske porazte kyslou smotanou, pridajte trochu soli a korenia.
  3. Namažte plech na pečenie tukom a vložte doň hárok pita. Ak je to potrebné, obráťte obrobok tak, aby sa prispôsobil tvaru.
  4. Pomocou kefky na pečivo nanesieme na chlieb pita tenkú vrstvu smotany z vajec a potom rozložíme časť náplne a rovnomerne ju rozložíme na povrch.
  5. Tento postup opakujte, kým nezostane posledný hárok.
  6. Zakryjeme ich koláčom, zvyšnú hmotu vajíčok naneste kyslou smotanou a nasledujúci koláč pošleme do rúry.

Varovanie! Pretože všetky ingrediencie sú takmer pripravené, takýto koláč sa pečie veľmi rýchlo. Môžete ho odstrániť ihneď potom, čo vrchol získa zlatý odtieň. Ak držíte pečivo v rúre dlhšie, vyschne.

Varenie v pomalom sporáku

Ak je v kuchyni pomalý sporák, proces pečenia sa výrazne zjednoduší.Keďže však v miske zariadenia nie je toľko miesta, bude potrebné polotovary zrolovať.

Na prácu potrebujete tieto komponenty:

  • niekoľko listov tenkého chleba pita;
  • mleté ​​mäso;
  • cibule;
  • cesnak;
  • niektoré vajcia;
  • mlieko;
  • paradajkový pretlak;
  • soľ a korenie.

Ako variť pečivo v pomalom hrnci:

  1. Nakrájanú cibuľu a cesnak opečte a potom vložte mleté ​​mäso, soľ, korenie a pokračujte vo varení.
  2. Keď sa náplň rozpadne, vložte do nej paradajkovú pastu, na chvíľu ju nechajte mierne vychladnúť a potom ju nechajte mierne vychladnúť.
  3. Ležíme na rovnej ploche plátky lávy, nakrájame na šírku misky, vložíme na ne náplň a premeníme ju na rolky.
  4. Vložte polotovary do spotrebiča, naplňte ich zmesou mlieka a vajec, zatvorte veko a varte v režime pečenia.

Po rozrezaní roliek na kúsky podávajte takýto koláč v horúcej alebo studenej forme.

Najrýchlejší recept

Koláč podľa tohto receptu sa dá pripraviť veľmi rýchlo, ale pretože je to vynikajúca voľba pre ženy v domácnosti žijúce v podmienkach večného časového tlaku.

Budete musieť vziať tieto produkty:

  • listy pita;
  • mleté ​​mäso;
  • cibule;
  • niektoré vajcia;
  • soľ a korenie.

Varenie rýchleho koláča pita:

  1. Mleté mäso opečieme cibuľou, osolíme a dochutíme korením.
  2. Vejte vajíčka do širokej misky a pita chlieb nakrájajte nožnicami alebo ho roztrhnite na malé kúsky rukami.
  3. Do misky nalejte trochu rastlinného oleja, odložte trochu menej ako polovicu nasekaného pita chleba na bok a zvyšné plátky ponorte do zmesi vajec jeden po druhom a položte na dno misky.
  4. Rozložte náplň na nasiaknutý chlieb pita a potom prikryte zvyškami navlhčenými v zmesi vajec.
  5. Vložte panvicu do rúry alebo na sporák na 5 - 7 minút, potom koláč otočte a varte, kým sa nevypečie vajcia.

Varovanie! Aby pokrm nespálil, kúsky lavashu je potrebné starostlivo navlhčiť, mali by byť dobre nasýtené zmesou vajec.

So kyslou smotanou a paradajkami a syrom

Môžete prekvapiť hostí a rodinu pita koláčom s mletým mäsom, paradajkami a syrom. Takéto jedlo by bolo vhodné na slávnostnom stole. Na varenie potrebujete tieto výrobky:

  • listy pita;
  • mleté ​​mäso;
  • malá cibuľa;
  • cesnak;
  • paprika;
  • malé paradajky;
  • 2 vajcia
  • hustý syr;
  • kyslá smotana;
  • mletá paprika;
  • soľ a korenie.

Ako vyrobiť koláč:

  1. Nakrájanú cibuľu a papriku, mletý cesnak a smažte zeleninu, kým nebude mäkká.
  2. Predstavujeme mäso, korenie, soľ a varíme, až kým sa mäso nerozpadne. Potom nechajte náplň vychladnúť.
  3. Porazte jedno vajce, druhé skombinujte s kyslou smotanou a paprikou. Tri syry a hrnčeky paradajok.
  4. V hlbokej forme položíme jeden list chleba pita, upravený podľa jeho veľkosti, namažte ho vajíčkom a rozložte naň časť náplne.
  5. Tieto manipulácie opakujeme dovtedy, kým prestanú hárky chleba pita. Ako posledné rozdeľujeme plátky paradajok.
  6. Koláč nalejte zmesou kyslej smotany, posypte syrom a posypte.

Po roztavení a „pozlátení“ syrových triesok sa misa vyberie z rúry.

Mäsový koláč „Slimák“ z pita chleba s mletým mäsom

Slimák z chleba pita s mletým mäsom vyzerá krásne a slávnostne na stole. Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:

  • 2 listy chleba pita;
  • mleté ​​mäso;
  • cibule;
  • mrkva;
  • kyslá smotana;
  • trochu kečupu;
  • vajíčko;
  • sezamové semená;
  • soľ a korenie.

Ako variť „Slimák“:

  1. Vyprážajte mäso, cibuľu a mrkvu, soľ a sezónu.
  2. Kyslou smotanou skombinujte s kečupom, vajce rozotrite v samostatnej miske.
  3. Namažte plátok chleba pita so kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou a naň natrite polovicu náplne.
  4. Zakrývame obrobok druhým hárkom a opakujeme opísané kroky.
  5. Pita chlieb rolujeme na dĺžku a potom ho položíme do guľatého tvaru, výslednú „klobásu“ krútime špirálou tak, aby sa zmestila.
  6. Namažte tortu rozbitým vajcom a vložte do rúry.

Niekoľko minút predtým, ako odstránite hotový „slimák“, budete ho musieť posypať sezamovými semienkami.

S prídavkom zemiakov

Aby ste ušetrili peniaze, môžete si do koláča pripraviť koláč pita chleba s mletým mäsom. Na prípravu jedla potrebujete vziať nasledujúce produkty:

  • listy pita;
  • mleté ​​mäso;
  • zemiaky;
  • cibule;
  • akékoľvek greeny;
  • 2 až 3 vajcia;
  • mlieko;
  • soľ a korenie.

Ako variť pita koláč s mletým mäsom a zemiakmi:

  1. Zemiaky uvaríme, zamiešame v zemiakovej kaši a pridáme trochu mlieka.
  2. Mleté mäso opečte s cibuľou, soľou a korením, kým sa nerozpadne, a potom skombinujte so zemiakmi. Nechajte zmes vychladnúť a pridajte zelené.
  3. Beat vajcia v hlbokej miske, naliať trochu korenie.
  4. Namažte plech na pečenie tukom, položte jeden list chleba pita, naneste zmes vajec a rozložte náplň.
  5. Rovnaké kroky opakujeme so zostávajúcimi komponentmi a posledná vrstva by mala pozostávať z chleba pita.
  6. Zbytky zmesi vajec rozložíme na povrch koláča a vložíme do rúry.

Na poznámku. Aby bolo cesto krásne, posypte ho syrovými drobkami.

Krok za krokom varenie so šampiňónmi

Milovníci húb si určite pochutná na pita pie s mletým mäsom pripraveným podľa tohto receptu. Pre jedlo budete potrebovať tieto komponenty:

  • Arménsky lavash;
  • mleté ​​mäso;
  • akékoľvek čerstvé huby;
  • cibule;
  • mrkva;
  • kyslá smotana;
  • greeny;
  • vajíčko;
  • soľ a korenie.

Koláč pripravujeme s hubami a mletým chlebom pita postupne:

  1. Nasekané mäso opečte s cibuľou a mrkvou a potom pridajte huby, soľ a korenie.
  2. Keď je náplň takmer hotová, dajte lyžicu kyslej smotany a byliniek a potom jedlo udržujte trochu v ohni. Potom nechajte kompozíciu prirodzene vychladnúť.
  3. Namažte chlieb pita položený vo forme rozbitým vajcom a rozdeľte náplň.
  4. Tieto kroky opakujte, až kým nezostane posledný hárok. Potom ho položte na koláč a naneste tenkú vrstvu kyslej smotany.

Pečenie takejto misky je potrebné 20 až 25 minút pri strednom zahriatí rúry.

Pita chlieb s mletým mäsom

Tento koláč so želé je variáciou vyššie uvedeného slimáka. Na prípravu jedla potrebujete nasledujúce komponenty:

  • pár hárkov arménskej lavash;
  • mleté ​​mäso;
  • cibule;
  • strúčiky cesnaku;
  • paradajky;
  • paprika;
  • hustý syr;
  • vajíčko;
  • trochu mlieka;
  • majonézy;
  • kečup;
  • olivy alebo olivy;
  • akékoľvek greeny;
  • soľ a korenie.

Ako variť želé koláč z pita chleba s mletým mäsom:

  1. Mleté mleté ​​mäso s cibuľou a cesnakom, soľou a sezónom.
  2. Papriku nakrájajte na polovicu krúžkov, nakrájajte paradajky na plátky, rozotrite syr, nasekajte olivy a zeleninu.
  3. Majonézu zmiešajte s kečupom a v samostatnej mise rozdrvte vajíčko mliekom a korením.
  4. Pita chlieb namažte zmesou majonézy s paradajkami, vložte polovicu náplne, ktorú zakryjeme druhou plachtou. Rozložili sme zvyšné mäsové zloženie.
  5. Obrobok po celej dĺžke premeníme na kotúč a umiestnime ho do guľatého tvaru.
  6. Na stočenú „klobásu“ položíme paradajky a papriku, rozložíme olivy a greeny.
  7. Miska nalejeme zmesou vaječného mlieka, posypeme syrom a posypeme.

Koláč môže byť vybratý z rúry, keď jeho povrch zhnedne.

Súvisiace Software:Viac od autora: